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Die Getupfte Teppichmuschel (Venerupis corrugata, Syn.: Venerupis pullastra), auch nur Teppichmuschel genannt, ist eine Muschelart aus der Familie der Venusmuscheln (Veneridae) in der Ordnung der Venerida.
Das gleichklappige, elliptische, rhomboidal bis eiförmige Gehäuse erreicht eine Länge von 50 mm. Es ist leicht ungleichseitig, die Wirbel liegen deutlich vor der Mittellinie (bezogen auf die Gesamtlänge). Die Klappen sind stark gekrümmt, das Gehäuse ist recht dick. Der Dorsalrand ist lang und gewinkelt. Die Lunula ist nicht deutlich abgegrenzt. Sie ist länglich-herzförmig und auf der rechten Klappe etwas länger als auf der linken. Die Area („Schildchen“) ist ebenfalls nicht deutlich markiert, sie ist eingesenkt und erstreckt sich auf der linken Klappe länger als auf der rechten. Das externe Ligament erstreckt sich vom Wirbel auf etwa drei Viertel der Länge des hinteren Dorsalrandes. In jeder Klappe hat das Schloss drei Kardinalzähne. In der linken Klappe ist der mittlere Zentralzahn gespalten bzw. zweispitzig. In der rechten Klappe sind der mittlere und der hintere Kardinalzahn gespalten bzw. zweispitzig. Es sind keine Lateralzähne vorhanden. Die Schlossplatte ist schmal, die Zähne überragen die Platte. Von den zwei Schließmuskeln ist der hintere geringfügig größer als der vordere. Die Mantellinie ist tief eingebuchtet, die Bucht erstreckt sich über die Hälfte der Gehäuselänge.
Die weißliche Schale ist dickwandig und sehr robust. Die Ornamentierung besteht aus dünnen konzentrischen Wülsten und Gruben, sowie radiale Linien, die am Gehäusehinterende deutlich ausgebildet sind und der Oberfläche ein raues Aussehen verleihen. Der Gehäuseinnenrand ist glatt. Das Periostracum ist dünn, glatt und seidig glänzend. Es ist beige mit braunen Strahlen, Flecken und Zickzack-Mustern.
Das Verbreitungsgebiet der Getupften Teppichmuschel reicht im östlichen Atlantik von Norwegen bis nach Südafrika. Sie kommt auch in der Nordsee (sowie angrenzend bis in die westliche Ostsee) und im Mittelmeer sowie auf den Kanarischen Inseln vor. Die Tiefenverbreitung erstreckt sich vom Gezeitenbereich bis in etwa 50 Meter Wassertiefe.
Die Getupfte Teppichmuschel lebt bevorzugt einige Zentimeter tief eingegraben in festen, kiesigen Sandböden oder sandigem Schlick. Dabei verankert sie sich mit Byssusfäden an größeren Gegenständen im Sediment, wie z. B. an einer älteren Muschelklappe oder an einem Stein.
Das Taxon wurde 1791 von Johann Friedrich Gmelin als Venus corrugata begründet.[1] Ein jüngeres Synonym ist Venus pullastra Montagu, 1803. Die Art findet sich in der älteren Literatur deshalb häufig unter dem Namen Venerupis pullastra. Sie wurde aber auch schon zur Gattung Tapes Megerle von Mühlfeld, 1811 gestellt. Von manchen Autoren wird die Gattung Venerupis auch als Untergattung von Tapes aufgefasst. MollscaBase erkennt Venerupis jedoch als eigenständige Gattung an.[2]
Die Getupfte Teppichmuschel (Venerupis corrugata, Syn.: Venerupis pullastra), auch nur Teppichmuschel genannt, ist eine Muschelart aus der Familie der Venusmuscheln (Veneridae) in der Ordnung der Venerida.
Venerupis corrugata, the pullet carpet shell, is a species of bivalve mollusc in the family Veneridae. It is found buried in the sediment on the sea bed in shallow parts of the eastern Atlantic Ocean. It is harvested for human consumption in Spain and other parts of Western Europe.
