L'amarant, blet o velluter (a les Balears) (Amaranthus) és un gènere de plantes amb flor dins la família de les amarantàcies. El nom prové del grec amb el significat de 'flor que mai no es marceix', una planta mítica. De fulla comestible, era una de les hortalisses més importants de la civilització asteca. Moltes espècies d'amarant són conegudes en català amb el nom de marxant[1] o blet. El gènere és originari principalment de les regions de clima temperat i tropical de tot el món. Conté unes 60 espècies.
Una de les espècies més comunes als Països Catalans és el marxant gros (Amaranthus retroflexus). Sovint els marxants són plantes d'herbassars ruderals que produeixen moltes llavors. També es consideren de vegades com una mala herba. Algunes espècies de marxant estan catalogades com a espècie invasora.[2]
Als EUA, en camps de soia transgènica, l'amarant s'hi ha encreuat genèticament i molts agricultors han hagut d'abandonar els camps en no poder combatre'l. Una petita victòria de la natura contra Monsanto.[3]
Algunes varietats del gènere Amaranthus són conreades com a hortalissa comestible, com Amaranthus dubius o espinac xinès. La majoria d'espècies del gènere Amaranthus poden ser feblement tòxiques per al bestiar, si les mengen de manera contínua i en quantitats grans, a causa de la presència d'àcid oxàlic a la planta.
Hi ha espècies que són usades com a plantes ornamentals, com la cua de guineu (Amaranthus caudatus).
Cua de guineu (Amaranthus caudatus)
Marxant fi (A. hybridus)
Marxant gros o bledó (A. retroflexus) - de Thomé, Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz 1885
Ull de peix (Amaranthus spinosus)
Marxant tricolor (Amaranthus tricolor)
Marxant xinés o espinac xinès (Amaranthus dubius)
Marxant vermell (Amaranthus cruentus)
L'amarant, blet o velluter (a les Balears) (Amaranthus) és un gènere de plantes amb flor dins la família de les amarantàcies. El nom prové del grec amb el significat de 'flor que mai no es marceix', una planta mítica. De fulla comestible, era una de les hortalisses més importants de la civilització asteca. Moltes espècies d'amarant són conegudes en català amb el nom de marxant o blet. El gènere és originari principalment de les regions de clima temperat i tropical de tot el món. Conté unes 60 espècies.
Una de les espècies més comunes als Països Catalans és el marxant gros (Amaranthus retroflexus). Sovint els marxants són plantes d'herbassars ruderals que produeixen moltes llavors. També es consideren de vegades com una mala herba. Algunes espècies de marxant estan catalogades com a espècie invasora.
Als EUA, en camps de soia transgènica, l'amarant s'hi ha encreuat genèticament i molts agricultors han hagut d'abandonar els camps en no poder combatre'l. Una petita victòria de la natura contra Monsanto.
