Avropa firəngüzümü, və ya Motmotu (lat. Grossularia reclinata)[1] — firəngüzümü cinsinə aid bitki növü.[2]
Avropa firəngüzümü, və ya Motmotu (lat. Grossularia reclinata) — firəngüzümü cinsinə aid bitki növü.
L'agrassó, grosella espinosa (Ribes uva-crispa) o gaixivera o el seu sinònim: R. grossularia és una planta del gènere Ribes originària d'Europa el nord-oest d'Àfrica i el sud-oest d'Àsia i amb altres espècies forma part del subgènere Grossularia del gènere Ribes que es diferencia per la presència de nombroses espines i perquè les flors són en curts peduncles i no en raïms. Al sud de la seva zona d'origen viu exclusivament a l'alta muntanya.
És un arbust de fins a 3 metres d'alt amb moltes punxes lignificades i vulnerants. Les fulles tenen de 3 a 5 lòbuls. Les flors són poc vistoses i verdoses. Els fruits dits gaixives són baies verdoses (o d'altres colors en varietats conreades) més grans que les del groseller vermell i amb la cutícula del fruit més gruixuda.
És un dels fruits que poden conrear-se a altituds i latituds més altes. Prospera a les costes més septentrionals de Noruega més enllà del cercle polar àrtic. Es conrea i és molt popular a la Gran Bretanya i països nòrdics (no li agraden els estius secs i calorosos). La reproducció vegetativa, feta plantant esqueixos llenyosos a la tardor, és molt fàcil Sembla que el sabor de la grosella espinosa millora amb la latitud, en canvi a la zona mediterrània resulta insípida. Als Països Catalans pràcticament no es cultiva.
Normalment no es menja crua sinó que se'n fa sucs, xarops, melmelades i altres elaboracions ensucrades.
En altres projectes de Wikimedia:
L'agrassó, grosella espinosa (Ribes uva-crispa) o gaixivera o el seu sinònim: R. grossularia és una planta del gènere Ribes originària d'Europa el nord-oest d'Àfrica i el sud-oest d'Àsia i amb altres espècies forma part del subgènere Grossularia del gènere Ribes que es diferencia per la presència de nombroses espines i perquè les flors són en curts peduncles i no en raïms. Al sud de la seva zona d'origen viu exclusivament a l'alta muntanya.
És un arbust de fins a 3 metres d'alt amb moltes punxes lignificades i vulnerants. Les fulles tenen de 3 a 5 lòbuls. Les flors són poc vistoses i verdoses. Els fruits dits gaixives són baies verdoses (o d'altres colors en varietats conreades) més grans que les del groseller vermell i amb la cutícula del fruit més gruixuda.
Srstka angrešt, také srstka obecná či meruzalka srstka (Ribes uva-crispa, Grossularia uva crispa) je běžný lesní i zahradní keř lidově známý jako angrešt.
Planě rostoucí keře vysoké asi jeden metr. Listy jsou opadavé dlouhé 2 až 4 centimetry, na rubu chlupaté. Na letorostech se vyskytují ostny. Zvonkovité květy jsou malé růžovočervené, vyrůstají v paždí listenů.[1] Angrešt je diploidní (2n=16) a je většinou samosprašný. Opylení pylem z jiné rostliny zajišťuje hmyz.[2] Plod je bobule, nazývaná „angrešt“. U pěstovaných kultivarů je sladký a vodnatý v průměru mívá do 2 centimetrů, dozrává v červenci. Obsahuje asi 3 nebo 4 semena. Tento pěstovaný keř nebo dřevina naroubovaná jako stromek je obvykle množena pomocí vegetativního rozmnožování.
Mírný pás. Řada zahradních kultivarů se pěstuje v ovocných zahradách.
Původní odrůda je se zelenými plody a další kultivary jsou také s plody bílými, žlutými či červenými[3]
Plod angreštu obsahuje mnoho cenných kyselin, hlavně citronovou, jablečnou, vinnou a šťavelovou. Cukru obsahuje méně než 10%, především fruktózu. Obsahuje stejně vitamínu C jako citrony, vitamín E, dále menší množství vitamínu B. Z minerálních látek je bohatý na draslík, fosfor, karoten, vápník, hořčík, železo, zinek, mangan, fluór, biotin a měď. Dále křemík, který pomáhá udržovat zdravé stěny buněk a pevné vazivové tkáně a tak předchází cévním nemocem. Slupka je navíc bohatá na nenasycené mastné kyseliny a to také srdci prospívá.
Tabulka udává dlouhodobě průměrný obsah živin, prvků, vitamínů a dalších nutričních parametrů zjištěných v plodech angreštu.[4]
Složka Jednotka Průměrný obsah Prvek (mg/100 g) Průměrný obsah Složka (mg/100g) Průměrný obsah voda g/100 g 90,1 Na 2 vitamin C 14 bílkoviny g/100 g 1,1 K 210 vitamin D 0 tuky g/100 g 0,4 Ca 28 vitamin E 0,37 cukry g/100 g 3,0 Mg 7 vitamin B6 0,02 škrob g/100 g 0 P 34 vitamin B12 0 vláknina g/100 g 2,4 Fe 0,3 karoten 0,11 mastné kyseliny g/100 g - Cu 0,06 thiamin 0,03 cholesterol g/100 g 0 Zn 0,1 riboflavin 0,03 energie kJ/100 g 81 Mn 0,1 niacin 0,3Červená odrůda
Květ
List
Letorost
Sazenice začnou plodit za 3 až 4 roky po výsadbě.
Angrešty jsou vhodné pro pěstování v regionech, kde sezóna není dostatečně dlouhá, aby úspěšně dozrávaly hrozny.[5]
Angreštu se daří na různých půdách za předpokladu, že půda je dostatečně bohatá aby na místě mohlo růst kvalitní obilí, je propustná a odvodněná, a je možné ji snadno obdělávat. Žádný zisk nelze očekávat při pěstování angreštu na chudé půdě, protože nepřinese dost velkou úrodu. Těžké jílovité půdy jsou nevhodné k obdělávání, ale lehká písčitá půda není schopna udržet vlhkost. [5]
Angrešt preferuje raději vlhkou, středně těžkou půdu. Snese dobře lehčí půdy, ale jejich plodnost bude kratší a rostliny budou více podléhat chorobám. U angreštu půda by měla být neutrální a dobře zásobena humusem.[5]
Místo pro angrešt by mělo být zvolena s péčí, protože to je ještě důležitější než například v případě rybízu. Rostliny musí mít volný prostor pro cirkulaci vzduchu mezi nimi za všech okolností. To je zvláště důležité u evropských druhů. Pokud je angrešt vysazen na místě, kde se tvoří mlhy, lze s jistotou předpovědět, že budou trpět plísní. Nemohou být ze stejného důvodu úspěšně pěstovány v malých uzavřených prostorech, jako jsou zahrady s plotem. Také ani nemohou být chráněny v příliš velké míře lesy. Mohou mít severní expozici, ale proudění vzduchu je hlavním předpokladem úspěchu.[5]
Angrešt se obvykle šíří komerčně roubováním, kopčením a řízkováním. Kultivované odrůdy angreštu se nemnoží semeny. Ve skutečnosti jsou angreštová semena vysazeny pouze tehdy, když jsou nové odrůdy šlechtěny. Je vždy možnost, že převážná část sazenic vypěstovaných z generativně množeného angreštu bude mnohem méně kvalitní než rodiče. [5]
Stromkový angrešt se roubuje na podnož meruzalka zlatá (Ribes aurea).
Angrešt nepotřebuje prakticky žádný řez při výsadbě, kromě řezu poškozených kořenů nebo větviček.[5]
Angrešt se prořezávají do dvou forem, keřové a stromkové. Když se prořezávají do formy keře, čtyři, pět, nebo šest výhonů může být pěstováno na každém keři,což je nejlepší komerční forma. V některých zahradách a v Evropě se pěstuje angrešt jako stromek. Stromková forma není tak dobrá jako keřová. Problémy vznikají při poškození, vážném napadení a dochází k rychlému stárnutí dřeviny. Ani nepoškozený stromek není tak dlouholetý jako forma keře. Ve stromové formě rostliny sklizně začnou klesat po 6 nebo 8 letech. Ve formě keře mohou zůstat vitální 25 let a více, i když jsou často odstraněny po 10 nebo 12 letech. [5]
Angreštový keř dosáhne dospělosti po 4 nebo 5 letech. Vládne mylná představa, že střed angreštového keře by měly být prořezán tak, aby byl otevřený. To ale není nutné. Ve skutečnosti to může být škodlivé, neboť vystavuje ovoce příliš mnoho slunci. Jako obecné pravidlo při řezu lze přijmout, že nové výhony je třeba prořezávat zpět na jednu polovinu svého růstu každý rok. Prořezávání dává tendenci udržovat keře robustní a zabrání tvorbě dlouhých, visících větví, které se ohýbají a ovoce je v kontaktu s půdou. Většina výhonů na každém keři by měla být 3-5 roků stará, nejlépe plody nese dřevo tohoto stáří.[5]
Angreštové keře pro dosažení dobré sklizně musí být dobře vyživované a půda kolem nich musí být bohatá na organickou hmotu. Kravský hnůj je jedním z nejlepších hnojiv pro angrešt. Měl by být použit na podzim a zapracován do země na jaře (tímto způsobem však přes zimu ztratí většinu dusíku). Toto použití může být doplněno aplikací kostní moučky nebo strusky a nějakými draselnými hnojivy, jako je chlorid draselný. Je-li dostatečně použit hnůj může být zajištěno, že rostliny budou dávat ty nejlepší výsledky.[5]
Plody angreštu se sklízejí zelené nebo zralé. Výhody při sběru a prodeji tohoto ovoce zeleného jsou: tvrdé , zelené plody nejsou tak snadno poškozeny při vychystávání a balení jako měkké a zralé ovoce, lépe snáší dopravu ovoce, které se nechává zrát na keřích je vystaveno delší dobu rizikům slunečního úpalu a plísním, a pokud po období sucha následuje dlouhotrvající déšť, zralé ovoce je náchylné k praskání. zrání plodů a semen je vyčerpávající proces, který může vést k snížení sklizně v následujícím roce
Výnosy z prodeje zelené ovoce lze obvykle porovnat s výnosy zralého ovoce, i když velké a zralé plody někdy přináší nejvyšší ceny sezony, ceny zelených angreštů jsou obvykle stejně dobré, nebo dokonce lepší, než ceny zralého ovoce.[5]
Sběr z angreštu není příjemná práce, protože keř má trny na větvích, ale s trochou praxe a trochou zručnosti, práce může být provedena bez větších problémů. Jsou-li plody sklízeny zelené, společný způsob sklizně pro rybíz a angrešt je držet větev levou rukou a rychle stáhnout zelené plody spolu s listy pravou. Pravá ruka by měla být chráněna silnou rukavicí nebo měkkou koženou rukavicí. Plody které se sbírají tímto způsobem musí projít očištěním proudícím vzduchem aby se plody zbavily listí a větviček. Pak se sklizené plody balí pro trh. [5]
Když je sklizen zelený angrešt tímto způsobem, plody mohou být dodávány téměř na jakoukoli vzdálenost a dorazit na místo určení v prvotřídní kondici. Pokud jsou angrešty sklizeny dozrávající, musí být tříděny mnohem pečlivěji. Neměly by mít otlaky, a ani jejich pokožka by neměla být poškozena. Sběračům v USA v letech kolem 1910 bylo obvykle vypláceno od 1 do 1,5 centu za litr a bylo sklízeno v průměru mezi 60 a 100 litry za den. Ceny za angrešt na trhu v New Yorku v letech okolo 1910 se pohybovaly od 1,75 do 2 dolarů za bušl (35,23 litru), ale někdy byly i mnohem vyšší. Na dalších trzích, kde je angrešt prodáván se ceny pohybovaly od 4 do 10 centů za libru (0,453 592 37 kg), v závislosti na odrůdě a na tržních podmínkách. Nejvíce angreštu je prodáváno do konzervárenských závodů.[5]
Americké padlí angreštové také nejnověji nazývané hnědé padlí angreštové je choroba ovocných dřevin, které se projevuje především napadením plodů a listů. Choroba je způsobena cizopasnou houbou Podosphaera mors-uvae. Koncem května se objevuje na mladých výhoncích povlak bělavého moučnatého epifytického mycelia, kterým se zakrátko pokryje celý vegetační vrchol i s pupeny. V tomto stadiu se hojně tvoří bělavý poprašek konidií. Na napadené větvičce jsou listy o něco menší, často se ohrnují na spodní stranu, dříve zasychají nebo předčasně opadávají. Z bělavého primárního mycelia brzy vyrůstá hnědé, sekundární, tzv. vzdušné mycelium,
Antraknóza rybízu je houbová choroba rostlin rovněž nazývaná pakustřebka rybízová. Je způsobená houbou Drepanopeziza ribis, napadající především rod meruzalka (Ribes) a tedy také srstky. Od konce jara se vyskytují na listových čepelích zřejmé příznaky. Ačkoliv bývají napadány i listové řapíky, letorosty a stopky květů a plodů nejčastěji symptomy nákazy lze najít na listech. Listy bývají posety žlutozelenými 1 až 3 mm velké skvrnami. Tkáň se skvrnami během léta odumírá. Skvrny lze ovšem již od počátku snadno pozorovat, protože symptomatická tkáň je ostře ohraničena světlezeleným okrajem. [6]
V kuchyni: Angrešt lze kompotovat, zpracovávat na džem i mošt, aniž by ztrácel prospěšné vlastnosti.
V léčitelství: Angrešt je vhodný pro konzumaci dospělými i dětmi, neboť je nízkokalorický, má hodně vitamínu C (200 gramů dodá tělu polovinu denní doporučené dávky) a obsahuje také vlákninu prospěšnou pro zažívací trakt; ze zdravých, v teplém stínu usušených lístků angreštu lze spařením připravit výborný čaj (20 gramů na půllitr vody), který má protizánětlivé účinky a také zklidňuje organismus žen před začátkem menstruace.
Trh preferuje velkoplodé odrůdy angreštu, a dokonce i konzervárny jim dávají přednost.[5] Z tohoto důvodu jsou preferovány evropské druhy, které nesou největší plody. Většina Američanů nezná zralý angrešt určený k přímé konzumaci, velká poptávka je ale po zeleném angreštu na želé a další kuchyňské úpravy, píše v roce 1912 autor odborné publikace. [5]
Obrázky, zvuky či videa k tématu srstka angrešt ve Wikimedia Commons
Galerie srstka angrešt ve Wikimedia CommonsSrstka angrešt, také srstka obecná či meruzalka srstka (Ribes uva-crispa, Grossularia uva crispa) je běžný lesní i zahradní keř lidově známý jako angrešt.
Stikkelsbær-busk (Ribes uva-crispa) eller bare kaldet Stikkelsbær er en op til 1,5 meter høj busk, der dyrkes for sine bær, kaldet stikkelsbær. Den findes også forvildet i skov og hegn over hele landet. Stikkelbær er let at kende på sine torne og gul-grønne bær.
Stikkelsbær er en lav, løvfældende busk med bred og overhængende vækst. Grenene er stærkt tornede. Barken er først grågrøn, men senere bliver den gråsort og sprækker op. Knopperne er spredte og lysegrå.
Bladene er runde med 3-5 lapper og takket rand. Oversiden er blank og mørkegrøn, mens undersiden er lysegrøn. Blomsterne sidder tre og tre i bladhjørnerne. De er hvidgrønne med store bægerblade. Frugterne er gule eller rødbrune, hårede bær med blivende bæger. De kaldes stikkelsbær. Frøene spirer villigt i Danmark.
Rodnettet er fint forgrenet og meget højtliggende. Grenene slår rod, hvis de rører jorden i længere tid.
Højde x bredde og årlig tilvækst: 1 x 1,5 m (5 x 10 cm/år).
Stikkelsbær vokser i Danmark, hvor den findes vildt og forvildet i skovbryn, krat og hegn på mineralrig muldbund.
Stikkelsbærret dukkede op i Frankrig omkring år 900, men det var først i 1500-tallets England, at busken blev dyrket. Busken har været dyrket i Danmark ude på landet omkring år 1800 og er i dag dyrket i mange haver. Bærrene anvendes i dag primært til frisk konsum, og i bagværk, men er også velegnet til syltning.
Busken kan blive angrebet af en meldug, "Stikkelsbærdræber", som danner et tæt, brunt lag på blade, skud og bær.
De podede, opstammede buske trives bedst.
Stikkelsbær-busk (Ribes uva-crispa) eller bare kaldet Stikkelsbær er en op til 1,5 meter høj busk, der dyrkes for sine bær, kaldet stikkelsbær. Den findes også forvildet i skov og hegn over hele landet. Stikkelbær er let at kende på sine torne og gul-grønne bær.
Die Stachelbeere[1] (Ribes uva-crispa, Syn.: Ribes grossularia) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Ribes innerhalb der Familie der Stachelbeergewächse (Grossulariaceae). Sie besitzt ein weites Verbreitungsgebiet in Eurasien und Nordafrika. Die Sorten liefern Obst.
Die Stachelbeere ist ein sommergrüner Strauch, der Wuchshöhen von 60 bis 100, oder manchmal bis zu 150[1] Zentimetern erreicht. Die dunklen Äste stehen sparrig ab oder hängen bogig über, besitzen eine abschilfernde Korkhaut und sind an den Knoten, unterhalb von Kurztrieben mit meist dreiteiligen (Variation von einteilig bis fünfteilig)[2] Dornen (nicht Stacheln) besetzt.[3] Die Langtriebe sind mit einzeln stehenden, häufig nur haarförmigen Dornen bedeckt.
Die an älteren Zweigen meist büschelig, an den im Sommer aus den obersten Kurztrieben entstehenden Langtrieben einzeln wechselständig stehenden Laubblätter sind in Blattstiel und -spreite gegliedert. Die meist behaarte, eiförmige, gekerbte, stumpfe Blattspreite ist bei einer Länge von 1 bis 3 Zentimetern und einer Breite von 1 bis 5 Zentimetern handförmig und drei- bis fünflappig.[1]
Die Blütezeit liegt in Mitteleuropa etwa im April bis Mai. Die hängenden Blüten sitzen einzeln bis zu dritt in den Blattachseln.[1] In der Mitte der Blütenstiele sitzen zwei kleine Vorblätter.
Die gestielte, zwittrige, duftende Blüte ist radiärsymmetrisch und fünfzählig mit doppelter Blütenhülle. Der weich, teils drüsig, behaarte Blütenbecher ist grünlich bis rötlich.[1] Die grünlich bis rötlich gefärbten, außen behaarten, im unteren Teil verwachsenen Kelchblätter sind bei einer Länge von 4 bis 7 Millimetern länglich und zurückgekrümmt. Die kleinen und aufrechten Kronblätter sind weißlich bis rosa. Es sind 5 Staubblätter und ein unterständiger, einkammeriger Fruchtknoten mit zwei zusammenstehenden, im unteren Teil behaarten Griffeln vorhanden. Es ist ein dünner Diskus ausgebildet.
Die hängende, meist anfangs fein behaarte und zuletzt kahle, vielsamige Beere[1] mit Perianthresten an der Spitze, kann bei einem Durchmesser von 1 bis 3 Zentimetern ellipsoid bis kugelig sein. Die Fruchtfarbe ist je nach Sorte grün, gelb bis purpurrot. Die Reifezeit der Früchte liegt in Mitteleuropa im Juli und August.
Bei der Stachelbeere beträgt die Chromosomengrundzahl n = 8,[1] sie ist diploid also 2n = 16.[4]
Die Wildform (Ribes uva-crispa var. uva-crispa) unterscheidet sich von der Kulturform (Ribes uva-crispa var. sativum DC.) durch deutlich kleinere Früchte und eine kurze, weiche und drüsenlose Behaarung des Fruchtknotens, während der der Gartenstachelbeere drüsenborstig oder kahl ist. Die Unterscheidung der echten Wildformen von Sämlingen der Gartenstachelbeere ist schwierig bis unmöglich.[1]
Die Stachelbeere ist ein Flachwurzler. Die vegetative Vermehrung erfolgt durch Absenker von Seitenzweigen, die von Laub bedeckt sind. Die Stachelbeere hat nur eine Korkschicht als Periderm, daher fehlt eine Borke. Er bildet eine arbuskuläre Mykorrhiza aus.[5]
Blütenökologisch handelt es sich um kleine, vorweibliche „Glockenblumen“ mit klebrigem Pollen. Der Zugang zum reichlich abgegebenen Nektar ist durch Griffelhaare mehr oder weniger versperrt. Die reife Narbe ist klebrig. Die Bestäubung erfolgt durch Fliegen und Bienen.[5]
Die Beeren gehen aus dem Fruchtknoten und dem Blütenboden hervor. Die Samen enthalten Chlorophyll und sind von einem schleimigen Samenmantel umgeben. Die Ausbreitung der Samen erfolgt durch Tiere, hauptsächlich Vögel, welche die Beeren fressen.[5]
Ein Schädling für Ribes-Arten ist der Rostpilz Cronartium ribicola, der auch fünfnadelige Kiefern-Arten, beispielsweise Pinus strobus befällt, aber Pinus peuce verschont.[5]
Die Stachelbeere ist in fast ganz Europa verbreitet, nördlich geht sie bis 63° nördlicher Breite, in Südeuropa ist sie in den Gebirgen zu finden, außerdem wächst sie in Nordafrika, dem Kaukasus, Kleinasien und dem Himalaya, östlich kommt sie bis China vor. Durch die leichte Verwilderung und die schwierige Unterscheidung verwilderter Formen von der echten Wildpflanze ist die detaillierte, ursprüngliche Verbreitung nicht mehr feststellbar.
