敘利亞倉鼠（学名：Mesocricetus auratus）[1][2]，也叫金倉鼠、金色中仓鼠，是仓鼠科中仓鼠属的一种，也是最廣為人知的倉鼠。
敘利亞倉鼠現在可能已在野外絕跡，但在全世界的卻是受歡迎的家庭寵物，且也被用作科學實驗（如阿爾吉濃）。
成鼠身長12.5到17.5cm，壽命比坎貝爾倉鼠長，在圈養的環境下通常活到三至五年，最長壽命可達八年之久。
就如倉鼠亞科的大多數成員，黃金倉鼠有具延展性的頰囊從牠的頰到肩。
在野外倉鼠會囤積糧食，牠們利用頰囊攜帶運輸食物到牠們的巢穴。牠們能裝載可觀數量的食物進牠們的頰囊，在當地的阿拉伯語方言裡牠們的名字可翻做「鞍囊之父」。如果食物充裕，牠們會囤很多，曾有報告在單單一隻倉鼠居住的洞中發現25kg的種子。
大部分在英美寵物店中的倉鼠是敘利亞倉鼠。泰迪熊這詞有時用在長毛的敘利亞倉鼠，而黑熊是指有黑長毛的敘利亞倉鼠，所有這些品種都是來自同一個母鼠。
黃金倉鼠一直用來進行科學實驗在各種疾病的研究（因為所有的人工飼養黃金倉鼠血緣都來自同一窩）和行為研究。
牠們被廣泛的使用在醫學研究上，特別是風道和呼吸生理學的研究。
1839年，英國動物學家喬治羅伯特瓦特豪斯報告在敘利亞發現一隻母鼠，并且命名為Cricetus auratus，黃金倉鼠。這隻倉鼠的毛皮曾在大英博物館展示，敘利亞倉鼠之後就被歐洲科學界忽視一個世紀。
約在1930，動物學家兼耶路撒冷大學教授Israel Aharoni在敘利亞沙漠發現一隻母鼠跟其一胎幼鼠，當其返回他的實驗室時，大部分的倉鼠不是死就是逃脫。剩下的倉鼠給了耶路撒冷的希伯來大學，在那裡牠們成功繁殖。牠們比瓦特豪斯發現的倉鼠大一點，所以牠們被命名為Mesocricetus auratus，雖然牠們可能是同種。Mesocricetus auratus是目前科學界接受的敘利亞倉鼠學名。
這些倉鼠的子嗣被船運往世界各地的科學實驗室作為實驗動物。牠們在1931年抵達聯合王國，在1938年到美國，幾乎全部的黃金倉鼠都是在敘利亞發現的那一胎的後代，除了少數由在沙漠發現牠們的旅行者夾帶進美國。
一群獨立的倉鼠在1971年進口到美國，但無法得知今天的北美寵物倉鼠是否有牠們的後代。
黃金鼠因其溫馴、好奇的本性以及嬌小的體型而成為受歡迎的室內寵物。然而，牠們有特殊的需求以維持健康和快樂。雖然一些人認為牠們適合做為孩童的寵物，美國愛護動物協會建議只能給10歲以上的孩童當寵物飼養，同時亦須要成年人的監督。[來源請求]美國人道協會(Humane Society of the United States)表示任何飼養環境對黃金鼠來說只有太小而沒有過大的問題。籠子的大小必須適當、安全、舒適和有趣。黃金鼠相當的有活力因此需要空間來運動。[3]倉鼠輪是優化環境的常見配備品。
美國和英國寵物店裡大多數的倉鼠都是黃金鼠。最初的黃金鼠只有一種顏色-棕、黑和黃金色的混合，因此給予牠們"黃金"之名-但現在已經發展出各色和不同圖樣的變種，包括奶油色、白色、金黃色、肉桂色、龜殼色、黑色、三種不同深淺的灰色、顯性斑塊、有條紋的以及淡色。
"安哥拉"黃金鼠，又稱作"泰迪熊"黃金鼠。母鼠擁有短、鵝毛柔軟般的各色毛。公泰迪熊黃金鼠通常擁有比母鼠長的毛，像裙子般延伸到臀部為止。
