Curcuma est un genre de plantes à fleurs de la famille des Zingibéracées. Il contient une quarantaine d'espèces d'origine tropicale.
Le Curcuma est une épice tirée de la racine de l'espèce Curcuma longa.
Caractéristiques générales
Liste d'espèces
Selon World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) (20 sept 2011)[1] :
Liste des espèces
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Curcuma aeruginosa Roxb. (1810) "Temu hitam"
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Curcuma albiflora Thwaites (1861).
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Curcuma alismatifolia Gagnep. (1903)
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Curcuma amada Roxb. (1810)
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Curcuma amarissima Roscoe (1826).
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Curcuma angustifolia Roxb. (1810).
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Curcuma antinaia Chaveer. & Tanee, (2007).
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Curcuma aromatica Salisb. (1808).
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Curcuma attenuata Wall. ex Baker (1890).
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Curcuma aurantiaca van Zijp (1915).
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Curcuma australasica Hook.f. (1867).
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Curcuma bakeriana Hemsl. (1892).
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Curcuma bhatii (R.M.Sm.) Škornick. & M.Sabu, (2005).
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Curcuma bicolor Mood & K.Larsen (2001).
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Curcuma caesia Roxb. (1810).
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Curcuma cannanorensis R.Ansari, V.J.Nair & N.C.Nair, (1982).
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Curcuma caulina J.Graham, (1839).
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Curcuma ceratotheca K. Schum. (1899).
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Curcuma cochinchinensis Gagnep. (1907).
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Curcuma codonantha Skornickova (2003).
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Curcuma coerulea K. Schum. (1904).
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Curcuma colorata Valeton (1918).
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Curcuma comosa Roxb. (1810).
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Curcuma coriacea Mangaly & M. Sabu (1988 publ. 1989).
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Curcuma decipiens Dalzell (1850).
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Curcuma euchroma Valeton (1918).
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Curcuma ecomata Craib (1912).
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Curcuma elata Roxb. (1820).
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Curcuma euchroma Valeton, (1918).
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Curcuma exigua N. Liu (1987).
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Curcuma ferruginea Roxb. (1810).
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Curcuma flaviflora S.Q. Tong (1986).
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Curcuma glans K. Larsen & Mood (2001).
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Curcuma gracillima Gagnep. (1903).
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Curcuma grandiflora Wall. ex Baker (1892).
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Curcuma haritha Mangaly & M. Sabu (1993).
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Curcuma harmandii Gagnep. (1907).
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Curcuma heyneana Valeton & van Zijp (1917) "Temu giring"
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Curcuma inodora Blatt. (1930 publ. 1931).
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Curcuma karnatakensis Amalraj (1991).
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Curcuma kudagensis Velayudhan, V.S. Pillai & Amalraj (1990).
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Curcuma kwangsiensis S.G. Lee & C.F. Liang (1977).
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Curcuma larsenii C. Maknoi & T. Jenjittikul (2006).
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Curcuma latiflora Valeton (1913).
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Curcuma latifolia Roscoe (1825).
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Curcuma leucorrhiza Roxb. (1810).
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Curcuma loerzingii Valeton (1918).
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Curcuma longa L. (1753) - le curcuma (épice)
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Curcuma longispica Valeton (1918).
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Curcuma mangga Valeton & van Zijp (1917) "Temu mangga"
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Curcuma meraukensis Valeton (1913).
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Curcuma montana Roxb., (1800).
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Curcuma mutabilis Skornickova, M. Sabu & Prasanthkumar (2004).
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Curcuma nankunshanensis N.Liu, X.B.Ye & Juan Chen, (2008).
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Curcuma neilgherrensis Wight (1853).
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Curcuma oligantha Trimen (1885).
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Curcuma ornata Wall. ex Baker (1890).
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Curcuma parviflora Wall. (1830).
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Curcuma parvula Gage (1905).
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Curcuma petiolata Roxb. (1820) Temu putri
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Curcuma phaeocaulis Valeton (1918).
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Curcuma picta Roxb. ex Škornick., (2008).
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Curcuma pierreana Gagnep. (1907).
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Curcuma plicata Wall. ex Baker (1890).
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Curcuma porphyrotaenia Zipp. ex Span. (1841).
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Curcuma prakasha S. Tripathi (2001).
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Curcuma pseudomontana J. Graham (1839).