Die Stachelbeere wächst wild auf mäßig trockenen bis frischen nährstoff- und basenreichen, oft kalkhaltigen Standorten. Sie erträgt Schatten und kommt in Hecken, Gebüschen, Schlucht- und Bergwäldern, Auen und in Laubwäldern vor. Sie ist eine Charakterart der Ordnung Prunetalia, kommt aber auch in Pflanzengesellschaften der Verbände Tilio-Acerion und Alno-Ulmion vor.[6] Häufig verwildert die Stachelbeere aus Gärten. In den Allgäuer Alpen steigt sie beim Sender auf dem Grünten in Bayern bis zu einer Höhenlage von 1700 Meter auf.[7]
Die ökologischen Zeigerwerte nach Landolt et al. 2010 sind in der Schweiz: Feuchtezahl F = 3w (mäßig feucht aber mäßig wechselnd), Lichtzahl L = 3 (halbschattig), Reaktionszahl R = 3 (schwach sauer bis neutral), Temperaturzahl T = 3+ (unter-montan und ober-kollin), Nährstoffzahl N = 4 (nährstoffreich), Kontinentalitätszahl K = 4 (subkontinental).[8]
Nahe verwandt ist Ribes sardoum U. Martelli, ein Endemit Sardiniens.[4]
2016 betrug die Welternte 174.000 Tonnen. Das Land mit der größten Stachelbeerenproduktion der Welt war Deutschland, das 47,6 % der weltweiten Ernte produzierte. Europa war für etwa 99,9 % der Welternte verantwortlich.[9]
Die zehn größten Stachelbeeren-Produzenten waren 2016:[9]
In Teilen Österreichs sind u. a. auch die volkstümlichen Bezeichnungen Ågråsl,[10] Ogrosl (von 'agrassonièr (okzitanisch)),[10] Mei(t)schg(a)le und Mauchale (beide Kärnten),[11] Mugatze (Salzburg) und Mungatzen (Steiermark)[12] gebräuchlich. In der Schweiz gibt es die volkstümlichen Bezeichnungen Chrosle[13] oder Chruselbeeri.[13] Die Siebenbürger Sachsen (in Rumänien) sprechen vom Ägrisch. Im Westen der Pfalz heißen sie auch Druscheln. Im Schwarzwälder Hochwald ist sie auch unter Droscheln bekannt. Die Schweizerische Vereinigung für Vegetarismus führt auf ihrer Homepage noch die Bezeichnungen: Heckenbeere, Krausbeere, Krusebeere und Krusle als Synonyme auf.[14]
Früher wurde die Stachelbeere auch als Klosterbeere bezeichnet.
Das Artepitheton uva-crispa ist abgeleitet von den lateinischen Wörtern uva für „Traube“ und crispus für „kraus“. Unklar ist, ob damit auf die traubenförmigen Fruchtstände und die gelappten Blätter der Ribes-Arten Bezug genommen und dies auf die drüsenborstigen Früchte der Stachelbeere übertragen wurde oder ob die Ähnlichkeit der Frucht mit einer behaarten Weinbeere den Anlass gab. Das könnte auch die zahlreichen Varianten der Bezeichnung „Kräuselbeere“ erklären.[15]
Die Stachelbeere wird etwa seit dem 16. Jahrhundert als Beerenobst angebaut. Zur Herauszüchtung der Gartenformen wurden teilweise weitere Arten eingekreuzt. Die zahlreichen, teilweise durch Einkreuzung anderer Arten entstandenen Gartenformen werden vegetativ vermehrt durch Absenker oder Veredelung, beispielsweise als Hochstämmchen, wobei dafür als Unterlage häufig die Gold-Johannisbeere (Ribes aureum) verwendet wird.
Die Früchte werden als Kompott und Kuchenbelag oder zur Marmeladenherstellung und Hausweinveredelung verwendet, häufig aber auch roh gegessen.
Die Stachelbeere kann wurzelecht oder als Veredelung als Halbstamm oder Hochstamm kultiviert werden. Halb- und Hochstämme erleichtern Pflegearbeiten und Ernte bei stark bedornten (meist bestachelt genannt) Sorten. Die Stachelbeere stellt keine besonders hohen Ansprüche an Boden und Klima; die Standorte sollen warm und nicht zu trocken sein. Die Stachelbeere benötigt regelmäßigen Schnitt im Frühjahr mit Auslichten und Einkürzen der Triebe. Bei der Sortenwahl sollte die unterschiedlich ausgeprägte Empfindlichkeit gegen den Amerikanischen Stachelbeermehltau berücksichtigt werden.
Eine Kreuzung von Stachelbeere (Ribes uva-crispa) mit der Schwarzen Johannisbeere (Ribes nigrum) ist die Jostabeere (Ribes × nidigrolaria).
Die Stachelbeere (Ribes uva-crispa, Syn.: Ribes grossularia) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Ribes innerhalb der Familie der Stachelbeergewächse (Grossulariaceae). Sie besitzt ein weites Verbreitungsgebiet in Eurasien und Nordafrika. Die Sorten liefern Obst.
Agrasos aba agrasts (luotīnėškā: Ribes uva-crispa) ī tuokis ougu kūlīns ėr anou ougas. Muokslėškā agrasos prigol prī vašuokliu.
Tas ī vėdotėnė dėdloma krūms. Anou stombrē ėr ūglē apaugė̄ ėlguokās dīglēs. Lapā skiautieti ī. Nuokėn tuokės kamūlėnės ougas – anas būn variū barvu (geltuonas, žalės, rauduonas, vėjuoletėnės), so dīgliokās ont skūruos. Ougu skūra mēsinga, stuora, rūgštė, vuo minkštėms saldos. Tink jiestė žalės aba taisītė ougīnėm, mormoladam.
Ta'n verrish ghlass (Ribes uva-crispa, co-chea. R. grossularia) ny dooie 'sy ghenus Ribes. T'ee çheet magh ass yn Oarpey, yn Affrick heear hwoaie, as yn Aishey heear yiass er çheu yn dooieaght eck. T'ee coontit myr fer jeh ram dooieyn 'sy fo-ghenus Grossularia. Ta'n ennym shen jannoo cur sheese er y drine (drine berrish, ny drine berrish ghlass) myrane lesh y vess echey.
Ech croquepoutier (in frinsé groseillier à maquereau o groseillier épineux) (Ribes uva-crispa) ch'est ène éspèche éd grujilier aveuc des cros fruits.
noms éd chés fruits: « des ablètes », « des tonnes », « des croupoux », « des croquepoux », « des gratte-poux », « des gribouilles », « des grouilles » « des vértes greugelles » [1],[2].
Ech croquepoutier (in frinsé groseillier à maquereau o groseillier épineux) (Ribes uva-crispa) ch'est ène éspèche éd grujilier aveuc des cros fruits.
noms éd chés fruits: « des ablètes », « des tonnes », « des croupoux », « des croquepoux », « des gratte-poux », « des gribouilles », « des grouilles » « des vértes greugelles » ,.
D'Déck Kréischel (Ribes uva-crispa) ass eng Aart aus der Gattung vun de Kréischelen (Ribes).
D'Déck Kréischel (Ribes uva-crispa) ass eng Aart aus der Gattung vun de Kréischelen (Ribes).
Ang agraso, uba-krispa, grosela, o grosela espinosa (grosella espinosa europea, grosella espinosa, Ribes uva-crispa, kasingkahulugan ang R. grossularia, Ingles: gooseberry, literal na gansang-ratiles o bering-gansa) ay isang palumpong na may matitinik na mga tangkay at maliliit na mga bulaklak. Natatagpuan ang mga ito sa malalamig at banayad na mga rehiyon ng mundo. Ginagamit na pagkain ang mga ratiles o beri nitong maraming mga buto. Wala itong kaugnayan sa kaktus na "gansang-ratiles ng Barbados" (kilala sa Ingles bilang Barbados gooseberry).[1]
Ang lathalaing ito ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa nito.
Ang agraso, uba-krispa, grosela, o grosela espinosa (grosella espinosa europea, grosella espinosa, Ribes uva-crispa, kasingkahulugan ang R. grossularia, Ingles: gooseberry, literal na gansang-ratiles o bering-gansa) ay isang palumpong na may matitinik na mga tangkay at maliliit na mga bulaklak. Natatagpuan ang mga ito sa malalamig at banayad na mga rehiyon ng mundo. Ginagamit na pagkain ang mga ratiles o beri nitong maraming mga buto. Wala itong kaugnayan sa kaktus na "gansang-ratiles ng Barbados" (kilala sa Ingles bilang Barbados gooseberry).
L-Għenba tax-xewk, (Ribes uva-crispa, syn. R. grossularia) hi speċi tar-Ribes, indiġena fl-Ewropa, l-Afrika tal-majjistral, u l-Asja tal-punent, nofsinhar u l-lbiċ. Hi waħda minn bosta speċi simili tas-sottoġeneru Grossularia u m'għandha x'taqsam xejn ma' l-għeneb (ġeneru Vitis) ħlief fid-dehra.
Minkejja li s-soltu hi kklassifikata bħala sottoġeneru fir-Ribes, xi tassonomisti iqisu l-Grossularia bħala ġeneru separat, għalkemm jista' jkun hemm ibridi bejn l-għenba tax-xewk u l-kassis (e.g., il-Jostaberry). Is-sorroġeneru Grossularia hu differenti mill-kassis l-iżjed fiz-zkuk li għandhom ix-xewk u fil-fjuri li jikbru waħidhom jew f'pari u mhux f'raċemi.
Il-frott tal-arbuxxelli jittiekel u hu mkabbar fuq skala domestika u kommerċjali.
L-għeneb tax-xewk jikber f'arbuxxelli mħabbla li jogħlew bejn 1m u 3m. Iz-zkuk tiegħu, mimlijin xewk iniggeż ħafna, joħorġu wieħed wieħed jew fi friegħi ta' tnejn jew tlieta mill-qiegħ ta' zkuk qsar jew fuq frieghi laterali. Il-fjuri f’għamla ta’ kniepen joħorġu waħda waħda jew f’pari minn gruppi ta’ weraq fit-tond maqtugħin il-ġewwa sewwa fi tliet jew ħames tebqiet. Il-frott selvaġġ hu iżgħar minn dak tal-varjetajiet koltivati, imma s-soltu jkollu togħma tajba. Ġeneralment hu sufi barra minn f’varjetà waħda, R. uva-crispa. Il-kulur is-soltu hu aħdar imma hemm varjanti ħomor u kultant ikun hemm bakek vjola skuri.
L-għeneb tax-xewk hu indiġenu f'ħafna partijiet tal-Ewropa u l-Asja tal-punent, nofsinhar u lbiċ u jikber min-natura fl-arbuxelli alpini u msaġar imġebblin fir-reġjuni baxxi minn Franza lejn il-lvant u l-ġewwa fil-Himalaya u l-Indja peniżolari.
Għalkemm illum l-għeneb tax-xewk hu komuni fuq iż-żrieżaq tal-baxx tal-Alpi tal-Piedmonte u tas-Savojja, m'aħniex żguri jekk ir-Rumani kinux jafu bih, imma jista’ jkun li hu msemmi f'silta vaga fl-iStorja Naturali ta' Plinju l-Kbir; is-sjuf sħan tal-Italja, fl-antik bħal ta' llum, ma kinux jiffavorixxu il-koltivazzjoni tiegħu. Minkejja li l-għeneb tax-xewk issa hu abundanti fil-Ġermanja u Franza, jidher li fil-medju evu ma kinux ikabbruh wisq, imma l-frott selvaġġ kienu jqisuh utli fil-mediċina billi l-meraq aċituż tiegħu għandu l-propjetà li jberred il-ġisem fil-mard; waqt li l-kelma bl-Ingliż antik, Fea-berry, li għada tintuża f’xi djaletti provinċjali, turi li kellu l-istess valur fil-Brittannja, fejn bdew minn kmieni jħawluha fil-ġonna. Hemmhekk tant ilu kkoltivat l-għeneb tax-xewk li diffiċli tiddistingwi arbuxxelli selvaġġi li tnisslu minn xtieli ikkoltivati u dawk li huma parti mill-flora indiġena tal-gżira.
Mill-mijiet ta' varjetajiet imsemmijin fix-xogħlijiet ortikulturali riċenti, forsi ftit iħabbtuha fit-togħma mal-Old Rough Red u Hairy Amber. Il-klima tal-Gżejjer Brittaniċi tidher li hi ideali biex jitkabbar l-għeneb tax-xewk u jista’ jitkabbar anki fil-partijiet tal-Iskozja l-iżjed 'l fuq fejn jissejjaħ "grozet"; anzi t-togħma tiegħu titjib iżjed ma titla' 'l fuq. Fin-Norveġja (fejn jissejjaħ "stikkelsbær" — jew "bakka xxewwek"), l-għeneb tax-xewk jiffjorixxi fil-ġonna tal-kosta tal-punent kważi saċ-Ċirku polari Artiku, u jinstab 'l fuq sa 63°. Is-sjuf nixfin ta' Franza u l-Ġermanja ma taqbilx miegħu għalkemm jitkabbar b’xi suċċess f’xi distretti għoljin. L-għeneb tax-xewk fin-nofsinhar tal-Ingilterra jikber tajjeb fil-frisk u wieħed jista' jsibu fil-ġonna ħdejn Londra fejn jikber fin-nofs dell taħt is-siġar tat-tuffieħ; imma fit-tramuntana jkollu bżonn ikun espost għax-xemx biex isir perfett. Imur tajjeb f’kważi kull kwalità ta' ħamrija, imma jippreferi ħamrija b’materja organika jew jew sediment alluvjonali, u minkejja li minn natura hu pjanta ta' postijiet pjottost nixfin, immur tajjeb f'ħamrija niedja jekk tkun skulata sewwa.
Sikwit jinsab fl-irħula mifruxa maċ-Ċekoslovakkja ta' qabel kollha.
L-eħfef metodu għall-propagazzjoni tal-għeneb tax-xewk hu bit-tħawwil tal-biċċiet maqtugħin mix-xitla, ħafna eħfef milli miż-żerriegħa. Biċċiet maqtugħin fil-ħarifa jaqbdu malajr u jibdew jagħtu l-frott fi ftit snin.
Jista' jinħtieġ żbir aħrax; il-frott jikber fuq il-friegħi tal-ġenb u dawk li jkunu ħarġu s-sena ta’ qabel, għalhekk fis-seklu 19, kellhom id-drawwa li jiżbru l-friegħi tal-ġenb fix-xitwa, u forsi jiżbru l-friegħi prinċipali wkoll fl-istess ħin jew innaqqrulhom it-truf fis-sajf.
Ix-xtieli jistgħu jipproduċu bakek kbar jekk ikun fertilizzati sewwa bil-kompost, l-iżjed jekk jinġabru l-maġġoranza tal-frott meta jkun għadu żgħir u jitħallew ftit bakek biss jibqgħu jikbru. Għal dan l-għan tajjeb li l-għeneb tax-xewk jitlaqqam fuq (Ribes aurum) jew speċi oħra tar-Ribes. Xi kabbara tas-sekli 19 u 20 irnexxielhom ikkabbru għeneb tax-xewk jiżen bejn uqija u tnejn, imma bħal f'ħafna varjetajiet ta' frott, ikbar ma jkun l-għeneb tax-xewk inqas ikollu togħma.
L-arbuxxelli tal-għeneb tax-xewk huma vulnerabbli għad-dud tal-baħrija Abraxas grossulariata. Fil-kultivazzjoni, l-aħjar metodu biex teħles minnhom hu li tneħħi l-larvi b'idejk malli jfaqqsu; din tbid il-bajd fuq il-weraq tal-għeneb tax-xewk li jaqgħu.
Il-baħrija Macaria wauaria u d-dubbiena Nematus ribesii jagħmlulha l-ħsara wkoll. Id-dud tan-Nematus reibesii jindifnu fil-ħamrija biex jagħmlu l-fosqda; meta jfaqqsu fil-forma adulta, ibidu l-bajd li jfaqsu bħala larvi, fuq in-naħa ta' taħt tal-weraq tal-għeneb tax-xewk.. Fis-seklu 19 fost l-insettiċidi kontra dawn kien hemm l-ilma bir-raża tal-arżnu, taħlita dgħajfa ta' aċtu karboliku u trab tal-helleborus li jaħdmu kontra l-Macaria wauaria u n-Nematus ribesii t-tnejn. Kienu jużaw ukoll infużjoni ta’ tabakk jew ta' digitalis. Jekk il-weraq li jaqgħu jitneħħew bil-galbu u l-ħamrija ta' madwar tintgħażaq, il-bajd u l-krisalidi ta’ dawn l-insetti jinqerdu.
Is-Sulfid tal-Potassju kien magħruf li hu effettiv fil-kura tal-mofof tas-siġar bħall-moffa tal-għeneb tax-xewk Amerikan.
Ninnotaw li bħall-parti l-kbira tar-Ribes, l-għeneb tax-xewk jista' jospita l-fungu Cronartium ribicola, li jista' tagħmel ħsara kbira lill-arżnu tat-tip pinus strobus; għalhekk il-koltivazzjoni tal-għeneb tax-xewk hi projbita f'ċerti reġjuni tal-Istati Uniti.
L-għeneb tax-xewk jintuża sikwit bħala ingredjent fid-deżerta, bħal torti u crumbles. Jintuża wkoll biex jagħti t-togħma x-xorb u jista’ jsir minnu inbid jew tiżani. L-għeneb tax-xewk jista' jiġi kkonservat bħala ġamm, frott imnixxef jew fis-siropp taz-zokkor.
L-Għenba tax-xewk, (Ribes uva-crispa, syn. R. grossularia) hi speċi tar-Ribes, indiġena fl-Ewropa, l-Afrika tal-majjistral, u l-Asja tal-punent, nofsinhar u l-lbiċ. Hi waħda minn bosta speċi simili tas-sottoġeneru Grossularia u m'għandha x'taqsam xejn ma' l-għeneb (ġeneru Vitis) ħlief fid-dehra.
Minkejja li s-soltu hi kklassifikata bħala sottoġeneru fir-Ribes, xi tassonomisti iqisu l-Grossularia bħala ġeneru separat, għalkemm jista' jkun hemm ibridi bejn l-għenba tax-xewk u l-kassis (e.g., il-Jostaberry). Is-sorroġeneru Grossularia hu differenti mill-kassis l-iżjed fiz-zkuk li għandhom ix-xewk u fil-fjuri li jikbru waħidhom jew f'pari u mhux f'raċemi.
Il-frott tal-arbuxxelli jittiekel u hu mkabbar fuq skala domestika u kommerċjali.
Hendryškowy keŕ[2] (Ribes uva-crispa, syn. Ribes grossularia) jo kerk ze swójźby hendryškowych rostlinow. Dalše serbske mě jo bubańkowy keŕ[2]. Jogo jagoda jo hendryška[3][4] abo bubańka[5][4].
Hendryškowy keŕ jo w lěśu zeleny, rowny kerk, kótaryž dośěgnjo wusokosć wót 0,6 až do 1,5 m. Rostlina njaso mócne, w tśich rědach stojece, až do 1 cm dłujke śernje. Wurostki su gusto kósmate.
Měnjate łopjena su tśilapate až pěślapate, meškowje kósmate, njasu tupe zubki a dośěgnu šyrokosć wót 1 až do 6 cm. Wóni su na dolnem boku měko kósmate a stoje zwětšego w rozporach dłujkich śernjow, cesto w małkich promjenjach. Jich wobcerba jo kulojta a baza jo wutšobojta.
Kwiśo wót apryla až do maja. Kwiśonki su pśewažnje dwójorodnikojske, wótergi jadnorodnikojske a stoje pó jadnom až pó tśich w łopjenowych rozporach a dośěgnu wjelikosć wót 0,5 až do 1,5 cm. Běłe kronowe łopjeńka su njenaglědne. Keluškowe łopjeńka su cerwjenojte abo zelenojte a gusto kósmate a dwójce až tšoji tak dłujke kaž kronowe łopjeńka.
Wisece jagody su zelene, žołtozelene abo cerwjenojte, dłujkojte až kulowate, gładke abo kósmate a dośěgnu dłujkosć wót 1 až do 2 cm. Wóni njasu prědku zbytk kelucha a měke šćeśiny. Wóni wót julija dozdrjaju.
Rosćo w ługowych lěsach, w krickach na lěsnych kšomach, na kamjentnych kupach, we žłobišćowych a górskich lěsach. Ma lubjej wutkate, cesto kalkate a kamjentne zemje.
Rostlina je w pśisamem cełej Europje, w pódpołnocnej Africe a wót Prědneje Azije až do dłujkozajtšneje Chinskeje rozšyrjona, pśi comž w pódpołdnju Europy w górach we wusokosćach až do něźi 1400 m wustupujo a w pódpołnocnej Skandinawiskej felujo.
