خس

Süddəyən (lat. Lactuca)^[1] - mürəkkəbçiçəklilər fəsiləsinə aid bitki cinsi.^[2]

Növləri

Azərbaycanın dərman bitkiləri

• Kahı (Lactuca sativa L.)
• Kompas süddəyən (Lactuca serriola L.) (= Lactuca scariola L.)

Digər növləri

• Lactuca biennis
• Lactuca canadensis
• Lactuca orientalis
• Lactuca saligna
• Lactuca virosa

Mənbə

1. ↑ Nurəddin Əliyev. Azərbaycanın dərman bitkiləri və fitoterapiya. Bakı, Elm, 1998.
2. ↑ Elşad Qurbanov. Ali bitkilərin sistematikası, Bakı, 2009.

Aquest article tracta sobre el gènere de plantes. Vegeu-ne altres significats a «enciam».

Lactuca és un gènere de plantes amb flor de la família de les asteràcies. Les plantes d'aquest gènere reben el nom comú de lletugues i inclou l'enciam, però no totes les espècies de lletuga són de fulla comestible.

Espècies

Enciam (L. sativa) florit

• Lactuca serriola

• Lactuca tatarica

• Lactuca viminea

• Lactuca tuberosa; fruits

• Lactuca virosa; fulles

• Llavors de L. sativa

• fruits de L. Sativa cultivada

Referències

Enllaços externs

• UIB - Herbari virtual
• Lletuga (en anglès). Encyclopedia of Life.
• Jepson Manual Treatment
• Taxonomia

Viccionari

Locika (Lactuca) je rod rostlin (asi s 125 druhy) které při poranění vylučují mléčnou šťávu (latex) a ta při kontaktu se vzduchem tuhne a hnědne. Rod je v čeledi hvězdnicovitých řazen do podčeledě čekankové (Cichorioideae).

Výskyt

Locika je rozšířena převážně v mírném podnebném pásmu téměř po celé zeměkouli, největší počet druhů roste v Evropě. Dále osídlila Asii, Afriku, Severní i Jižní Ameriku a Austrálii. Její druhy jsou variabilní, mohou existovat v různých biotopech. Některé mohou vyrůstat na neúrodných půdách s narušeným povrchem (např. locika jedovatá), jiné rostou nejlépe na vápnitém podkladě nebo na místech i částečně zasolených (např. locika vrbová), jiné osídlují ornou půdu (např. locika tatarská) nebo rostou jako lesní podrost (např. locika dubová). Většina z nich jsou xerofyty dobře uzpůsobené pro růst v suchém prostředí. Převážná část jich vyrůstá do nadmořské výšky okolo 600 m, některé rostou stabilně i ve 2000 m.

Mnoho druhů je domovem ve středomořské oblasti, která je považována za jedno z genetických center rodu. Odtud pochází i v Evropě nejrozšířenější druh locika kompasová a nejznámější druh locika setá (hlávkový, listový salát).^[1][2]

Popis

Rod zahrnuje jednoleté, dvouleté a řídce i vytrvalé rostliny mající v pletivech specializované buňky, mléčnice, které obsahují ve vakuole latex. Po porušení těchto buněk rostlina mléčí, intenzita je u jednotlivých druhů rozličná. Přímé nebo vystoupavé lodyhy, které bývají lysé nebo chlupaté, vyrůstají ze ztlustlých vřetenovitých až řepovitých kořenů a obvykle se v horní polovině rozvětvují. Bazální řapíkaté listy jsou nejčastěji sestaveny do růžice, lodyžní vyrůstající střídavě bývají především přisedlé, u některých druhů jsou vytvořena ouška. Listy jsou jednoduché a jejich čepele jsou častěji dělené než celistvé, většinou jsou žilnaté a po okrajích ostnaté. Některé druhy mají na listech pigmenty antokyanu.

Drobné květní úbory s plochými lůžky bez plevek mívají 4 až 25, ojediněle i 50 oboupohlavných jazykovitými kvítků a bývají sestaveny do květenství lata, hrozen nebo klas. Květní listeny jsou šupinovité, u báze hrálovité nebo střelovité a přitisknuté k ose květenství a k větvím. Ligula jazykovitých květů je žlutá, na spodní straně je někdy načervenalá nebo modrá a mívá dvojnásobnou délku než korunní trubka. Prašníkovitá trubička je žlutá stejně jako dvouramenná blizna na chlupaté čnělce. Zákrov, kratší než jazykovité květy, je 5 až 20 mm dlouhý, bývá válcovitého tvaru a má 3 až 4 řady lysých nebo na konci vzpřímených a přitlačených brvitých listenů jenž jsou někdy na špičce fialově zabarvené, později listeny mívají vrcholy odstálé.

Plody jsou nažky které mají zobánek a jsou zploštělé, někdy i vřetenovité a vždy mají po stranách vícero žeber. Délka nažky kolísá od 3 do 10 mm a jejich barva bývá krémová, olivová nebo hnědá v různých odstínech. Zobánek může být kratší nebo delší než tělo nažky a má barvu shodnou nebo je světlejší. Na konci nažky je jednořadý bílý, nažloutlý nebo nahnědlý chmýr dlouhý 2 až 10 mm tvořený mnoha jednoduchými, jemnými, stejně dlouhými paprsky.^[1][3][4]

Taxonomie

Rod se dělí do několik sekcí, podsekcí a skupin, přesné taxonomické vymezení a jednotná klasifikace rodu dosud není pro nedostatek podkladů dokončena. V České republice vyrůstá těchto 8 druhů:

• Locika dubová (Lactuca quercina) L.
• Locika jedovatá (Lactuca virosa) L.
• Locika kompasová (Lactuca serriola) L.
• Locika prutnatá (Lactuca viminea) (L.) J. Presl et C. Presl
• Locika setá (Lactuca sativa) L.
• Locika tatarská (Lactuca tatarica) (L.) C. A. Mey
• Locika vrbová (Lactuca saligna) L. – kriticky ohrožený druh (C 1t)
• Locika vytrvalá (Lactuca perennis) L.^[1][5]

Reference

1. ↑ ^{a b c} TVARDKOVÁ, Markéta. Morfologické znaky lociky vrbové. Olomouc, 2010. Bakalářská práce. Univerzita Palackého v Olomouci. Vedoucí práce Eva Křístková. Dostupné online.
2. ↑ BRUNCLÍKOVÁ, Táňa. Hodnocení genových zdrojů amerických druhů rodu Lactuca .... Olomouc, 2010. Bakalářská práce. Univerzita Palackého v Olomouci. Vedoucí práce Ivana Doležalová. Dostupné online.
3. ↑ VAFKOVÁ, Blanka. Fenotypová a fenologická variabilita populací Lactuca saligna.... Olomouc, 2012. Diplomová práce. Univerzita Palackého v Olomouci. Vedoucí práce Aleš Lebeda. Dostupné online.
4. ↑ STROTHER, John L. Flora of North America: Lactuca [online]. Missouri Botanical Garden, St. Louis, MO & Harvard University Herbaria, Cambridge, MA, USA [cit. 2013-03-29]. Dostupné online. (anglicky)
5. ↑ DANIHELKA, Jiří; Chrtek Jindřich; Kaplan Zdeněk. Checklist of vascular plants of the Czech Republic. Preslia [online]. 2012 [cit. 29.03.2013]. Čís. 84, s. 647-811. Dostupné online. ISSN 0032-7786. (anglicky)

Externí odkazy

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For alternative betydninger, se Salat (flertydig). (Se også artikler, som begynder med Salat)

Salat (Lactuca) er en slægt af urteagtige planter. De danner det første år en roset af blågrønne blade, som er elliptiske med dybt indskårne, tornet tandede lapper. Blomsterne sidder samlet i små kurve der dannes det andet år på særlige stængler. Blomsterne er gule eller blå og tungeformede. Frugterne har en håragtig fnok. Alle dele af planterne indeholder en hvid, mælkeagtig saft. I det følgende omtales kun de arter, som bliver dyrket i Danmark, eller som er vildtvoksende her.

• Havesalat (Lactuca sativa)
• Tornet salat (Lactuca serriola)
• Strandsalat (Lactuca tatarica)

Lactuca ist eine Weiterleitung auf diesen Artikel. Zu Personen dieses Namens siehe Marcus Valerius Lactuca Maximus und Marcus Valerius Maximus Lactuca.

Die Lattiche (Lactuca) bilden eine Pflanzengattung in der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Der Milchsaft, von dem sich auch der botanische Gattungsname Lactuca ableitet, enthält Bitterstoffe, die der Pflanze bei der Abwehr von Fressfeinden und Schädlingen helfen; andererseits bestimmen sie den Wohlgeschmack des Gartensalats, der einzigen Lattichart mit ökonomischer Bedeutung. Insbesondere in der Schweiz wird der Bindesalat als Lattich gehandelt. Die etwa 100 Arten sind fast weltweit verbreitet.

Beschreibung

Sektion Lactuca, Untersektion Lactuca: Illustration des Gift-Lattich (Lactuca virosa), Jacob Sturm (1796)

Körbchenförmiger Teilblütenstand von Lactuca virosa mit vielen Zungenblüten

Sektion Lactuca Untersektion Lactuca: Illustration aus Sturm des Weiden-Lattich (Lactuca saligna)

Sektion Phaenixopus: Achäne mit Pappus des Ruten-Lattich (Lactuca viminea)

Vegetative Merkmale

Bei Lactuca-Arten handelt sich um ein- bis zweijährige oder selten ausdauernde krautige Pflanzen, die Wuchshöhen von 15 bis über 450 Zentimetern erreichen. Sie bilden Pfahlwurzeln. Alle Lattich-Arten enthalten einen weißlichen Milchsaft, insbesondere in den Stängeln und Blütenständen. Der meist aufrechte Stängel ist meist verzweigt. Die oberirdischen Pflanzenteile können behaart sein.

