dcsimg
Plancia ëd Gyromitra
Life » » Fungi » » Ascomycota » » Discinaceae »

Gyromitra esculenta (Pers.) Fr. 1849

Строчок обыкновенный ( russ; russi )

fornì da wikipedia русскую Википедию
 src=
Споры грибa при многократном увеличении

Шляпка неправильной формы, визуально напоминает мозг, до 10 см в высоту и 15 см в ширину. Первоначально шляпка гладкая, но со временем становится морщинистой. В основном шляпка коричневого, либо тёмно-коричневого оттенка, но встречаются экземпляры с красной, оранжевой, пурпурной шляпкой[8].

Ножка длиной 2-3 см и диаметром от 2 до 6 см, ровная, внутри полая. На ощупь плотная. Сужена к основанию. Имеет светлый цвет, иногда с розовым оттенком.

Мякоть восковая, ломкая, с фруктовым запахом, имеет приятный вкус.[13]

Сумки цилиндрической формы, вмещают 8 спор.[14]

Споры 18-23 x 9-12 мкм, эллиптической формы, бледно-жёлтого цвета, слегка маслянисты на ощупь.[15][16]

Парафизы нитевидные, толщиной от 5 до 7 мкм, буроватого цвета.[14]

Экология и распространение

Строчок обыкновенный обитает на песчаных почвах, гарях, местах вырубки лесов, преимущественно под хвойными породами; также встречается под тополями.[17]

На американском континенте встречается в хвойных лесах гор Сьере-Неваде и в Каскадных горах на северо-западе Америки, Мексике[18]

В Европе обитает в её центральной части[19], а также в Англии и Ирландии.

В Азии известны местообитания данного вида в Западной Турции и на побережье Антальи.[20]

Токсичность

Содержит токсин гиромитрин, воздействующий на печень и вегетативную нервную систему. Известны случаи отравления. Симптомы отравления включают рвоту и тошноту, в тяжелых случаях наблюдается кома.

Автор книг и публикаций о грибах Михаил Вишевский считает, что строчки, растущие в западной Европе действительно ядовиты, но они отличаются по химическому составу от строчков растущих восточнее Чехии и Польши, которые, по его мнению, недостаточно ядовиты, следовательно съедобны[3].

Употребление строчка распространено в некоторых странах Европы и Северной Америки. В Италии его продажа запрещена.

Примечания

  1. Строчок обыкновенный на сайте «Справочник грибов России»
  2. Описание строчка обыкновенного в интернет-журнале «Декоративный сад» (неопр.). Проверено 22 декабря 2015.
  3. 1 2 М.В.Вишневский. Строчки съедобные и ядовитые (неопр.). Проверено 22 декабря 2015.
  4. Liddell H. G., Scott R. A Greek–English Lexicon. — Oxford University Press, 1980.
  5. Helmut Genaust. Etymologisches Wörterbuch der botanischen Pflanzennamen. — Hamburg, 2012. — P. 277. — ISBN 978-3-86820-149-9.
  6. Simpson. Cassell's Latin Dictionary. — London: Cassell, 1979. — P. 883. — ISBN 0-304-52257-0.
  7. Herefordshire Fungus Survey Group News Sheet #15: Spring 2008
  8. 1 2 David Arora. Mushrooms Demystified: a comprehensive guide to the fleshy fungi. — Berkeley, 1986. — P. 801-802. — ISBN 0-89815-169-4.
  9. Persoon C.H. Commentarius, Schaefferi fungorum Bavariae indigenorum icones pictas, differentiis specificis etc. illustrans. — Эрланген, 1800.
  10. Fries E. Summum vegetabilium Scandinaviae. — Holmiae & Lipsiae, 1848. — P. 346.
  11. O'Donnell, Kerry; Elizabeth Cigelnik, Nancy S. Weber and James M. Trappe (1997). “Phylogenetic relationships among ascomycetous truffles and the true and false morels inferred from 18S and 28S ribosomal DNA sequence analysis”. Mycologia. Mycological Society of America. 89 (1): 48—65. DOI:10.2307/3761172. JSTOR 3761172. Используется устаревший параметр |coauthors= (справка)
  12. Gyromitra esculenta на сайте MycoBank
  13. Nilsson S., Persson O. Fungi of Northern Europe 1: Larger Fungi (Excluding Gill Fungi). — Penguin Books, 1977. — P. 34-35. — ISBN 0-14-063005-8.
  14. 1 2 Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta) ► Грибы Новосибирской области
  15. California Fungi: Gyromitra esculenta
  16. Zeitlmayr, Linus. Wild Mushrooms: An Illustrated Handbook. Hertfordshire: Garden City Press. — Hertfordshire: Garden City Press, 1976. — P. 112. — ISBN 0-584-10324-7.
  17. Smith H.V., Smith A.H. How to Know the Non-Gilled Fleshy Fungi. — Wm. C. Brown Co, 1973. — ISBN 0697048667.
  18. Rosario Medel. A review of the genus Gyromitra (Ascomycota, Pezizales, Discinaceae) in Mexico. — 2005. — P. 103-110.
  19. Lamaison Jean-Louis. The Great Encyclopedia of Mushrooms. — Könemann, 2005. — P. 230. — ISBN 3-8331-1239-5.
  20. Gezer K. Contributions to the Macrofungi Flora of Antalya Province. — 2000. — P. 293-298.
licensa
cc-by-sa-3.0
drit d'autor
Авторы и редакторы Википедии

Строчок обыкновенный: Brief Summary ( russ; russi )

fornì da wikipedia русскую Википедию
 src= Споры грибa при многократном увеличении

Шляпка неправильной формы, визуально напоминает мозг, до 10 см в высоту и 15 см в ширину. Первоначально шляпка гладкая, но со временем становится морщинистой. В основном шляпка коричневого, либо тёмно-коричневого оттенка, но встречаются экземпляры с красной, оранжевой, пурпурной шляпкой.

Ножка длиной 2-3 см и диаметром от 2 до 6 см, ровная, внутри полая. На ощупь плотная. Сужена к основанию. Имеет светлый цвет, иногда с розовым оттенком.

Мякоть восковая, ломкая, с фруктовым запахом, имеет приятный вкус.

Сумки цилиндрической формы, вмещают 8 спор.

Споры 18-23 x 9-12 мкм, эллиптической формы, бледно-жёлтого цвета, слегка маслянисты на ощупь.

Парафизы нитевидные, толщиной от 5 до 7 мкм, буроватого цвета.

licensa
cc-by-sa-3.0
drit d'autor
Авторы и редакторы Википедии