Rostlina wót 16. lětstotka se ako jagodowy sad kultiwěrujo. Něźi 1000 sortow ma pśisamem samske wětše płody, pśi comž někotare sorty su pśez skśicenje ameriskich sortow nastali. Jagody wopśimjeju wjele witamina C, mineralne maśizny a płodowe kisaliny.
Kulturowe sorty su pśez skśicenje rozdźělnych ameriskich Ribes-družynow nastawali, pśi comž toś te sorty se wótergi pód swójskim wědomnostnym mjenim R. grossularia wóźe.
Hendryškowy keŕ (Ribes uva-crispa, syn. Ribes grossularia) jo kerk ze swójźby hendryškowych rostlinow. Dalše serbske mě jo bubańkowy keŕ. Jogo jagoda jo hendryška abo bubańka.
Imilten (Isem usnan: Ribes uva-crispa) d talmest n yemɣi seg twacult n grossulariaceae 
. Carl Von Linné d amdan amezwaru i yuran fell-as deg useggas n 1753.
Imilten (Isem usnan: Ribes uva-crispa) d talmest n yemɣi seg twacult n grossulariaceae . Carl Von Linné d amdan amezwaru i yuran fell-as deg useggas n 1753.
Karvmarjad (latin.: Ribes uva-crispa) om madal plodpenzaz. Nece om Ríbes-heimon erik, mülüb Karvmarjanvuiččed-sugukundha.
Kazmuz libub Päivlaskmaižes Evropaspäi i Afrikan pohjoižespäi. Voib vastata meckazmuseks Evropan keskuses i suves, Kavkazal, Keskuzazijas, Afrikan pohjoižes, Pohjoižamerikas.
Kazvab penzhištos mägiden kivipautkil. Ištutadas saduiš, ka lindud todas semnid lähižihe mecoihe, i muga karvmarjad kändasoiš meckazmuseks.
Penzaz kazvab 1..1,2 metrhasai kortte. Kor' om muzahahk vai muzabur, koritase, vezoil om hahkan mujun. Barbad oma ogakahad, noril om penid mustoid čokkoimid. Urbad oma karvakahad koričmad. Lehtesed oma kehkrakahad koume-vižlabaižed härmäkod kudhe santimetrhasai pitte, piiženke röunanke. Vihandan vai rusttan polhe änikod kazdas semendkus, 1..3 änikod lehtesen kaimlospäi.
Plodud oma ellipsan vai šurun kartte sonekahad marjad 12..40 mm surtte, oleldas siledad vai karvakahad. Küpsnedas kezakus-elokus. Ehtnüded marjad oleskeldas pakuižen, purpurižen vai vihandan mujun. Mülütadas saharad 13,5 procenthasai.
Ottas sömäks veresid ploduid vai tehtas nenid söndtavaroid: keitiž, tisel', konfetsüdäin, kompot, žele, ližatas vinoihe. Voib kuivata, marinuida marjoid, vai henota i pudotada saharad.
Tetas enamba pol'tošt tuhad karvmarjoiden sortuid, kul'tiviruidas venos vös. Kazmuz alištub gavedijile-travijoile paksus.
Rahvahaline medicin kävutab marjoid substancijoiden vajehtusen palahtelendad i razvdust vaste, utandzelläks, kuti kuzen- i sapinajai abutuz.
Karvmarjad (latin.: Ribes uva-crispa) om madal plodpenzaz. Nece om Ríbes-heimon erik, mülüb Karvmarjanvuiččed-sugukundha.
Ju Kjuusbäie af Stikbäie (Ribes uva-crispa, syn.: Ribes grossularia; düütsk: "Stachelbeere") is een besunnere Oard uut dän Sleek fon do Säntjansbäien (Ribes). Ju kumt in Eurasien un dät noudelke Afrikoa foar, man ju natüürelke Ferspreedengs-Ruumte is nit niep fäästtoustaalen, uumdät sik do wüülde Plonten oafter mäd ferwüülderte Tucht-Foarmen fermisked häbe. Ju woakst as Struuk, kon gräine af roode Bäien häbe un sjucht uurs uut as do maaste Säntjansbäien, daach rakt dät mäd Ribes sardoum een äänelke Oard, ju bloot ap Sardinien foarkumt. Een Miskenge uut Kjuusbäien un Swotte Säntjansbäien beteekent me ap Düütsk as "Jostabeere".
Aan Struuk fon wüülde Kjuusbäien
Blöite
roode Kjuusbäien
gräine Kjuusbäien
– Bielden, Videos un AudiodoatäieJu Kjuusbäie af Stikbäie (Ribes uva-crispa, syn.: Ribes grossularia; düütsk: "Stachelbeere") is een besunnere Oard uut dän Sleek fon do Säntjansbäien (Ribes). Ju kumt in Eurasien un dät noudelke Afrikoa foar, man ju natüürelke Ferspreedengs-Ruumte is nit niep fäästtoustaalen, uumdät sik do wüülde Plonten oafter mäd ferwüülderte Tucht-Foarmen fermisked häbe. Ju woakst as Struuk, kon gräine af roode Bäien häbe un sjucht uurs uut as do maaste Säntjansbäien, daach rakt dät mäd Ribes sardoum een äänelke Oard, ju bloot ap Sardinien foarkumt. Een Miskenge uut Kjuusbäien un Swotte Säntjansbäien beteekent me ap Düütsk as "Jostabeere".
De knoepbees of knoeper(d) (Latien: Ribes uva-crispa) beheurt net as de witte, rooie en zwarte bees tot 't geslacht van de jodeboorn. De knoepbees vormt een stekelige struuk.
Naost de teelt komt de knoepbees in Nederland oek in 't wild veur. De knoepbees komt van oorsprong veur in Europa, Noordwest-Afrika en Zuudwest-Azië.
De knoepbees staot in bleui in april en het dan greunachtige of vuulpaorse bloemen. De vrucht is een kaole of mit klierachtige borstels bezette bees en het riep een greune, gele, rooie of roodpaorse kleur. De struuk wort één tot drie meter hoog en het estekelde takken.
Per 100 gram vaars predukt:
Greun Geel Rood Energieweerde 44 kcal/184kJ 28 kcal/118kJ 44 kcal/184kJ Koolhydraoten 8,8 gram 6,0 gram 8,8 gram Eiwit 0,8 gram 1,0 gram 0,8 gram Vet 0,15 gram 0,10 gram 0,15 gram Caroteen 0,21 mg 0,10 mg 0,21 mg Vitemine C 35 mg 30 mg 35 mg Vitemine B1 0,16 mg 0,02 mg 0,16 mg Vitemine B2 0,02 mg 0,01 mg 0,02 mg Calcium 29 mg 30 mg 29 mg Iezer 0,63 mg 1,00 mg 0,63 mg
.jpg)
De knoepbees of knoeper(d) (Latien: Ribes uva-crispa) beheurt net as de witte, rooie en zwarte bees tot 't geslacht van de jodeboorn. De knoepbees vormt een stekelige struuk.
Naost de teelt komt de knoepbees in Nederland oek in 't wild veur. De knoepbees komt van oorsprong veur in Europa, Noordwest-Afrika en Zuudwest-Azië.
De knoepbees staot in bleui in april en het dan greunachtige of vuulpaorse bloemen. De vrucht is een kaole of mit klierachtige borstels bezette bees en het riep een greune, gele, rooie of roodpaorse kleur. De struuk wort één tot drie meter hoog en het estekelde takken.
De kroezjel (Ribes uva-crispa) huurt bie 't klèè-freut en tot de ribesfamilie woeë aoch de miemel (aalbes), en de zjwarte miemel bie hure. Ze vörmt 'ne sjtekelige sjtroek dae al vreug in 't väörjaar greun blaadsjes kriet. De vröchte höbbe 'ne zoerige sjmaak. Ze kènne greun-geel, mae allewiel ooch roeëj va kleur zieë.
Naeve de kweekvörm keumt de plant aoch in 't weeld väör.
D'r naam kroezjel keumt van de kroesjechtig gevörmde häörkes óp de vrucht. D'r Nederlandse naam kruisbes is oontsjtande dör 'n klaanknaobootsing.
In Nederland wert de kroezjel hos neet mie geteeld. In de Belzje freutsjtrieëke, wie o.m. de Haspengouw waal.
'n Typisch Euregionaal sjtreekgerech, gemakd va kroezjele, is d'r kroezjelevlaam. Ooch wert d'r jam van gemakd.
De kroezjel (Ribes uva-crispa) huurt bie 't klèè-freut en tot de ribesfamilie woeë aoch de miemel (aalbes), en de zjwarte miemel bie hure. Ze vörmt 'ne sjtekelige sjtroek dae al vreug in 't väörjaar greun blaadsjes kriet. De vröchte höbbe 'ne zoerige sjmaak. Ze kènne greun-geel, mae allewiel ooch roeëj va kleur zieë.
Naeve de kweekvörm keumt de plant aoch in 't weeld väör.
Kòsmatczi abò wëprzëna (Ribes uva-crispa L.) - to je czerz z rodzëznë kòsmatkòwatëch (Grossulariaceae DC.). Òne roscą m.jin. na Kaszëbach w ògródkach.
Muovjejieret dahjege roamšejierit (Ribes uva-crispa) lea jieretsattuid čerdii gullevaš miestta. Muovjejierehat leat gilvvagárddemuorjjit.
Ogrosl oda Ogrosln, aa Agrasel (Ribes uva-crispa, Gattung: Ribes; dt.: Stachelbeere), san de Fricht vau de Staudn, de wos genauso haaßn. Es gibt rode, weisse (högöwe) und greane Ogrosln. Stochebearn weans aa ghaaßn, wäus glane essbore Stochen auf de Fricht haum, auf de Zweigal san aa Stochen, in da Bodanik sogns oba "Dornen" dazua.
Ogrosln wean in fost gaunz Eiropa augsetzt, dazua in Noadafrika und in Täun vau Asien. Es gibt aa wüde Ogrosln, de wos vua oim auf leicht drockanan, oft koichhoitign Staunduatn woxn. De Ogrosl-Staudn kennan an Schottn guad vadrong und woxn in Heckn, Wödan und Aun. De Bestaibung vo de Bliah wiad duch Fliang und Beinln gmochd, de Saumen wean durch Viecha, vua oim Vegl, vabraat, de wos de Ogrosln aa gean fressn.
Ogrosln wean etwoa seitm 16. Joahundat ois Beanobst aunbaut. Fia de Zucht vau de Goatnfuaman san zum Täu aundare Oatn eikreizt wuan. De Frichtln wean ois Kompott, Obstduatnbelog, Marmelad, Gelee, Sorbets, Sirup und zua Hausweinvaedlung gnutzt, haifig owa aa roh und frisch gessn.
Ogrosln haum an hohn Vitamin und Mineralstoffghoid und san desweng bsundas weatvoi. De rodn Ogrosln hom no dazua an bsundas hochn Aunteu vau Anthocyanen, des is a gaunz a wichtiga Pflaunznwiakstoff. Aussadem enthoidn Ogrosln recht vü Silizium und desweng sans guad fias Bindegewebe.[1]
Austro-Boarischa Kuchlwoatschotz
Ogrosl oda Ogrossl nennt ma auf Weanarisch an vawoahlostn, unpflegtn Maun, dea wos wenig Hoa am Schedl hod, dafia oba vü Boatstoppen.
Ogrosl oda Ogrosln, aa Agrasel (Ribes uva-crispa, Gattung: Ribes; dt.: Stachelbeere), san de Fricht vau de Staudn, de wos genauso haaßn. Es gibt rode, weisse (högöwe) und greane Ogrosln. Stochebearn weans aa ghaaßn, wäus glane essbore Stochen auf de Fricht haum, auf de Zweigal san aa Stochen, in da Bodanik sogns oba "Dornen" dazua.
Ogrosln wean in fost gaunz Eiropa augsetzt, dazua in Noadafrika und in Täun vau Asien. Es gibt aa wüde Ogrosln, de wos vua oim auf leicht drockanan, oft koichhoitign Staunduatn woxn. De Ogrosl-Staudn kennan an Schottn guad vadrong und woxn in Heckn, Wödan und Aun. De Bestaibung vo de Bliah wiad duch Fliang und Beinln gmochd, de Saumen wean durch Viecha, vua oim Vegl, vabraat, de wos de Ogrosln aa gean fressn.
Tekst üüb Öömrang Stikelbei of stekebäär(fe.) (Ribes uva-crispa, uk: Ribes grossularia) het en plaant an uk sin früchten uun det famile Grossulariaceae. Hat komt uun Euroopa, Aasien an Nuurd-afrikoo föör.
Rip früchten faan en ruad suurt
Bloos
Tiaknang
Stikelbei of stekebäär(fe.) (Ribes uva-crispa, uk: Ribes grossularia) het en plaant an uk sin früchten uun det famile Grossulariaceae. Hat komt uun Euroopa, Aasien an Nuurd-afrikoo föör.
Агрэ́ст (па-лацінску: Ribes grossularia ці Ribes uva-crispa) — род шматгадовых расьлін сямейства агрэставых.
У Беларусі пашыраны агрэст звычайны, ці эўрапейскі — родапачынальнік большасьці культурных гатункаў — ягаднае шматгадовае кустоўе вышынёй да 120 см з парасткамі, пакрытымі шыпамі. Дзікі агрэст зрэдку трапляецца па схілах, сярод хмызьнякоў. Назва паходзіць ад францускага groseillier à maquereaux — «парэчкі для макрэлі» (у францускай кухні гатуюць макрэль у агрэставым соусе). У ежу ідуць ягады круглай ці падоўжанай формы, часам пакрытыя валаскамі. Колер пладоў — зялёны, жоўты, чырвоны і нават пурпуровы. Ягады зьмяшчаюць да 9% цукроў (фруктоза і глюкоза), арганічныя кіслоты, мінэральныя рэчывы (фосфар, жалеза, кальцый, да 260 мг% калію, медзь), пектынавыя і дубільныя рэчывы, 30 мг% вітаміну C (ня менш чым у лімоне), каратын, вітаміны B1, P, E.
Як ягадная культура вядомы на тэрыторыях усходніх славян з XI стагодзьдзя. Набыў шырокае распаўсюджаньне ў Беларусі ў XIX стагодзьдзі, калі пачалі культывавацца заходнеэўрапейскія гатункі. Найбольш традыцыйнымі лічацца гатункі ангельскі жоўты (ягады зеленавата-жоўтыя на пачатку высьпяваньня, сьпелыя ягады маюць бурштынава-жоўты колер), варшаўскі (сьпелыя ягады маюць чырвоны колер), зялёны бутэлечны (цёмна-зялёныя ягады з чырванавата-карычневымі кропкамі па жылках, ня маюць валаскоў). Спажываюць у сырым выглядзе (толькі сьпелыя, мяккія, з характэрным для гатунку колерам). Прыдаецца для гатаваньня джэмаў, канфіцюраў, жэле, мармеладаў, кампотаў, сочыва, павідла, засушкі (для гатаваньня лепш надаюцца недасьпелыя, яшчэ цьвёрдыя ягады). Сушаны агрэст ужываюць для мясных і рыбных соусаў. Таксама з агрэсту робяць шыпучае віно, наліўкі. У «Літоўскай гаспадыні» згадваецца спосаб захаваньня агрэсту на зіму. Захаваны агрэст выкарыстоўваюць для пенак: ягады агрэсту вараць у вадзе да мяккасьці, праціраюць праз сіта, атрыманым мармэлядам запраўляюць пенкі, узьбітыя з бялкоў, дадаўшы ваніль.
— сховішча мультымэдыйных матэрыялаў
Агрэ́ст (па-лацінску: Ribes grossularia ці Ribes uva-crispa) — род шматгадовых расьлін сямейства агрэставых.
У Беларусі пашыраны агрэст звычайны, ці эўрапейскі — родапачынальнік большасьці культурных гатункаў — ягаднае шматгадовае кустоўе вышынёй да 120 см з парасткамі, пакрытымі шыпамі. Дзікі агрэст зрэдку трапляецца па схілах, сярод хмызьнякоў. Назва паходзіць ад францускага groseillier à maquereaux — «парэчкі для макрэлі» (у францускай кухні гатуюць макрэль у агрэставым соусе). У ежу ідуць ягады круглай ці падоўжанай формы, часам пакрытыя валаскамі. Колер пладоў — зялёны, жоўты, чырвоны і нават пурпуровы. Ягады зьмяшчаюць да 9% цукроў (фруктоза і глюкоза), арганічныя кіслоты, мінэральныя рэчывы (фосфар, жалеза, кальцый, да 260 мг% калію, медзь), пектынавыя і дубільныя рэчывы, 30 мг% вітаміну C (ня менш чым у лімоне), каратын, вітаміны B1, P, E.
Як ягадная культура вядомы на тэрыторыях усходніх славян з XI стагодзьдзя. Набыў шырокае распаўсюджаньне ў Беларусі ў XIX стагодзьдзі, калі пачалі культывавацца заходнеэўрапейскія гатункі. Найбольш традыцыйнымі лічацца гатункі ангельскі жоўты (ягады зеленавата-жоўтыя на пачатку высьпяваньня, сьпелыя ягады маюць бурштынава-жоўты колер), варшаўскі (сьпелыя ягады маюць чырвоны колер), зялёны бутэлечны (цёмна-зялёныя ягады з чырванавата-карычневымі кропкамі па жылках, ня маюць валаскоў). Спажываюць у сырым выглядзе (толькі сьпелыя, мяккія, з характэрным для гатунку колерам). Прыдаецца для гатаваньня джэмаў, канфіцюраў, жэле, мармеладаў, кампотаў, сочыва, павідла, засушкі (для гатаваньня лепш надаюцца недасьпелыя, яшчэ цьвёрдыя ягады). Сушаны агрэст ужываюць для мясных і рыбных соусаў. Таксама з агрэсту робяць шыпучае віно, наліўкі. У «Літоўскай гаспадыні» згадваецца спосаб захаваньня агрэсту на зіму. Захаваны агрэст выкарыстоўваюць для пенак: ягады агрэсту вараць у вадзе да мяккасьці, праціраюць праз сіта, атрыманым мармэлядам запраўляюць пенкі, узьбітыя з бялкоў, дадаўшы ваніль.
Артыкул створаны з дапамогай матэрыялаў з: Зьміцер Дзядзенка, праект «Наша ежа»Бектоши, ё крижовник (лот. Ríbes úva-críspa) — як навъ буттамева.
Аз 0,5 то 2 м қад мекашад. Барги думчадори сабз ва гули зангӯлашакли сабзтоб дорад. Мевааш мудаввар ё байзашакли зард, арғавонии сертухм. Бектошӣ аз қаламча зиёд мешавад. Дар Тоҷикистон чанд навъи бектоширо, ки дар натиҷаи дурага кардани он бо навъҳои бектошии америкоӣ рӯёнида шудааст, мепарваранд. Дар шароити Тоҷикистон бектошӣ аз апр. — май то авв. июл гул мекунад. Бектошӣ рустании асаловар аст. Тирамоҳ аз он қаламча (15-30 см) гирифта, барои зуд реша баровардан дар маҳлули гетероауксин (50 мг дар 1 л об) ё кислотаи никотинат (100 мг дар 1 л об) мегузоранд.
Бектоширо аз фарғуч низ зиёд кардан мумкин аст. Ниҳоли бектоширо аз рӯйи тартиби 2,5-3 × 0,7-1 м ба ҳар га 3,3-5,7 ҳазор бех мешинонанд. Дар хоҷагиҳои калон як сол пеш аз шинондани бектошӣ ба замин нурии органикӣ (120—150 т/га) ва минералӣ (ба 1 га 600 кг P2O5 ва 400 кг K2O) меандозанд. Дар хоҷагиҳои хурд ба хоки чуқурчаи ниҳол андохтани пору, суперфосфат, хлориди калий ва хокистар кофист. Бектошӣ зуд реша ронда, дар 2-3-солагӣ мева медиҳад. Мевааш 8-11 % қанд, 1,2-1,7 % кислотаҳои органикӣ, 0,88 % моддаҳои пектинӣ, витаминҳои B, C, P, каротин, намакҳои оҳан ва фосфор дорад.
Меваи бектоширо тару тоза мехӯранд; аз он инчунин мураббо ва нӯшоба тайёр мекунанд.
Меваи бектошӣ мубодилаи моддаҳоро беҳтар ва ғалаёни хунро паст менамояд; истеъмоли он барои беморони гирифтори амрози меъдаву рӯдаҳо нафъ дорад, қабзияти музминро мекушояд. Табибон истеъмоли меваи бектоширо дар мавриди бемориҳои гурда ва пешобдон низ тавсия медиҳанд. Меваи ухтарасидаи бектошӣ хосияти зиддиомосӣ дошта, ба рагҳои хунгард устуворӣ мебахшад. Ҷӯшоби онро дар мавриди гиповитаминозҳо, норасоии оҳан, фосфор, мис, ихтилоли мубодилаи моддаҳо (мас., дар аснои фарбеҳӣ), истисқо, хуншорӣ таъйин мекунанд. Бектошӣ аз ширинча, тортанаккана, гулхӯраки рапс, зиреҳаки бед ва ғ. зарар мебинад. Дар давраи нашви Бектошӣ алафҳои бегонаро нест карда, шохчаҳои касал ва хушкидаи онро буридан лозим аст.
