桑橙(学名:Maclura pomifera)又名橙桑、柘橙、柘果(河北)、馬蘋果、弓木、奧塞奇橙(Osage orange),是桑科橙桑属的植物。因為果實的外觀像腦的形狀,俗稱為猴腦果。
桑橙原產於美國中部,包括阿肯色州西南部、奧克拉荷馬州東南部、德克薩斯州東部的一個狹長地帶及路易斯安那州西北角。
植株為落葉小喬木或大灌木,通常可以生長到8~15公尺高。花為雌雄異株,雌花和雄花生長在不同的植株上,同一棵植物只會開一種性別的花。果實為聚合瘦果,球形,果皮粗糙凹凸不平,果徑7~15公分,果肉內有白色黏稠狀汁液。果實未成熟時呈綠色,在秋天時會轉變為亮黃綠色,並帶有淡淡的橙香味。
桑橙肉質的果實會散發一股柔和的香味,類似西瓜的味道。果實味苦,雖然沒有很強的毒性,如不慎食用時會導致嘔吐,並不適合人類食用。
桑橙可以做為野生動物的食物,松鼠會咬開桑橙的果實以取得裡面的種子食用,不過只有少數當地原產的動物會以桑橙做為食物。
桑橙的果實有驅蟲的效果,通常被用來驅除蜘蛛、蟑螂、梣葉槭蝽(boxelder bugs)、蟋蟀、跳蚤及其他昆蟲。當果實變乾變黑後就沒有驅蟲的效果。
桑橙植株上生有尖銳的刺,在還沒有發明有刺鐵絲網的年代,桑橙常被種植成樹籬,做為隔離牲畜的圍牆使用。桑橙木材的材質細緻不容易腐爛,是做為柵欄柱子的上好材料。當木材完全乾燥時,也是一種很好的薪柴,拿來生火時燃燒的時間長且火力大。木材呈黃橙色,可以做工具的木柄、木釘、電絕緣體及其他需要高尺寸穩定性的應用木料。
桑橙也是做弓的好材料,因此才有弓木這個別名。弓木這個名稱是由美國早期的法國移民所取的,他們觀察到美國的原住民奧塞奇族(Osage Nation),會拿桑橙的木材來做弓,有時為了取得這種木材,常會跋涉數百英里尋找桑橙樹木。