Lu Asparagus officinalis (chiamatu "spàraciu" o "spàriciu" 'n Sicilia) è na chianta. E' puru n'urtaggiu, ca si pò manciari, virdi o biancastru, di forma longa e suttili. Li spàraci sirvagghi sunnu cchiù nichi e si chiàmunu spariceddi o sparaceddi.