Бектоши, ё крижовник (лот. Ríbes úva-críspa) — як навъ буттамева.
Йĕплĕ хурлăхан (лат. Ríbes úva-críspa) - ӳсентăран.
Йĕплĕ хурлăхан (лат. Ríbes úva-críspa) - ӳсентăран.
Катырган — иртә язын ак, алсу чәчәк аткан һәм көрәнсу яшел төстәге әчкелтем җимеш биргән чәнечкеле куак.
Катырган — иртә язын ак, алсу чәчәк аткан һәм көрәнсу яшел төстәге әчкелтем җимеш биргән чәнечкеле куак.
↑ Integrated Taxonomic Information System — 1996. ↑ таксономическая база данных Национального центра биотехнологической информации США / National Center for Biotechnology InformationХъалгъæн, вариант: хъуынджын хъæлæрдзы[1], къуырыхснæг[2][3], дыгуронау уæркъин (лат. Ribes uva-crispa) у хъæлæрдзыйы мыггагмæ чи хауы, ахæм къутæр. Йæ бæрзæнд — 1—1,2 метры.
Хъалгъæн, вариант: хъуынджын хъæлæрдзы, къуырыхснæг, дыгуронау уæркъин (лат. Ribes uva-crispa) у хъæлæрдзыйы мыггагмæ чи хауы, ахæм къутæр. Йæ бæрзæнд — 1—1,2 метры.
ಬೆಟ್ಟನೆಲ್ಲಿ,
ಆಮ್ಲ ಹಾಗೂ ಆಂಗ್ಲ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಎಮ್ಲಲಿಕ ಓಪಿಶಿಯಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರ್ನಾಟಕಕದ ಮಿಶ್ರ ಪರ್ಣಪಾತಿ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ವ್ಯಾಪನೆಡಿಸೆಂಬರ್-ಜನವರಿ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆ ಉದುರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿ ಫೆಬ್ರವರಿ ಅಥವಾ ಎಪ್ರಿಲ್ನವರೆಗೆ ಎಲೆರಹಿತವಾಗಿದ್ದು ಹೊಸ ತಳಿರು ಆಗ ಮೂಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ವೈಶಿಷ್ಟವೇನೆಂದರೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊತ್ತಿರುವ ಕಡ್ಡಿಗಳೂ ಒಣಗಿಉದುರಿತ್ತದೆ ಎಲೆಗಳು ಸರಳವಾದರೂ ನೋಡಲುತುಂಬಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಪರ್ಣ ಎಲೆಗಳ ಹಾಗೆ ಕಾಣುವುದು. ಹಳದಿ ಛಾಯೆಯ ಸಣ್ಣ ಹೂಗಳು ಎಲೆಗಳ ಪರ್ವ ಮಾರ್ಚ್-ಎಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿಕಂಡುಬರುಂತ್ತದೆ. ಕಾಯಿಗಳು ಗುಂಡಗೆ 1.22ಸೆಂ ಮೀ ವ್ಯಾಸ ಹೊಂದಿದ್ದು. ಹಳದಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದಕೂಡಿ ನಯವಾಗಿರಾಸಭರಿತವಾಗಿ ಬಗಚಾಗಿರುತ್ತದೆಇದರ ಮೊಳೆಯಲು ಶಕ್ತಿ ಅಷ್ಟು ಫಲಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಳೆಯುಲು ಒಂದು ವರ್ಷತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದಾಖಲೆಹಳಿವೆ ಬೀಜವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಬಿತ್ತಿದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಹಾಗೂ ಜೀವಶಕ್ತಿಯೂ ಬಹಳ ಕಾಲವಿರುದಿಲ್ಲ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನುಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು
ಪೀಲಾಂಟಸ್ಎಮ್ಲ್ಲಿಕ
ಮಾಧ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಪರ್ಣಪಾತಿ ಮರ ಎಳೆ ಹಸುರು ಬಣ್ಣದ ಸಣ್ಣಕಿರುದಾದ ಎಲೆಗಳುಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೊಗಟೆ ನಯವಾಗಿದ್ದು ಬೂದು ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಸಮಾನವಾದದುಂಡು ಚಿಪ್ಪುಗಳಂತೆ ಕಳಚುವುದು ಹೀಗೆ ಕಳಚಿದಾಗ ಒಡ್ಡಲ್ಪಟ್ಟ ಹೊಸ ಎಳೆ ತೊಗಟೆ ಹಳದಿ ಛಾಯೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಅಮಲಕಿಯ ಹಣ್ಣು ಬೀಜವನ್ನು ಜ್ವರ, ಹಸಿವು, ರಾಶಿಗಳು, ಹುಳುಗಳು, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಜಾಂಡೀಸ್, ಆಂತರಿಕ ರಕ್ತಸ್ರಾವ, ಕಂಗೆಡಿಸುವಿಕೆಯ ಧ್ವನಿ, ಹಿಕ್ಕೋಫ್, ಕೆಮ್ಮು, ಮೂರ್ಛೆ, ಹೃದಯ ರೋಗಗಳು, ವಾಂತಿ, ಉರಿಯುವಿಕೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರಸ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂವೇದನೆ, ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ನೋವು, ಕುಷ್ಠರೋಗ, ಸಂಧಿವಾತ, ಎರಿಸಿಪೆಲಾಗಳು, ಪೊಕ್ಸ್, ಕೂದಲಿನ ಬೂದು, ಮಧುಮೇಹ, ಮೂತ್ರದ ನಿಗ್ರಹ, ಲ್ಯುಕೊರ್ಹೋಯಯಾ, ಸ್ತ್ರೀ ಜನನಾಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣಿನ ಸಂವೇದನೆ, ಕಣ್ಣಿನ ರೋಗಗಳು, ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ಮತ್ತು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು. ಮಧುಮೇಹ: ಮಯಾಬಾಸ್ ಪ್ರಮೇಹಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಆಫ್ ಅಮೈಕಿಯ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ನಿಕೋರಾ ಲಾಂಗ ನಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10-15 ಗ್ರಾಂಗಳು ಅಹು .40 ಅಮಾಲಕಿ ಹಣ್ಣಿನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆ ಒಂದು ಪುನರುಜ್ಜೀವನದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಹ್.ಯು.39 . ಹುರುಪು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ, ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ತಾರುಣ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರೋಧ ಶಕ್ತಿ. ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಅಮಲಕಿ, ಹರೇತಿಕಿ ಟರ್ಮಿನಾಲಿಯಾ ಚೆಬುಲಾ ಮತ್ತು ವಿಬೆಥಾಕಿ ಟರ್ಮಿನಲಿಯಾ ಬೆಲ್ಲರಿಕ ಅನ್ನು ಪೌಡರ್ ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಕಣ್ಣಿನ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿರೇಚಕ. ಅಮಲಕಿ, ಹರೇತಿಕಿ ಟರ್ಮಿನಾಲಿಯಾ ಚೆಬುಲಾ ಮತ್ತು ವಿಬೆಥಾಕಿ ಟರ್ಮಿನಲಿಯಾ ಬೆಲ್ಲರಿಕ ದ ಪೌಡರ್ನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ವಿರೇಚಕ 10-15 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. [೧]
ಬೆಟ್ಟದ ನಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಎಂದರೇನು? ಭಾರತೀಯ ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಯುಫೋರ್ಬಿಯಾಸಿಯ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಭಾರತದ ಉಪಖಂಡದ ತೇವ, ಕಾಡು, ಗುಡ್ಡಗಾಡು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣು ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಭಾರತದ ಪವಿತ್ರ ಮರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಬಹಳ ಪೋಷಣೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ರುಚಿ. ಎರಡೂ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದುದರಿಂದ, ಆಯುರ್ವೇದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಟ್ಟದ ನಲ್ಲಿಕಾಯಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ನಂತಹ ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಬಲ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ದಳ್ಳಾಲಿ ಕೂಡಾ ಆಗಿದೆ.
ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿ (ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಅವರು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವ ಮುಕ್ತ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ) ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಈ ಹಾನಿಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದುರಸ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ದಳ್ಳಾಲಿಯಾಗಿದ್ದು, ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಬೆಟ್ಟದ ನಲ್ಲಿಕಾಯಿಯ ಪ್ರಬಲ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.
ಬಹು-ಉದ್ದೇಶಿತ ಆಹಾರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಆಮ್ಲಾವು ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ , ಚರ್ಮದ ವರ್ಧಕ, ಕೂದಲು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ']']ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 'ಕೂದಲಿನ ಆರೈಕೆ' ಅಮ್ಲಾವನ್ನು ಅನೇಕ ಕೂದಲಿನ ಟನಿಕ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೂದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಕೂದಲು ಬೇರುಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಕೂದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಮಲ್ ತೈಲವು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕೂದಲು ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೋಳುಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಮ್ಲಾದ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅದರ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೂದಲು ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಗೆ ಕೂದಲು ಕಿರುಚೀಲಗಳ ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಅಕಾಲಿಕ ಕೂದಲು ನಷ್ಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಡಿಯುವ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ರಸವು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಕಣ್ಣಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಮೀಪದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ತೋರಿಸಿವೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ದೃಷ್ಟಿ-ಸಂಬಂಧಿತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗಳು ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಷನ್ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಕುರುಡುತನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಉಚಿತ ವಿಕಿರಣಗಳಿಂದ ವಯಸ್ಸು-ಸಂಬಂಧಿತ ಅವನತಿಗೆ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಮ್ಲಾದ ಕಡಿಮೆ ಚರ್ಚೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ದೇಹವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಎಲುಬುಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳಪಿನ ಕೂದಲನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಾರತೀಯ ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ-ಸಮೃದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಭಾವನೆ ಹೊಂದಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಪ್ರಮುಖವಾದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೆಟಬಾಲಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಅಗತ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಕಿಣ್ವಗಳು ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿ ಮರುಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಸೆಲ್ಯುಲರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸ್ನಾಯು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಅಂಗ ಆರೋಗ್ಯ, ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದ್ದು, ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.
ಆಮ್ಲಾದಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮುಟ್ಟಿನ ಸೆಳೆತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಮ್ಲಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಟ್ಟಿನ ಸೆಳೆತಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.
ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಭಾರತೀಯ ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ರವಿಸುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಅವರ ದೇಹವನ್ನು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಕೋಶಗಳಿಂದ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಳವೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪೈಕ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಬೀಟಾ-ಬ್ಲಾಕರ್ಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀರಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಆಮ್ಲಾ ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ಆವರ್ತನ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯು ನಮ್ಮ ದೇಹ ಅನಗತ್ಯ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್. ಇದಲ್ಲದೆ, 4% ನಷ್ಟು ಮೂತ್ರದಿಂದ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುವ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾಶಯದ ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪದಾರ್ಥ ಯಾವಾಗಲೂ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಫೈಲಾದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಾ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ಫೈಬರ್ ಸ್ಟೂಲ್ಗೆ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಚಲನೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಕೂಡ ಸಡಿಲವಾದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುವಂತೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸೂಕ್ತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹಲವಾರು ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ಕೂಡ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಆಮ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ರಕ್ತ ನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿ ಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ಲೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವು ಹೊಸ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಗಳು ಶುಚಿಯಾಗಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಆಮ್ಲಜನಕೀಕರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಂಕು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅದರ ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಭಾರತೀಯ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳು ಸೋಂಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಜೀವಕೋಶಗಳು ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ರಕ್ತನಾಳ ದಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಣ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಅದರ ಬಲವಾದ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಭೇದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪರಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ಕ್ಲೋಲೋಹೈಡ್ರಾ (ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಬರೆಯುವ) ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿರೇಚಕವಾಗಿ, ಇದು ವಿಷ ಅಥವಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದು ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಾವಿಸುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಊಟ ಹಸಿವು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು. ಇದು ಸಾರಜನಕ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಸಹಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಮ್ಲವು ತನ್ನ ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳ ಮೂಲಕ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಬಂಧಿತ ಹೈಪರ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ಸುಕ್ಕು ಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಸ್ಥಳಗಳಂತಹ ವಯಸ್ಸಾದ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಜೊತೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ.
Кызырак-караа (лат. Ríbes úva-críspa) база-ла кызыл-кат хевирлиг болза-даа, тенниг чадаң үнүш болур. Чечээ бичии үүрмек, ңогаанзымаар ак өңнүг, кады янзы-бүрү хевирлиг, хемчээлдиг болгаш өңүг, амданныг, иштинде хөй үүрмек биче урезиннерлиг. Чечектелири майда, кады июль—август айларда быжар. Тывада хемнер уну, даг эдээ, хорумнарда хөй үнүп турар. Ону садтарда база өстүрүп турар.
Кызырак-карааның кадының тургузуунда чигир — 13,5% чедир, органиктиг кислоталар — 2% ажыг, минералдыг дустар (эң ылаңгыя чес), витаминнер С, В, Р болгаш каротин дээш өске-даа хөй ажыктыг бүдүмелдер бар. Ооң кадындан компот, варенье, джем, повидло, мармеладтар, ол ышкаш ижер суксуннар болгаш арага аймаан кылып турар.
Аъш-чем солчуушкунунуң өскерлир аарыгларның үезинде болгаш семириичел кижилерге чемненириниң чурумун таарыштырбышаан, 3-4 чедилик иштинде кызырак-карааның кадын хөйү-биле ажыглаарын сүмелеп турар.
Улус ону ижин шөйүндүнүң, кара-бүүрек, баар, кеш, хан четпестээр аарыглар үезинде ажыглап турар.
Кызырак-караа (лат. Ríbes úva-críspa) база-ла кызыл-кат хевирлиг болза-даа, тенниг чадаң үнүш болур. Чечээ бичии үүрмек, ңогаанзымаар ак өңнүг, кады янзы-бүрү хевирлиг, хемчээлдиг болгаш өңүг, амданныг, иштинде хөй үүрмек биче урезиннерлиг. Чечектелири майда, кады июль—август айларда быжар. Тывада хемнер уну, даг эдээ, хорумнарда хөй үнүп турар. Ону садтарда база өстүрүп турар.
Кызырак-карааның кадының тургузуунда чигир — 13,5% чедир, органиктиг кислоталар — 2% ажыг, минералдыг дустар (эң ылаңгыя чес), витаминнер С, В, Р болгаш каротин дээш өске-даа хөй ажыктыг бүдүмелдер бар. Ооң кадындан компот, варенье, джем, повидло, мармеладтар, ол ышкаш ижер суксуннар болгаш арага аймаан кылып турар.
Аъш-чем солчуушкунунуң өскерлир аарыгларның үезинде болгаш семириичел кижилерге чемненириниң чурумун таарыштырбышаан, 3-4 чедилик иштинде кызырак-карааның кадын хөйү-биле ажыглаарын сүмелеп турар.
Улус ону ижин шөйүндүнүң, кара-бүүрек, баар, кеш, хан четпестээр аарыглар үезинде ажыглап турар.
Ribes uva-crispa, known as gooseberry or European gooseberry,[2] is a species of flowering shrub in the currant family, Grossulariaceae. It is native to Europe, the Caucasus and northern Africa.[3] Gooseberry bushes produce an edible fruit and are grown on both a commercial and domestic basis. Its native distribution is unclear, since it may have escaped from cultivation and become naturalized. For example, in Britain, some sources consider it to be a native,[2] others to be an introduction.[4] The species is also occasionally naturalized in scattered locations in North America.[2]
It is one of several species in the subgenus Ribes subg. Grossularia.
The goose in gooseberry has been seen as a corruption of either the Dutch word kruisbes or the allied German Krausbeere,[5] or of the earlier forms of the French groseille. Alternatively, the word has been connected to the Middle High German krus ('curl, crisped'), in Latin as grossularia.[6]
However, the Oxford English Dictionary takes the more literal derivation from goose and berry as probable because "the grounds on which plants and fruits have received names associating them with animals are so often inexplicable that the inappropriateness in the meaning does not necessarily give good grounds for believing that the word is an etymological corruption".[6] The French for gooseberry is groseille à maquereau, translated as 'mackerel berries', due to their use in a sauce for mackerel in old French cuisine.[8] In Britain, gooseberries may informally be called goosegogs.[9]
Gooseberry bush was 19th-century slang for pubic hair, and from this comes the saying that babies are "born under a gooseberry bush".[8]
The gooseberry is a straggling bush growing to 1.5 metres (5 feet) in height and width,[10] the branches being thickly set with sharp spines, standing out singly or in diverging tufts of two or three from the bases of the short spurs or lateral leaf shoots. The bell-shaped flowers are produced, singly or in pairs, from the groups of rounded, deeply crenated 3 or 5 lobed leaves.
The fruits are berries, smaller in wild gooseberries than the cultivated varieties, but often of good flavor. The berries are usually green, but there are red, purple, yellow, and white variants.[10]
Gooseberry growing was popular in the 19th century, as described in 1879:[11]
The gooseberry is indigenous to many parts of Europe and western Asia, growing naturally in alpine thickets and rocky woods in the lower country, from France eastward, well into the Himalayas and peninsular India.
In Britain, it is often found in copses and hedgerows and about old ruins, but the gooseberry has been cultivated for so long that it is difficult to distinguish wild bushes from feral ones, or to determine where the gooseberry fits into the native flora of the island. Common as it is now on some of the lower slopes of the Alps of Piedmont and Savoy, it is uncertain whether the Romans were acquainted with the gooseberry, though it may possibly be alluded to in a vague passage of Pliny the Elder's Natural History; the hot summers of Italy, in ancient times as at present, would be unfavourable to its cultivation. Although gooseberries are now abundant in Germany and France, it does not appear to have been much grown there in the Middle Ages, though the wild fruit was held in some esteem medicinally for the cooling properties of its acid juice in fevers; while the old English name, Fea-berry, still surviving in some provincial dialects, indicates that it was similarly valued in Britain, where it was planted in gardens at a comparatively early period.
William Turner describes the gooseberry in his Herball, written about the middle of the 16th century, and a few years later it is mentioned in one of Thomas Tusser's quaint rhymes as an ordinary object of garden culture. Improved varieties were probably first raised by the skilful gardeners of Holland, whose name for the fruit, Kruisbezie, may have been corrupted into the present English vernacular word. Towards the end of the 18th century the gooseberry became a favourite object of cottage-horticulture, especially in Lancashire, where the working cotton-spinners raised numerous varieties from seed, their efforts having been chiefly directed to increasing the size of the fruit.[11]
Ribes uva-crispa, known as gooseberry or European gooseberry, is a species of flowering shrub in the currant family, Grossulariaceae. It is native to Europe, the Caucasus and northern Africa. Gooseberry bushes produce an edible fruit and are grown on both a commercial and domestic basis. Its native distribution is unclear, since it may have escaped from cultivation and become naturalized. For example, in Britain, some sources consider it to be a native, others to be an introduction. The species is also occasionally naturalized in scattered locations in North America.
It is one of several species in the subgenus Ribes subg. Grossularia.
La groso (Ribes uva-crispa) apartenas, same kiel la blanka, ruĝa kaj nigra ribo, al la genro Ribo. La groso formas pikan arbuston.
Krom kultivado la groso ankaŭ kreskas en la naturo.
La groso estas sinpolenanto, sed insektoj donas pli bonan polenadon. La rikolto en Eŭropo estas de la komenco de julio ĝis la komenco de aŭgusto.
Grosoj estas vegetative plimultigataj per stikado.
Estas tri tipoj da grosoj:
En Nord-Ameriko tre simila specio, la helruĝa groso Ribes hirtellum estas indiĝena.
Po 100 g da freŝa produkto:
Verda Flava Ruĝa Energia valoro 44 kkal/184kĴ 28 kkal/118kĴ 44 kkal/184kĴ Karbonhidrato 8,8 g 6,0 g 8,8 g Proteino 0,8 g 1,0 g 0,8 g Graso 0,15 g 0,10 g 0,15 g Karoteno 0,21 mg 0,10 mg 0,21 mg Vitamino C 35 mg 30 mg 35 mg Vitamino B1 0,16 mg 0,02 mg 0,16 mg Vitamino B2 0,02 mg 0,01 mg 0,02 mg Kalcio 29 mg 30 mg 29 mg Fero 0,63 mg 1,00 mg 0,63 mg
Sovaĝa planto
La groso (Ribes uva-crispa) apartenas, same kiel la blanka, ruĝa kaj nigra ribo, al la genro Ribo. La groso formas pikan arbuston.
Krom kultivado la groso ankaŭ kreskas en la naturo.
La groso estas sinpolenanto, sed insektoj donas pli bonan polenadon. La rikolto en Eŭropo estas de la komenco de julio ĝis la komenco de aŭgusto.
