الأسماء في صفحات التنقل
Die Melonenschnecke oder Zebraschnecke (Melo melo) ist eine große Schnecke aus der Familie der Walzenschnecken (Gattung Melo), die im mittleren Indopazifik verbreitet ist. Sie ernährt sich von Schnecken.
Das große, rundliche eiförmige Schneckenhaus von Melo melo erreicht bei ausgewachsenen Schnecken eine Länge von etwa 18 cm, bisweilen bis zu 28 cm. Das Gewinde ist vollständig vom Hinterende des sehr großen, aufgeblähten Körperumgangs umhüllt. Die Oberfläche, auf der man allein die Zuwachslinien sieht, ist glatt. Der Körperumgang ist oben abgerundet, ohne Kante und ohne Stacheln. Die weit offene Gehäusemündung nimmt die gesamte Gehäuselänge ein und hat einen eher dünnen, gebogenen Rand. Die Columella hat 3 oder 4 lange und vorspringende, schräge Falten. An Stelle eines Siphonalkanals ist eine weit offene Kerbe ausgebildet. Ein Operculum fehlt.
Die äußere Oberfläche des Hauses ist blass orangefarben und bisweilen mit unregelmäßig verlaufenden Bändern aus dunkelbraunen Flecken überzogen. Das glänzende Innere des Gehäuses ist kremfarben mit einem hellen gelblichen Rand.
Die Schnecke selbst ist in einem zebraartigen Muster schwarz und weiß gezeichnet. Sie hat einen breiten Fuß und einen langen Sipho.
Die Schnecke bildet mitunter Perlen, jedoch ohne Perlmutt.
Die Melonenschnecke lebt im mittleren Indopazifik und im Südchinesischen Meer in Gewässern Birmas, Thailands, Malaysias, Indonesiens, Kambodschas, Vietnams, Chinas und der Philippinen.
Die Melonenschnecke lebt in der Gezeitenzone und unterhalb bis in 20 m Tiefe, vorwiegend auf schlammigem Untergrund.
Wie andere Neuschnecken ist Melo melo getrenntgeschlechtlich. Das Männchen begattet das Weibchen mit seinem Penis. Das Weibchen legt Ballen aus mehreren rundlichen Eikapseln ab, die jeweils ein Ei enthalten. Die Entwicklung zur fertigen Schnecke wird vollständig in der Eikapsel durchlaufen, so dass nach einigen Monaten fertige Schnecken schlüpfen. Die Jungschnecken haben beim Schlüpfen etwa 3 cm lange Gehäuse, womit sie zu den größten Schlüpflingen unter den Schnecken gehören.[1]
Melo melo frisst vor allem Schnecken. Laborversuche deuten darauf hin, dass sie räuberische Schneckenarten als Beutetiere bevorzugt, darunter Hemifusus tuba (Familie Melongenidae) und Babylonia lutosa (Familie Buccinidae).[2] Bei anderen Versuchen wurden Pugilina cochlidium (Melongenidae) und Murex trapa (Muricidae) gefressen, während Lunella cinerea (Turbinidae) und Perna viridis (Mytilidae) nicht angerührt wurden.[3] Die Melonenschnecke ist aber auch ein wichtiger Fressfeind großer pflanzenfressender Schnecken, so der Hunds-Flügelschnecke (Laevistrombus canarium).[4] Die Beute wird mit dem großen Fuß des Räubers umfasst und so erstickt. Cholinester spielen bei der Betäubung des Opfers eine Rolle. Die Proboscis der Schnecke kann nun an das Fleisch geführt werden, das mit der Radula abgeraspelt wird. Schließlich wird die leere Schale verworfen.[3]
Melo melo wird wegen ihres Gehäuses gesammelt, das als Schmuck verkauft wird. Darüber hinaus wird das Fleisch gegessen. Die Schale wird auch zum Abmessen von Salz, Zucker und Mehl sowie zum Schöpfen von Wasser aus Booten verwendet.
Die Melonenschnecke oder Zebraschnecke (Melo melo) ist eine große Schnecke aus der Familie der Walzenschnecken (Gattung Melo), die im mittleren Indopazifik verbreitet ist. Sie ernährt sich von Schnecken.
