Сапотові (Sapotaceae) — родина дводольних квіткових рослин, що входить в порядок Вересоцвіті. Вона включає в себе близько 65 родів і 800 видів. Представники родини зустрічаються, в основному, в тропічних країнах і являють собою вічнозелені дерева і чагарники.
Багато рослин з цієї родини мають важливе економічне значення.
Деякі види родини культивуються заради їстівних плодів:
Насіння дерева Ши (Vitellaria paradoxa) містить багатого жирів, з витяжки яких виготовляють їстівна «олія дерева Ши». Вони є головним джерелом ліпідів для багатьох африканських етнічних груп і використовується як компонент для виробництва косметики. Їстівна олія виготовляється також з насіння плодів дерева Argania spinosa, що зростає в Марокко.
Дерева роду Palaquium виробляють важливий тип латексу, що має різноманітне використання.
Сапотові (Sapotaceae) — родина дводольних квіткових рослин, що входить в порядок Вересоцвіті. Вона включає в себе близько 65 родів і 800 видів. Представники родини зустрічаються, в основному, в тропічних країнах і являють собою вічнозелені дерева і чагарники.