Grosoj estas vegetative plimultigataj per stikado.
Estas tri tipoj da grosoj:
kun verdaj beroj kun flavaj beroj kun ruĝaj berojEn Nord-Ameriko tre simila specio, la helruĝa groso Ribes hirtellum estas indiĝena.
Ribes uva-crispa, la grosella espinosa europea o uva espina, es un arbusto oriundo de Europa, el noroeste de África y el sudoeste de Asia Menor; pertenece al subgénero Grossularia, a veces tratado como un género aparte dentro de Ribes, comprendiendo a las diferentes especies hirsutas de groselleros. El grosellero espinoso americano, Ribes hirtellum, está estrechamente emparentado, y es fácil de confundir a simple vista; ambos poseen tallos espinosos y presentan las flores terminales aisladas, en parejas o tríos, no en racimos.
Arbusto de entre 1 a 3 m de altura, densamente ramificado y cubierto de espinas; las hojas son trilobuladas o pentalobuladas, profundamente crenadas, con las nervaduras bien marcadas. Las flores son acampanadas, axilares, surgen solitarias o en pares, pedunculadas. El fruto es una falsa baya comestible de apariencia pilosa y normalmente de color verde, aunque en ocasiones se dan variantes rojas y púrpura oscuro.
La grosella espinosa es nativa de Europa y el sudoeste asiático. Crece de forma espontánea en zonas alpinas y roquedales boscosos de las zonas más meridionales, desde el este de Francia hasta el Himalaya y la India peninsular. En Gran Bretaña se encuentra a menudo en bosquecillos o formando setos, pero es una planta cultivada desde hace tanto tiempo que es difícil distinguir las especies silvestres de las cultivadas o si puede considerarse como flora nativa de la isla. Es común también en las laderas bajas de los Alpes piamonteses y Saboya y, no se sabe con certeza si los romanos ya la conocían, aunque se cree posible que Plinio el Viejo hiciera una vaga alusión a ella en un pasaje de su obra Naturalis Historia.
Necesita humedad en el suelo, no tolera las sequías ni las temperaturas veraniegas excesivas. El frío invernal, sin heladas extremas, es necesario para una buena fructificación. Se puede propagar por semilla, pero el crecimiento es lento los primeros años. Es más rápido propagar las variedades frutales por estaquillas plantadas en otoño; éstas enraízan rápidamente y en pocos años forman unos buenos arbustos frutales. De este modo también se reproducen fielmente las características del progenitor. Las flores aparecen en las yemas terminales de los tallos del año anterior, por lo tanto, no se deben acortar las ramas en invierno. Para evitar el excesivo desarrollo en longitud de los renuevos basales se deben pinzar en verano, cuando todavía están tiernos. Esto fuerza la formación de yemas florales y evita que se alarguen en exceso, algo que no es recomendable, debido a su fragilidad. Los troncos más viejos van perdiendo poco a poco su vitalidad, por lo que conviene cortarlos cuando declina la producción de frutos. Mediante una poda correcta se permite el escalonamiento en la fructificación entre los nuevos brotes y los más antiguos, y se evitan el envejecimiento y el enmarañamiento por el crecimiento natural.
Las grosellas son bien conocidas en la elaboración de postres, como pasteles, batidos y crumbles. Se las suele conservar secas, en jarabe azucarado, como mermelada o encurtidas. También se utilizan para aromatizar bebidas y licores o elaborar vino de fruta.
Ribes uva-crispa fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 201. 1753.[1]
Ríbes: nombre genérico que según parece proce del árabe rabas; en persa rawas y rawash = nombre en oriente de un ruibarbo (Rheum ribes L., poligonáceas). Se afirma que ribes figura por primera vez en occidente en la traducción que Simón Januensis hizo, en la segunda mitad del siglo XIII, del libro de Ibn Sarab o Serapión –Liber Serapionis aggregatus in medicinis simplicibus...– y que este nombre fue adoptado por las oficinas de farmacia. En todo caso, se aplicó a plantas diferentes, cuales son los groselleros (Ribes sp. pl.), quizá por sus frutos ácidos y por sus propiedades medicinales semejantes.[2]
Este artículo incorpora texto de una publicación sin restricciones conocidas de derecho de autor: 
Varios autores (1910-1911). «Encyclopædia Britannica». En Chisholm, Hugh, ed. Encyclopædia Britannica. A Dictionary of Arts, Sciences, Literature, and General information (en inglés) (11.ª edición). Encyclopædia Britannica, Inc.; actualmente en dominio público.
Ribes uva-crispa, la grosella espinosa europea o uva espina, es un arbusto oriundo de Europa, el noroeste de África y el sudoeste de Asia Menor; pertenece al subgénero Grossularia, a veces tratado como un género aparte dentro de Ribes, comprendiendo a las diferentes especies hirsutas de groselleros. El grosellero espinoso americano, Ribes hirtellum, está estrechamente emparentado, y es fácil de confundir a simple vista; ambos poseen tallos espinosos y presentan las flores terminales aisladas, en parejas o tríos, no en racimos.
Karusmari ehk euroopa karusmari (Ribes uva-crispa), rahvapärase nimetusega tikker, on sõstraliste sugukonda sõstra perekonda kuuluv põõsaliik.
Karusmarjale kõige lähedasem taim on must sõstar ja leitud on nende kahe liigi hübriide.
Põõsas kasvab tavaliselt kuni 1, harva kuni 1,5 m kõrguseks. Võrsed on helehallid, sõlmekohtadel on 1–3 kuni 1,5 cm pikkust oga, sõlmede vahel on ogad lühemad või puuduvad üldse.[2]
Lehed on lühikese rootsuga, 3–5-hõlmalised, pealt tumerohelised, alt helehallid, sügavalt täkilise servaga, roodude kohalt kaetud lühikeste karvakestega.[2]
Karusmari õitseb aprillis-mais. Õied on rippuvad, rohekad või punakad, ühe-kahe kaupa lühivõrsetel lehtede kaenlas. Marjad on rohelised, kollakad, punakad või purpurjad, kerajad, munajad või piklikud, paljad või karvased.[2]
Marjad valmivad juunis kuni augustis. Üldiselt on need kuni 12 mm pikad, aga suurus sõltub sordist: leidub ka sorte, millel marjad on 3–4 cm pikkused. Karusmarjad on üldiselt karvased ja sellest tuleb nende nimigi, aga seegi sõltub sordist. Üldiselt on metsikud taimed karvasemad kui kultuurtaimed.
Euroopa karusmari on looduslikult levinud Ukraina loodeosas, Kaukaasias, Kesk- ja Lõuna-Euroopas ning Põhja-Aafrika mägedes. Üldiselt leidub teda looduses vähe.[2]
Karusmari ei ole pinnase suhtes nõudlik. Siiski eelistab ta toitainerikkaid liivsavimuldi. Kuigi ta kasvab looduslikult pigem kuivades kohtades, kasvab ta ka niiskes kohas, kui see on kuivendatud.
Briti saartel kasvab karusmari suurepäraselt kuni Šotimaa põhjatipuni ja räägitakse, et põhja pool kasvanud marjad olevat parema maitsega. Norras kasvatatakse teda aedades peaaegu kuni põhjapolaarjooneni ja metsikult on teda leitud veel laiusel 63°. Põhjas peab ta olema täielikult päikese käes, et marjad korralikult valmiksid, aga Saksamaal, Prantsusmaal ja Lõuna-Inglismaal eelistab ta pigem poolvarju. Näiteks sobib karusmari hästi kasvama õunapuu alla.
Lõuna-Euroopas kasvab ta üksnes mägedes. Pole teada, kas antiikajal inimesed seda kasvatasid, aga Itaalias on suved nii palavad, et karusmari ei taha seal merepinna lähedal kasvada. Saksamaal ja Prantsusmaal on jahedam ning seal kasvab ta laialdaselt, kuid ometi näib, et keskajal karusmarju üldiselt ei kasvatatud. Mingil määral kasutati teda üksnes ravimtaimena palaviku vastu, sest tema happelisel mahlal on jahutavad omadused.
18. sajandil hakati Inglismaal karusmarju aretama. Seda tehti seemnetest ja aretada püüti võimalikult suurte marjadega taimi. Tänapäeval on kultuurkarusmarjad mõnevõrra suuremate marjadega kui metsikud, aga vahe pole väga suur. Nagu paljudel teistelgi kultuurtaimedel, nii ka karusmarjadel on kõige suuremate marjadega sordid nõrgema maitsega.
Väljaspool Euroopat karusmarju praktiliselt ei kasvatata, mingil määral üksnes Uus-Meremaal, kus kliima sarnaneb Kesk-Euroopa omaga.
Euroopa karusmarja kasvatatakse tihti kultiveerituna marjade saamiseks. Liigist on aretatud väga palju sorte. Marju tarbitakse nii toorelt kui ka töödeldult. Nendest valmistatakse moose, mahla, veine, kompotte jms. Eesti kliimas on ta noorena külmakartlik.[2]
Karusmarjapõõsaid paljundatakse seemnetest, pistokstest, võrsikutest ja põõsaste jagamise teel[2]. Sügisel istutatud pistoksad juurduvad kergesti ja võivad juba mõne aasta pärast vilja kanda.
Karusmarja hinnatakse meetaimena, sest ta õitseb marjapõõsastest kõige varem.
Karusmari talub hästi ulatuslikku pügamist.
Karusmarju kahjustavad liblikate Abraxas grossulariata, Macaria vauaria ja Nematus ribesii röövikud. Need söövad karusmarjapõõsa lehti.
19. sajandil kasutati liblikaröövikute vastu segu, mis koosnes tõrvaveest, nõrgast fenoolilahusest ja lumeroosipulbrist. Kasutati ka sõrmkübarat ja tubakat. See aitas kõigi kolme liblikaliigi vastu.
Langenud lehtede hoolikas koristamine võtab liblikaröövikutelt suurema osa toidust ära, sest enamasti on liblikaröövikud harjunud toituma üksnes üht liiki taimedel ega söö teist liiki taimi. Liblikad, eriti Abraxas, nukkuvad pinnases ja sellepärast hävitab pinnase kündmine karusmarjapõõsa ümber suure osa nukkudest.
Lehemädaniku ja teiste seenhaiguste vastu mõjub tõhusalt kaaliumsulfiid.
Nagu teisedki selle perekonna liigid, on ka karusmari vastuvõtlik männi-koorepõletikule, mis kahjustab rängalt Põhja-Ameerika looduslikke männiliike, ja sellepärast on mõnel pool USA-s karusmarjade kasvatamine seadusevastane.
Karusmari ehk euroopa karusmari (Ribes uva-crispa), rahvapärase nimetusega tikker, on sõstraliste sugukonda sõstra perekonda kuuluv põõsaliik.
Karusmarjale kõige lähedasem taim on must sõstar ja leitud on nende kahe liigi hübriide.
Arakatza grosulariazeoen familiako zuhaixka hosto erorkorra da. Europakoa, Afrikako ipar-mendebaldekoa, eta Asiako hegoalde eta hego-ekialdekoa da jatorriz. Arakatzaren fruitua jan daiteke, eta merkaturatzeko nahiz kontsumo pribaturako landatzen dira.
Artikulu hau biologiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. Arakatza grosulariazeoen familiako zuhaixka hosto erorkorra da. Europakoa, Afrikako ipar-mendebaldekoa, eta Asiako hegoalde eta hego-ekialdekoa da jatorriz. Arakatzaren fruitua jan daiteke, eta merkaturatzeko nahiz kontsumo pribaturako landatzen dira.
Karviainen (Ribes uva-crispa) on herukoiden sukuun kuuluva marjapensas, jonka alkuperäinen esiintymisalue on Euroopassa ja Aasian länsiosissa. Pohjoismaissa karviaista tavataan viljelyjäänteenä ja viljelykarkulaisena. Karviainen on vakinainen uustulokas Suomen, Ruotsin ja Norjan keskiosiin asti ja satunnainen pohjoisempanakin.[1] Karviaislajikkeita on kelta-, puna-, ja vihreämarjaisia, joiden maku on erilainen. Amerikassa ja Aasiassa on lukuisia muita karviaislajeja, joiden marjoja alkuasukkaat ovat syöneet mutta joita ei yleensä viljellä.
Kellertävä karviainen on maultaan makeahko, vihreä ja punertava karviainen ovat maultaan happamia. Ne ovat kuitenkin varsin meheviä ja pehmeänmakuisia marjoja. Niistä saadaan hyvin säilyviä hilloja, hyydykkeitä ja marmeladeja. Karviaispensaat tarvitsevat runsasmultaisen maan. Kasvupaikan tulee olla myös valoisa, ilmava ja avoin, jotta härmän vaara jäisi vähäiseksi. Hyvin tavallisesti karviaismarja saa kasvaa pensaana, mutta se voidaan leikata myös puun muotoon.[2].
Ravintoarvojen lähde: [3] (Finelin tietokanta, elintarvike nro 446)
Infobox OKVanhin kirjallinen tieto karviaismarjasta Englannissa on hedelmäkauppiaan lasku vuodelta 1276, jolloin Edvard I:n hoviin ostettiin karviaispensaan taimia Ranskasta. Marja onkin ollut suositumpi Englannissa ja Skotlannissa kuin Ranskassa. Ranskalaisillahan ei ole ollut marjalle edes vakiintunutta nimeä. Keskiajalta 1900-luvun alkuun asti marja oli erittäin suosittu Euroopassa ja varsinkin Englannissa. Kehiteltiin eri lajikkeita, joista toiset sopivat paremmin keitettäväksi ja toiset oli jalostettu syötäväksi kypsentämättömänä jälkiruuissa.
Vuonna 1905 tuotiin Amerikasta erehdyksessä karviaishärmä-niminen sienitauti, joka tappoi koko karviaissadon Euroopasta. Tauti voitettiin risteyttämällä eurooppalainen karviainen amerikkalaisten, härmänkestävien lajien kesken. Tarkkaan ottaen nykykarviainen ei siis ole sama alkuperäinen eurooppalainen, mutta ero lienee varsin pieni. Innostus marjaan kuitenkin laantui tämän onnettomuuden myötä, eikä se ole koskaan palautunut ennalleen.
Ribes Uva-crispa-ryhmä
Ribes uva-crispa
Le groseillier à maquereau est une espèce d'arbustes épineux à gros fruits d'abord vert pâle, devenant, selon les variétés, blanchâtres et translucides ou rouge sombre à maturité.
Le terme « maquereau » est d'étymologie incertaine mais, selon l'hypothèse traditionnelle, un terme de vieux français makerel venant du latin macula et peut être de radiata, désignerait un motif en taches disposées en bandes[1]. Ce terme tiendrait aussi au fait que les maquereaux (poissons) étaient traditionnellement cuisinés accompagnés de ces fruits en sauce[2]; cette pratique est attestée dès le xviiie siècle[3].
En Suisse romande, la groseille à maquereau est simplement nommée « groseille », la groseille commune étant appelée « raisinet ».
Dans le Nord de la France, le fruit est également appelé blette, croupoux, croque-poux, gratte-poux, péteuse[4]. Dans le Loiret, il est dénommé claque-poux, croque-poux, ou encore pétasse et dans la Nièvre, groseille verte, claque-poux ou croque-poux en Belgique[5]. On parle de ballon[6] dans certaines régions.
En normand, toutes les groseilles à grappes se nomment gade, grade, garde, gadelle, gradelle, gradille selon les pays, terme issu du mot vieux norrois gaddr « épine » qui désigne à l'origine les épines du groseillier à maquereau[7].
Dans le domaine occitan, on dit grosèla en languedocien et provençal ; agrasson en languedocien; agresson et groselha en gascon pour les groseilles à maquereau[8].
Cet arbuste fruitier rustique à feuillage caduc et à rameaux plus ou moins épineux atteint 50 à 150 cm de haut.
Ces groseilles doivent leur nom au fait que leur jus peut servir d'assaisonnement aux plats à base de maquereaux. Il peut également aciduler les sauces. Ces arbustes ressemblent aux groseilliers classiques (Ribes rubrum, groseillier à grappes ou Ribes nigrum, cassissier) avec des feuilles un peu plus grandes et de fines épines aux branches.
La véritable différence se voit sur les fruits, qui ne sont pas en grappes mais individuels, ovales ou ronds mais bien plus gros. De la taille d'une cerise à eau-de-vie, la groseille à maquereau garde le goût caractéristique acidulé des groseilles en grappes.
Les fruits de certaines variétés atteignent la taille d'un œuf de pigeon.
Le groseillier à maquereau se rencontre à l'état sauvage dans les forêts ou dans les jardins des Alpes.
Ribes uva-crispa
Le groseillier à maquereau est une espèce d'arbustes épineux à gros fruits d'abord vert pâle, devenant, selon les variétés, blanchâtres et translucides ou rouge sombre à maturité.
Tom duillsilteach é an spíonán a fhásann timpeall 1 m ar airde, dúchasach don Eoraip is tuaisceart na hAfraice. Na gais is na géaga spíonach, 3-5 mhaothán ar na duilleoga, na bláthanna scothghlas le daithín corcra in aonta nó péirí ar ghais ascalacha shleabhctha. Na caora inite ubhchruthach, suas le 4 cm ar fhad, glas nó scothdhearg, guaireach nó mín. Saothraítear é ar son na dtorthaí.
Ogrozd (Ribes uva-crispa) grm je srednjeg rasta s trnovitim granama.
Plodovi su veći od bobica ribiza, zelenkastožute ili ružičaste boje. Kožica bobica pokrivena je finim dlačicama, a ima i sorti s glatkom kožicom. Okus je slatkokiselkast.
Prerađuje se u kompot, džem ili žele.
U Wikimedijinu spremniku nalazi se članak na temu: OgrozdU Wikimedijinu spremniku nalazi se još gradiva na temu: Ogrozd
Wikivrste imaju podatke o: Ogrozd
Nedovršeni članak Ogrozd koji govori o biljkama treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.
Ogrozd (Ribes uva-crispa) grm je srednjeg rasta s trnovitim granama.
Kosmačkowc[2][3] (Ribes uva-crispa, syn. Ribes grossularia) je kerk ze swójby kosmačkowych rostlinow. Dalše serbske mjena su kosmata jahoda, kałata jahoda. Jeho jahoda rěka kosmačk[2][3] a kosmačka.
Kosmačkowc je w lěću zeleny, zrunany kerk, kotryž docpěje wysokosć wot 0,6 hač 1,5 m. Rostlina njese sylne, w třoch rjadach stejace, hač do 1 cm dołhe ćernje. Wurostki su husto kosmate.
Měnjate łopjena su třilapate hač pjećlapate, móškojće kosmate, njesu tupe zubki a docpěja šěrokosć wot 1 hač 6 cm. Wone su na delnim boku mjechko kosmate a steja zwjetša w rozporach dołhich ćernjow, často w małkich promjenjach. Jich wobrys je kulojty a baza je wutrobojta.
Kćěje wot apryla hač meje. Kćenja su přewažnje dwusplažne, druhdy jednosplažne a steja po jednym hač po třoch w łopjenowych rozporach a docpěja wulkosć wot 0,5 hač 1,5 cm. Běłe krónowe łopješka su njenahladne. Keluškowe łopješka su čerwjenojte abo zelenojte a husto kosmate a dwójce hač trójce tak dołhe kaž krónowe łopješka.
Wisace jahody su zelene, žołtozelene abo čerwjenojte, dołhojte hač kulowate, hładke abo kosmate a docpěja dołhosć wot 1 hač 2 cm. Wona njese prědku zbytk kelucha a mjechke seršćiki. Wone wot julija dozrawja.
Rosće w łučinowych lěsach, w kerčinach na lěsnych kromach, na kamjentnych kupach, we wudolinowych a hórskich lěsach. Ma radšo wutkate, často wapnite a kamjentne pódy.
Rostlina je w nimale cyłej Europje, w sewjernej Africe a wot Prědnjeje Azije hač do sewjerowuchodneje Chiny rozšěrjena, při čimž w juhu Europy w horinach we wysokosćach hač do něhdźe 1400 m wustupuje a w sewjernej Skandinawiskej faluje.
Rostlina wot 16. lětstotka so jako jahodki kultiwuje. Něhdźe 1000 sortow ma nimale samsne wjetše płody, při čimž někotre sorty su přez zakřižowanje ameriskich sortow nastali. Jahody wobsahuja wjele witamina C, mineralne maćizny a płodowe kisaliny.
Kulturowe sorty přez zakřižowanje rozdźělnych ameriskich Ribes-družinow nastawachu, při čimž tute sorty so druhdy pod swójskim wědomostnym mjenom R. grossularia wodźa.
Kosmačkowc. W: FloraWeb.de. (němsce)
ananas • aprikoza • awokado • banana • brěška • brusnica • citrona • curuba • dorničałka • durian • etrog • figa • grapefruit • granatowe jabłuko • guawa • holanska jahodka • hurmi kaki • jabłuko • jackfruit • kaki • karambola • kiwi • kiwano • kosmačka • krušwa • kumkwat • kwětla • liči • limeta • malena • mandarina • mandla • mango • marakuja • maruša • naši • oliwa • ostružina • papaja • paw-paw • pitahaya • oranža • pomelo • rambutan • janske jahodki (běłe, čerwjene, čorne) • ringlota • slowka • tamarillo • třěšeń • truskalca • winowa jahodka • wišnja
Kosmačkowc (Ribes uva-crispa, syn. Ribes grossularia) je kerk ze swójby kosmačkowych rostlinow. Dalše serbske mjena su kosmata jahoda, kałata jahoda. Jeho jahoda rěka kosmačk a kosmačka.
