Šafranov korijen (lat. Curcuma), rod korisnih trajnica iz porodice đumbirovki (Zingiberaceae) kojemu pripada preko 90 vrsta[1] porijeklom iz suptropskih i tropskih krajeva Azije, Tajland, Laos, Burma. Mnoge vrste kurkume danas se uzgajaju kao začinsko bilje, pa je nazivaju i kraljicom začina..
Ime roda dolazi po arapskoj riječi kurkum. [2] Poznatije vrste su kurkuma (Curcuma longa) i sijamski tulipan (Curcuma alismatifolia). Biljka je ljekovita posebno zbog žutonarančastog sastojka koji se zove kurkumin, za koji kažu da ima najsnažnije protuupalno djelovanje u biljnom svijetu, sa više od 150 potencijalno terapijskih djelatnosti, te se biljka koristi u ajurvedskoj medicini.[3]
Šafranov korijen (lat. Curcuma), rod korisnih trajnica iz porodice đumbirovki (Zingiberaceae) kojemu pripada preko 90 vrsta porijeklom iz suptropskih i tropskih krajeva Azije, Tajland, Laos, Burma. Mnoge vrste kurkume danas se uzgajaju kao začinsko bilje, pa je nazivaju i kraljicom začina..
Ime roda dolazi po arapskoj riječi kurkum. Poznatije vrste su kurkuma (Curcuma longa) i sijamski tulipan (Curcuma alismatifolia). Biljka je ljekovita posebno zbog žutonarančastog sastojka koji se zove kurkumin, za koji kažu da ima najsnažnije protuupalno djelovanje u biljnom svijetu, sa više od 150 potencijalno terapijskih djelatnosti, te se biljka koristi u ajurvedskoj medicini.