Očist (cimin, kotrižnjak, lat. Sideritis), rod vazdazelenih trajnica, polugrmova i grmova iz porodice medićevki (Labiatae), rasprostranjen po Mediteranu, Makaroneziji, srednjoj Europi i dijelovima zapadne azije. Preko 180 priznatih vrsta.[1] U Hrvatskoj raste nekoliko vrsta, to su planinska očist ili gorski očist (S. montana) sa podvrstom trociepni očist (S. montana subsp. montana) i sredozemni očist ili rimska očist (S. romana) sa podvrstom grimizni očist (S. romana subsp. purpurea)
Ovaj rod poznat je u stranim jezicima kao planinski čaj i pastirski čaj. Vrsta S. scardica je veoma popularan u Grčkoj, Turskoj, Albaniji, Kosovu, Bugarskoj i Republici Makedoniji za pripremu čajeva kao i zbog svojih aromatskih osobina u lokalnim kuhinjama. Biljni čaj obično se priprema kao izvarak a zatim često poslužuje sa medom i limunom.
Očist (cimin, kotrižnjak, lat. Sideritis), rod vazdazelenih trajnica, polugrmova i grmova iz porodice medićevki (Labiatae), rasprostranjen po Mediteranu, Makaroneziji, srednjoj Europi i dijelovima zapadne azije. Preko 180 priznatih vrsta. U Hrvatskoj raste nekoliko vrsta, to su planinska očist ili gorski očist (S. montana) sa podvrstom trociepni očist (S. montana subsp. montana) i sredozemni očist ili rimska očist (S. romana) sa podvrstom grimizni očist (S. romana subsp. purpurea)
Ovaj rod poznat je u stranim jezicima kao planinski čaj i pastirski čaj. Vrsta S. scardica je veoma popularan u Grčkoj, Turskoj, Albaniji, Kosovu, Bugarskoj i Republici Makedoniji za pripremu čajeva kao i zbog svojih aromatskih osobina u lokalnim kuhinjama. Biljni čaj obično se priprema kao izvarak a zatim često poslužuje sa medom i limunom.