Melo melo, common name the Indian volute or bailer shell, is a very large edible sea snail, a marine gastropod mollusc in the family Volutidae, the volutes. [1]
The distribution of this species is restricted to Southeast Asia, from Burma, Thailand and Malaysia, to the South China Sea and the Philippines.[1][2]
This large sea snail is known to live in littoral and shallow sublittoral zones. It usually dwells in muddy bottoms at a maximum depth of nearly 20 m.[2]
Melo melo is known to be carnivorous, as laboratory experiments have shown. It is a specialized predator of other continental shelf predatory gastropods, notably Hemifusus tuba (Melongenidae) and Babylonia lutosa (Buccinidae).[3] It is also a known predator of the dog conch, Strombus canarium (Strombidae).[4]
The maximum shell length of this species is up to 275 mm, commonly to 175 mm.
The notably large shell of Melo melo has a bulbous or nearly oval outline, with a smooth outer surface presenting distinguishable growth lines. The outside of shell colour is commonly pale orange, sometimes presenting irregular banding of brown spots, while the interior is glossy cream, becoming light yellow near its margin.[2] The columella has three or four long and easily distinguishable columellar folds.[2] It has a wide aperture, nearly as long as the shell itself, yet this species is known to have no operculum.[2] The shell's spire is completely enclosed by the body whorl, which is inflated and quite large, and has a rounded shoulder with no spines. The apex is of smooth type.[2]
This volute is known to produce pearls; however the Melo melo pearl has no nacre, unlike the pearl of a pearl oyster. The GIA and CIBJO now simply use the term 'pearl' (or, where appropriate, the more descriptive term 'non-nacreous pearl') when referring to such items, rather than the previously-used term 'calcareous concretion'[5][6] and, under Federal Trade Commission rules, various mollusc pearls may be referred to as 'pearls' without any qualification.[7] The melo pearl is created by the mollusc in the same way as other pearls are created by other molluscs. See also: Conch Pearl
This volute is often collected for food by local fishermen. The shells are also often used as decoration, or as scoops for powdery substances in local markets.[2]
The shell is also traditionally utilized by the native fishermen to bail out their boats, therefore it is commonly called "bailer shell".[2]
This snail is eaten in Vietnam.[8]
Melo melo, common name the Indian volute or bailer shell, is a very large edible sea snail, a marine gastropod mollusc in the family Volutidae, the volutes.
Melo melo est une espèce de mollusques prosobranches de la famille des Volutidae.
Taille maximale : jusqu’à 32 cm.
Selon World Register of Marine Species (1 décembre 2018)[3] :
Melo melo est une espèce de mollusques prosobranches de la famille des Volutidae.
La voluta melo (nome scientifico Melo melo (Lightfoot, 1786)) è un gasteropode marino di grosse dimensioni della famiglia Volutidae.[1]
La lunghezza massima per questa specie è 275 mm, e comunemente misura 175 mm. La conchiglia ha forma a bulbo o grossolanamente ovale. La columella ha tre o quattro lunghe ripiegature oblique facilmente distinguibili. Ha un'ampia apertura, lunga quasi quanto l'intera conchiglia. Questo gasteropode produce perle non nacreiche che vanno di valore dai 7000 ai 40000 €. Alcune di esse raggiungono la dimensione di palline da golf.
La distribuzione della specie è ristretta al sudest asiatico: da Birmania, Thailandia e Malaysia fino a Cina meridionale e Filippine[2].
L'animale vive in litorali e sublitorali poco profondi, generalmente in fondali fangosi a profondità massima di quasi 20 m[2].
La voluta melo è carnivora, come è stato dimostrato in laboratorio. È un predatore specializzato di altri gasteropodi predatori della piattaforma continentale, tra cui Hemifusus tuba (Melongenidae) e Babylonia lutosa (Buccinidae)[3].
La voluta melo (nome scientifico Melo melo (Lightfoot, 1786)) è un gasteropode marino di grosse dimensioni della famiglia Volutidae.
Melo melo is een slakkensoort uit de familie van de Volutidae.[1] De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1786 door Lightfoot.
In een dergelijke slak worden soms oranjegele parels gevonden die vooral door boeddhisten worden bewonderd. De grootste en fraaiste Melo meloparel is de Parel van Bao Dai.
Bronnen, noten en/of referenties
Ốc giác hay còn gọi là ốc Hoàng Đế[2] (Danh pháp khoa học: Melo melo) là một loài ốc trong họ Volutidae. Đây là một loài ốc cỡ lớn và rất có giá trị kinh tế với việc khai thác ốc để lấy thịt và một số cá thể có thể tạo ngọc. Chúng phân bố ở châu Á, có ở các vùng Hong Kong, dọc bờ biển Việt Nam, Campuchia, Thái Lan, Philippines, xuống đến Indonesia.
