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Pyropia ist eine Gattung der Rotalgen aus der Ordnung der Bangiales. Sie wurde nach molekulargenetischen Untersuchungen 2011 von der Gattung der Purpurtange (Porphyra) abgetrennt. Die etwa 70 Arten sind weltweit an den Meeresküsten verbreitet. Sie werden in großem Umfang als Nahrungsmittel genutzt und zur Herstellung von Nori kultiviert.
Der Gametophyt von Pyropia wächst als einschichtiger blattartiger Thallus, der rosa, rot, purpur, grün oder braun gefärbt ist. Er erreicht eine Länge von einigen Zentimetern bis zu mehreren Metern. Die Form ist linealisch, eiförmig, rundlich oder trichterförmig, der Rand kann glatt oder gezähnt, flach, gewellt oder gekräuselt sein.[1]
Die vegetativen Zellen besitzen meist einen einzigen Plastiden (bei wenigen Arten auch zwei).[1]
Die haploide Chromosomenzahl der bisher untersuchten Arten beträgt 2–4. Vertreter der Gattung sind von anderen blattförmigen Bangiales nur durch molekulargenetische Sequenzunterschiede sicher zu unterscheiden.[1]
Die männlichen und weiblichen Gameten werden entweder auf demselben oder auf verschiedenen Thalli gebildet (Monözie oder Diözie). Monözische Thalli weisen entweder durch eine Linie getrennte männliche und weibliche Sektoren auf, oder die Spermatangien und Zygotosporangien sind entweder als Zellgruppen in Streifen oder rechteckigen bis rautenförmigen Flecken angeordnet, oder sie liegen in gemischten fertilen Regionen. Bei diözischen Thalli und den monözischen mit Sektoren bilden sie zusammenhängende Bereiche am Thallusrand.[1]
Einige basale Arten vermehren sich auch durch asexuelle Sporen.[1]
Der für Pyropia typische zweigliedrige Lebenszyklus ist bei Pyropia gardneri beschrieben.
Pyropia ist an allen Meeresküsten verbreitet, die Arten kommen von tropischen bis in kalt-temperierte Regionen vor. Sie sind von der oberen Gezeitenzone bis zum Sublitoral zu finden und wachsen auf Felsen oder aufsitzend auf anderen Algen oder Tieren, beispielsweise Muscheln. Einige Arten sind kurzlebig, während andere mehrere Jahre lang überleben können.[1]
Die wissenschaftliche Erstbeschreibung von Pyropia erfolgte 1899 durch Jacob Georg Agardh.[2] Die Typusart Pyropia californica ist heute in Pyropia nereocystis enthalten.[3] Die Gattung galt lange als ein Synonym von Porphyra (Purpurtange). Diese artenreiche Gattung erwies sich bei molekularbiologischen Untersuchungen als polyphyletisch. Daher wurden zahlreiche bisherige Porphyra-Arten 2011 zu Pyropia ausgegliedert.[1]
Die Gattung Pyropia umfasst nach AlgaeBase etwa 70 Arten (August 2018).[3]
Zahlreiche Arten von Pyropia werden als Lebensmittel genutzt. An den Küsten wird meist eine Mischung mehrerer Pyropia- und Porphyra-Arten geerntet. In Japan sind sie als „Nori“ bekannt, dort werden insbesondere Pyropia yezoensis und Pyropia tenera in großem Umfang industriell kultiviert.[4] In China werden „Zicai“ und „Haidai“, in Korea „Gim/Kim“ verzehrt. Pyropia columbina wird in Chile als „Luche“ und Pyropia plicata in Neuseeland als „Karengo“ bezeichnet.
Pyropia ist eine Gattung der Rotalgen aus der Ordnung der Bangiales. Sie wurde nach molekulargenetischen Untersuchungen 2011 von der Gattung der Purpurtange (Porphyra) abgetrennt. Die etwa 70 Arten sind weltweit an den Meeresküsten verbreitet. Sie werden in großem Umfang als Nahrungsmittel genutzt und zur Herstellung von Nori kultiviert.
Pyropia is a genus of red algae in the family Bangiaceae. It is found around the world in intertidal zones and shallow water. The genus has folding frond-like blades which are either red, brown or green. Some Pyropia species are used to create nori, and are thus important subjects for aquaculture.