The pullet carpet shell has a pair of hinged, oblong valves that grow to about 5 centimetres (2.0 in) in length. The umbone/beak is about one third of the way along the shell. The anterior part of the hinge forms an angle with the posterior part and there are 3 cardinal teeth on each valve. The shell is sculptured on the outside with fine radial ribs running from the umbone to the margin and with fine concentric striations. The colour is cream, grey or pale brown, sometimes with irregular streaks or rays of darker colour. The inside of the shell is glossy white, sometimes with purple markings near the umbone. The adductor muscle scars and the pallial line are clearly visible and there is a large, rounded pallial sinus.[2] The siphons are joined for their full length, a fact that distinguishes this species from the otherwise similar Ruditapes decussatus.[3]
Right and left valve of the same specimen:
Right valve
Left valve
This species is found in shallow waters in the East Atlantic and the Mediterranean Sea. The clam's range extends from the coasts of Norway south to West Africa. It lives in a shallow burrow just under the surface in sand, mud or gravel.[2] It occurs in the intertidal zone down to about 40 metres (130 ft).[3]
This bivalve extends its siphons to the surface of the sediment in which it is buried, and draws in water through one of them and expels it through the other. While the water is passing through the gills, phytoplankton and other organic food particles are filtered out. Individuals clams are either male or female, and breeding takes place mostly in summer by the liberation of gametes into the water. The resulting larvae drift with the currents as part of the plankton for about two weeks before settling on the seabed, undergoing metamorphosis and becoming juveniles known as "spat".[3]
The pullet carpet shell is cultivated in Spain, Portugal, France and Italy for human consumption. The clam fishing industry in Spain grew rapidly in 1926 and 1927 with clams of all sizes being dug out of the sands indiscriminately. By 1956, 250 boats were involved in the industry near San Simon in Galicia.[3] In subsequent years, over-harvesting caused a drop in natural populations.[3]
Currently farmers in the area have "parks", areas of the seabed that they cultivate and maintain. Hatcheries rear larvae and the resulting spat is grown on in nurseries. The small clams are then seeded onto the seabed, where the animals quickly bury themselves. Maintenance consists of removing seaweed, restricting predation by crabs and starfish, and ensuring that the sediment is sufficiently oxygenated. Harvesting is done 12 to 28 months after seeding, using specially designed shovels and rakes.[3]
The clam's diet consists of a variety of algae, but is found that the species Isochrysis is the best for the growth and development of this species of clam.[4]
Venerupis corrugata, the pullet carpet shell, is a species of bivalve mollusc in the family Veneridae. It is found buried in the sediment on the sea bed in shallow parts of the eastern Atlantic Ocean. It is harvested for human consumption in Spain and other parts of Western Europe.
A ameixa babosa,[2] Venerupis corrugata (Gmelin, 1791),[1] sinónimos —entre outros— Venenerupis pullastra (Montagu, 1803)[3] e Venerupis senegalensis (Gmelin, 1791),[4] é unha especie de molusco bivalvo heterodonte da orde dos veneroides e familia dos venéridos, que vive enterrada nos sedimentos de area lamacenta [4] das costas do Atlántico oriental, desde Noruega ata Suráfrica,[5] sendo apañada e consumida en España e outros países da Europa occidental.
Trátase dunha ameixa semellante á fina pero de menor calidade e valor comercial. No mercado é, habitualmente, de menor tamaño ca fina e a xaponesa. Captúrase e críase en abundancia en toda a costa galega.
A especie foi descrita por primeira vez en 1791 polo naturalista alemán Johann Friedrich Gmelin, e publicada en: Gmelin, J. F., 1788-1793. In: Linné, C., Systema naturae, Edit. 13 aucta et reformata cura J. F. Gmelin. 10 vols, Lipsiae. 1788-1793 et Lugduni, 1789-1796, co nome de Venus corrugata.[1]
Posteriormente foi identificada como especie doutros xéneros, sendo clasificada por George Montagu no xénero Venerupis, coñecéndose durante moitos anos como Venerupis pullastra (Montagu, 1803) e, despois, como Venerupis senegalensis (Gmelin, 1791).
Bowden e Heppell, en 1968, demostraron que o nome moi utlizado Venerupis pullastra (Montagu, 1803) debería substituirse polo máis antigo V. senegalensis (Gmelin, 1791). Pero segundo Fischer-Piette e Metivier (1971), o nome correcto é V. corrugata (Gmelin, 1791), aínda que sobre a base do principio do 'primeiro revisor', o nome V. senegalensis tamén se utiliza.[1]
Morfoloxicamente resulta bastante similar ás outras ameixas, quizais máis alongada. A cor da cuncha adoita ser gris pálida ou acastañada, con manchas irregulares máis escuras e da mesma cor marrón ou púrpura. As estrías lonxitudinais son moi visibles, pero como as radiais son máis tenues, non mostran a cuadrícula típica da ameixa fina ou da xaponesa.
