nimet breadcrumb-navigoinnissa
L'anacard (Anacardium occidentale) és un arbre fruiter de l'ordre de les sapindals, dins la família de les anacardiàcies. Arbre originari del nord-est del Brasil on s'anomena caju (pronunciat cajú) el fruit (d'on deriva el nom en anglès cashew) i cajueiro a l'arbre.
Es conrea en molts països de clima tropical i actualment el Vietnam n'és el principal productor mundial.
El que sembla el fruit, piriforme, és botànicament un fals fruit (no té la llavor) producte de l'engruiximent del receptacle i s'utilitza culinàriament per a fer sucs, begudes alcohòliques i melmelades.
El fruit autèntic és una drupa que conté la llavor reniforme i que se sol consumir crua o torrada com una fruita seca i també té usos industrials quan és processat químicament.
L'anacard (Anacardium occidentale) és un arbre fruiter de l'ordre de les sapindals, dins la família de les anacardiàcies. Arbre originari del nord-est del Brasil on s'anomena caju (pronunciat cajú) el fruit (d'on deriva el nom en anglès cashew) i cajueiro a l'arbre.
Es conrea en molts països de clima tropical i actualment el Vietnam n'és el principal productor mundial.
El que sembla el fruit, piriforme, és botànicament un fals fruit (no té la llavor) producte de l'engruiximent del receptacle i s'utilitza culinàriament per a fer sucs, begudes alcohòliques i melmelades.
El fruit autèntic és una drupa que conté la llavor reniforme i que se sol consumir crua o torrada com una fruita seca i també té usos industrials quan és processat químicament.
