Galinsoga quadriradiata, le Galinsoge cilié (ou velu), est une espèce de plantes herbacées de la famille des Asteraceae, originaire d'Amérique du Sud. Comme Galinsoga parviflora, c'est une adventice cosmopolite qui est parfois consommée comme légume.
Cette plante herbacée annuelle de 10 à 70 cm de hauteur[1] présente une tige souvent ramifiée et velue, surtout dans la partie sommitale. Les feuilles sont à disposition opposée, de forme ovale ou triangulaire, à marge dentée, et velues sur leurs deux faces.
Les « fleurs » sont en fait des capitules isolés de 6 à 7 mm de diamètre[1], apparaissant au bout des tiges florales et à pédoncule et involucre velus. Les fleurons centraux tubulaires sont jaunes, nombreux, alors que les fleurons périphériques sont au nombre de 5, ligulés, blancs, à ligule courte et découpée en trois dents arrondies.
Le fruit est un akène noirâtre, de forme pyramidale allongée à section quadrangulaire, portant à la base une aigrette de poils jaunâtres ou blanchâtres. Chaque akène mesure 0,5 mm d'épaisseur pour entre 1,2 et 1,6 mm de longueur[1].
Cette espèce allotétraploïde a 32 chromosomes (2n = 4x = 32)[2].
Galinsoga quadriradiata est répandue dans toutes les régions chaudes (tropicales et tempérées) du monde. C'est une rudérale et adventice, qui pousse souvent en mélange avec l'espèce Galinsoga parviflora, également originaire d'Amérique du Sud et très proche morphologiquement et écologiquement[3].
Cette espèce a reçu d'autres appellations, synonymes mais non valides :
Plante comestible, sa saveur rappelle celle des topinambours ou de l'artichaut. Utilisée en cuisine, elle est accommodée comme les épinards ou en soupe[4].
Galinsoga quadriradiata, le Galinsoge cilié (ou velu), est une espèce de plantes herbacées de la famille des Asteraceae, originaire d'Amérique du Sud. Comme Galinsoga parviflora, c'est une adventice cosmopolite qui est parfois consommée comme légume.