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Curcuma purpurascens Blume (1827) Temu tis
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Curcuma reclinata Roxb. (1810).
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Curcuma rhabdota Sirirugsa & M.F. Newman (2000).
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Curcuma rhomba Mood & K. Larsen (2001).
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Curcuma roscoeana Wall. (1829).
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Curcuma rubescens Roxb. (1810).
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Curcuma rubrobracteata Skornickova, M. Sabu & Prasanthkumar (2003).
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Curcuma sattayasaiorum Chaveer. & Sudmoon, (2008).
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Curcuma scaposa (Nimmo) Škornick. & M.Sabu, (2007).
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Curcuma sessilis Gage, Rec. (1905)
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Curcuma sichuanensis X.X. Chen (1984).
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Curcuma singularis Gagnep. (1907).
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Curcuma sparganiifolia Gagnep. (1903).
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Curcuma stenochila Gagnep. (1903).
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Curcuma strobilifera Wall. ex Baker (1890).
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Curcuma sumatrana Miq. (1861).
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Curcuma sylvatica Valeton (1918).
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Curcuma thorelii Gagnep. (1907).
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Curcuma trichosantha Gagnep. (1907).
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Curcuma vamana M. Sabu & Mangaly (1987).
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Curcuma viridiflora Roxb., Asiat. Res. 11: 341 (1810).
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Curcuma vitellina Škornick. & H.Ð.Tran, Gard. Bull. Singapore 62: 111 (2010).
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Curcuma yunnanensis N. Liu & C. Senjen (1987).
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Curcuma zanthorrhiza Roxb. (1820) : temu lawak
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Curcuma zedoaria (Christm.) Roscoe (1807) - la zédoaire (épice)
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Curcuma zedoaroides A. Chaveerach & T. Tanee (2008).
Espèces aux noms synonymes, obsolètes et leurs taxons de référence
Selon World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) (20 sept 2011)[1] :
Liste des espèces aux noms synonymes, obsolètes et leurs taxons de référence
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Curcuma albicoma S.Q.Tong, (1986) = Curcuma sichuanensis X.X.Chen, (1984).
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Curcuma americana Lam., (1786) = Calathea allouia (Aubl.) Lindl., (1829).
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Curcuma angustifolia Dalzell & A.Gibson, (1861), nom. illeg = Curcuma neilgherrensis Wight, (1853).
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Curcuma brog Valeton, (1918) = Curcuma longa L., (1753).
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Curcuma burttii K.Larsen & R.M.Sm., (1978) = Curcuma burttii K.Larsen & R.M.Sm., (1978).
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Curcuma cannanorensis var. lutea R.Ansari, V.J.Nair & N.C.Nair, (1982) = Curcuma cannanorensis R.Ansari, V.J.Nair & N.C.Nair, (1982).
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Curcuma careyana Wall., (1832), nom. nud. = Larsenianthus careyanus (Benth.) W.J.Kress & Mood, (2010).
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Curcuma chuanyujin C.K.Hsieh & Hao Zhang, (2006) = ?
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Curcuma cordata Wall., (1829) = Curcuma petiolata Roxb., (1820).
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Curcuma domestica Valeton, (1918) = Curcuma longa L., (1753).
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Curcuma ecalcarata Sivar. & Balach., (1983) = Curcuma aurantiaca Zijp, (1915).
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Curcuma erubescens Wall., (1832), nom. nud. = Curcuma rubescens Roxb., (1810).
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Curcuma glaucophylla Wall., (1832), nom. nud. = Hitchenia glauca Wall., (1834 publ. 1835).
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Curcuma gracillima var. elatior Gagnep., (1903) = Curcuma gracillima Gagnep., (1903).
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Curcuma grahamiana Voigt, (1845), nom. illeg. = Curcuma pseudomontana J.Graham, (1839).
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Curcuma kuchoor Royle, (1839) = Curcuma caesia Roxb., (1810).
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Curcuma kunstleri Baker (1890) = Scaphochlamys kunstleri (Baker) Holttum, (1950).
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Curcuma kunstleri var. rubra Ridl., (1899) = Scaphochlamys kunstleri var. rubra (Ridl.) Holttum, (1950).
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Curcuma kurzii King ex Baker (1890) = Curcuma roscoeana Wall., (1829).
