Macadamia claudiensis
Macadamia grandis
Macadamia hildebrandii
Macadamia integrifolia
Macadamia jansenii
Macadamia ternifolia
Macadamia tetraphylla
Macadamia whelanii
Macadamia neurophylla
澳大利亚坚果(學名:Macadamia;又名夏威夷果(仁)、澳洲坚果),是山龙眼科植物的一属,共包括九个种。澳大利亚坚果广泛分布于澳洲东部(七个种)、新喀里多尼亞(New Caledonia,一个种M. neurophylla)及印度尼西亚苏拉威西岛(一个种M. hildebrandii)。
澳大利亚坚果是2-12米高的常绿乔木,叶片3-6轮排列,椭圆或倒卵形,6-30厘米长,2-13厘米阔,边缘有锯齿。花为细长的总状花序,单个花长10-15毫米,白色至分红或紫色,有四片被片。果实为坚硬的木质小球,有一个明显的顶点,内含1-2个种子,种子可供食用。
澳大利亚坚果含油量高达70%以上,富含不饱和脂肪酸,还含有丰富的钙,磷 ,铁,维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。同时由于热量过高,每日食用3~5颗即可,过量摄入可能会引起肥胖等问题。
澳大利亚坚果(學名:Macadamia;又名夏威夷果(仁)、澳洲坚果),是山龙眼科植物的一属,共包括九个种。澳大利亚坚果广泛分布于澳洲东部(七个种)、新喀里多尼亞(New Caledonia,一个种M. neurophylla)及印度尼西亚苏拉威西岛(一个种M. hildebrandii)。
澳大利亚坚果是2-12米高的常绿乔木,叶片3-6轮排列,椭圆或倒卵形,6-30厘米长,2-13厘米阔,边缘有锯齿。花为细长的总状花序,单个花长10-15毫米,白色至分红或紫色,有四片被片。果实为坚硬的木质小球,有一个明显的顶点,内含1-2个种子,种子可供食用。