Sambucus nigra,[2] el sabugu negru, benitu o, a cencielles, sabugu,[3] ye una especie del xéneru Sambucus, perteneciente a la familia de les adoxacees.
Son nativos d'Europa, noroeste d'África, sudoeste d'Asia. Ye comúnmente conocíu como sabugu o caúco negru, canillero[4][5] Crez nuna variedá de condiciones ambientales, tantu en suelu húmedu como en secu, primariamente en llocalidaes soleyeres.
Ye un árbol o parrotal caducifoliu de 4-6 m (raramente 10 m) d'altor. Tueru con corteza suberosa y cañes con migollu ablancazáu bien desenvuelta.
Fueyes peciolaes, dispuestes en pares opuestos, de 10-30 cm de llargu, pinnaes con 5-7 (raramente 9) folíolos, cada unu de 5-12 cm de llargu y 3-5 cm d'anchu, con marxe serráu, con nervadura central per debaxo. Ye una hermafrodita: les flores en grandes corimbos en terminales (notablemente esplanaos), de 10-25 cm de diámetru, flores individuales blanques, 5-6 mm de diámetru, con 5-pétalos dentaos; polinizáu por aviespes. Floria a mediaos de branu. El frutu una baga (con restos del mota) púrpura corita de 3-5 mm de diámetru, en grupos caedizos a fines de la seronda; son importante alimentu de munches aves, principalmente la Sylvia atricapilla (papuda capirotada). El frutu ye laxante y nun ye recomendable'l so consumu, pero pueden faese mermelaes y vinos con él. Nun hai que confundir al sáuco negru col so pariente'l sauquillo (Sambucus ebulus) que ye venenosu, inclusive los frutos. El sauquillo ye una planta más baxa que nun algamar la talla de parrotal, y suel ser muncho más común en zones baxes como'l valle del Ebro.
Hai delles otres especies estrechamente venceyaes al sauco negru, natives d'Asia y de Norteamérica, bien similares, y trataes como subespecies de S. nigra, por dalgunos botánicos (ver páxina del Gro. pa detalles).
Aguanta bien xelaes fuertes de -15/-20 °C. Ye pocu esixente en suelos, tanto húmedos y frescos como terrenes grebos y húmedos. El riego regular, evitando que'l terrén llegue a quedar dafechu frescu. Ye atacáu por pulgones.
Tantu por granes como por fraes. Por grana ye daqué difícil por cuenta de complexes condiciones de letargo, tomando a la cubierta de la grana como al embrión.
Probablemente sía bien bonu tratales con una "estratificación templada" de meses a temperatures de 25 a 30 °C; y depués 3 a 5 meses d'estratificación fría a 4-6 °C.
Estes condiciones danse naturalmente llantando les granes a fines del branu, teniendo de presentase la guañada na primavera siguiente.
Les estaques de madera suavese enraízan con facilidá so vidriu, si cuéyense en primavera o na seronda, siendo ésti'l métodu más usáu.
Ye una planta melecinal y planta ornamental. Ye citada tamién como planta venenosa a mamíferos, y maleza.[6]
Sambucus nigra describióse por Carlos Linneo y espublizóse en Species Plantarum 1: 269–270. 1753.[7]
Sambucus: nome xenéricu que deriva de la pallabra griega sambuke d'un preséu musical fechu de madera de sabugu y un nome usáu por Pliniu'l Vieyu pa un árbol posiblemente rellacionáu col sabugu.[8]
nigra: epítetu llatín que significa "negru".[9]
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