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水蓼（学名：Polygonum hydropiper；同義詞：Persicaria hydropiper）是一种蓼科蓼屬植物，也称辣蓼。
一年生草本，高20～80厘米，直立或下部伏地。茎红褐色，直立多分枝，无毛，节常膨大，且具须根。全缘披针形的叶子互生，长4～9厘米，宽5～15毫米，两端均有腺点；紫褐色筒状的托叶鞘，有短缘毛和腺点。夏秋开淡绿色或淡红色花，花被4～5裂，卵形或长圆形，有黄色透明的腺点；穗状花序腋生或顶生，细弱下垂，下部的花间断不连。卵形瘦果，侧扁，一面平一面突起，表面有小点。
广泛分布于中国东北、华北、陕西、甘肃、江苏、浙江、湖北、湖南、福建、广东、广西和云南等省区；此外，朝鲜、日本、印度、印度尼西亚、欧洲及北美也有。[1]
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