Les liliàcies (Liliaceae) conformen una família de plantes amb flor de la classe Liliopsida.
Són plantes herbàcies perennes i anuals, alguna arbustiva, amb bulbs i rizomes. Les fulles són molt variades, fins i tot algunes estan reduïdes a petites bràctees. Les inflorescències són raïms o cimes umbel·liformes. Les flors són, generalment, grans i vistoses, actinomorfes i hermafrodites. El periant consta de sis tèpals de coloració variada. Les flors tenen habitualment sis tèpals distribuïts en dos verticils, i sis estams (de vegades tres). El gineceu té tres càrpels soldats amb l'ovari súper. El fruit és de tipus càpsula o baia.[1]
Les liliàcies han estat capaces de colonitzar un gran nombre d'ambients, encara que la majoria creixen a prats, camps de conreu i zones obertes dels boscos i garrigues, des de vora la mar fins a la muntanya. Algunes espècies però s'han adaptat a les zones ombroses dels boscos, com per exemple les esparregueres d'ombra.[1]
Algunes espècies silvestres de liliàcies s'han utilitzat per l'alimentació, com alguns alls (espècies del gènere Allium) o els espàrrecs (Asparagus officinalis). Altres són conreades per a alimentació, com l'all, la ceba i el porro.[1]
Moltes espècies són cultivades com a plantes ornamentals, cap destacar: els lliris, els jacints, les tulipes, els còlquics, les escil·les, les cintes, els aloes, les flors de l'amor, les plantes de fulles com l'Aspidistra o els espàrrecs per adornar rams (Asparagus sprengeri i Asparagus plumosus), entre moltes altres.[1]
S'ha demostrat que és un grup parafilètic i per tant s'han reorganitzat molts dels gèneres i espècies que tradicionalment s'havien assignat a la família de les liliàcies, com és el cas de les Agavaceae, Alliaceae, Amaryllidaceae, Anthericaceae, Asparagaceae, Asphodelaceae, Convallariaceae, Hyacinthaceae, Melanthiaceae, Nartheciaceae, Smilacaceae, Tecophilaeaceae, Themidaceae, Tofieldiaceae, Trilliaceae i Uvulariaceae.
S'han descrit cinc tàxons endèmics:
Les famílies del sistema modern APG II estan entre parèntesis.
Les liliàcies (Liliaceae) conformen una família de plantes amb flor de la classe Liliopsida.