Ốc giác có nhiều tên gọi địa phương khác nhau ở Việt Nam. Ở miền Trung chúng còn được gọi là ốc gàu, ốc gáo (dùng vỏ ốc làm dụng cụ múc nước), ở miền Tây trong vùng vàm Láng, Gò Công dài đến tận Hà Tiên, Kiên Giang người ta gọi ốc giá. Có nơi gọi ốc theo sắc vỏ ngoài là ốc vàng, ốc choá đèn (vì thường dùng để làm choá đèn trang trí phòng ngủ).
Chúng có tuổi thọ kéo dài từ 4 - 31 năm. Một con ốc giác nặng từ 1–2 kg. Cơ thể chúng có vỏ lớn và có nhiều thịt. Thịt ốc giác được chia làm hai phần, cùi và ruột đều ăn được. Phần cùi ốc có màu trắng trong, cứng và giòn như mề gà, ăn sần sật, phần ruột ốc màu nâu nhạt, mềm và vị béo bùi gọi là gạch hay gan[3]. Ốc giác thịt còn tươi, cơ thể tiết chất nhờn tạo độ ngon ngọt. Khi mặt ốc khô ráo, không tiết ra chất nhờn là con ốc đã đánh bắt lâu ngày, thịt dai, có mùi hơi khó chịu[4].
Chúng có khả năng sống hàng tuần trong nước mặn sau khi đánh bắt[5]. Ốc có tính hàn. Mùa mưa thịt ốc ngon hơn mùa khô. Khi tách ốc ra khỏi vỏ, điều quan trọng là không làm mạnh tay kẻo bị vỡ mật, ăn sẽ nhân nhẫn và tanh, mất ngon. Loài ốc này thường sống theo các vùng đá rạn chìm khuất dưới mặt nước hoặc các vách đá, hang hốc ngập nước quanh chân các hòn đảo. Ốc giác thường sinh sống ở biển, trong các ghềnh, hốc đá[4].
Từ ốc giác, có thể chế biến ra nhiều món như luộc, nướng, làm gỏi, cháo,… chúng có thể tạo ra đến 08 món ăn ngon từ loại ốc này[6]. Ốc giác là loại hải sản quen thuộc của người dân miền biển Phan Thiết, thường chế biến thành nhiều món khác nhau phục vụ thực khách[5]. Đơn giản nhất là món ốc giác luộc, thịt ốc được cạo rửa sạch cho hết chất nhờn, mang luộc chín rồi xắt mỏng. Với món hấp, sau khi rửa sạch, đem hấp với sả nguyên cả vỏ, sau khi chín lấy phần thịt xắt lát thật mỏng, thịt ốc có màu vàng ươm. Hai món này khi ăn chấm nước mắm gừng, tỏi ớt thì rất giòn và ngon.
Ốc giác chế biến ra nhiều món hấp dẫn mang hương vị của biển cả như: luộc chín, thái mỏng chấm nước mắm gừng, tỏi, ớt hoặc chấm muối tiêu chanh tùy thích. Ốc giác làm gỏi. Trước hết, thịt ốc được cạo sạch hết chất nhờn, sau đó cho vào nồi luộc chín ốc và thái mỏng thành sợi. Ốc giác được bọc bông bí là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Thịt ốc làm sạch cắt miếng vừa ăn, phi hành, tỏi, ớt cho thơm. Sau đó, thịt ốc nấu chung với nước cốt dừa cho đến khi nở bung, lúc đó thịt đã hút chất béo. Cho từng miếng thịt ốc vào bông bí hấp hơi[5].
Ngọc thường có màu đỏ, vàng cam, vàng lợt và trắng. Các đường vân đan xen nhau, cầm viên ngọc lắc qua lắc lại dưới ánh sáng, những tia màu như chạy qua chạy lại rất ấn tượng và đẹp mắt. Tuổi ốc càng lớn, ngọc càng to, vân càng đẹp và đậm màu. Ngọc có trọng lượng dưới 2 chỉ thường non tuổi, cầm màu không tốt, để lâu không bảo quản kỹ sẽ xuống màu, mất giá[7].
