Murraya

Муррайя Кёнига — «дерево карри»

Муррайя метельчатая как комнатное растение (бонсай)

Молодые побеги муррайи опушённые, взрослые — гладкие.

Листья непарноперистосложные, с пятью или семью эллиптическими листочками; кожистые, тёмно-зелёные, ароматные.

Цветки одиночные или собранные в верхушечные соцветия, часто с сильным ароматом, диаметром около 2 см, белые или светло-кремовые. Растение может цвести более полугода подряд.

Плод — небольшая съедобная ягода красного цвета; время созревания — около четырёх месяцев. На растении могут быть одновременно и новые бутоны, и цветки, и созревшие плоды.

Виды

По информации базы данных The Plant List, род включает 8 видов^[2]:

• Murraya alata Drake — Муррайя крылатая^[3]
• Murraya crenulata (Turcz.) Oliv. — Муррайя мелкогородчатая
• Murraya euchrestifolia Hayata
• Murraya koenigii (L.) Spreng. — Муррайя Кёнига наиболее известная, кустарник из Индии высотой до трёх метров со светло-кремовыми мелкими цветками и мелкими плодами чёрного цвета.
• Murraya kwangsiensis (C.C. Huang) C.C. Huang
• Murraya microphylla (Merr. & Chun) Swingle
• Murraya paniculata (L.) Jack — Муррайя метельчатая [syn. Murraya exotica L. — Муррайя экзотическая] — кустарник высотой до трёх метров с небольшими листьями, белоснежными цветками и ярко-красными плодами размером до 2 см.
• Murraya tetramera C.C. Huang

Применение

Листья Муррайи Кёнига («дерева карри») имеют приятный аромат, в Индии и в Шри-Ланке их в свежем виде добавляют в овощные и мясные блюда, а чаще — обжаривают листья в топлёном масле, после чего это масло, ставшее ароматным, используют для приготовления других блюд. В сушёном виде листья добавляют в приправу карри, но это не обязательный элемент для этой приправы (англичане назвали растение «деревом карри» по незнанию).

Как комнатное растение хорошо известна Муррайя метельчатая (её также называют «апельсиновым жасмином»^{[источник не указан 325 дней]}). У этого вида декоративна и листва, и цветы, и плоды. При выращивании растения рекомендуется, чтобы освещение было ярким, но рассеянным. Почва должна быть богатой гумусом, хорошо дренированной. Полив должен быть регулярным, но умеренным, поскольку муррайя не переносит избытка влаги; время от времени следует опрыскивать листья. Пересаживать растение следует методом перевалки. Размножают этот вид муррайи семенами и черенками, при этом первый способ предпочтительнее.

Плоды Муррайи метельчатой снижают кровяное давление, обладают тонизирующими свойствами (по преданию, их любил Александр Македонский)^{[источник не указан 325 дней]}. Для полоскания горла при простуде используют отвар из листьев^{[источник не указан 325 дней]}. Также можно жевать листья.

При долго не исчезающих язвочках на слизистых оболочках рта достаточно разжевать 1—2 листочка Муррайи метельчатой и получившуюся кашицу подержать на язвочке, после чего та быстро зарубцуется и исчезнет^{[источник не указан 325 дней]}.

Примечания