Die Laubblätter stehen in grundständigen Rosetten zusammen oder sind wechselständig am Stängel verteilt angeordnet. Die gestielten oder sitzenden Laubblätter sind einfach bis fiederteilig, kreis-, eiförmig, länglich, lanzettlich, lineal oder fadenförmig. Sie sind am Rand oder an der Unterseite entlang der Mittelrippe gewimpert oder haben dort Stacheln und der Blattrand ist glatt, gezähnt bis mehr oder weniger stark gelappt. Die Blattflächen können behaart sein. Nebenblätter fehlen.

Generative Merkmale

Die körbchenförmigen Blütenstände stehen einzeln oder meist zu vielen in rispigen oder schirmtraubigen Gesamtblütenständen zusammen. Es sind manchmal Hochblätter vorhanden. Die kleinen und schmalen, selten großen, körbchenförmigen Teilblütenstände sind ungefähr zylindrisch bis glockenförmig, schwellen zur Blütezeit an, und weisen Durchmesser von 2 bis 5 (selten bis über 8) Millimetern auf. Ihre Hülle besteht aus fünf bis über dreizehn dachziegelartig angeordneten Hüllblättern mehr oder wenigen in zwei Reihen, von denen die äußersten manchmal kürzer sind. Der Körbchenboden ist flach bis konvex ohne Spreublätter. Die Einzelblüten sind in einer oder mehreren Reihen im körbchenförmigen Teilblütenstand angeordnet. Alle fünf bis über fünfzig Blüten sind Zungenblüten. Die Zunge hat fünf Kronzipfel, woran man gut erkennen kann, dass die Kronröhre aus fünf Kronblättern gebildet wird. Die Kronblätter besitzen meist eine gelbe, selten weiße, bläuliche bis violette Farbe.

Die rötlich bis hell braunen, weißen oder purpurfarben bis schwarzen Achänen besitzen eine oder mehrere Rippen auf jeder Seite und münden in eine oft fadenförmig verlängerte Spitze, an der Pappus sitzt. Der auf einer Scheibe oder auf dem Schnabel auf dem oberen Ende der Achäne stehende, haltaber Pappus^[1] besteht je nach Art aus ein bis zwei oder mehreren Reihen^[1] einfacher und gleich langer weiße Haare .

Die Chromosomengrundzahl beträgt x = 9.^[1]

Inhaltsstoffe

Chemische Verbindungen in Lactuca:
1 - α-Lactucerol;
2 - β-Lactucerol;
3 - Lactucin;
4 - Lactucopikrin

Lactuca-Arten enthalten in den Blättern und im Milchsaft hauptsächlich Wasser sowie mehr oder weniger

• Triterpene und ihre Verbindungen, die mit Wasser latexähnliche Substanzen bilden, und zwar α-Lactucerol (= Taraxasterol) und verschiedene Ester des β-Lactucerol, u. a. Lactucon, Lactucerin (s. Abb. 1 und 2); β-Amyrin und Germanicol;
• Bitterstoffe mit Sesquiterpenlacton-Grundstruktur, hauptsächlich Lactucin und Lactucopikrin (s. Abb., Nr. 3 und 4), sowie deren Oxalate und Sulfate.^[2] Es sind vermutlich diese Gruppe Substanzen, welche auch eine Kontaktallergie, die Salatallergie auslösen können;
• das Phytoalexin Lettucenin A, ebenfalls mit Sesquiterpen-Grundstruktur, welches pilztötende Eigenschaften aufweist;^[2]
• die Farbstoffe Vitamin A und Lactucaxanthin und die Flavonoide Quercetin, Apigenin, Lutolin und Luteolin;
• das ätherische Öl Cumarin, welches zum Geschmack beiträgt;
• Mineralien, Vitamin K1.

Die Lattichsamen (semen lactucae) enthalten in der Sterolfraktion unter anderem β-Sitosterol und Campesterol. Die Wurzel enthält zusätzlich zu Lactucin und Lactucopikrin noch weitere Bitterstoffe mit ähnlicher Struktur, z. B. Jacquinelin. Die Lattiche enthalten keine Alkaloide.^[3]

Pharmakologie

Was die Wirkungen der Inhaltsstoffe der Lattiche angeht, weiß man seit Neuestem aus einer Laborstudie, dass die Hauptbitterstoffe Lactucin und Lactucopicrin gegen den Erreger der Malaria, Plasmodium falciparum, wirken und diese Wirkung in Afghanistan ethnobiologisch bekannt ist – nur wird dort keine Lattichart benutzt, sondern die Gemeine Wegwarte (Cichorium intybus), die dieselben zwei Stoffe enthält.^[4]

Es wurde behauptet, dass der Lattich-Milchsaft (vor allem vom Gift-Lattich^[5]) eine beruhigende und schlaffördernde Wirkung haben soll, was wissenschaftlich nicht nachgewiesen ist (siehe dazu Gift-Lattich#Inhaltsstoffe). Gegen Ende des 19. Jahrhunderts wurde Lactucin gemäß Riddle als Opiumersatz betrachtet.^[6]

Systematik und Verbreitung

Es gibt etwa 100 Lactuca-Arten.

Manche Lattich-Arten sind optisch schwer zu unterscheiden, so z. B. die Mitglieder der Gruppe Lactuca serriola/Lactuca saligna/Lactuca virosa. Hinzu kommt, dass nach neueren Untersuchungen die Mitglieder der Gruppe Lactuca sativa/Lactuca serriola/Lactuca dregeana/Lactuca altaica genetisch keine Unterschiede aufweisen und daher wohl konspezifisch sind.

Eine oft verwendete Einteilung ist die in Genpools, die um den Gartensalat gruppiert sind. Hierbei gelten als primärer Genpool für den Salat die Arten Lactuca serriola/Lactuca dregeana/Lactuca altaica und Lactuca aculeata. Diese können leicht mit Lactuca sativa gekreuzt werden und stellen daher eine sofort verfügbare Quelle zur Salatverbesserung dar. Der sekundäre Genpool besteht aus Lactuca saligna und Lactuca virosa, hier ist die Kreuzung schwierig. Beim tertiären Genpool schließlich ist Kreuzen nur noch mit radikalen Methoden möglich; er besteht aus den Arten der Sektionen Phaenixopus, Mulgedium und Lactucopsis (s. u.).^[7][8]

Es gibt etwa zehn Lattich-Arten in Nordamerika, 33 im tropischen Ostafrika, 40 in Asien und 17 in Europa. Europäische Arten wachsen in temperierten und warmen Regionen. Die nördliche Grenze verläuft dabei etwa bei 50 bis 55 ° nördlicher Breite, mit der Ausnahme von Lactuca sibirica, der bis 70 Grad vorkommen kann. Die westlichste Art ist Lactuca tatarica bei 9 ° West. Die meisten Arten leben in Höhenlagen von 200 bis 600 Meter mit Ausnahmen bis 2000 Meter (Lactuca alpestris, Lactuca tatarica, Lactuca altaica und Lactuca tenerrima). Die meisten europäischen Arten kommen im Mittelmeerraum vor, viele von ihnen nur dort.

Bei einer Exkursion durch Teile Mitteleuropas wurde vor allem Lactuca serriola gefunden.^[9] Lediglich in der Provence und Italien gab es eine größere Artenvielfalt. Zu bedenken ist allerdings, dass die Linienführung der Exkursion beispielsweise das Rhein-Main-Mosel-Gebiet nicht berührte, wo mehrere seltenere Arten heimisch sind.

Arten (Auswahl)

Die in Europa vorkommenden 17 Arten sind in mehrere Sektionen und Untersektionen eingeteilt:^[9]

Sektion Phaenixopus: Ruten-Lattich (Lactuca viminea)

Sektion Lactucopsis: Illustration des Eichen-Lattich (Lactuca quercina)

Sektion Lactuca Untersektion Lactuca: Gartensalat (Lactuca sativa)

Sektion Lactuca Untersektion Cyanicae: Blau-Lattich (Lactuca perennis)

• Sektion Phaenixopus (Cass.) Benth.: Der Blütenstand ist pyramidal oder ährenartig mit einzelnen oder in Büscheln stehenden Körbchen. Köpfchen mit vier bis acht Blüten.
  • Lactuca acanthifolia (Willd.) Boiss.: Endemisch in Griechenland, Kreta, Türkei.^[10]
  • Lactuca alpestris (Gand.) Rech.f.: Endemisch auf Kreta.^[10]
  • Lactuca longidentata Moris: Endemisch auf Sardinien.^[11]
  • Ruten-Lattich (Lactuca viminea J. et. C. Presl): Die Heimat ist Europa, die Kanaren, Nordafrika, Westasien, Turkmenistan und der Kaukasusraum.^[10] Es gibt drei Unterarten.^[10]
• Sektion Mulgedium (Cass.) C.B. Clarke: Der Blütenstand mit absteigender Verzweigung und wenigen Körbchen. Zahlreiche Blüten.
  • Lactuca sibirica Benth. ex Maxim.: Die Heimat ist der Nordeuropa, Osteuropa, Sibirien, China, Japan, die Mongolei und das fernöstliche Russland.^[10]
  • Tataren-Lattich (Lactuca tatarica C.A.Mey.): Die Heimat ist Nordeuropa, Ost- und Südosteuropa, Polen, die Slowakei, Westasien, das Kaukasusgebiet, Zentralasien, Indien, Pakistan, Sibirien, die Mongolei, China und Nordamerika.^[10] Es gibt zwei Unterarten.^[10]
• Sektion Lactucopsis (Sch. Bip. ex Pančić) Rouy: Der Blütenstand ist normalerweise doldentraubig. Körbchen mit sechs bis 15 Blüten.
  • Lactuca aurea (Schultz-Bip. ex Panć.) Stebbins: Sie ist endemisch auf der Balkanhalbinsel von Kroatien und Serbien bis Rumänien, Griechenland und den europäischen Teil der Türkei.^[11]
  • Eichen-Lattich (Lactuca quercina L.): Die Heimat ist Europa, Westasien, Indien und der Kaukasusraum.^[10] Es gibt zwei Unterarten.^[10]
  • Lactuca watsoniana Trelease: Endemisch auf den Azoren.^[11]
• Sektion Lactuca: Der Blütenstand ist eine dichte Rispe aus vielen Körbchen. Körbchen mit 10 bis 50 Blüten.
  • Untersektion Lactuca. Diese Arten sind ruderal und bevorzugen aufgewühlte Böden.
    • Gartensalat (Lactuca sativa L.): Er kommt nur kultiviert vor.
    • Stachel-Lattich (Lactuca serriola L.): Diese Art ist die bei weitem häufigste in Mitteleuropa.
    • Weiden-Lattich (Lactuca saligna L.): Heimat ist Europa (außer Norden), Nordafrika, Kleinasien.
    • Gift-Lattich (Lactuca virosa L.): Heimat ist das submediterrane Europa, Westasien, Nordafrika, Nordamerika.
    • Lactuca altaica Fisch. et C.A. Mey.: Die Heimat ist Südostrussland, Zentralasien, Sibirien und Xinjiang.^[10]
    • Lactuca livida Boiss. et Reut.: Sie wird auch als Lactuca virosa subsp. livida (Boiss. & Reut.) Ladero & A. Velasco zu Lactuca virosa gestellt.^[11] Sie ist endemisch in Zentralspanien.^[11]
  • Untersektion Cyanicae: Überraschenderweise scheinen diese Arten nach neuesten Untersuchungen als am weitesten entfernt vom Gartensalat zu sein und sie sollen daher aus der Gattung Lactuca ausgeschlossen werden.
    • Blau-Lattich (Lactuca perennis L.): Heimat ist das submediterrane Europa.
    • Lactuca intricata Boiss. (Syn.: Lactuca graeca Boiss.): Sie kommt in Griechenland, Mazedonien, Albanien, in der Ägäis und in der Türkei vor.^[11]
    • Lactuca tenerrima Pourr.: Sie kommt in Marokko, Spanien, Gibraltar, Andorra, Frankreich und auf den Balearen vor.^[11]