Stikilsber (fræðiheiti: Ribes uva crispa eða Ribes grossularia) eru ber af runna sem vex villtur víða í norðanverðri Evrópu og Norður-Ameríku og þrífst ágætlega í görðum hérlendis. Stikilsber hafa þó ekki verið algeng hér hingað til. Stikilsberjarunninn er nokkuð harðgerður og fljótur til á vorin en þarf gott skjól og fremur hlýtt sumarveður til að berin þroskist. Þau þola hins vegar dálítið frost og þykja jafnvel betri fyrir vikið.
Greinarnar eru þyrnóttar og runnarnir oft fremur þéttir. Berin eru oftast ljósgræn en geta einnig verið rauðleit og fleiri litbrigði þekkjast. Ber sumra afbrigða eru svolítið hærð. Fuglar sjá þau oftast í friði. Þau eru frekar súr og eru yfirleitt ekki borðuð eins og þau koma fyrir, heldur soðin í sultu eða kryddsultu (chutney), notuð í bökur, búðinga o.fl.
Stikilsber (fræðiheiti: Ribes uva crispa eða Ribes grossularia) eru ber af runna sem vex villtur víða í norðanverðri Evrópu og Norður-Ameríku og þrífst ágætlega í görðum hérlendis. Stikilsber hafa þó ekki verið algeng hér hingað til. Stikilsberjarunninn er nokkuð harðgerður og fljótur til á vorin en þarf gott skjól og fremur hlýtt sumarveður til að berin þroskist. Þau þola hins vegar dálítið frost og þykja jafnvel betri fyrir vikið.
Greinarnar eru þyrnóttar og runnarnir oft fremur þéttir. Berin eru oftast ljósgræn en geta einnig verið rauðleit og fleiri litbrigði þekkjast. Ber sumra afbrigða eru svolítið hærð. Fuglar sjá þau oftast í friði. Þau eru frekar súr og eru yfirleitt ekki borðuð eins og þau koma fyrir, heldur soðin í sultu eða kryddsultu (chutney), notuð í bökur, búðinga o.fl.
Ribes uva-crispa (L., 1753), comunemente nota come uva spina, è un pianta appartenente alla famiglia delle Grossulariaceae, originaria di Europa e Medio Oriente[1]. Le sue bacche, commestibili, sono considerate frutti di bosco.
L'uva spina è un piccolo arbusto perenne, latifoglia e caducifoglia, spinoso a rami intricati, alto circa 50–200 cm. La sua forma biologica è "NP - nano-fanerofita", cioè pianta legnosa con gemme perennanti poste tra 20 cm e 2 m dal suolo.
Ha foglie lobate, senza stipole, di pelosità variabile.
I fiori, solitari o a racemo di 2-3 fiori, hanno un breve peduncolo. Il calice è formato da cinque sepali giallo-verdi, gialli o porporini, di 5–7 mm. La corolla è formata da cinque petali minori dei sepali, alternati ad essi. Il fiore ha 5 stami epipetali (disposti in corrispondenza dei petali). L'ovario è infero, con uno stilo bifido. La fioritura avviene in aprile e la fruttificazione si ha ad agosto.
Il frutto è una bacca edule di dimensione e pelosità variabile con alcuni semini all'interno; ne esistono diverse varietà con colore rosso o giallo. Le radici sono superficiali e non vanno in profondità.
L'uva spina è una pianta eurasiatica, originaria di Europa e parte del Medio Oriente e del Nordafrica. A causa della sua popolarità come pianta da frutto è stata tuttavia introdotta dall'uomo in un areale ben più ampio, che include America Settentrionale ed Estremo Oriente. In Italia è comune sulle Alpi e sull'Appennino centro-settentrionale, fino al Molise[3]. Cresce nei boschi e nelle radure di montagna, dai 100 ai 1600 m di quota.
L'uva spina predilige posizioni semi-ombreggiate e luoghi freschi, patendo la siccità prolungata. Vegeta in terreni sub-acidi e non troppo compatti. È molto resistente al freddo e non teme le gelate tardive; inoltre è rustica e molto resistente alle malattie.
Il frutto è commestibile; aromatico, succoso e dolce a piena maturazione. Può essere usato fresco, per fare confetture, sciroppi e gelatine. L'uva spina è poco conosciuta ed è catalogata tra i frutti minori o insoliti. Come erba medicinale ed erba officinale, l'uva spina può essere utilizzata grazie al contenuto di vitamina C, vitamina A, polifenoli, sali minerali, acido malico.
Ribes uva-crispa (L., 1753), comunemente nota come uva spina, è un pianta appartenente alla famiglia delle Grossulariaceae, originaria di Europa e Medio Oriente. Le sue bacche, commestibili, sono considerate frutti di bosco.
Agrastas (lot. Ribes uva-crispa, angl. Gooseberry, vok. Stachelbeere) – agrastinių (Grossulariaceae) šeimos daugiametis uogakrūmis. Lietuvoje auginama iš paprastojo agrasto rūšies kilusios kultūrinės veislės. Stiebai ir ūgliai dygliuoti arba be dyglių. Lapai 3–5 skiaučių. Vaisius – uoga su koteliu, apvalus arba pailgas, plikas arba plaukuotas; geltonas, žalias, raudonas, purpurinis. Neprinokusios uogos vartojamos konditerijoje, apnokusios – konservavimui, uogienėms, prinokusios – desertui, marmeladui, vynui, valgomos žalios. Ilgam laikymui uogos šaldomos ir sublimuojamos, konservuojamos cukrumi.
Agrastų uogose yra fruktozės, gliukozės, sacharozės, pektinų, organinių rūgščių (citrinos, obuolių, rūgštynių, gintaro, vyno), kalio, cinko, geležies, fosforo, vario, mangano, fluoro, jodo, vitaminų (C, B1, B2, B6, F), rauginių medžiagų. Šviežios uogos skatina tulžies ir šlapimo išsiskyrimą, todėl jas patartina valgyti sergantiems inkstų, šlapimo pūslės, virškinamojo trakto (ypač užkietėjus viduriams), hipertonine liga, ateroskleroze, mažakraujyste. Jas tinka vartoti sutrikusios medžiagų apykaitos, nutukusiems žmonėms. Agrastų reikėtų vengti sergantiems cukriniu diabetu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, plonosios ir storosios žarnų uždegimu.
Rusija 43 
Vokietija 40 
Lenkija 16 
Ukraina 6,8 
Čekija 3,0 
Jungtinė Karalystė 2,3 
Austrija 1,8 
Vengrija 1,7 
Lietuva 0,2 
Norvegija 0,1
Agrastas (lot. Ribes uva-crispa, angl. Gooseberry, vok. Stachelbeere) – agrastinių (Grossulariaceae) šeimos daugiametis uogakrūmis. Lietuvoje auginama iš paprastojo agrasto rūšies kilusios kultūrinės veislės. Stiebai ir ūgliai dygliuoti arba be dyglių. Lapai 3–5 skiaučių. Vaisius – uoga su koteliu, apvalus arba pailgas, plikas arba plaukuotas; geltonas, žalias, raudonas, purpurinis. Neprinokusios uogos vartojamos konditerijoje, apnokusios – konservavimui, uogienėms, prinokusios – desertui, marmeladui, vynui, valgomos žalios. Ilgam laikymui uogos šaldomos ir sublimuojamos, konservuojamos cukrumi.
Agrastų uogose yra fruktozės, gliukozės, sacharozės, pektinų, organinių rūgščių (citrinos, obuolių, rūgštynių, gintaro, vyno), kalio, cinko, geležies, fosforo, vario, mangano, fluoro, jodo, vitaminų (C, B1, B2, B6, F), rauginių medžiagų. Šviežios uogos skatina tulžies ir šlapimo išsiskyrimą, todėl jas patartina valgyti sergantiems inkstų, šlapimo pūslės, virškinamojo trakto (ypač užkietėjus viduriams), hipertonine liga, ateroskleroze, mažakraujyste. Jas tinka vartoti sutrikusios medžiagų apykaitos, nutukusiems žmonėms. Agrastų reikėtų vengti sergantiems cukriniu diabetu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, plonosios ir storosios žarnų uždegimu.
Ērkšķogas (Ribes uva-crispa) ir ērkšķogu dzimtas krūms, kura dabiskais izplatības areāls ir Eiropa, Āfrikas ziemeļrietumi un Āzijas rietumi, dienvidi, dienvidaustrumi. Lai gan taksonomiski ērkšķogas ir jāņogu ģints suga, daži speciālisti tās tomēr izdala atsevišķā ērkšķogu ģintī (Grossularia). Ērkšķogas tiek kultivētas galvenokārt to ogu dēļ. Ērkšķogas tiek sauktas arī par krizdolēm, stiķenēm un ziemeļu vīnogām.[1]
Ērkšķogas (Ribes uva-crispa) ir ērkšķogu dzimtas krūms, kura dabiskais izplatības areāls ir Eiropa, Āfrikas ziemeļrietumi un Āzijas rietumi, dienvidi, dienvidaustrumi. Lai gan taksonomiski ērkšķogas ir jāņogu ģints suga, daži speciālisti tās tomēr izdala atsevišķā ērkšķogu ģintī (Grossularia). Ērkšķogas tiek kultivētas galvenokārt to ogu dēļ. Ērkšķogas tiek sauktas arī par krizdolēm, stiķenēm un ziemeļu vīnogām.
Gusberi (bahasa Inggeris: Gooseberry) atau nama saintifiknya, Ribes uva-crispa, sinonim R. grossularia) ialah spesies Ribes, berasal dari Eropah, timur laut Afrika dan barat daya Asia. Gusberi merupakan salah satu daripada beberapa spesies sama dalam subgenus Grossularia.
Media berkenaan Ribes uva-crispa di Wikimedia Commons
Gusberi (bahasa Inggeris: Gooseberry) atau nama saintifiknya, Ribes uva-crispa, sinonim R. grossularia) ialah spesies Ribes, berasal dari Eropah, timur laut Afrika dan barat daya Asia. Gusberi merupakan salah satu daripada beberapa spesies sama dalam subgenus Grossularia.
De kruisbes of stekelbes (Ribes uva-crispa, ook gekend onder de dialectnamen stekelbees, klapbes, kroesel, knoezel of knoeper) behoort evenals de aalbes (Ribes rubrum), de alpenbes (Ribes alpinum) en de zwarte bes (Ribes nigrum) tot de ribesfamilie (Grossulariaceae). In Vlaanderen is de term stekelbes algemeen gangbaar, de kruisbes vormt dan ook een stekelige struik.
Naast de teelt komt de kruisbes in Nederland ook in het wild voor.
In het wild komt de kruisbes voor op vochtige, matig voedselrijke, kalkhoudende grond op kapvlakten, onder struikgewas en op openplaatsen in het bos.
De struik wordt 0,6-1,2 meter hoog en heeft gestekelde takken. De bladeren zijn rondachtig en drie- tot vijfbladinsnijdinglobbig. De bladsteel en de onderkant van het blad zijn zacht behaard.
De kruisbes bloeit in april met groenachtige of vuilpaarse bloemen. De kelkbuis is klokvormig en de langwerpige kelkslippen zijn teruggeslagen. De kelk heeft dezelfde kleur als de kroonbladen. De kruisbes wordt bestoven door insecten en kan vruchtzetten met eigen stuifmeel (zelfbestuivend).
De vrucht is een kale of met klierachtige borstels bezette bes en heeft rijp een groene, gele, rode of roodpaarse kleur.
In Noord-Amerika komt van nature een sterk gelijkende soort voor, Ribes hirtellum met helderrode bessen.
De kruisbes is een kensoort voor het ligusterverbond (Berberidion vulgaris).
Er worden in Nederland nog maar weinig kruisbessen geteeld, minder dan 15 hectare. In Vlaanderen is de teelt van kruisbessen nog vrij algemeen bij de telers van kleinfruit, vooral in de typische fruitstreken zoals Haspengouw, de Voorkempen, en het Hageland.
Vroeger werden kruisbessen onrijp geplukt voor de verwerkende industrie. Tegenwoordig worden ze rijp geplukt voor de verse consumptie en komen dan voornamelijk in juli op de markt.
Kruisbessen worden vegetatief door stek vermeerderd. Voor particuliere tuinen worden ook wel kleine boompjes aangeboden, waarbij de kruisbes is geënt op een onderstam van Ribes uva-crispa variëteit reclinatum, die gemakkelijk stekt. Doordat deze onderstam een hoogte van ongeveer 1 m heeft, groeien de vruchten op plukhoogte.
In de commerciële teelt kan gekozen worden voor vrij groeiende struiken, of voor de teelt aan hagen. Dit laatste komt tegenwoordig het meeste voor. Sommige rassen hebben een hangende groeiwijze waardoor ze niet meer geschikt zijn voor de teelt als vrijstaande struik, doch alleen nog maar aan een haag kunnen worden geteeld.
Bij de teelt aan hagen worden palen opgericht met daartussen draden die op een afstand van ongeveer 20-25 cm worden gespannen. Vervolgens worden per struik twee of drie gesteltakken omhoog geleid, waarbij er door middel van snoei voor wordt gezorgd dat de gesteltakken elk jaar over de volledige lengte zijn bekleed met vruchtdragend hout.
Kruisbessen zijn heel goed geschikt voor kleine tuinen. Ze kunnen op een beperkte plaats veel vruchten geven. Kruisbessen hebben een voorkeur voor zon. Ze verdragen ook half schaduw. Ze geven de voorkeur aan een droge tot lichtvochtige grond met een pH van 6 tot 6.5 (8) Ze groeien best op neutrale grond, maar verdragen ook alkalische gronden. Bij een hoge waterstand in de winter sterven kruisbessen af.
Bij kruisbessen wordt onderscheid gemaakt naar de kleur van de rijpe vruchten, te weten:
In de commerciële teelt zijn de rassen met rode of roodpaarse bessen het meest populair, omdat de vruchten er voor verse consumptie het meest aantrekkelijk uitzien. Dit neemt niet weg dat er binnen het sortiment van rassen met groene of gele bessen ook rassen voorkomen met een zeer goede consumptiekwaliteit.
De rijptijd van de rassen varieert en begint eind juni voor de vroegste rassen en loopt tot begin augustus voor de laatste rassen.
Hieronder worden diverse rassen beschreven, ongeveer op volgorde van rijptijd:
Per 100 gram vers product:
Groen Geel Rood Energetische waarde 44 kcal/184kJ 28 kcal/118kJ 44 kcal/184kJ Koolhydraten 8,8 g 6,0 g 8,8 g Eiwit 0,8 g 1,0 g 0,8 g Vet 0,15 g 0,10 g 0,15 g Caroteen 0,21 mg 0,10 mg 0,21 mg Vitamine C 35 mg 30 mg 35 mg Vitamine B1 0,16 mg 0,02 mg 0,16 mg Vitamine B2 0,02 mg 0,01 mg 0,02 mg Calcium 29 mg 30 mg 29 mg IJzer 0,63 mg 1,0 mg 0,63 mgDe belangrijkste schimmelaantasting is Amerikaanse kruisbessenmeeldauw (Sphaerotheca mors-uvae) en bladvalziekte (Drepanopeziza ribis).
De Amerikaanse kruisbessenmeeldauw veroorzaakt op jonge scheuten en bessen een witte schimmel. De ontwikkeling van de scheuten wordt sterk geremd en de bessen worden waardeloos. Er zijn tegenwoordig rassen verkrijgbaar die niet tot weinig vatbaar zijn voor deze ziekte. Bij de vatbare rassen moet echter tegen de ziekte worden gespoten. De bespuitingen vangen aan op het moment dat de bessen de grootte hebben van een erwt. De gehele struik moet bij de bespuiting goed worden geraakt, waarbij het beste van onder af kan worden gespoten. De bespuiting moet enige malen worden herhaald; bij ernstige aantasing ook na de pluk. Bij de snoei in de winter moeten aangetaste toppen (zwart verkleurd) worden uitgeknipt en verbrand. Alhoewel het uitknippen van toppen uit het oogpunt van snoei helemaal verkeerd is, is deze maatregel noodzakelijk om vroege infectie in het opvolgende jaar te voorkomen. Er zijn verschillende schimmelbestrijdingsmiddelen (fungiciden) werkzaam tegen de Amerikaanse kruisbessenmeeldauw. Steeds dient te worden nagegaan welke werkzame stoffen volgens de lokale wetgeving zijn toegestaan voor dit gebruik. Tevens moet de wachttijd tussen de laatste bespuiting en de oogst in acht worden genomen. Middelen met verschillende werkingsmechanismen moeten worden afgewisseld om resistentie van de schimmelziekte tegen een bepaald middel te voorkomen.
Wilde plant
Mediabestanden die bij dit onderwerp horen, zijn te vinden op de pagina Ribes uva-crispa op Wikimedia Commons. De kruisbes of stekelbes (Ribes uva-crispa, ook gekend onder de dialectnamen stekelbees, klapbes, kroesel, knoezel of knoeper) behoort evenals de aalbes (Ribes rubrum), de alpenbes (Ribes alpinum) en de zwarte bes (Ribes nigrum) tot de ribesfamilie (Grossulariaceae). In Vlaanderen is de term stekelbes algemeen gangbaar, de kruisbes vormt dan ook een stekelige struik.
Naast de teelt komt de kruisbes in Nederland ook in het wild voor.
In het wild komt de kruisbes voor op vochtige, matig voedselrijke, kalkhoudende grond op kapvlakten, onder struikgewas en op openplaatsen in het bos.
De struik wordt 0,6-1,2 meter hoog en heeft gestekelde takken. De bladeren zijn rondachtig en drie- tot vijfbladinsnijdinglobbig. De bladsteel en de onderkant van het blad zijn zacht behaard.
De kruisbes bloeit in april met groenachtige of vuilpaarse bloemen. De kelkbuis is klokvormig en de langwerpige kelkslippen zijn teruggeslagen. De kelk heeft dezelfde kleur als de kroonbladen. De kruisbes wordt bestoven door insecten en kan vruchtzetten met eigen stuifmeel (zelfbestuivend).
De vrucht is een kale of met klierachtige borstels bezette bes en heeft rijp een groene, gele, rode of roodpaarse kleur.
In Noord-Amerika komt van nature een sterk gelijkende soort voor, Ribes hirtellum met helderrode bessen.
Stikkelsbær (Ribes uva-crispa) er ein busk i ripsfamilien i slekt med rips og solbær. Det viskaplege namnet kjem av latin uva (drue) og crispus (krusa) som speglar at busken har bær og krusete blad. Det svenske namnet er krusbär. Synonymnamnet Ribes grossularia er opphav for ordet «stikkelsbær».
Buskane blir opptil ein meter høge og har torna greiner, grøne blomar og store, håra eller glatte bær. Stikkelsbær finst både som grøne, gule, raude og purpurfarga, og i ulike storleikar. Stikkelsbær kan kjøpast på nokre norske grønsaksmarknader i sesongen.
Stikkelsbærsbusken kan ein støyte på langt unna busetjing, men det er uvisst om det nokon gong har vore viltveksande stikkelsbær i Norden eller om desse er forvilla frå hagar.
Busken kjem opphavleg frå Kaukasus og det vestlege Asia. Dyrkinga av stikkelsbær ser ut til å ha kome i gang fyrst på 1500-talet. I Norden tok dyrkinga til fyrst på slutten av 1600-talet. På 1800-talet, som var stikkelsbærdyrkingas glanstid, vart det dyrka rundt 1000 ulike sortar.
Ved starten av 1900-talet kom den amerikanska mjøldoggsoppen Sphaerotheca mors-uvae til Europa og øydela mykje av foredlingsarbeidet. Soppen er kjend under namnet «stikkelsbærdrepar». Han dannar eit tett, brunt lag på blad, skot og bær. I dag er det utvikla sortar som er resistente mot mjøldogg.
I dag finst det mange viltveksande artar i Nord-Amerika og nokre i Asia og Europa.
Stikkelsbær har sortar med store bær og sortar med små bær. Blomane er ikkje i ein klase, men 1-3 blomar som er feste til stamma, der det finst mange tornar eller taggar. Bæra har sterk farge og er særs saftige.
Frukta er større enn hjå dei andre artane i slekta, og er eit eitromma bær med mange frø. Bæra inneheld sukkerartar og sitron-, vin- og eplesyre. Hjå dei dyrka sortane varierer både storlek, form og farge på bæra. Det finst raude, gule og grønkvite, lodne og glatte, runde, ovale og pæreforma.
Stikkelsbær kan nyttast til syltetøy, gelé eller som dessert. Opphavleg var bæra mest kjende som medisinplante, og vart mellom anna tilrådd mot pest og malaria. Safta skulle kurere all betenning. Tidlegare fanst det stikkelsbærbrus på den norske marknaden.