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Curcuma kwangsiensis var. affinis Y.H.Chen, (1981) = Curcuma kwangsiensis S.G.Lee & C.F.Liang, (1977).
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Curcuma kwangsiensis var. puberula Y.H.Chen, (1981) = Curcuma kwangsiensis S.G.Lee & C.F.Liang, (1977).
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Curcuma lanceolata Ridl., (1907) = Scaphochlamys perakensis Holttum, (1950).
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Curcuma longiflora Salisb., (1812) = Curcuma rubescens Roxb., (1810).
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Curcuma lutea (R.Ansari, V.J.Nair & N.C.Nair) Amalraj, Velay. & Mural.,(1992) = Curcuma cannanorensis R.Ansari, V.J.Nair & N.C.Nair, (1982).
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Curcuma malabarica Velay., Amalraj & Mural.,(1990) = Curcuma zedoaria (Christm.) Roscoe, (1807).
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Curcuma musacea Wall., (1832), nom. nud. = Stachyphrynium latifolium (Blume) K.Schum. (1902).
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Curcuma ochrorhiza Valeton, (1918) = Curcuma longa L., (1753).
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Curcuma officinalis Salisb., (1812) = Curcuma euchroma Valeton, (1918).
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Curcuma oligantha var. lutea (R.Ansari, V.J.Nair & N.C.Nair) K.G.Bhat, (1987) = Curcuma oligantha var. lutea (R.Ansari, V.J.Nair & N.C.Nair) K.G.Bhat, (1987).
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Curcuma pallida Lour., (1790) = Curcuma zedoaria (Christm.) Roscoe, (1807).
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Curcuma peethapushpa Sasidh. & Sivar., (1988 publ. 1989) = Curcuma vamana M.Sabu & Mangaly, (1987 publ. 1988).
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Curcuma petiolaris auct., (1871) = Curcuma petiolata Roxb., (1820).
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Curcuma purpurea Blatt., (1930 publ. 1931) = Curcuma inodora Blatt., (1930 publ. 1931).
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Curcuma raktakanta Mangaly & M.Sabu, (1988 publ. 1989) = Curcuma zedoaria (Christm.) Roscoe, (1807).
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Curcuma ranadei Prain, (1898) = Curcuma pseudomontana J.Graham, (1839).
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Curcuma rotunda L., (1753) = Boesenbergia rotunda (L.) Mansf., (1958).
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Curcuma rubricaulis Link, 1821) = Curcuma rubescens Roxb., (1810).
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Curcuma soloensis Valeton, (1918) = Curcuma longa L., (1753).
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Curcuma speciosa Link, (1821), nom. superfl. = Curcuma zedoaria (Christm.) Roscoe, (1807).
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Curcuma strobilina Wall. ex J.Graham, (1839), nom. inval. = Curcuma strobilifera Wall. ex Baker (1890).
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Curcuma sulcata Haines, (1923) = Curcuma reclinata Roxb., (1810).
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Curcuma sylvestris Ridl., (1893) = Scaphochlamys sylvestris (Ridl.) Holttum, (1950).
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Curcuma thalakaveriensis Velay., Amalraj & Mural., (1991) = Curcuma kudagensis Velay., V.S.Pillai & Amalraj, (1990).
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Curcuma tinctoria Guibourt, (1876) = Curcuma longa L., (1753).
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Curcuma urceolata Rich. ex Petersen (1890), nom. inval. = Maranta humilis Aubl., (1775).
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Curcuma wenyujin Y.H.Chen & C.Ling, (1981) = Curcuma aromatica Salisb., (1808).
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Curcuma zedoaria Roxb., (1810), sensu auct. = Curcuma aromatica Salisb., (1808).
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Curcuma zerumbet Roxb., (1810) = Curcuma euchroma Valeton, B(1918).
Distribution
Ce genre est originaire de l'Asie tropicale : sous-continent indien, Indochine, Chine (Yunnan), Indonésie, et du nord de l'Australie.
Utilisation
- Plantes alimentaires : source d'amidon, épices, colorants alimentaires
- Plantes tinctoriales
- Plantes médicinales: Le curcuma est une épice qui est efficace pour traiter différents troubles gastro-intestinaux comme l’inflammation ou les ulcères d’estomac. Le curcuma possède également de nombreuses propriétés anticancéreuses.
- Plantes ornementales
- Fleurs coupées
Galerie
Notes et références
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