Nur in der Neuen Welt kommen vor (Auswahl):

• Lactuca biennis (Moench) Fernald: Sie kommt in Alaska, Kanada und in den Vereinigten Staaten vor.^[10]
• Lactuca canadensis L.: Sie kommt in Kanada und in den Vereinigten Staaten vor.^[10]
• Lactuca floridana (L.) Gaertner: Sie kommt in Kanada, in den Vereinigten Staaten und in Puerto Rico vor.^[10]
• Lactuca graminifolia Michx.: Sie kommt in den Vereinigten Staaten, in Mexiko, Guatemala und auf den Bahamas vor.^[10]
• Lactuca hirsuta Muhlenberg ex Nuttall: Sie kommt in Kanada und in den Vereinigten Staaten vor.^[10]
• Lactuca ludoviciana (Nuttall) Riddell: Sie kommt in Kanada und in den Vereinigten Staaten vor.^[1]

Quellen

• John L. Strother: Lactuca Linnaeus., S. 258-262 - textgleich online wie gedrucktes Werk. In: Flora of North America Editorial Committee (Hrsg.): Flora of North America North of Mexico. Volume 19: Magnoliophyta: Asteridae, part 6: Asteraceae, part 1 (Mutisieae–Anthemideae). Oxford University Press, New York und Oxford, 2006, ISBN 0-19-530563-9.

Einzelnachweise

1. ↑ ^{a b c d} John L. Strother: Lactuca Linnaeus., S. 258-262 - textgleich online wie gedrucktes Werk. In: Flora of North America Editorial Committee (Hrsg.): Flora of North America North of Mexico. Volume 19: Magnoliophyta: Asteridae, part 6: Asteraceae, part 1 (Mutisieae–Anthemideae). Oxford University Press, New York und Oxford, 2006, ISBN 0-19-530563-9.
2. ↑ ^{a b} Reuben A. Sessa, Mark H. Bennett, Mervyn J. Lewis, John W. Mansfield, Michael H. Beale: Metabolite Profiling of Sesquiterpene Lactones from Lactuca Species. In: Journal of Biological Chemistry Band 275, Nr. 35, 2000, S. 26877–26884, doi:10.1074/jbc.M000244200
3. ↑ W. Blaschek et al. (Hrsg.): Hagers Handbuch der Pharmazeutischen Praxis. Folgeband 3: Drogen L - Z. 5. Auflage. Springer-Verlag, Berlin 1998, ISBN 3-540-61619-5, S. 17 ff.
4. ↑ Theodore A. Bischoff, Charles J. Kelley, Yvette Karchesy, Maria Laurantos, Phuc Nguyen-Dinh, Abdul Ghafoor Arefi: Antimalarial activity of Lactucin and Lactucopicrin: sesquiterpene lactones isolated from Cichorium intybus L. In: Journal of Ethnopharmacology Band 95, Nr. 2–3, 2004, S. 455–457, doi:10.1016/j.jep.2004.06.031.
5. ↑ J. Sturms Flora von Deutschland in Abbildungen nach der Natur. I–XV, 2. umgearbeitete Aufl., K. G. Lutz, Stuttgart 1900–1907, Band XIV, S. 110.
6. ↑ John Marion Riddle: Dioscorides on Pharmacy and Medicine. Mit einem Vorwort von John Scarborough, Austin (Texas) 1985 (= History of science series. Band 3), S. 28 und 38.
7. ↑ Wim J. M. Koopman, Martin J. Zevenbergen, Ronald G. Van den Berg: Species relationships in Lactuca s.l.(Lactuceae, Asteraceae) inferred from AFLP fingerprints. In: American Journal of Botany. Band 88, Nr. 10, 2001, S. 1881–1887, Abstract.
8. ↑ Wim J. M. Koopman: Zooming in on the lettuce genome. Species relationships in Lactuca s.l., inferred from chromosomal and molecular characters. In: Wageningen University dissertation. Band 3233, 21. Juni 2002, Download.
9. ↑ ^{a b} Aleš Lebeda, Ivana Doležalová, Eva Křístková, Barbora Mieslerová: Biodiversity and ecogeography of wild Lactuca spp. in some European countries. In: Genetic Resources and Crop Evolution. Band 48, Nr. 2, 2001. S. 153–164. doi:10.1023/A:1011265614395
10. ↑ ^{a b c d e f g h i j k l m n o} Lactuca im Germplasm Resources Information Network (GRIN), USDA, ARS, National Genetic Resources Program. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Abgerufen am 13. April 2018.
11. ↑ ^{a b c d e f g} Werner Greuter (2006+): Compositae (pro parte majore). In: Werner Greuter, E. von Raab-Straube (Hrsg.): Compositae.: Datenblatt Lactuca In: Euro+Med Plantbase - the information resource for Euro-Mediterranean plant diversity.

Pol discramiaedje des årtikes avou l' mot "salåde", loukîz cial

Li salåde ordinaire, c' est ene sôre di verdeure avou des lådjès vetès foyes. On l' côpe divant k' ele ni monte a smince, po fé èn amagnî k' on lome eto ene vete salåde.

No d' l' indje e sincieus latén : Lactuca sativa

Ôtes sôres di verdeures siervowes come salåde

Li cabuzete, c' est ene varyîsté d' salåde, mins avou on gros cour.

Li salåde des tchamps et l' doûcete polèt replaecî l' salåde, li prumire e moes d' måss, li deujhinme e moes d' nôvimbe et decimbe (el Walonreye).

Gn a eto les scarole u andives.

Лату́к, һөтлө билсән (лат. Lactūca) — астралар ырыуындағы сәскәле үҫемлек. Ырыу 50-гә яҡын биологик төрҙө берләштерә. Бөтә донъяға таралған, башлыса Евразияның уртаса климатына таралған^[2].

Lactuca virosa. «Köhler’s Medizinal-Pflanzen», 1887 китабынан ботаник иллюстрация

Ҡылыҡһырлама

Латук, һөтлөһабаҡ (Lactuca), ойошма сәскәлеләр ғаиләһенән бер, ике һәм күп йыллыҡ үлән, һирәгерәк ярым ҡыуаҡтар ырыуы. 100 -ҙән артыҡ төрө билдәле, Евразияла һәм Көньяк Африкала, бер тиклем Төньяк Америкада таралған. Ташландыҡ, сүпле урындарда, һыу буйҙарында, баҫыу, юл тирәләрендә үҫә. 30-120 см оҙонлоҡтағы үлән үҫемлек. Һабаҡтары тура, төксәле. Япраҡтары сиратлашҡан, бөтә йәки уйымтыҡлы ҡаурый һамаҡ — бүленмә, артҡа бөгөлгән өлөшлө һәм һабаҡты уратып алған уҡ һамаҡ нигеҙле. Сәскәләре тоноҡ һары төҫтә, һирәк һеперткелә урынлашҡан ваҡ кәрзиндәргә йыйылған. Емеше — йөнтәс орлоҡса. Июнь-августта сәскә ата. Емештәре июль-октябрҙа өлгөрә. Вегетатив юл менән һәм орлоҡтан үрсей.

Ағулылар, үҫемлектең бөтә ерендә дә аҡ һөтсөл шыйыҡса бар. Халыҡ медицинаһында ҡырағай ағыулы төнәтмәһе тынысландырыу, эс йомшартыу, бәүел ҡыуҙырыу сараһы булараҡ файҙаланыла. Сүп үләне, мал аҙығы.

Иҫкәрмәләр

Сығанаҡтар

• Татар энциклопедияһы (тат.)

Әҙәбиәт

• Ырыу 1654. Латук. Салат. — Lactuca // Флора СССР. В 30-ти томах / Начато при руководстве и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Редакторы тома Е. Г. Бобров и Н. Н. Цвелев — М.—Л.: Издательство Академии Наук СССР, 1964. — Т. XXIX. — Б. 274—317. — 796 б. — 2200 экз.

Һылтанмалар

• Латук: таксон тураһында «Плантариум» проектында мәғлүмәт.