Os dous sifóns están unidos en toda a súa lonxitude, agás no extremo, onde se separan. Esta característica permite diferenciala das outras especies de ameixa. Ó ser máis curtos cós das outras ameixas, a babosa non pode enterrarse a tanta profundidade como aquelas e resiste mal a baixamar.
A ameixa babosa está presente tanto no Mediterráneo como na costa atlántica europea, chegando ata Marrocos. Medra en bancos de area fina, cascallo ou limos, desde o límite da baixamar ata profundidades de 40 m de fondo.
En comparación coas outras ameixas, a babosa é moito máis sensible ós cambios de temperatura e, sobre todo, de salinidade da auga, polo que sofre grandes mortandades a consecuencia das riadas producidas en épocas de temporais e chuvias abundantes. Tamén resiste menos cás outras fóra da auga, o que explica que en tempos non fose frecuente comerciala fóra de Galicia. Hoxe, este feito xa non representa ningunha dificultade comercial.
Normalmente, a captura desta especie faise co rastro ou vara, desde embarcacións, modalidade denominada marisqueo a flote, pero tamén se colle co sacho, na seca. O talle comercial mínimo é de 38 mm de lonxitude no seu eixo maior.
As capturas totais desta especie durante o ano 2010 ascenderon a 1 187 111 kg, segundo datos de vendas nas lonxas galegas.[6]
Os perigos sanitarios derivados dunha posible contaminación bacteriana procedente de vertidos fecais son semellantes ós descritos para o resto dos moluscos bivalvos, artigo ó que remitimos ó lector.
Pódese consumir en cru ou cociñada, aínda que normalmente se desaconsella a primeira forma porque disque solta moita baba (e de aí o nome). Claro que outros din que a súa carne é máis tenra cás outras e, polo tanto, é a máis apta para comer crúa.
En calquera caso, o máis común é comelas cociñadas. Admite con éxito diferentes tratamentos culinarios, desde unha breve cocción (ameixas ó vapor, con ou sen loureiro), ata tratamentos máis elaborados (guisadas con arroz, con cachelos, con pescada ou robaliza, con fideos ou en empanada). É a especie máis apropiada para elaborar as ameixas á mariñeira.
Celébranse festas gastronómicas de exaltación da ameixa babosa nas seguintes localidades:
A ameixa babosa, Venerupis corrugata (Gmelin, 1791), sinónimos —entre outros— Venenerupis pullastra (Montagu, 1803) e Venerupis senegalensis (Gmelin, 1791), é unha especie de molusco bivalvo heterodonte da orde dos veneroides e familia dos venéridos, que vive enterrada nos sedimentos de area lamacenta das costas do Atlántico oriental, desde Noruega ata Suráfrica, sendo apañada e consumida en España e outros países da Europa occidental.
Trátase dunha ameixa semellante á fina pero de menor calidade e valor comercial. No mercado é, habitualmente, de menor tamaño ca fina e a xaponesa. Captúrase e críase en abundancia en toda a costa galega.
De (gewone) tapijtschelp of Venerupis corrugata is een tweekleppigensoort uit de familie van de Veneridae.[1] De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1791 door Gmelin. De tapijtschelp is een vrij dikschalige, wat rechthoekige schelp. De top ligt ver naast het midden. De buitenkant heeft een duidelijke traliewerkstructuur.
De lengte is tot 50 mm, de hoogte tot 35 mm. In slikgebieden vaak kleiner.
Geelwit of grijsbruin. Vanuit de top lopen soms kleurranden van roodbruine, V-vormige vlekken. Er komen diverse kleurvariëteiten voor.
Deze schelp kan vooral gevonden worden in de vloedlijn en in aanspoelsel bij aflandige wind. Doubletten zijn zeldzamer. De soort komt autochtoon voor op enkele plaatsen in de Waddenzee en voor de Belgische westkust.
Tapijtschelp
(Venerupis corrugata)
De (gewone) tapijtschelp of Venerupis corrugata is een tweekleppigensoort uit de familie van de Veneridae. De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1791 door Gmelin. De tapijtschelp is een vrij dikschalige, wat rechthoekige schelp. De top ligt ver naast het midden. De buitenkant heeft een duidelijke traliewerkstructuur.