Wikimedia Commons har multimedia som gjeld: Stikkelsbær Stikkelsbær (Ribes uva-crispa) er ein busk i ripsfamilien i slekt med rips og solbær. Det viskaplege namnet kjem av latin uva (drue) og crispus (krusa) som speglar at busken har bær og krusete blad. Det svenske namnet er krusbär. Synonymnamnet Ribes grossularia er opphav for ordet «stikkelsbær».
Buskane blir opptil ein meter høge og har torna greiner, grøne blomar og store, håra eller glatte bær. Stikkelsbær finst både som grøne, gule, raude og purpurfarga, og i ulike storleikar. Stikkelsbær kan kjøpast på nokre norske grønsaksmarknader i sesongen.
Stikkelsbærsbusken kan ein støyte på langt unna busetjing, men det er uvisst om det nokon gong har vore viltveksande stikkelsbær i Norden eller om desse er forvilla frå hagar.
Stikkelsbær (Ribes uva-crispa) er en busk av ripsfamilien i slekt med hagerips og solbær. Buskene blir inntil en meter høy og har tornete greiner, grønne blomster og store, hårete eller glatte bær. Stikkelsbær finnes både som grønne, gule, røde og purpurfarget, og i forskjellige størrelser. Stikkelsbær kan kjøpes i noen norske grønnsaksmarkeder i sesongen.
Stikkelsbær kommer opprinnelig fra Kaukasus og det vestlige Asia. I Norden ble de dyrket fra 1600-tallet. I dag finnes det mange viltvoksende arter i Nord-Amerika og noen i Asia og Europa.
Stikkelsbær kan brukes til syltetøy, gelé eller som dessert. Opprinnelig var bærene mest kjent som medisinplante, og ble blant annet anbefalt mot pest og malaria. Saften skulle kurere alle betennelser. Tidligere fantes det stikkelsbærbrus på det norske markedet.
Ved krysning av solbær og stikkelsbær får man jostabær.
Denne botanikkrelaterte artikkelen er foreløpig kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den. Stikkelsbær (Ribes uva-crispa) er en busk av ripsfamilien i slekt med hagerips og solbær. Buskene blir inntil en meter høy og har tornete greiner, grønne blomster og store, hårete eller glatte bær. Stikkelsbær finnes både som grønne, gule, røde og purpurfarget, og i forskjellige størrelser. Stikkelsbær kan kjøpes i noen norske grønnsaksmarkeder i sesongen.
Busson a feuje ch'a dròco, motobin ramifià, con spin-e robuste, aut da 0,60 a 1,50 méter. Le feuje, auterne dzor ij branch prinsipaj, a son a rosëtta dzor ij branch curt. a l'han un picol longh con lor. Da dzora a son pla e verd sombr, da sota a son peilose dzor le nervadure. A son dentà al bòrd. Le fior, ëd color verdastr, a l'han 5 stam, lungh com ël bicer; ël frut a l'é n'asinel mòl ëd color verd, giaun opurament ross-brun; an ponta a l'ha lòn ch'a-i resta dël bicer. Jë smens a son sarà da 'd geladin-a.
A chërs ant ij bòsch colinar e ant le praderìe rocose, a fioriss da avril a magg; ij frut a-i son da luj a agost. Dai 100 ai 1.600 méter.
A l'ha motobin ëd vitamina "C".
A ven mangià com fruta opuramemt për siròp, marmlade e geladin-e.
La feuja
La fior
La rama
Busson a feuje ch'a dròco, motobin ramifià, con spin-e robuste, aut da 0,60 a 1,50 méter. Le feuje, auterne dzor ij branch prinsipaj, a son a rosëtta dzor ij branch curt. a l'han un picol longh con lor. Da dzora a son pla e verd sombr, da sota a son peilose dzor le nervadure. A son dentà al bòrd. Le fior, ëd color verdastr, a l'han 5 stam, lungh com ël bicer; ël frut a l'é n'asinel mòl ëd color verd, giaun opurament ross-brun; an ponta a l'ha lòn ch'a-i resta dël bicer. Jë smens a son sarà da 'd geladin-a.
AmbientA chërs ant ij bòsch colinar e ant le praderìe rocose, a fioriss da avril a magg; ij frut a-i son da luj a agost. Dai 100 ai 1.600 méter.
ProprietàA l'ha motobin ëd vitamina "C".
Cusin-aA ven mangià com fruta opuramemt për siròp, marmlade e geladin-e.
La feuja
La fior
La rama
Porzeczka agrest (Ribes uva-crispa L.), zwyczajowo nazywana agrestem – gatunek krzewu z rodziny agrestowatych (Grossulariaceae DC.). Występuje w stanie dzikim w Europie, Azji, Afryce. W Polsce roślina uprawiana, dość często dziczejąca (kenofit, agriofit).
Roślina wieloletnia, nanofanerofit. Kwitnie od kwietnia do maja, jest owadopylna, przedprątne kwiaty zapylane są przez muchówki i błonkówki[3].
W Polsce występuje w trzech podgatunkach[4]
W uprawie występują liczne mieszańce z amerykańskimi gatunkami porzeczek, a także z porzeczką czarną (tzw. porzeczkoagrest).
Dobrze rośnie na glebach żyznych, dostatecznie wilgotnych, o lekko kwaśnym odczynie (pH 6–6,5). Odmiany uprawne bardzo często szczepione są na porzeczce złotej (Ribes aureum) "pod koronę", co daje rośliny pienne ("drzewiaste", jednak nie wyższe niż 1,5 m), ułatwiające zbiór owoców.
Porzeczka agrest (Ribes uva-crispa L.), zwyczajowo nazywana agrestem – gatunek krzewu z rodziny agrestowatych (Grossulariaceae DC.). Występuje w stanie dzikim w Europie, Azji, Afryce. W Polsce roślina uprawiana, dość często dziczejąca (kenofit, agriofit).
A groselheira (Ribes uva-crispa, sin. R. grossularia L.) é uma espécie das Ribes, nativa da Europa, da África setentrional e do Sudoeste asiático. É uma das muitas espécies semelhantes no subgênero Grossularia; para as outras espécies relacionadas, ver a página sobre o gênero Ribes.
Embora comumente classificada como um subgênero das Ribes, alguns taxonomistas a reconhecem como um gênero separado, embora os híbridos entre a groselheira e a groselheira-negra — cujo fruto é o cassis — sejam possíveis. O subgênero Grossularia em algo difere da groselheira-negra, principalmente nos caules espinhosos e nas flores que crescem juntas em até três unidades por ramo, e não em racemos.
O fruto (ou pseudobaga) da groselheira, a groselha, é usado na fabricação de xaropes e na culinária de sobremesas.
A groselheira é um arbusto que cresce de 1 a 3 m de altura, com galhos grossos cobertos por espinhos afiados, projetando-se um a um ou em ramos com dois ou três deles. As flores em campânula são produzidas uma a uma ou em pares, dos grupos das folhas bastante recortadas e com 3 a 5 lóbulos. Os frutos da groselha selvagem são menores que os das variedades cultivadas, mas freqüentemente têm sabor apreciável; geralmente são pilosos e de cor verde, mas há variações avermelhadas, ocasionalmente até o roxo escuro.
A groselheira é originária da Europa e da Ásia ocidental, crescendo naturalmente nos bosques cerrados dos Alpes até os campos rochosos mais baixos, da França até o Himalaia e a Índia peninsular.
Na Grã-Bretanha, os arbustos se encontram em bosques emaranhados, cercas-vivas e perto de antigas ruínas, mas a groselheira é cultivada lá há tanto tempo que é difícil distinguir os arbustos selvagens, ou mesmo onde a espécie se insere na flora nativa da ilha. Por ser hoje comum em alguns dos declives dos Alpes do Piemonte e da Saboia, é não se sabe se os romanos conheciam a groselha, embora se possa estimar por conta de uma vaga passagem do livro Naturalis Historia de Plínio, o Velho; os verões quentes da Itália, tanto antigamente como no presente, seriam desfavoráveis ao seu cultivo. Embora as groselheiras sejam hoje abundantes na Alemanha e na França, não parece ter sido profuso seu crescimento aí até a Idade Média, embora a groselha tenha adquirido algum valor medicinal pelas propriedades antitérmicas de seu suco ácido.
William Turner descreve a groselheira em sua obra Herball, escrita nos meados do séc. XVI, e alguns anos mais tarde é mencionada em uma das trovas de Thomas Tusser como objeto corriqueiro da jardinagem. Variedades melhoradas apareceram pela primeira vez provavelmente em hortas da Holanda. Até finais do séc. XVIII, a groselheira se tornaria um objeto favorito da horticultura, especialmente em Lancashire, onde os plantadores de algodão cultivaram numerosas variedades de sementes, direcionando esforços principalmente para aumentar o tamanho dos frutos.
O clima das ilhas britânicas parece especialmente adaptado para se produzirem groselhas próximas da perfeição, e podem crescer com sucesso até mesmo nas regiões mais setentrionais da Escócia — diz-se que o sabor melhora quanto maior a latitude. Na Noruega, os arbustos florescem em jardins da costa oeste até próximo ao círculo ártico, e é encontrado em latitudes de até 63°. Os secos verões das planícies francesas e alemãs são menos apropriados, embora cresçam em localidades montanhosas com algum sucesso. A groselheira cresce bem ao sul da Inglaterra em locais frios, e pode ser encontrada em jardins nas cercanias de Londres sob a sombra parcial de macieiras; ao norte, porém, necessita de total exposição ao sol para que frutifique perfeitamente. Adapta-se a quase todo tipo de solo, mas prefere a marga ou o aluvional negro, e, embora seja uma planta de lugares secos, tolera terrenos úmidos desencharcados.
É mais fácil de se propagar a groselheira com mudas que com o crescimento das sementes; cortes feitos no outono enraízam rapidamente e começam a frutificar em poucos anos.
Pode ser necessária podar com freqüência; os frutos são produzidos nos ramos laterais e nos galhos do ano anterior, tanto que o padrão do séc. XIX era aparar os galhos laterais e talvez podar os ramos principais no inverno, e deixar para apenas desbastar no verão.
A adubação intensa é usada para produção de groselhas grandes, especialmente se a maioria dos frutos é colhida quando ainda pequenos de modo a deixar espaço para o crescimento de mais alguns frutos. O enxerto de groselheiras em variedades ornamentais (como a groselheira-dourada ou Ribes aurum) ou outra espécie de Ribes pode ser de alguma utilidade para esse fim. Alguns plantadores do séc. XIX e outros do começo do séc. XX conseguiram produzir groselhas pesando quase 60 g, mas, como acontece com muitas variedades de frutas, quanto maior o tamanho, mais fraco o sabor.
A groselheira (Ribes uva-crispa, sin. R. grossularia L.) é uma espécie das Ribes, nativa da Europa, da África setentrional e do Sudoeste asiático. É uma das muitas espécies semelhantes no subgênero Grossularia; para as outras espécies relacionadas, ver a página sobre o gênero Ribes.
Embora comumente classificada como um subgênero das Ribes, alguns taxonomistas a reconhecem como um gênero separado, embora os híbridos entre a groselheira e a groselheira-negra — cujo fruto é o cassis — sejam possíveis. O subgênero Grossularia em algo difere da groselheira-negra, principalmente nos caules espinhosos e nas flores que crescem juntas em até três unidades por ramo, e não em racemos.
O fruto (ou pseudobaga) da groselheira, a groselha, é usado na fabricação de xaropes e na culinária de sobremesas.
Agrișul (Ribes uva-crispa, sin. Ribes grossularia) este o specie de plante din familia Grossulariaceae. Este un arbust înalt de 60 – 150 cm, cu ramurile arcuite, prevăzute cu ghimpi. Fructul (agrișa) este o bacă falsă, mică, ovoidală sau sferică, de culoare verde, gălbuie sau roșiatică, cu multe semințe, cu gust dulce-acrișor. Se cultivă în regiuni deluroase. Se consumă în stare proaspătă sau în industria alimentară.
În scopuri medicinale se folosește fructul recoltat când este copt.[1]
Acizi: malic, citric, tartric; viaminele A, B1, B2, C și P; săruri minerale: sodiu, calciu, fosfor, potasiu și fier.[1]
Odată digerate, fructele de agriș au efect antigutos, diuretic și laxativ.[1]
Carte · 
Categorie · 
Portal · 
WikiProiect Agrișul (Ribes uva-crispa, sin. Ribes grossularia) este o specie de plante din familia Grossulariaceae. Este un arbust înalt de 60 – 150 cm, cu ramurile arcuite, prevăzute cu ghimpi. Fructul (agrișa) este o bacă falsă, mică, ovoidală sau sferică, de culoare verde, gălbuie sau roșiatică, cu multe semințe, cu gust dulce-acrișor. Se cultivă în regiuni deluroase. Se consumă în stare proaspătă sau în industria alimentară.
În scopuri medicinale se folosește fructul recoltat când este copt.
Ríbezľa egrešová (lat. Ribes uva-crispa) alebo egreš obyčajný (lat. Grossularia uva-crispa) je druh kra z čeľade egrešovité. Vyskytuje sa vo voľnej prírode na územiach Európy, Ázie a Afriky, no vyšľachtené kultivary sa pestujú aj v záhradách. Je jedným z niekoľkých podobných druhov podrodu Grossularia (niekedy klasifikovaný ako samostatný rod). Podrod Grossularia sa líši od ríbezlí predovšetkým ostnatými stonkami a tým, že jeho kvety rastú po tri na jednej krátkej stonke, ale nie v strapcoch. Na konároch má tŕnisté výhonky.
Kríky ríbezle egrešovej produkujú jedlé plody (egreše) v zelenej, žltej alebo červenej farbe podľa odrody a pestujú sa na komerčné a domáce použitie.
Červená odroda
Kvet
List
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Ríbezľa egrešová
Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Ríbezľa egrešová
Ríbezľa egrešová (lat. Ribes uva-crispa) alebo egreš obyčajný (lat. Grossularia uva-crispa) je druh kra z čeľade egrešovité. Vyskytuje sa vo voľnej prírode na územiach Európy, Ázie a Afriky, no vyšľachtené kultivary sa pestujú aj v záhradách. Je jedným z niekoľkých podobných druhov podrodu Grossularia (niekedy klasifikovaný ako samostatný rod). Podrod Grossularia sa líši od ríbezlí predovšetkým ostnatými stonkami a tým, že jeho kvety rastú po tri na jednej krátkej stonke, ale nie v strapcoch. Na konároch má tŕnisté výhonky.
Kríky ríbezle egrešovej produkujú jedlé plody (egreše) v zelenej, žltej alebo červenej farbe podľa odrody a pestujú sa na komerčné a domáce použitie.
Kosmúlja (znanstveno ime Ribes uva-crispa; syn. R. grossularia) je grmovnica iz rodu grozdičja. Doma je v Evropi, severozahodni Afriki in jugovzhodni Aziji. S sorodnimi vrstami jo včasih povezujejo v podrod Grossularia. V Severni Ameriki domuje sorodna vrsta, severnoameriška kosmulja (Ribes hirtellum). Zreli plodovi kosmulje so zeleni, rumeni ali rdeči, odvisno od sorte.
Od pogostejšega vrtnega ribeza se najbolj loči po tem, da ima na vejicah, tudi blizu plodov, trne ter da rastejo plodovi posamič in ne v grozdih kot pri ribezu.
Josta je hibrid med črnim ribezom in kosmuljo, katerega posebna lastnost je, da nima trnov.
Krusbär (Ribes uva-crispa) är namnet både på en buske och dess bär. Det vetenskapliga namnet kommer av latinets uva (druva) och crispus (krusig), vilket syftar på att den har bär och krusiga blad, krusbär. Ett annat namn för busken är Ribes grossularia och bären kallas även stickelbär. Krusbär är ätliga, och busken odlas för bärens skull.
Växten kommer ursprungligen från Kaukasus och Västasien. Odlingen av krusbär tycks ha kommit igång på allvar först på 1500-talet. I Norden började det odlas först på slutet av 1600-talet. Under 1800-talet som var krusbärsodlingens glanstid sedan man i England tagit fram nya storfruktiga former[1], fanns vid den tiden runt 1000 olika sorter i odling. Vid 1900-talets början kom den amerikanska mjöldaggsvampen Sphaerothéca mors-uvae till Europa och ödelade mycket av förädlingsarbetet. Numera finns det sorter som är resistenta mot mjöldagg.
I Sverige stöter man på krusbärsbusken i markerna ganska långt från bebyggelse, men det är osäkert om det någonsin funnits vildväxande i landet eller om den enbart förvildats eller blivit kvar från övergivna trädgårdar.
Vilda krusbär växer i hagar och snårmarker, längs vägar, i stenrösen och klippspringor. Utbredning från södra Sverige upp till norra Uppland - södra Dalsland. Enstaka förekomster ända upp till Storsjöbygden i Jämtland.
Krusbärsbusken har både lång- och kortskott. På långskotten sitter enkla eller två-, tredelade taggar som är utskott från barken. Precis ovanför taggarna sitter knoppar, som växer ut till kortskott under vegetationsperioden. Vissa av dessa övergår till långskott medan de övriga bär blad och blommor. Knopparna skiljs från berberis genom att de inte omsluts av några bladrester.
Bladen utvecklas ofta redan i april och är 3-5-flikiga, lite naggade, mjukhåriga med glänsande ovansida. Blommorna kommer någon månad senare i blomställningar om 1-3 blommor. Blombotten är klockformig med rödaktiga foderblad och mindre vitgula kronblad på klockans kant. Blommorna är femtaliga med fem ståndare.
Krusbär har sorter med stora bär och sorter med små bär. Blomställningen är inte en klase, utan 1 - 3 blommor sitter fästa vid stammen, där det finns mycket taggar. Bären har stark färg och är mycket saftiga.
Frukten är större än hos de andra arterna i släktet, och är ett enrummigt, mångfröigt bär. Bären innehåller sockerarter och citron-, vin- och äppelsyra. Hos de odlade sorterna varierar bärens storlek, form och färg. Det finns gula, röda och gröna, ludna och kala, klotrunda, ovala och päronformade.
"Blott Sverige svenska krusbär har" skrev Carl Jonas Love Almqvist 1838 i Om svenska rim.[2][3]
Wikimedia Commons har media som rör Krusbär.
Krusbär (Ribes uva-crispa) är namnet både på en buske och dess bär. Det vetenskapliga namnet kommer av latinets uva (druva) och crispus (krusig), vilket syftar på att den har bär och krusiga blad, krusbär. Ett annat namn för busken är Ribes grossularia och bären kallas även stickelbär. Krusbär är ätliga, och busken odlas för bärens skull.
Bektaşi üzümü, ufak, sarımsı-yeşil veya kırmızımsı renkte, şeffaf, tüylü kabuklu, yumuşak bir meyve. Lat. Ríbes úva-críspa
Meyveler ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz. Bektaşi üzümü, ufak, sarımsı-yeşil veya kırmızımsı renkte, şeffaf, tüylü kabuklu, yumuşak bir meyve. Lat. Ríbes úva-críspa
Українське аґрус (староукраїнські форми XVIII ст. аґрестъ, аґресъ) походить через пол. agrest (у XV–XVI «кисле вино з незрілого винограду», пізніше «аґрус») від італ. agresto («незрілий виноград»). Італійське слово, у свою чергу, походить від лат. agresta, що можливо, пов'язане з грец. άγωστις («кормова трава»)[2].
Співзвучні назви рослини і в більшості інших слов'янських мов: біл. агрэст, чеськ. angrešt, словац. egreš.
Проте доктор сільськогосподарських наук, визнаний селекціонер цієї рослини,[3] Ірина Попова стверджує, що аґрус з'явився у Київській Русі ще в XI столітті, набагато раніше, ніж у Західній Європі, і називався агрызъ (XI ст.) або берсень (Московська держава, XV ст.)[4][5]
Латинська видова назва uva-crispa означає «гроно чіпке» («виноград чіпкий»). Цікаво, що назви аґрусу в деяких слов'янських мовах походять від прасл. *grozdь(n-) («гроно»): серб. огрозд/ogrozd, хорв. ogrozd, болг. цариградско грозде, укр. заст. грозно[2][6].
Аґрус у дикому вигляді росте в деяких країнах Європи, Азії, а також Північної Америки. Велика кількість культурних сортів аґрусу отримані від родичів європейського, далекосхідного і деяких видів американського аґрусу. Наші культурні сорти виведені в основному з аґрусу звичайного, який росте в Європі. Вони відрізняються від сортів, отриманих від американських видів, розміром, красивим зовнішнім виглядом ягід і добрим смаком.
Аґрус — це кущ середньої висоти. На гілках, залежно від сорту, розташовані одинарні, подвійні або тройні шипи.
Суцвіття — грона, в гроні одна-дві, інколи три квітки. Зацвітає першим серед ягідних, із кінця квітня і до травня, триває від 10-ти до 20-ти днів, тому корисний для бджільництва. За наявності ранніх та пізніх сортів аґрусу взяток може значно збільшитися. Медопродуктивність за ідеальних умов може сягати до 70кг/га, але через примхливу погоду під час цвітіння взяток падає до 35-40 кг/га. Бджоли збирають прозорий нектар та блідо-жовтий пилок. Для найкращого запилення плантацій аґрусу потрібно вивозити 0,5-1 бджолину сім'ю на 1 га для крупноплідних сортів аґрусу, або 3-3,5 сімей для дрібноплідних[7].
