Cashew Pähkinä

Caju Fructul caju, înainte de a fi cules, în Kollam, India Clasificare științifică Regn: Plantae (neclasificat): Angiosperme (neclasificat): Eudicotidae (neclasificat): Rosids Ordin: Sapindales Familie: Anacardiaceae Gen: Anacardium Specie: A. occidentale Nume binomial Anacardium occidentale
L. Modifică text

Caju (sau Acaju) (Anacardium occidentale) este un copac din familia Anacardiaceae, originar din Brazilia, membru al aceleiași familii din care face parte fisticul și fructul mango.^[1]

Fructele acestuia sunt comestibile și se numesc alune caju, sau alune acaju.

Producție

Top 5 țări producătoare de alune caju (cu coajă) în 2013 Țară Producție
(în tone metrice) Vietnam 1.110.800 Nigeria 950.000 India 753.000 Côte d'Ivoire 450.000 Benin 180.000 Total la nivel mondial 4.439.960 Source: Food & Agriculture Organization^[2]

Note

Legături externe

• Alunele de caju, aboutnuts.com