Lactuca tuberosa.

Сүттикен (лат. Lactuca, L. 1753) – татаал гүлдүүлөр тукумундагы уруусу. Бир, эки жана көп жылдык чөп, кээде чала бадал. Майда себеттери шыпыргы сымал топ гүлгө чогулган. Мөмөсү – урукча. Кыргызстанда 8 түрү бар. Сары гүлү күн ачыкта түштүктү карап тургандыктан компас өсүмдүгү. Кээ бирлеринин абада катуучу сүт ширеси – лактукарийи болот, ал уктатуучу дары катары пайдаланылат.

Колдонулган адабияттар

• Биология: Энциклопедиялык окуу куралы/Мамлекеттик тил жана энциклопедия борбору. -Б.:2004, ISBN 9967-14-002-4

ბჟალე (ლათ. Lactuca) — ჩანარეფიშ გვარი რთულპიოლამეფიშ ფანიაშე. ართ-, ჟირ- ვარ-და მიარეწანიანი ოდიარეეფი რე, ვანაფერო გვერდო ბართვეფი.

ბჟალეშ ბოტანიკური ილუსტრაცია Köhler’s Medizinal-Pflanzen-იშ წინგიშე, 1887

ჩანარიშ ოშშე უმოსი გვარობა გოფაჩილი რე ევრაზიას დო აფრიკას, მორჩილი მუდანობათ - ამერიკას. საქორთუოს 8 გვარობა ჩანს ტიოზიშ დო გვერდო ტიოზიშ ფორმაციეფს, წყითე დიხას, ტყაპიჯეფს, ბართვონეფს, სქირე ფერდიეფს, ნათასეფს მუჭოთ ჟვერი ჩანარი. ჩანარიშ კანკალე გვარობა ბჟაწვენს იკათუანს, ნამუთ ჰეერიშ მოხვალამათ იმაგარებუ. შანულამი ორტვინული ჩანარი რე სალათა.

ლიტერატურა

• ნახუცრიშვილი ი., ქორთული სხუნუეფიშ ენციკლოპედია, ტ. 10, ხს. 597, ქართი, 1986 წანა.

Lactuca, commonly known as lettuce, is a genus of flowering plants in the family Asteraceae. The genus includes at least 50 species, distributed worldwide, but mainly in temperate Eurasia.

Its best-known representative is the garden lettuce (Lactuca sativa), with its many varieties. "Wild lettuce" commonly refers to the wild-growing relatives of common garden lettuce. Many species are common weeds. Lactuca species are diverse and take a wide variety of forms. They are annuals, biennials, perennials, or shrubs.^[2] Their flower heads have yellow, blue, or white ray florets. Some species are bitter-tasting.

Most wild lettuces are xerophytes, adapted to dry habitat types. Some occur in more moist areas, such as the mountains of central Africa.^[2]

Diversity

Wild lettuce (Lactuca virosa) by Otto Wilhelm Thome in Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

Prickly lettuce (Lactuca serriola)

Lactuca tenerrima

Lactuca serriola

Lactuca tatarica

There are different concepts of the species within Lactuca. It is not clear how many distinct species are known, and estimates vary from 50^[1] to 75^[3] so far.

Species include:^[1][3][4][5]

• Lactuca acanthifolia (Crete, Turkey)
• Lactuca aculeata (Asia Minor)
• Lactuca acuminata
• Lactuca adenophora
• Lactuca alpestris (Crete)
• Lactuca alpina (syn. Cicerbita alpina)^[6] (Europe) - alpine sow-thistle, alpine blue-sow-thistle, tall blue lettuce
• Lactuca altaica (Eurasia)
• Lactuca attenuata^[7] (Africa)
• Lactuca aurea (Europe)
• Lactuca azerbaijanica (Iran)
• Lactuca biennis (North America) – tall blue lettuce, blue wood lettuce
• Lactuca calophylla (Africa)
• Lactuca canadensis (North America) – Canada wild lettuce, tall lettuce
• Lactuca corymbosa (Congo)
• Lactuca crambifolia (Turkestan)
• Lactuca cyprica (Cyprus) - Cyprus lettuce
• Lactuca deltoidea
• Lactuca dissecta (Asia)
• Lactuca dolichophylla (Asia)
• Lactuca dregeana (South Africa) – melkdissel, slaaidissel
• Lactuca dumicola
• Lactuca erostrata^[8] (Pakistan)
• Lactuca fenzlii
• Lactuca floridana (North America) – Florida lettuce, woodland lettuce
• Lactuca georgica (Asia)
• Lactuca glaucifolia (Asia)
• Lactuca graciliflora (Asia)
• Lactuca graminifolia (Americas) – grassleaf lettuce
• Lactuca haimanniana
• Lactuca henryi
• Lactuca hirsuta (North America) – downy lettuce, hairy lettuce
• Lactuca hispida
• Lactuca homblei^[9] (Zaire, Zambia)
• Lactuca imbricata^[10] (Africa)
• Lactuca indica (Asia) - Indian lettuce
• Lactuca inermis (Africa, Arabian Peninsula)
• Lactuca intricata (Albania, Greece, Turkey)
• Lactuca jamaicensis (Jamaica)
• Lactuca kanitziana
• Lactuca kochiana
• Lactuca lasiorhiza^[11] (Africa)
• Lactuca ludoviciana (North America) – biannual lettuce
• Lactuca macrophylla
• Lactuca mira
• Lactuca muralis
• Lactuca mwinilungensis^[12] (Zaire, Zambia)
• Lactuca nana^[13] (Africa)
• Lactuca orientalis (Asia, Egypt)
• Lactuca palmensis^[14] (Canary Islands)
• Lactuca paradoxa
• Lactuca parishii
• Lactuca perennis (Europe) – blue lettuce, mountain lettuce
• Lactuca persica
• Lactuca petrensis
• Lactuca quercina (Eurasia)
• Lactuca racemosa
• Lactuca raddeana (Asia)
• Lactuca rechingeriana
• Lactuca rosularis (Iran, Turkmenistan)
• Lactuca saligna (Eurasia) – willow lettuce, least lettuce, narrow-leaf lettuce
• Lactuca sativa – lettuce, garden lettuce
• Lactuca scarioloides (western Asia)
• Lactuca schulzeana (Angola, Cameroon, Zaire)
• Lactuca schweinfurthii (Africa)
• Lactuca serriola (Africa, Asia, Europe) – prickly lettuce, compassplant, scarole, milk thistle
• Lactuca setosa (Africa)
• Lactuca sibirica (Eurasia)
• Lactuca singularis^[15] (Spain)
• Lactuca songeensis
• Lactuca spinidens (Tajikistan, Turkmenistan)
• Lactuca stebbinsii^[16] (Angola)
• Lactuca takhtadzhianii (Armenia)
• Lactuca tatarica (Northern Hemisphere) – blue lettuce
• Lactuca tenerrima (southern Europe, Morocco)
• Lactuca tetrantha^[17] (Cyprus)
• Lactuca tinctociliata
• Lactuca triangulata (Asia)
• Lactuca triquetra
• Lactuca tuberosa (Eurasia)
• Lactuca ugandensis
• Lactuca undulata (Asia)
• Lactuca viminea (Africa, Asia, Europe) – pliant lettuce
• Lactuca virosa (Europe, northern Africa) – bitter lettuce, great lettuce
• Lactuca watsoniana^[18] (Azores)
• Lactuca winkleri (Tajikistan)

Ecology

Lactuca species are used as food plants by the larvae of many Lepidoptera species.

Etymology

'Lactuca' is derived from Latin and means 'having milky sap'. 'Lactuca' and 'lactic' (of or relating to milk) have the same root word, 'lactis'.^[19]

References

Laktuko (Lactuca) estas genro de folia planto en la familio de asteracoj.

Iuj specioj estas manĝeblaj kiel legomoj, ĉefe kultiva laktuko (Lactuca sativa). En okcidenta kulturo ĝi estas ofte manĝata malvarme kaj krude en salatoj, burgeroj, takoj, kaj multaj aliaj pladoj. En iuj lokoj, kiel en Ĉinio, laktuko estas ofte manĝata kuirata, kaj ankaŭ la trunketo estas manĝata.

Lactuca serriola

Specioj

Lactuca-virosa

Lactuca, conocido generalmente como lechuga, es un género de fanerógamas perteneciente a la familia Asteraceae (compuestas), que abarca unas 120 especies aceptadas,^[1]​ de las casi 580 descritas y 20.000 variedades, de las que muy pocas se cultivan. La más conocida es la lechuga común (Lactuca sativa), que puede ser una planta anual o perenne.

Origen e Historia

El origen de la lechuga no está muy claro. Se afirma que procede de la India, mientras que otros la sitúan en las regiones templadas de Eurasia y América del Norte, a partir de la especie Lactuca serriola.

El cultivo de la lechuga comenzó hace 2.500 años. Era una verdura ya conocida por persas, griegos y romanos. Estos últimos tenían la costumbre de consumirla antes de acostarse después de una cena abundante para así poder conciliar mejor el sueño. En la Edad Media su consumo comenzó a descender, pero volvió a adquirir importancia durante el Renacimiento.

Las primeras lechugas de las que se tiene referencia son las de hoja suelta, mientras que las variedades acogolladas no se conocieron en Europa hasta el siglo XVI. Dos siglos más tarde se obtuvieron numerosas variedades gracias a los estudios llevados a cabo por horticultores alemanes.

Descripción

Hierbas anuales, bienales o perennes, caulescentes. Hojas alternas, de enteras a pinnatisectas; las caulinares generalmente sagitadas, a veces decurrentes. Involucro con varias filas de brácteas, cilíndrico, frecuentemente cónico en la fructificación. Receptáculo sin brácteas interseminales, glabro. Lígulas amarillas, azuladas o lilas. Aquenios marcadamente comprimidos, de contorno obovado, ovado u oblongo, con pico y generalmente con costillas, pardo-pálidos o negros. Vilano formado por 2 filas desiguales de pelos escábridos, blancos o amarillos.^[2]​

Especies aceptadas

Véase: Anexo: Lista completa de las especies aceptadas del género Lactuca

Taxonomía

El género fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum, vol. 2, p. 795–796 en 1753.^[3]​[1] La especie tipo es Lactuca sativa L.