Плоди (несправжні ягоди) різної форми і кольору, опушені і без опушення, з великою кількістю насіння. Чашечка не опадає.
Аґрус — багаторічна рослина. Гілки її живуть і добре плодоносять до 7-8 років; коренева система і основа куща можуть жити довше. Довговічність пояснюється особливістю його біології. Протягом багатьох років аґрус зберігає здібність давати пагони заміщення від основи куща. На цих пагонах нульового порядку наступного року виростають бокові розгалуження — пагони першого, другого, третього порядків, які несуть основний урожай. Ці молоді, добре розвинуті гілки заміщують старі, які потрібно вирізувати при перших ознаках старіння. Таким чином іде постійна заміна старих гілок новими, молодими.
Добрий ріст пагонів першого і вищих порядків особливо важливий для плодоношення куща. Чим більше буде гілок першого порядку і чим сильніший їх ріст, тим більшим у наступних роках буде урожай.
Аґрус щорічно дає високі урожаї. Ягоди його смачні і корисні. В них, залежно від сорту, міститься від 5 до 15 % цукрів і 1-2 % корисних органічних кислот. За кількістю вітамінів аґрус поступається тільки смородині. Ягоди аґрусу багаті солями фосфору, заліза, кальцію.
Смак ягід аґрусу залежить від кількості цукрів, кислот, ароматичних речовин, від консистенції м"якоті, щільності і товщини шкірки, стану її поверхні (ворсистості і характеру ворсистості).
Аґрус рано вступає в плодоношення. Уже через 1-2 роки після посадки кущі дають перші ягоди. З роками урожай швидко зростає, і на 6-7 рік після посадки кущі вступають в пору повного плодоношення. Аґрус при доброму догляді рясно плодоносить (200 ц ягід з 1 га). Окремі добре розвинені кущі дають по 25-30 кг ягід.
Аґрус — культура зимостійка. Але ті сорти, які погано переносять низькі температури, особливо в зими без снігу, як правило, весною затримуються в розвитку.
Аґрус реагує на умови догляду і ґрунтово-кліматичні умови. На занедбаних, неудобрених ділянках при поганому обробітку ґрунту і без обрізки кущі аґрусу стають старими у віці 12-15 років.
Плоди аґрусу звичайного містять цукор (глюкозу, фруктозу, сахарозу), вітаміни, органічні кислоти, флавоноїди, макро та мікроелементи, фенольні сполуки. Галенові препарати аґрусу звичайного мають жовчогінні, сечогінні та послаблюючі властивості. У народній медицині застосовують при гіпертонії, атеросклерозі, набряках, холециститах, гепатитах, захворюваннях нирок і сечового міхура, ожирінні.
Серед природних шкідників — П'ядун аґрусовий.
Lý chua lông, tên khoa học là Ribes uva-crispa (tên tiếng Anh là gooseberry), là một loài thực vật có hoa trong chi Lý chua, họ Lý chua (hay Lý gai). Loài này được miêu tả khoa học đầu tiên năm 1753.
Lý chua lông phân bố tự nhiên ở châu Âu, tây bắc châu Phi, tây, nam châu Á.[2] Gooseberry bushes produce an edible fruit and are grown on both a commercial and domestic basis. The species is also sparingly naturalized in scattered locations in North America.[3]
Trong tiếng Anh cây này được gọi là "gooseberry" nhưng không liên quan gì đến con ngỗng (goose) cả, mà chẳng qua là do cách phiên âm của người Anh khi nghe tên gọi cây này từ các ngôn ngữ khác ở châu Âu (như tiếng Đức, Pháp, Hà Lan...).[4]
Trong tiếng Việt được dịch là cây Lý chua lông bằng cách ghép giữa tên của chi Lý chua với đặc điểm quả có lông nhỏ bao quanh.
Tên khoa học của cây uva-crispa nghĩa đen là "nho cong".[5]
Lý chua lông là cây bụi rậm, phát triển tới chiều cao 1.5 m và tán rộng cũng tương ứng,[6] cành nhánh chắc khỏe có lông nhọn, mọc dày. Hoa hình chuông mọc đơn lẻ hoặc theo cặp mọc từ cụm 3-5 lá thùy. Quả mọng, nhỏ có vị chua, thường có lông (trừ một giống quả trơn có tên khoa học là R. uva-crispa). Quả thường có màu xanh, nhưng cũng có gặp màu đỏ, tím, vàng hay trắng nhưng ít gặp hơn.
Lý chua lông được trồng phổ biến ở thế kỷ 19, như đã được mô tả năm 1879:[7]
Quả lý chua lông là cây bản địa ở nhiều vùng của Châu Âu và Tây Á, phát triển tự nhiên ở các đồng cỏ núi cao và rừng đá ở vùng thấp, từ Pháp về phía đông, đến dãy Himalaya và bán đảo Ấn Độ..
Lý chua lông thường được nhân giống bằng cách cắt chiết cành vào mùa thu, cây chiết sẽ ra quả sau vài năm tuổi.
Nhiều giống đã được phát triển cho cả nhu cầu thương mại và sử dụng truyền thống. Những giống sau đây đã đạt được giải thưởng Garden Merit của Royal Horticultural Society:[9]-
Lý chua lông dễ bị hại bởi sâu bướm đêm (Abraxas grossulariata) caterpillars.[7].[7]
Trong 100 gram, lý chua lông cung cấp 44 Ca-lo và là nguồn vitamin C tuyệt vời (33% nhu cầu hàng ngày) (xem bảng). Các dưỡng chất khác không đáng kể. Lý chua đen gồm 88% nước, 10% carbohydrat, và dưới 1% mỗi loại đạm và mỡ (xem bảng).
Lý chua đen có thể ăn được bằng nhiều hình thức như ăn trực tiếp, hay được chế biến như dùng làm nguyên liệu trong món tráng miệng, hương liệu trong đồ uống, làm mứt, quả khô.
.jpg)
.jpg)
_(7982388213).jpg)
_-Brendel_Nr._11-.jpg)
Karte mit allen verlinkten Seiten: 
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
apps.rhs.org.uk
Lý chua lông, tên khoa học là Ribes uva-crispa (tên tiếng Anh là gooseberry), là một loài thực vật có hoa trong chi Lý chua, họ Lý chua (hay Lý gai). Loài này được miêu tả khoa học đầu tiên năm 1753.
Lý chua lông phân bố tự nhiên ở châu Âu, tây bắc châu Phi, tây, nam châu Á. Gooseberry bushes produce an edible fruit and are grown on both a commercial and domestic basis. The species is also sparingly naturalized in scattered locations in North America.
Ribes uva-crispa L., 1753
Крыжо́вник обыкнове́нный, или Крыжо́вник отклонённый, или Крыжо́вник европе́йский (лат. Ríbes úva-críspa) — вид растений семейства Крыжовниковые (Grossulariaceae), в настоящее время рассматриваемый в роде Смородина (Ribes).
В начале XIX века на Алтае крыжовник называли «берсень», в верхней части Енисея — «крыг-берсень» или «крыж-берсень»[2]. В ботанической литературе XIX и XX века встречаются упоминания о том, что в древности в России крыжовник именовали «крыжем»[3][4]. Азербайджанцы называют его «рус алчасы» (русская алыча)[5].
По одной из версий Берсеневская набережная в Москве получила своё название от дворцового сада, который располагается неподалеку и где разводили этот кустарник[5].
Первое описание крыжовника дано Жаном Рюэлем в книге De natura stirpium, вышедшей в 1536 году. Первая ботаническая иллюстрация опубликована в 1548 году в книге Леонарта Фукса Достопамятные комментарии к описанию растений[4].
Крыжовник родом из Западной Европы и северной Африки. Как дикорастущее растение распространен на Кавказе, на Украине, в Закавказье и Средней Азии, в Средней и Южной Европе, в Северной Африке и в Северной Америке.
Растёт среди кустарников на каменистых склонах гор от нижнего до верхнего пояса. Повсеместно разводится в садах, нередко дичает и заносится в леса. В одичавшем состоянии встречается в Ярославской, Костромской, Тверской, Смоленской, Московской, Владимирской, Калужской, Рязанской, Тульской, Тамбовской, Брянской, Орловской, Самарской, Саратовской, Ульяновской областях. Является родоначальником большинства культурных сортов.
Крыжовник обыкновенный — небольшой кустарник высотой до 1—1,2 м, с тёмно-серой или тёмно-коричневой отслаивающейся корой. Ветви несут трёхраздельные, реже простые колючки листового происхождения. Молодые побеги цилиндрические, сероватые, усажены тонкими игольчатыми шипами и мелкими чёрными точками. Листовой рубец с тремя следами. Почки коричневые, покрыты многочисленными рыжими чешуями, по краю опушёнными белыми волосками. Почки сидят в пазухах шипов (колючек) или над трёхраздельными шипами.
Листья черешчатые, округлые или сердцевидно-яйцевидные, длиной до 6 см, короткоопушённые и тусклые. Листовая пластинка с тремя — пятью лопастями и тупозубчатым краем.
Цветки обоеполые, зеленоватые или красноватые, одиночные или по два — три в пазухах листьев. Гипантий, как и чашелистики, опушённый. Цветёт в мае.
Формула цветка: ∗ K ( 5 ) C 5 A 5 G ( 2 ¯ ) {displaystyle ast K_{(5)};C_{5};A_{5};G_{({overline {2}})}} 
Плоды — ягоды, овальные или почти шаровидные, длиной до 12 мм (бывают и до 30—40 мм), голые или грубощетинистые, с хорошо заметными жилками. Зелёные, жёлтые или пурпурные. Созревают в июне — августе.
Ягоды крыжовника содержат до 13,5 % сахаров, большая часть которых представлена легкоусвояемыми моносахарами, до 2 % свободных кислот (лимонной, яблочной и др.), более 1 % пектиновых веществ, витамины C (до 54 мг%), P (0,25 мг%), B и A. В золе ягод много фосфора, меди, железа, калия, натрия, кальция, магния[7].
Крыжовник обыкновенный является одним из основных ягодных кустарников. Плоды употребляются в пищу свежими или используются для приготовления варенья, киселей, конфитюра, компота, желе, мармелада, начинки для конфет и вина. На зиму ягоды сушат, маринуют или измельчают и засыпают сахаром (как смородину)[7].
В настоящее время известно не менее 1500 сортов крыжовника, которые культивируются во всех странах умеренного климата. Недостаток крыжовника в том, что он часто поражается пилильщиком, пяденицей, тлями и другими вредителями[7].
Применяется в медицине. Плоды крыжовника рекомендуют при нарушении обмена веществ и ожирении. В народной медицине их употребляют как послабляющее средство, а также как мочегонное и желчегонное[7].
Ценится как медонос — самый ранний из ягодных кустарников[8].
Ранние классификации различали два рода, Ribes и Grossularia[9] (Крыжовник). В более широко распространённых монографиях признаётся только один род Ribes[10]. Перекрёстное сходство между различными видами смородины и крыжовника в конечном счёте привели к концепции одного рода[11]. В результате крыжовник обыкновенный, часто именовавшийся как Grossularia reclinata (L.) Mill.[12], стал считаться Ribes uva-crispa.
De Janczewski (1907) разделил род Ribes на 6 подродов[13]: Coreosma, Ribesia, Grossularia, Grossularioides, Parilla, Berisia.
В Англии в начале XVII века создан ряд сортов. В монографии Панснера в 1852 году описывается уже около 1000 сортов крыжовника[14]. В Америку первые сорта крыжовника были завезены переселенцами, но не были популярны так как подвергались сильному поражению американской мучнистой росой (сферотекой). Предположительно, местные американские виды были введены в культуру в начале 19 века, уже в середине этого века был получен гибрид европейского и американского крыжовника.
Вот что писал Чарльз Дарвин по поводу одомашнивания крыжовника[4]:
Самую интересную сторону в истории крыжовника представляет постоянное увеличение плода... Говорят, что плод дикого крыжовника весит около четверти унции, или 120 гран; около 1786 года был выставлен крыжовник, весивший 240 гран, т.е. вес его удвоился; в 1817 году был получен вес 641 гран; до 1825 года увеличения не было, но в этом году была достигнута цифра 760 гран; в 1830 году Teazer весил 781 гран; в 1841 году Wonderful 784 грана; в 1844 году сорт London весил 852 грана, а в следующем году — 880 гран; в 1852 году в Стеффордшире плод той же разновидности достиг удивительного веса — 896 гран, т.е. веса, который в семь-восемь раз превышал вес дикого плода.
Начало культуры крыжовника в России относят к XI веку. В XIX веке старый отечественный ассортимент сменяется западноевропейскими сортами. Наибольшие достижения в селекции крыжовника сделаны в 18-19 веках. В начале 20 века в Россию из Ирландии заносится сферотека, и развитие культуры крыжовника на длительное время приостанавливается. В целях выведения устойчивых к сферотеке сортов, сочетающих устойчивость со слабой шиповатостью побегов, селекционеры прибегли к использованию отдаленной гибридизации — скрещиванию крупноплодных европейских сортов крыжовника с американскими видами[15].
В результате многолетней работы в 1970-х годах немецкими селекционерами был получен гибрид крыжовника обыкновенного, крыжовника растопыренного и чёрной смородины: Ribes ×nidigrolaria (Йошта) = Ribes nigrum × Ribes divaricatum × Ribes uva-crispa.
Крыжо́вник обыкнове́нный, или Крыжо́вник отклонённый, или Крыжо́вник европе́йский (лат. Ríbes úva-críspa) — вид растений семейства Крыжовниковые (Grossulariaceae), в настоящее время рассматриваемый в роде Смородина (Ribes).
В начале XIX века на Алтае крыжовник называли «берсень», в верхней части Енисея — «крыг-берсень» или «крыж-берсень». В ботанической литературе XIX и XX века встречаются упоминания о том, что в древности в России крыжовник именовали «крыжем». Азербайджанцы называют его «рус алчасы» (русская алыча).
По одной из версий Берсеневская набережная в Москве получила своё название от дворцового сада, который располагается неподалеку и где разводили этот кустарник.
鵝莓（學名：Ribes uva-crispa），又稱醋栗，北方俗稱燈籠果，是茶藨子科醋栗屬草本植物的一種。
原本發源於歐洲、北非和中東。現在主要分佈於溫潤氣候地區。屬灌木，果实绿色，多汁，味酸甜，單果重3-5克，表皮有刺。醋栗3月底发芽，6月中旬果实成熟。
主要含有18種氨基酸，維生素C、B1、B2，以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质。每100克果實含有200毫克维生素C，含量高出其他水果好幾倍，僅僅次於猕猴桃位居第二。同时內含的生物黄酮，具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。
这是一篇與水果相關的小作品。你可以通过编辑或修订扩充其内容。 .jpg)
Grossularia reclinata (L.) Mill.
Ribes grossularia L.
セイヨウスグリ（西洋酸塊、学名 Ribes uva-crispa）はスグリ科スグリ属の落葉低木。別名、マルスグリ（丸酸塊）、オオスグリ。英語ではgooseberry（アメリカとイギリス北部では主にグースベリーまたはグーズベリー、イギリス南部では主にグズバリ）。
ヨーロッパなどでは普通に栽培され、甘い果実をジャムやゼリーに加工する。近縁種にアメリカスグリ（Ribes hirtellum Michaux）など。
スグリ属下のスグリ亜属 Subgen. Grossularia に分類するのが普通だが、Grossulariaを独立の属として扱う分類学者も少数いる。しかし、セイヨウスグリとスグリ属（Ribes）のクロスグリを交配して栽培可能な雑種（ヨスタベリー (jostaberry) など）が得られるため、そのような分類は不適切である可能性が高い。
スグリ亜属 Subgen. Grossularia に属する種は、主に茎にとげを持つ、また1つの短茎に1-3個の花をつけ総状花序を形成しない、などの点でスグリ属の他の亜属と異なる。
高さ1-3メートルの低木の茂みを作り、枝には鋭いとげをびっしりと具える。単独で生育するか、短い側枝を基点とした2-3本の木からなる放射状に広がる茂みを形成する。丸みを帯び切れ込みの多く入った3-5枚の葉の間から、1個または1対ずつ鐘状の花をつける。野生の固体の果実は栽培されたものより小さいが、味は良いことが多い。果実には普通は細かい毛が生えているが、毛を持たない変種もある。また色は普通緑だが、まれに濃い紫のものも存在する。
原産はヨーロッパと西アジアである。フランス東部から（おそらくは）ヒマラヤにかけて、アルプスの雑木林や岩石の多い低地の森に自生する。イギリスにおいては雑木林や生け垣、古い廃墟に多くみられるが、昔から栽培が行われてきたためグレートブリテン島固有の植物相であるかは定かでない。アルプス山脈の麓に位置するピエモンテ州やサヴォイア辺りでも普通にみられるが、ローマ人がスグリのことを良く知っていたかどうかは不確かである。とはいえ、ガイウス・プリニウス・セクンドゥスは『博物誌』の中で「イタリアの暑い夏は生育に適さない」と述べていることから、ある程度の知識があったことがうかがえる。ドイツやフランスでは豊富にみられ、中世には野生の果実の酸性の果汁が発熱 (fever) に効く薬として珍重されていたが、それほど多く生育していたとは考えられない。英語の古名 Fea-berry が方言としていまだ残っている地方もあり、比較的早い時代に庭園での栽培が行われていたイギリスでも、同様な価値を持つものとして扱われていたことを示している。
実は食用。生食も出来るが、日本ではジャムなどに加工しての流通が多い。また、農文協刊の「聞き書 北海道の食事」では、道東十勝地方の「春の朝食」に、「グースベリーの塩漬」が挙げられている。日本国内でも造成された山林・山野で栽培されている。主な生産地は、長野、東北地方などの寒冷地。
スグリ属はアメリカの五針葉マツに壊滅的被害を与えている五葉マツ類発疹さび病（英名:white pine blister rust）の原因菌Cronatrium ribicolaの中間宿主である。病気の蔓延を防ぐためとして、東部の一部自治体では本種を含むスグリ属植物の栽培を禁止している。
セイヨウスグリ（西洋酸塊、学名 Ribes uva-crispa）はスグリ科スグリ属の落葉低木。別名、マルスグリ（丸酸塊）、オオスグリ。英語ではgooseberry（アメリカとイギリス北部では主にグースベリーまたはグーズベリー、イギリス南部では主にグズバリ）。
ヨーロッパなどでは普通に栽培され、甘い果実をジャムやゼリーに加工する。近縁種にアメリカスグリ（Ribes hirtellum Michaux）など。
구즈베리(영어: gooseberry, 학명: Ribes uva-crispa 리베스 우바크리스파[*])는 까치밥나무속의 활엽 관목이다.
아시아, 아프리카, 유럽이 원산지이다.[2] 서아시아(이란, 터키), 캅카스(다게스탄, 아르메니아), 남동유럽(그리스, 루마니아, 마케도니아, 몬테네그로, 보스니아 헤르체고비나, 불가리아, 슬로베니아, 알바니아, 크로아티아), 동유럽(러시아, 벨라루스, 우크라이나), 중앙유럽(독일, 스위스, 슬로바키아, 오스트리아, 체코, 폴란드, 헝가리), 서유럽(네덜란드, 벨기에, 영국, 프랑스), 남유럽(스페인, 이탈리아), 북아프리카(모로코, 알제리)에 분포한다.[2]
높이가 1m 정도 되는 떨기나무이다.[3] 일년생 가지에는 잎이 달린 밑부분에 가시가 있는데, 가시는 길이 5~10mm 정도이며 1~3개로 갈라진다.[3]
넓은잎나무로, 3~5개로 갈라지는 둥근 잎이 어긋나기한다.[3] 잎 가장자리에 깊고 둔한 톱니가 있고, 양면에 털이 많으며 잎자루 밑에 가시가 있다.[3]
4~5월에 하얀 꽃이 핀다.[3] 짧은 가지에 달려 있는 짧은 총상꽃차례에 꽃이 2~3개 달리는데, 보통 1개씩 피고 밑으로 처진다.[3] 꽃자루는 짧고 윗부분에 2개의 작은포가 있다.[3] 꽃받침은 타원형으로 털이 있으며, 갈래조각은 5개이고 뒤로 젖혀진다.[3] 꽃잎은 5개로 거꿀달걀모양이고 곧게 선다.[3] 양성꽃으로, 수술 5개가 꽃잎보다 길다.[3]
열매는 지름 2cm 정도 되는 둥근 장과로, 털이 약간 있고 붉은색, 노란색 또는 초록색이며 7~8월에 익는다.[3]
한국에서는 전국에서 심어 키운다.[3] 여름이 시원한 곳에서 꽃이 잘 피고 열매를 잘 맺으며, 추위와 공해를 잘 견디고 바닷바람도 잘 견딘다.[3] 원줄기에서 나오는 뿌리움을 포기나누기해 묘목을 얻을 수 있으며, 3월이나 8~9월에 꺾꽂이 또는 휘묻이를 하기도 한다.[3]
수박같이 줄무늬가 있는 열매를 과일로 먹거나, 통조림, 잼, 주스, 파이 등을 만들 때 쓴다.[3]
