La manzanilla de Castiella, manzanilla alemana, dulce o cimarrona (Matricaria recutita o M. camomila) ye una planta yerbácea añal de la familia de les asteracees. Nativa d'Europa y les rexones templaes d'Asia, naturalizóse en delles rexones d'América y Australia.
La manzanilla alemana ye una planta herbal, de tarmu cilíndricu, argutu, ramosu, d'hasta 50 cm d'altor. Presenta fueyes alternes, bipinnatisectas, colos foliolos. En posición terminal presenta pel branu una inflorescencia en forma de capítulu paniculáu. Les flores radiales son unos 20 mm, cola lígula blanca, ente que los del discu son numberosos, hermafrodites; el receptáculu ye buecu y escarez d'escames, lo que dexa estremala fácilmente de la manzanilla bastarda, Anthemis arvensis (L.) Pall. ex M.Bieb. . Les flores son un pocu amargoses y fragantes.
Ye nativa de la rexón de los Balcanes, dende onde s'espublizó escontra Europa. Ta naturalizada en delles rexones d'América. Y cultívase pal so usu industrial. Crez con facilidá en suelu bien drenáu, con bastante sol; aguanta les xelaes, la escasez de nutrientes y l'acidez del suelu.
El tarmu tienru y les sumidaes floríes úsense secos o frescos en fervinchu, arumosa y llixeramente amargosa. Confundir munches vegaes cola manzanilla común, Chamaemelum nobile, y nun ye claro a cual refiérense'l autores al mentar les sos propiedaes melecinales, pero considerar dixestiva, carminativa, sedante, tónica, vasodilatadora y antiespasmódica.[1] L'aceite esencial emplegar en aromaterapia, y la fervinchu de les flores aplicar al pelo p'amontar el so color doráu, cuantimás en neños.
L'aceite esencial supón ente un 0,4 y un 1,0% de la planta fresca; contién sesquiterpenoides (1-alfa-bisabolol y derivaos: bisabolóxidos A, B y C, bisabonolóxido A), antecotulide, camazuleno, lactonas sesquiterpénicas, carburos terpénicos (cadineno, cis-espiro-éter y trans-espiro-éter, farneseno), flavonoides (apigenina, luteolina, quercetina y patuletina), cumarines (dioxicumarina, herniarina, umbeliferona), resines (triacontano, fitosterina), acedu valeriánico y fenoles.
Emplégase medicinalmente como antiinflamatoria, antiespasmódica y ansiolítica, ensin relaxación muscular.
Puede provocar dermatitis de contautu en persones sensibles, y informáronse casos d'anafilaxis ente alérxicos.
Matricaria recutita describióse por Carlos Linneo y espublizóse en Species Plantarum 2: 891. 1753.[2]
Matricaria: nome xenéricu que remanez del llatín matrix = "banduyu", en referencia a que la planta foi utilizada como una cura pa los trestornos femeninos.[3]
recutita: llámase-y nome específicu, o polo d'epítetu, tamién epítetu específicu, (nomenclatura en latin)
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