Pyropia was originally erected by Jacob Georg Agardh, a botanist and professor at Lund University. Before this, and sometimes after, many species of Pyropia were placed in Porphyra, a different genus of red alga. New species of Pyropia are still being discovered, for example in 2013 research done on New Zealand plants was able to move Pyropia plicata from Porphyra.[3]
Pyropia species are red algae with a discoid holdfast and short stipe. They have folded blades, which are membranous and monostromatic, coming in red, brown, and dark green colorations. These folded blades may also look like fronds until unfolded. These blades reach up to one meter in length in some species, but are generally around 20 centimeters in diameter.
Pyropia grows in intertidal zones and down to 10 meters in some bodies of water based on clarity and substrate.[4] It grows in large swaths, attaching itself to stones and shells, covering most of the bottom. Pyropia can be found globally in warm-temperate and extratropical [cool] waters.
Pyropia species, which reside in the upper intertidal zone, endure many stresses, including intense direct light, temperature fluctuation, osmotic stress, salinity fluctuation, and desiccation. They are especially able to handle heat stress; some Pyropia species will halt metabolic systems that are not essential to homeostasis, such as photosynthesis.[5] Other species will use increased lipid production to fight desiccation.[4] The ability of Pyropia species to adapt to deal with these stresses makes them heavily studied organisms.
One of the threats to Pyropia is fungal infections by Alternaria sp. ZL-1, which has been observed in farming environments on Pyropia yezoensis [6]. The fungus kills Pyropia cells and leaves brown rust-like spots on the outside of the blades.
Within the genus Pyropia multiple species are used for nori (edible seaweed), Pyropia yezoensis and P. haitanensis being most popular.[7] It is a two-billion-dollar industry with most major growers located in China, Korea, and Japan.
Nori contains substantial amounts of Vitamin B12 according to a 2014 paper.[8] However, the Academy of Nutrition and Dietetics considers this source unreliable for vegans.[9]
Pyropia is a genus of red algae in the family Bangiaceae. It is found around the world in intertidal zones and shallow water. The genus has folding frond-like blades which are either red, brown or green. Some Pyropia species are used to create nori, and are thus important subjects for aquaculture.
Pyropia es un género de algas rojas de la familia Bangiaceae. Muchas especies en Pyropia estuvieron clasificadas anteriormente en Porphyra. El nori es una preparación tradicional de la cocina japonesa que se elabora a partir de varias especies de este género; por su parte, P. columbina se consume en Chile, donde recibe el nombre de "luche".
El Registro Mundial de Especies Marinas, WoRMS, en inglés, acepta las siguientes especies de Pyropia:[1]
Pyropia es un género de algas rojas de la familia Bangiaceae. Muchas especies en Pyropia estuvieron clasificadas anteriormente en Porphyra. El nori es una preparación tradicional de la cocina japonesa que se elabora a partir de varias especies de este género; por su parte, P. columbina se consume en Chile, donde recibe el nombre de "luche".
Pyropia est un genre d’algues rouges de la famille des Bangiaceae.
Selon AlgaeBase (30 nov. 2012)[1] :
Selon NCBI (30 nov. 2012)[2] :
Selon World Register of Marine Species (30 nov. 2012)[3] :
Pyropia est un genre d’algues rouges de la famille des Bangiaceae.
돌김속(학명: Pyropia 피로피아[*])은 보라털과의 속이다. 돌김속 해조류는 김속 해조류와 함께 김을 만드는 데 쓰인다.
양식되는 종류는 주로 참김(P. tenera)과 방사무늬돌김(P. yezoensis)인데, 이들은 길쭉한 잎 모양이고 양자의 구별은 쉽지 않다. 외해에 면하여 파도를 많이 받고 있는 바위에는 돌김이 있다. 둥근돌김(P. suborbiculata)은 동·서·남해안에 널리 분포하고, 모양은 둥글게 생겼으나 때로는 주름이 많이 있어서 겹쳐져 마치 모란꽃 모양인 것도 있다. 긴잎돌김(P. pseudolinearis)은 동해안에, 잇바디돌김(P. dentata)은 서해안에 주로 있고, 모두 긴 타원형이다. 모무늬돌김(P. seriata)은 남해안에서 볼 수 있다. 김류는 전 세계에 64종 정도 분포하며,[1] 그 중 한국의 남해안 일대에는 10종 정도가 분포한다.
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