Referencias

Salat (Lactuca) on astrilaadsete seltsi korvõieliste sugukonda kuuluv rohttaimede perekond.

Teaduslikult kirjeldas salateid esimesena Linnaeus 1753.

Salateid on sadakond liiki. Umbkaudse hinnangu järgi kasvab neist 40 Aasias, 33 Ida-Aafrikas, 17 Euroopas ja kümmekond Põhja-Ameerikas. Salatite levila ulatub 50–55° põhjalaiuseni, aga erandi moodustab siberi piimikas, mis kasvab kuni 70° põhjalaiuseni. Enamik liike kasvab merepinnast kuni 600 m kõrguseni, aga mõned, näiteks Lactuca alpestris, Lactuna altaica, tatari piimikas ja Lactuca tenerrima kasvavad kuni 2 km kõrguseni.

Salati vartest imbub lõikamisel valget piimmahla ja sealt tuleb ka taime ladinakeelne nimi Lactuca. Lactus tähendab ladina keeles 'piim'.

Salatid on tavaliselt ühe- ja kaheaastased taimed, vähem leidub mitmeaastasi salateid. Nad kasvavad 1–18 dm, üksikud liigid kuni 4½ m kõrgeks. Vars on püstine, mõnel liigil ogaline.

Lehed moodustavad kodariku, mis kasvab välja maapinnalt. Kujult on eri liikide lehed väga erinevad, mõnel isegi karvased. Abilehti pole.

Salatitel on korvõisik. See asub tavaliselt üksikuna, aga mõnel liigil on rohkem õisikuid ning need moodustavad pöörise või kobara. Kroonlehed on kõige sagedamini kollased, aga võivad olla ka valged, sinised või lillad.

Salati vili on seemnis. Seemnised on eri liikidel väga erinevat värvi: valgest üle punase ja helepruuni kuni mustani. Seemnise küljes on pikkade valgete karvadega pappus. Seemnised levivad tuule abil.

Paljud salatid on levinud umbrohud.

Salatite diploidne kromosoomiarv on 18.^[1]

Salatis sisalduv taimne klorofüll tõrjub ohtlike kemikaale (näiteks metalle ja pestitsiide).^[2]

Salatites leiduvaid keemilisi ühendeid.
1 – α-laktutserool
2 – β-laktutserool
3 – laktutsiin
4 – laktukopikriin

Keemilised ühendid

Salatite lehtedes ja piimmahlas leiduvatest ainetest on kõige levinum vesi.

Salateis leidub triterpeene ja nende ühendeid, mis koos veega moodustavad lateksisarnase aine. Nende triterpeenide seas on α-laktutserool ehk taraksasterool, mis on nime saanud võilille ladinakeelse nime Taraxacum järgi, sest seda leidub ohtralt võililles. Samuti leidub salatites β-laktutserooli estreid, näiteks laktukooni ja laktutseriini. Veel leidub β-amüriini ja germanikooli.

Salateis leidub seskviterpeenlaktoonipõhiseid mõruaineid, peamiselt laktutsiini ja laktukopikriini (vt joonist), samuti nende oksalaate ja sulfaate. Mõnel inimesel põhjustavad need ained kontaktallergiat, mida nimetatakse salatiallergiaks: sellised inimesed ei tohi salatit puudutada. Paljud selles ja eelmises lõigus mainitud ained on nime saanud salati ladinakeelsest nimest, sest need avastati salati keemilist koostist uurides.

Salateis leidub seskviterpeenipõhist fütoaleksiini A-letutseniini, mis on nime saanud salati ingliskeelse nime lettuce järgi.

Salatites leidub A-vitamiini, laktukaksantiini, eeterlikku õli kumariini, mis annab salatile maitse, mineraalaineid ja füllokinooni ehk K1-vitamiini.

Veel leidub salatites mitmesuguseid flavonoide, näiteks kvertsetiini, mis sai nime tamme ladinakeelse nime Quercus järgi, apigeniini, lutoliini ja luteoliini. Need ained on üldiselt antioksüdandid ja mõjutavad immuunsüsteemi.

Alltaksoneid

• Lactuca sect. Mulgedium –piimikas
• Lactuca biennis –kaheaastane salat
• Lactuca canadensis – kanada salat
• Lactuca quercina – püstsalat
• Lactuca sativa – aedsalat
  • Lactuca sativa var. angustana – spargelsalat
  • Lactuca sativa var. capitata – peasalat
  • Lactuca sativa var. capitata Butterhead-rühm – võisalat
  • Lactuca sativa var. capitata Crisphead-rühm – jääsalat
  • Lactuca sativa var. crispa – lehtsalat
  • Lactuca sativa var. longifolia – rooma salat
• Lactuca serriola – noollehine salat
• Lactuca sibirica – siberi piimikas
• Lactuca tatarica –tatari piimikas
• Lactuca virosa – mürksalat

Viited

Salaatit (Lactuca) on suku asterikasvien (Asteraceae) heimossa. Sukuun kuuluu noin 75 lajia.^[2] Suvun lajimäärä vaihtelee eri lähteissä. Tunnetuin laji on salaatti (Lactuca sativa) monine muunnoksineen. Salaatit ovat yksi-, kaksi- tai monivuotisia. Kukan teriö on keltainen tai violetinsininen.

Lajeja

• Lactuca plumieri, syn. Cicerbita plumieri – etelänsinivalvatti
• Lactuca muralis, syn. Mycelis muralis – jänönsalaatti
• Lactuca sativa – salaatti eli ruokasalaatti, lehtisalaatti
  • Lactuca sativa Angustana-ryhmä – parsasalaatti
• Lactuca tuberosa – mukulasalaatti
• Lactuca palmensis – palmansalaatti
• Lactuca serriola – piikkisalaatti
• Lactuca alpina, syn. Cicerbita alpina – pohjansinivalvatti
• Lactuca virosa – rohtosalaatti
• Lactuca sibirica – siperiansinivalvatti
• Lactuca quercina, syn. Mulgedium quercinum – tammirantasalaatti
• Lactuca macrophylla, syn. Cicerbita macrophylla – isosinivalvatti eli tarhasinivalvatti
  • Lactuca macrophylla subsp. macrophylla – kaukasianisosinivalvatti
  • Lactuca macrophylla subsp. uralensis – uralinisosinivalvatti (tarhasinivalvatti)
• Lactuca tatarica – tataarisinivalvatti
• Lactuca viminea – vitsasalaatti
• Lactuca watsoniana – azoriensalaatti

Lähteet

• Ella Räty, Pentti Alanko: Viljelykasvien nimistö. Helsinki: Puutarhaliiton julkaisuja, 2012. ISBN 978-951-8942-92-7.
• Leena Hämet-Ahti et al.: Retkeilykasvio. Helsinki: Yliopistopaino, 1998. ISBN 951-45-8167-9.

Viitteet

Aiheesta muualla

• Funet: Salaatit (Lactuca)
• Kassu – Kasvien suomenkieliset nimet: Salaatit (Lactuca)
• United States Department of Agriculture (USDA): Lactuca (englanniksi)
• Flora of China: Lactuca (englanniksi)

La Laitue (Lactuca), au sens botanique du terme, est un genre de plantes annuelles et bisannuelles^[1] de la famille des Astéracées (Composées) dont certaines espèces sont cultivées pour leurs feuilles tendres consommées comme salade verte.

Ce genre comprend plus de 100 espèces. La laitue la plus cultivée est la laitue cultivée (Lactuca sativa) à partir de laquelle les jardiniers ont sélectionné de nombreuses variétés et cultivars.

La laitue est réputée pour ses vertus soporifiques, notamment sur les lapins, ce qui en fait un légume apprécié des jardiniers pour le jardin potager^[2].

Étymologie

Le genre Lactuca doit son nom au fait que ses espèces contiennent un latex blanc, le lactucarium (Lactuca dérive du latin lac, lactis, le lait) qui s'écoule des blessures des tiges^[3].

Caractéristiques du genre

Famille des astéracées

- inflorescence : plusieurs fleurs regroupées par un réceptacle en capitule.

- Formule florale typique : O,(5S),(5P),(5E),(2C/) ovaires infère

- Le fruit est appelé Akène.

Croissance et développement

Les espèces bisannuelles du genre Lactuca sont des plantes à vernalisation facultative. On dit que ce sont des plantes préférentes. Cela signifie que le passage par une période de froid hivernal permet à la plante de fleurir plus rapidement une fois l'hiver passé, mais que cette période n'est pas obligatoire (contrairement aux plantes à vernalisation obligatoire)^[1].

Galerie

• Laitue cultivée « montée » dans un potager (Lactuca sativa).

• Fleurs de laitue cultivée (Lactuca sativa).

• Laitue vivace (Lactuca perennis).

• Fleur de Lactuca perennis.

• Laitue vireuse (Lactuca virosa).

• Fleurs de Lactuca virosa.

Principales espèces

Symbolique

Calendrier républicain

• Dans le calendrier républicain, la Laitue était le nom attribué au 16^e jour du mois de germinal^[5].

Notes et références

Voir aussi

Article connexe

• Glossaire de botanique

Salata (ločika, lat. Lactuca), biljni rod jednogodišnjeg i dvogodišnjeg raslinja i trajnica iz porodice glavočika (Compositae) sa najmanje 116 priznatih vrsta^[1], od kojih je najpoznatija obična, vrtna ili zelena salata (Lactuca sativa). U Hrvatskoj su još poznate modra salata (L. perennis), šumska salata (L. quercina), vrbolika salata (L. saligna), šibasta salata (L. viminea) i dvije vrste poznate kao divlja salata, to su L.serriola nazivana i bodljikava salata, erdobrad i rđobrad), i L. virosa.