Ngọc từ vàng lợt mất màu chuyển trắng là coi như bỏ. Ngọc có trong con ốc giác, nhưng nghìn con ốc mới ra được một viên và nhiều viên mới được một viên đẹp. Nhìn miệng con ốc, nếu thấy cồm cộm là nghi ngờ có ngọc. Phải tách vỏ ốc sống, dùng dao xẻ ngay phần thịt cộm lên lấy ngọc ra, chứ đã luộc lên thì viên ngọc bị mất màu bạc phếch, chỉ còn như một hòn đá vôi. Ngọc ốc tính chỉ, giống như vàng[7].
Về miền Trung ăn ốc giác
Ốc giác hay còn gọi là ốc Hoàng Đế (Danh pháp khoa học: Melo melo) là một loài ốc trong họ Volutidae. Đây là một loài ốc cỡ lớn và rất có giá trị kinh tế với việc khai thác ốc để lấy thịt và một số cá thể có thể tạo ngọc. Chúng phân bố ở châu Á, có ở các vùng Hong Kong, dọc bờ biển Việt Nam, Campuchia, Thái Lan, Philippines, xuống đến Indonesia.
В отличии от преобладающего большинства брюхоногих моллюсков, этот вид может производить жемчуг[8]. Однако жемчужины обыкновенной мело не имеют перламутра, характерного для жемчужин, которые образовывают двустворчатые моллюски. Цвет данного жемчуга соответствует окраске внутренней части раковины моллюска и варьируется от ярко-оранжевого, оранжевого, оранжево-жёлтого до жёлтого, светлого, почти белого[9].
Самая большая известная жемчужина, получившая в конце 1990-х годов название «Восход» (Sunrise pearl), имеет массу примерно 80 г (что составляет 397,5 карата) и диаметр 37,97 × 37,58 мм. Её цвет — красновато-оранжевый, напоминающий встающее или заходящее солнце. Жемчужина находится в коллекции Бао Дая, последнего императора Вьетнама[10].
В отличии от преобладающего большинства брюхоногих моллюсков, этот вид может производить жемчуг. Однако жемчужины обыкновенной мело не имеют перламутра, характерного для жемчужин, которые образовывают двустворчатые моллюски. Цвет данного жемчуга соответствует окраске внутренней части раковины моллюска и варьируется от ярко-оранжевого, оранжевого, оранжево-жёлтого до жёлтого, светлого, почти белого.
Самая большая известная жемчужина, получившая в конце 1990-х годов название «Восход» (Sunrise pearl), имеет массу примерно 80 г (что составляет 397,5 карата) и диаметр 37,97 × 37,58 мм. Её цвет — красновато-оранжевый, напоминающий встающее или заходящее солнце. Жемчужина находится в коллекции Бао Дая, последнего императора Вьетнама.
椰子涡螺（学名：Melo melo），俗稱木瓜螺、椰子螺、螺旋貝，是新腹足目涡螺科Melo的一种。主要分布于新加坡、马来西亚、印度尼西亚、中国大陆、台湾，常栖息在水深约五十到一百米温暖的浅海砂泥底，部份可生活在更深海域中。[1]其螺肉可供食用，口感爽脆彈牙，加工後可做為鮑魚之代用食品。
美羅珍珠[2]，又作「美樂珠」[3][4]，是螺珠的一種。一般來說，珍珠只會由殼內有珠母層的雙殼綱物種才可以產出。與一般出產珍珠的真珠蛤属不同，椰子渦螺的螺殼並沒有珠母層。GIA及CIBJO對於指定多個渦螺物種所產出的珍珠稱作「美羅珍珠」（又或有時採用「非珠母珍珠」這種描述名稱），取代過往使用的「鈣質分泌物」 [5][6]；而根據美國的聯邦貿易局（FTC（英语：Federal Trade Commission））規定， 多種珍珠在貿易時可以無需在「珍珠」之前再加上額外的形容詞[7]。美羅珍珠形成的過程，就跟其他珍珠在其他貝殼類的身體內形成的過程一樣。
由於直到現時美羅珍珠也無法人工養殖，所以也特別珍貴，在拍賣會上的市價可達三百萬元新台幣（即十萬美元）[8][9][3][4]。
|chapter=被忽略 (帮助) 椰子涡螺（学名：Melo melo），俗稱木瓜螺、椰子螺、螺旋貝，是新腹足目涡螺科Melo的一种。主要分布于新加坡、马来西亚、印度尼西亚、中国大陆、台湾，常栖息在水深约五十到一百米温暖的浅海砂泥底，部份可生活在更深海域中。其螺肉可供食用，口感爽脆彈牙，加工後可做為鮑魚之代用食品。
