Jackfruit

Chlebowiec różnolistny (Artocarpus heterophyllus Lam.) – gatunek rośliny z rodziny morwowatych. Nazywany też drzewem bochenkowym. Pochodzi z Indii, jest uprawiany również w wielu innych rejonach świata o klimacie tropikalnym^[2].

Morfologia

Pokrój

Drzewo dorastające do 25 m wysokości

Liście

Ciemnozielone i błyszczące, całobrzegie, długości do 15 cm.

Owoce

Wyrastają prosto z pnia, osiągają 30–90 cm długości, 20–25 cm średnicy i przeważnie 5–10 kg masy, wyjątkowo do 35 kg. Owoc pokryty licznymi krótkimi i tępymi kolcami. Jeden owoc zawiera 100–600 nasion.

Biologia

Roślina zimozielona. W tkankach znajduje się sok mleczny. Rozmnaża się za pomocą nasion.

Zastosowanie

• Drewno: Cenione w meblarstwie, kolorem przypomina mahoń.
• Roślina jadalna: Owoce drzewa bochenkowego (dżakfrut) spożywa się przeważnie na świeżo, po wysuszeniu lub w postaci dżemu. Do spożycia nadaje się ich żółty lub różowy, kleisty i słodki choć bardzo intensywnie pachnący miąższ, a także duże, brązowe nasiona^[3].
• Z drewna uzyskuje się żółty barwnik, wykorzystywany w Tajlandii do barwienia szat mnichów buddyjskich^[4].
• Uprawa: Uprawiany jest w Indiach i Indonezji.

Przypisy

Bibliografia

• Alicja Szweykowska, Jerzy Szweykowski: Słownik botaniczny. Wyd. II, zmienione i uzupełnione. Warszawa: Wiedza Powszechna, 2003, s. 117. ISBN 83-214-1305-6.