Ime roda dolazi od latinske riječi za mlijeko (lac), po lateksu koji izlazi nakon što se zareže stapka. U Hrvatskoj se tokom cijele godine uzgajaju različite sorte zelene salate, poznate kao salata glavatica.

Vrste

Vidi i

• Salata

Izvori

Lactuca L. 1753 è un genere di piante angiosperme dicotiledoni della famiglia delle Asteraceae.^[1][2]

Etimologia

Il nome del genere (Lactuca) deriva dall'abbondanza di sacchi lattiginosi contenuti in queste piante (una linfa lattea nel gambo e nelle radici).^[3]
Il nome scientifico del genere è stato proposto da Carl von Linné (1707 – 1778) biologo e scrittore svedese, considerato il padre della moderna classificazione scientifica degli organismi viventi, nella pubblicazione "Species Plantarum" (Sp. Pl. 2: 795) del 1753.^[4]

Descrizione

Il portamento
Lactuca quercina

Le foglie
Lactuca serriola

Infiorescenza
Lactuca serriola

Il capolino con i fiori ligulati
Lactuca sativa

Il frutto achenio con il pappo
Lactuca sativa

Habitus. La forma biologica prevalente è emicriptofita bienne (H bienn), ossia sono piante erbacee, a ciclo biologico bienne, con gemme svernanti al livello del suolo e protette dalla lettiera o dalla neve. Sono comunque presenti anche specie con ciclo biologico perenne o annuale. Raramente sono erbe arrampicanti o subarbustive (solo Lactuca orientalis della Cina). Negli organi interni sono presenti dei canali laticiferi.^{[3][5][6][7][8][9][10][11][12]}

Fusto. La parte aerea del fusto è ascendente ed eretta con la ramosità sviluppata soprattutto nella parte distale. La parte basale può essere lignificata. La superficie in genere è glabra, ma anche pelosa (da ispida a setolosa). Le radici solitamente sono dei grossi fittoni carnosi. L'altezza delle specie di questo genere può variare tra i 10 e i 180 cm (massimo 450 cm).

Foglie. Le foglie si dividono in basali o radicali (queste ultime formano una rosetta basale) e cauline. Lungo il caule sono disposte in modo alterno. Quelle basali sono più grandi, quelle cauline sono progressivamente più piccole. Le foglie sono piuttosto rigide con delle lamine che variano da forme intere (a contorno da lanceolato a ovato) a lobate (con 3 - 6 coppie di lobi). A volte i lobi sono ridotti a delle lacinie sottili. I bordi possono essere seghettati e setoloso-spinosi (con lunghe e grosse ciglia). La superficie è normalmente glabra e di colore verde (possono essere presenti dei riflessi glauci). In alcune specie alla base sono presenti due orecchiette. Le foglie sono sia picciolate che sessili (a volte sono amplessicauli).

Infiorescenza. Le infiorescenze sono composte da 8 - 25 (massimo 40) capolini sessili o peduncolati disposti in pannocchie piramidali (o corimbose) oppure su lunghi rami indivisi. I peduncoli sono ingrossati (3 – 5 mm di diametro). I capolini sono formati da un involucro piriforme (o cilindrico, fusiforme, conico o campanulato) composto da 5 - 13 brattee (o squame) disposte su 2 - 4 serie in modo embricato o spiralato, all'interno delle quali un ricettacolo fa da base ai fiori ligulati. Può essere presente un calice basale formato da 3 - 10 brattee con forme da deltate a lanceolate disposte su 2 - 3 serie (a volte si sovrappongono alle squame vere e proprie dell'involucro). Le squame dell'involucro hanno una forma da lanceolato-lineare a ovata; i margini sono scariosi, l'apice è acuto (o ottuso) e alla fruttificazione possono essere riflesse; la superficie può essere sia glabra che pelosa. Il ricettacolo, piatto o convesso, è nudo, ossia privo delle pagliette a protezione della base dei fiori. Diametro del capolino: 8 – 40 mm. Diametro dell'involucro: 2 – 5 mm.

Fiori. I fiori, da 6 a 50 per capolino, sono tutti del tipo ligulato^[13] (il tipo tubuloso, i fiori del disco, presente nella maggioranza delle Asteraceae, qui è assente), sono tetra-ciclici (ossia sono presenti 4 verticilli: calice – corolla – androceo – gineceo) e pentameri (ogni verticillo ha 5 elementi). I fiori sono ermafroditi e zigomorfi.

• Formula fiorale:

*/x K ∞ {displaystyle infty } , [C (5), A (5)], G 2 (infero), achenio^[14]

• Calice: i sepali del calice sono ridotti ad una coroncina di squame.
• Corolla: le corolle sono formate da una ligula terminante con 5 denti; la corolla è colorata di giallo, blu chiaro, violetto o bianco. Le ligule sono lunghe 8 – 25 mm.
• Androceo: gli stami sono 5 con filamenti liberi, mentre le antere sono saldate in un manicotto (o tubo) circondante lo stilo.^[15] Le antere alla base sono acute. Il polline è tricolporato.^[16]
• Gineceo: lo stilo è filiforme con peli sul lato inferiore; gli stigmi dello stilo sono due divergenti. L'ovario è infero uniloculare formato da 2 carpelli.

Frutti. I frutti sono degli acheni con pappo. La forma è fusiforme-compressi con una forma da ovoide a lanceolata improvvisamente ristretta verso l'alto in un becco; sono colorati di nero o grigio plumbeo, setolosi nella parte alta e con la superficie solcata da diverse nervature o coste (12 , ma a volte fino a 14) e con due nervature laterali più evidenti. Il becco è filiforme, chiaro (biancastro) più lungo del corpo dell'achenio. Il pappo è formato da setole capillari bianche (o gialle) caduche, lisce o scabre.

Biologia

• Impollinazione: l'impollinazione avviene tramite insetti (impollinazione entomogama tramite farfalle diurne e notturne).
• Riproduzione: la fecondazione avviene fondamentalmente tramite l'impollinazione dei fiori (vedi sopra).
• Dispersione: i semi (gli acheni) cadendo a terra sono successivamente dispersi soprattutto da insetti tipo formiche (disseminazione mirmecoria). In questo tipo di piante avviene anche un altro tipo di dispersione: zoocoria. Infatti gli uncini delle brattee dell'involucro si agganciano ai peli degli animali di passaggio disperdendo così anche su lunghe distanze i semi della pianta..

Distribuzione e habitat

In Italia questo genere è relativamente comune su tutto il territorio. Fuori dall'Italia le varie specie di lattuga sono distribuite soprattutto nell'Emisfero boreale (Europa e Asia - fino in Nuova Guinea); poche specie appartengono alla flora spontanea Nordamericana (Messico) e all'Africa (sia settentrionale che meridionale).^[3][9] Le lattughe sono estremamente capaci di adattarsi alle varie condizioni climatiche della zona temperata dalle stazioni della pianura a quelle della montagna sino al limite dei boschi di conifere. In particolare come habitat prediligono le rupi ombrose, i pendii aridi o le pareti umide secondo la specie; ma anche i vigneti, gli incolti, i boschi steppici, le radure a cespuglieti, o le aree lungo le vie.^[12]

Sistematica

La famiglia di appartenenza di questa voce (Asteraceae o Compositae, nomen conservandum) probabilmente originaria del Sud America, è la più numerosa del mondo vegetale, comprende oltre 23.000 specie distribuite su 1.535 generi^[17], oppure 22.750 specie e 1.530 generi secondo altre fonti^[18] (una delle checklist più aggiornata elenca fino a 1.679 generi)^[19]. La famiglia attualmente (2021) è divisa in 16 sottofamiglie.^[1][10][9]

Tassonomia delle specie

Nell'ambito delle specie spontanee italiane le lattughe selvatiche si usano suddividere in due sezioni principali e alcune secondarie:^[3]

• sezione Scariola: caratterizzata dall'involucro formato da 2 - 4 serie di squame disposte in modo embricato e da infiorescenze con 8 - 10 e più capolini;

• sottosezione Cyaniacae: corolle colorate di azzurro, porpora o bianco; acheni quasi sempre con una costa per lato;
• sottosezione Xanthinae: corolle colorate di giallo o giallognolo con eventualmente sfumature violacee all'esterno; acheni con 5 - 9 coste per lato.

In passato era presente anche la sezione Mycelis (con l'involucro uniseriato e infiorescenze con al massimo 5 capolini; i questo caso alla base dell'involucro sono presenti delle minutissime squamette), che attualmente è descritta all'interno del genere Cicerbita. Queste distinzioni sono usate soprattutto nell'orticoltura per riconoscere le varie specie e non hanno valore tassonomico.^[3]

Da un punto di vista tassonomico più generale questo gruppo viene suddiviso in sezioni. Qui sotto sono riportate le sezioni tradizionalmente più importanti con alcune specie significative:^[20]

• Sezione Lactuca subsect. Lactuca: L. sativa, L. serriola, L. aculeata, L. saligna e L. virosa;
• Sezione Lactuca subsect. Cyanicae DC.: L. tenerrima e L. perennis;
• Sezione Mulgedium (Cass.) C.B. Clarke: L. tatarica e L. sibirica;
• Sezione Lactucopsis (Schultz-Bip ex Vis. et Panc.): L. quercina;
• Sezione Phaenixopus (Cass.) Benth.: L. viminea;
• Sezione Tuberosae Boiss.: L. indica.

Filogenesi

Il genere di questa voce appartiene alla sottotribù Lactucinae della tribù Cichorieae (unica tribù della sottofamiglia Cichorioideae). In base ai dati filogenetici la sottofamiglia Cichorioideae è il terz'ultimo gruppo che si è separato dal nucleo delle Asteraceae (gli ultimi due sono Corymbioideae e Asteroideae).^[1] La sottotribù Lactucinae fa parte del "quarto" clade della tribù; in questo clade è in posizione "basale" vicina alla sottotribù Hyoseridinae.^[10]

I caratteri più distintivi per questa sottotribù (e quindi per i suoi generi) sono:^[9][11]

• gli acheni spesso sono compressi con una quindicina di costolature;
• alla base gli acheni sono inseriti in un piccolo e liscio anello (carpoforo);
• il pappo ha una struttura omogenea;
• l'origine delle specie è prevalentemente del Vecchio Mondo (Mediterraneo e Himalaya).

La struttura filogenetica della sottotribù è ancora in fase di studio e completamento. Provvisoriamente è stata suddivisa in 10 lignaggi. Il genere di questa voce appartiene al "Lactuca lineage". Il genere nell'ambito della sottotribù occupa una posizione politomica insieme ai lignaggi Melanoseris - Notoseris - Paraprenanthes (questa politomia rappresenta il "core" della sottotribù). Lactuca è uno degli ultimi gruppi che si è diversificato tra i 19 e 11 milioni di anni fa.^[21][11]

La circoscrizione di questo genere è da considerarsi provvisoria e in futuro potrebbe subire delle riduzioni. Sono in corso di completamento alcuni studi morfologico-molecolari e filogenetici sulla sottotribù Lactucinae che dovrebbero chiarire sia la posizione del genere Lactuca all'interno della sottotribù che la sua struttura interna.^[11]

Il "lignaggio Lactuca" è composto da nove subcladi terminali ben supportati, che si raggruppano in tre cladi principali. La tabella sottostante evidenzia questa classificazione,^[21][22][11]

Il cladogramma seguente, tratto dalla ricerca citata^[21] e semplificato, mostra in sintesi la struttura filogenetica del genere secondo gli ultimi studi (sono indicate solamente alcune specie più significative).

Subclade C2 (L. picridiformis)

Subclade C3 (L. perennis)

Subclade C4 ( L. plumieri, L. graminifolia)

Subclade C5 (L. inermis, L. tenerrima)

Subclade C6 (L. tuberosa, L. dissecta)

Subclade C1 (L. racemosa, L. macrophylla)

Subclade B1 (L. indica)

Subclade B2 (L. serriola, L. sativa, L. virosa, L. georgica)

Clade A (L. aurea, L. glareosa, L. variabilis)

Elenco delle 64 specie, per il genere Lactuca, proposte in questo studio:^[11][21]

L'elenco seguente (in link) rappresenta la composizione tradizionale del genere di questa voce (116 specie): Specie di Lactuca.

I caratteri distintivi per le specie di questo genere sono:^[9]

• il portamento delle specie è perenne rizomatoso;
• gli acheni hanno un visibile becco apicale (il becco è diverso per colori e superficie dal resto dell'achenio);
• gli acheni hanno 12 costole ineguali;
• gli acheni sono più o meno fortemente compressi con i margini delle costole spesso gonfiate.

Il numero cromosomico delle specie di questo genere varia da 2n = 12 a 2n = 34. Sono presenti individui diploidi, triploidi e tetraploidi.^[9]

Specie spontanee italiane

Per meglio comprendere ed individuare le varie specie del genere (solamente per le specie spontanee della flora italiana) l'elenco seguente utilizza in parte il sistema delle chiavi analitiche (vengono cioè indicate solamente quelle caratteristiche utili a distingue una specie dall'altra)^[23]

• 1A: gli acheni hanno il becco;

• 2A: i fiori sono colorati di giallo;

• 3A: il colore degli acheni varia da nero a nerastro;

• 4A: le foglie sono decorrenti lungo il fusto;

Lactuca longidentata DC. - Lattuga del Montalbo: la parte centrale indivisa delle foglie è larga 2 - 6 cm; i bordi delle foglie sono provvisti di sottili denti; le brattee dell'involucro hanno una forma lanceolato-cuoriforme; il becco degli acheni è lungo 1/3 della lunghezza del corpo dell'achenio stesso; l'altezza varia da 4 a 6 dm; il ciclo biologico è bienne; la forma biologica è emicriptofita bienne (H bienn); il tipo corologico è Endemico; l'habitat tipico sono le rupi ombrose e le pareti umide; la distribuzione sul territorio italiano è relativa alla sola Sardegna fino ad un'altitudine compresa tra 200 e 1.000 m s.l.m..

Lactuca viminea (L.) Presl. - Lattuga alata: le foglie sono completamente divise in lacinie lineari; le brattee dell'involucro hanno una forma lineare; il becco degli acheni è lungo come il corpo dell'achenio stesso; l'altezza varia da 3 a 6 dm; il ciclo biologico è bienne; la forma biologica è emicriptofita bienne (H bienn); il tipo corologico è Euri-Mediterraneo / Ovest Asiatico (Subpontico); l'habitat tipico sono i pendii aridi e sassosi, le vigne e gli incolti; la distribuzione sul territorio italiano è relativa al Centro e Sud (al Nord manca nella parte centrale) fino ad un'altitudine di 1.900 m s.l.m..

• 4B: le foglie non sono decorrenti lungo il fusto;

Lactuca quercina L. - Lattuga saettona: il becco dell'achenio è lungo 1/2 - 1/3 del corpo; l'altezza varia da 5 a 20 dm; il ciclo biologico è bienne; la forma biologica è emicriptofita bienne (H bienn); il tipo corologico è Sud Est Europeo - Caucasico (Subpontico); l'habitat tipico sono i boschi steppici, le radure e i cespuglieti; la distribuzione sul territorio italiano è al Nord-Ovest e al Nord-Est fino ad un'altitudine compresa tra 100 e 600 m s.l.m..

Lactuca virosa L. - Lattuga velenosa: il becco dell'achenio è lungo come il corpo; l'altezza varia da 3 a 15 dm; il ciclo biologico è annuale o bienne; la forma biologica è terofita scaposa (T scap) o anche emicriptofita bienne (H bienn); il tipo corologico è Mediterraneo - Atlantico; l'habitat tipico sono gli incolti, i vecchi muri e lungo le vie; la distribuzione sul territorio italiano è completa fino ad una altitudine di 1.100 m s.l.m..

• 3B: il colore degli acheni varia da grigio a bruno;

• 5A: le infiorescenze sono simili a spicastri allungati; il colore degli acheni è bruno pallido;

Lactuca saligna L. - Lattuga salcigna: l'altezza varia da 3 a 10 dm; il ciclo biologico è annuale o bienne; la forma biologica è terofita scaposa (T scap) o anche emicriptofita bienne (H bienn); il tipo corologico è Euri-Mediterraneo / Turanico; l'habitat tipico sono gli incolti, i muri e lungo le vie; la distribuzione sul territorio italiano è completa fino ad un'altitudine di 1.000 m s.l.m..

• 5B: le infiorescenze sono simili a piramidi; il colore degli acheni varia da grigio a grigiastro;

Lactuca sativa L. - Lattuga coltivata: le foglie sono disposte in modo perpendicolare al suolo; le brattee dell'involucro sono erette in fase di fruttificazione; gli acheni sono glabro-verrucosi all'apice; l'altezza varia da 3 a 10 dm; il ciclo biologico è bienne; la forma biologica è emicriptofita bienne (H bienn); il tipo corologico è di origine incerta; l'habitat tipico sono i coltivi; la distribuzione sul territorio italiano è completa fino ad un'altitudine di 1.500 m s.l.m..

Lactuca serriola L. - Lattuga selvatica: le foglie sono disposte in modo parallelo rispetto ai raggi del sole; le brattee dell'involucro sono patenti o deflesse in fase di fruttificazione; il colore degli acheni è grigiastro e nella parte superiore del corpo sono cigliati; l'altezza varia da 3 a 12 dm; il ciclo biologico è annuale o bienne; la forma biologica è terofita scaposa (T scap) o anche emicriptofita bienne (H bienn); il tipo corologico è Euri-Mediterraneo / Sud Siberiano; l'habitat tipico sono gli incolti, le vigne e lungo le vie; la distribuzione sul territorio italiano è completa fino ad una altitudine di 800 m s.l.m..

• 2B: i fiori sono colorati di azzurro (o violaceo o bluastro);

Lactuca perennis L. - Lattuga rupestre: il corpo dell'achenio è 1,5 volte più lungo che largo; il diametro dei capolini è di 3 - 4 cm; l'altezza varia da 3 a 9 dm; il ciclo biologico è perenne; la forma biologica è emicriptofita scaposa (H scap); il tipo corologico è Euri-Mediterraneo Occidentale; l'habitat tipico sono le rupi, le pietraie e i muri; la distribuzione sul territorio italiano è relativa alla sola parte continentale fino ad una altitudine compresa tra 100 e 1.500 m s.l.m..

Lactuca tenerrima Pourret - Lattuga occidentale: il corpo dell'achenio è 3 volte più lungo che largo; il diametro dei capolini è di 1 - 2 cm; l'altezza varia da 2 a 6 dm; il ciclo biologico è perenne; la forma biologica è emicriptofita scaposa (H scap); il tipo corologico è Ovest-Mediterraneo Orofita; l'habitat tipico sono le rupi, le pietraie e i muri; la distribuzione sul territorio italiano è relativa alla Valle d'Aosta fino ad una altitudine compresa tra 300 e 800 m s.l.m..

• 1B: gli acheni sono privi di becco;

Lactuca plumieri (L.) Gren. et Godt. - Cicerbita di Plumier: l'altezza varia da 4 a 12 dm; il ciclo biologico è perenne; la forma biologica è emicriptofita scaposa (H scap); il tipo corologico è Ovest-Europeo Orofita; l'habitat tipico sono le rupi, le pietraie e i muri; la distribuzione sul territorio italiano è relativa alla Valle d'Aosta fino ad una altitudine di 1.500 m s.l.m..

Specie della zona alpina

Della dozzina di specie spontanee della flora italiana 8 vivono sull'arco alpino. La tabella seguente mette in evidenza alcuni dati relativi all'habitat, al substrato e alla distribuzione delle specie alpine^[24].

Specie Euro-Mediterranee

In Europa e nell'areale del Mediterraneo sono presenti le seguenti specie (a parte quelle della flora spontanea italiana):^[25]

• Lactuca acanthifolia (Willd.) Boiss., 1875 - Distribuzione: Grecia e Anatolia
• Lactuca aculeata Boiss. & Kotschy, 1875 - Distribuzione: Anatolia e Asia mediterranea
• Lactuca alpestris (Gand.) Rech. f., 1943 - Distribuzione: Isola di Creta
• Lactuca cyprica (Rech. f.) N. Kilian & Greuter, 2003 - Distribuzione: Isola di Cipro
• Lactuca fenzlii N. Kilian & Greuter, 2003 - Distribuzione: Anatolia
• Lactuca georgica Grossh., 1922 - Distribuzione: Europa Orientale, Transcaucasia e Anatolia
• Lactuca glareosa Boiss., 1875 - Distribuzione: Anatolia
• Lactuca gorganica Rech. f. & Esfand., 1950 - Distribuzione: Transcaucasia
• Lactuca haimanniana E. A. Durand & Barratte, 1910 - Distribuzione: Libia
• Lactuca hispida DC., 1838 - Distribuzione: Europa Orientale, Penisola Balcanica, Transcaucasia e Anatolia
• Lactuca intricata Boiss., 1844 - Distribuzione: Grecia e Anatolia
• Lactuca kemaliya Yild., 2010 - Distribuzione: Anatolia
• Lactuca microcephala DC., 1838 - Distribuzione: Anatolia e Asia mediterranea
• Lactuca orientalis (Boiss.) Boiss., 1875 - Distribuzione: Transcaucasia, Anatolia, Asia mediterranea e Egitto
• Lactuca oyukludaghensis (Parolly) N. Kilian & Parolly, 2008 - Distribuzione: Anatolia
• Lactuca palmensis Bolle, 1859 - Distribuzione: Isole Canarie
• Lactuca plumieri (L.) Gren. & Godr., 1850 - Distribuzione: Europa
• Lactuca rechingeriana (Tuisl) N. Kilian & Greuter, 2006 - Distribuzione: Anatolia
• Lactuca reviersii Litard. & Maire, 1931 - Distribuzione: Marocco
• Lactuca scarioloides Boiss., 1849 - Distribuzione: Anatolia
• Lactuca singularis Wilmott, 1930 - Distribuzione: Spagna
• Lactuca takhtadzhianii Sosn., 1941 - Distribuzione: Transcaucasia
• Lactuca tatarica (L.) C. A. Mey., 1831 - Distribuzione: Europa Orientale, Transcaucasia e Anatolia
• Lactuca tetrantha B. L. Burtt & P. H. Davis, 1949 - Distribuzione: Isola di Cipro
• Lactuca tuberosa Jacq., 1870 - Distribuzione: Penisola Balcanica, Europa Orientale, Transcaucasia, Anatolia e Asia mediterranea
• Lactuca undulata Ledeb., 1830 - Distribuzione: Transcaucasia, Anatolia e Asia mediterranea
• Lactuca watsoniana Trel., 1897 - Distribuzione: Isole Azzorre

Sinonimi

L'entità di questa voce ha avuto nel tempo diverse nomenclature. L'elenco seguente indica alcuni tra i sinonimi più frequenti:^[2]

• Bunioseris Jord.
• Cephalorrhynchus Boiss.
• Cyanoseris (W.D.J.Koch) Schur
• Lactucella Nazarova
• Lactucopsis Sch.Bip. ex Vis.
• Lagedium Soják
• Mulgedium Cass.
• Mycelis Cass.
• Phaenixopus Cass.
• Phoenicopus Spach
• Pterocypsela C.Shih
• Scariola F.W.Schmidt
• Wiestia Sch.Bip.

Altre notizie

La specie più nota è la lattuga (Lactuca sativa), con le sue numerose varietà.

Molte specie appartenenti a questo genere sono erbe infestanti comuni, annuali o perenni.

La specie non commestibili possono contenere elementi amari, altri contengono un succo lattiginoso. Sono a volte presenti in piante non commestibili sostanze attive nei confronti del sistema nervoso (effetto sedativo), in quelle alimentari l'effetto è pure presente, ma in entità poco rilevante.

Le varie specie appartenenti al genere Lactuca sono utilizzate come piante alimentari per le larve di alcune specie di Lepidotteri.

Note

Bibliografia

• Kadereit J.W. & Jeffrey C., The Families and Genera of Vascular Plants, Volume VIII. Asterales., Berlin, Heidelberg, 2007.
• V.A. Funk, A. Susanna, T.F. Steussy & R.J. Bayer, Systematics, Evolution, and Biogeography of Compositae, Vienna, International Association for Plant Taxonomy (IAPT), 2009.
• Judd S.W. et al, Botanica Sistematica - Un approccio filogenetico, Padova, Piccin Nuova Libraria, 2007, ISBN 978-88-299-1824-9.
• Strasburger E, Trattato di Botanica. Volume secondo, Roma, Antonio Delfino Editore, 2007, ISBN 88-7287-344-4.
• Sandro Pignatti, Flora d'Italia., Bologna, Edagricole, 1982, ISBN 88-506-2449-2.
• Sandro Pignatti, Flora d'Italia. Seconda edizione., Bologna, Edagricole, 2018.
• F.Conti, G. Abbate, A.Alessandrini, C.Blasi, An annotated checklist of the Italian Vascular Flora, Roma, Palombi Editore, 2005, ISBN 88-7621-458-5.
• Alfonso Susanna et al., The classification of the Compositae: A tribute to Vicki Ann Funk (1947–2019, in Taxon, vol. 69, n. 4, 2020, pp. 807-814.
• D.Aeschimann, K.Lauber, D.M.Moser, J-P. Theurillat, Flora Alpina., Bologna, Zanichelli, 2004.
• Giacomo Nicolini, Enciclopedia Botanica Motta., Milano, Federico Motta Editore., 1960.
• Norbert Kilian, Alexander Sennikov, Ze-Huan Wang, Birgit Gemeinholzer & Jian-Wen Zhang, Sub-Paratethyan origin and Middle to Late Miocene principal diversification of the Lactucinae (Compositae: Cichorieae) inferred from molecular phylogenetics, divergence-dating and biogeographic analysis, in Taxon, vol. 66, n. 3, 2017, pp. 675-703.
• Ze-Huan Wang, Hua Peng e Norbert Kilian, Molecular Phylogeny of the Lactuca Alliance (Cichorieae Subtribe Lactucinae, Asteraceae) with Focus on Their Chinese Centre of Diversity Detects Potential Events of Reticulation and Chloroplast Capture, in Plos One, vol. 8, n. 12, 2013, pp. 1-20.

Lactuca est genus plantarum florentium in familia Asteraceae. Genus saltem 50 species continet, toto orbi terrarum sed praecipue in Eurasia distributae. Membrum notissimum est Lactuca sativa.

Pinacotheca

• Lactuca virosa

• Lactuca serriola

• Lactuca tenerrima

• Lactuca serriola

• Lactuca tatarica

Nexus externi

• Jepson Manual Treatment

Salota (lot. Lactuca) – astrinių (Asteraceae) šeimos augalų gentis. Šiai genčiai priklauso apie 100 rūšių, paplitusių visame pasaulyje, ypač vidutinėse platumose. Geriausiai žinomas genties atstovas – kaip daržovė auginama sėjamoji salota (Lactuca sativa).

Lietuvoje auga arba yra auginamos 3 rūšys:

• Kompasinė salota (Lactuca serriola)
• Sėjamoji salota (Lactuca sativa)
• Totorinė salota (Lactuca tatarica)

Kitos rūšys:

• Nuodingoji salota (Lactuca virosa)

Ekologija

Salotos yra kai kurių drugių (Lepidoptera) rūšių lervų maisto šaltinis.

Vikiteka

Salat (Lactuca) er ei planteslekt i korgplantefamilien som inneheld rundt 100 artar. Dei fleste veks i tempererte strøk på den nordlege halvkula. I slekta finst annan hagesalat (Lactuca sativa) som har mange varietetar, som hovudsalat (Lactuca sativa var. capitata).

Ordet «salat» kjem via tysk frå italiensk (in)salata, 'rett tilreidd med salt'. Det vitskaplege namnet Lactuca kjem frå latin lac, 'mjølk', og viser til den mjølkeaktige plantesafta.

Blomstrande hovudsalat.

Noreg hadde opphavleg éin viltveksande salatart, sibirturt (L. sibirica). Taggsalat (L. serriola) er utbreidd i Sør- og Mellom-Europa og finst av og til på avfallsplassar i Noreg. Artar som også kan reknast til slekta er turt (Cicerbita alpina) og skogsalat (Mycelis muralis)

Kjelder

Bakgrunnsstoff

Commons har multimedia som gjeld: Planteslekta salat

Salatslekta er en gruppe blomsterplanter i kurvplantefamilien med rundt 100 arter. De finnes over hele verden, men mest i temperert Eurasia. I Europa finnes 17 arter. Høyden varierer fra 10 til 180 cm. Noen arter er spiselige. Betegnelsen Lactuca viser til den melkeaktige saften, som også inneholder bitre stoffer. Bitterstoffene er del av plantens måte å holde utøy unna, men er også med på å bestemme salatens smak. Salat-arter etes allikevel av larvene til flere arter av sommerfugler.

Størst økonomisk betydning har hagesalat (Lactuca sativa) inklusive hodesalat (Lactuca sativa var. capitata).

Eksterne lenker

• (sv) Salater hos Dyntaxa
• (en) Salater i Encyclopedia of Life
• (en) Salater i Global Biodiversity Information Facility
• (en) Salater hos NCBI
• (en) Salater hos ITIS
• (en) Salater hos Tropicos
• (en) Salater hos The International Plant Names Index
• (en) Kategori:Lactuca – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
• (en) Lactuca – galleri av bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
• Lactuca – detaljert informasjon på Wikispecies