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Lactarius vellereus, tamién conocíu como lactario aterciopeláu,[2] ye un fungu basidiomiceto de la familia Russulaceae. Ye una espacie bastante frecuente, que crez preferentemente en montes de planifolios y, menos frecuentemente, de coníferes. El so cogorda, o cuerpu granible, apruz dende principios de branu a mediaos de seronda. El so basónimu ye Agaricus vellereus Fr. 1821. L'epítetu específicu, vellereus, significa "aterciopeláu". La carne de la cogorda de L. vellereus ye de sabor picante, polo que nun se-y considera un bon comestible.[2]
El cuerpu granible d'esti fungu tien un sombreru d'ente 9 y 20 centímetros de diámetru, de forma convexa de primeres, embudada a la fin del so desenvolvimientu. Ye carnosu y de color blancu, de superficie aterciopelada, col cantu endolcáu y llurdios ocráceas. Les llámines son decurrentes y ahorquilladas, y apréciense estríes tresversales. Dispónense separaes, y son de color blancu de primeres, y escurécense hasta tomar un color ocre nel maduror. El pie ye curtiu, mide ente 4 y 7 centímetros de llargor y ente 2 y 4 de diámetru, y presenta el mesmu color y testura que'l sombrerucu. Suel ser llixeramente más estrechu na base. La so carne, de sabor picante, ye compacta y blanca, y toma color amarellentáu al entrar en contautu col aire. Como'l restu de les especies del xéneru, la cogorda exuda delles gotes de látex, que nel casu de L. vellereus ye blancu y tamién de sabor picante. La esporada ye blanca.[2]
La cogorda de L. vellereus presenta semeyances cola de L. piperatus, estremándose en que los sos llámines son bien estreches y dispónense bien apertaes, y el so sombrerucu nun presenta testura aterciopaleda. Tamién cabo la posibilidá de confundila con L. pergamenus, de menor tamañu y que s'enllordia de color pardoamarillento.[2]
Lactarius vellereus, tamién conocíu como lactario aterciopeláu, ye un fungu basidiomiceto de la familia Russulaceae. Ye una espacie bastante frecuente, que crez preferentemente en montes de planifolios y, menos frecuentemente, de coníferes. El so cogorda, o cuerpu granible, apruz dende principios de branu a mediaos de seronda. El so basónimu ye Agaricus vellereus Fr. 1821. L'epítetu específicu, vellereus, significa "aterciopeláu". La carne de la cogorda de L. vellereus ye de sabor picante, polo que nun se-y considera un bon comestible.
Sinònim taxonòmic 
La pebrassa vellutada, el pebràs lleter o el terrandòs ver (Lactarius vellereus) és un bolet pertanyent a la família de les russulàcies.
Fructifica a la tardor a tota mena de boscos, sobretot a prop de planifolis (principalment, faigs) i de coníferes.[8][9]
Es troba a Europa i Nord-amèrica.[10]
És un bolet comestible (sempre que s'hagi eliminat el làtex per cocció) però de poca qualitat a causa del seu sabor acre. Tanmateix, a Rússia es consumeix rostit.[11][12]
Es pot confondre amb Lactarius bertillonii però se'n diferencia perquè, aquest darrer, té un làtex que aviat vira a groc i és d'una picantor gairebé insuportable.[8]
La pebrassa vellutada, el pebràs lleter o el terrandòs ver (Lactarius vellereus) és un bolet pertanyent a la família de les russulàcies.
Ryzec plstnatý (Lactarius vellereus) je nejedlá houba z čeledi holubinkovitých.
Vyskytuje se jednotlivě, ve skupinách ve všech lesích. Vyhovují mu listnaté lesy, především okolo dubů a buků. Roste od srpna do listopadu. Jeho chuť je palčivá a hořká , proto se řadí mezi houby, které nekonzumujeme.[1]
Velikost klobouku v průměru 80 – 200 mm. Je lehce vyklenutý, brzy plochý a uprostřed vmáčklý. Během stáří může být nálevkovitý,tvrdý, plochý, sametový, na okraji plstnatý a bělavý. Postupem času až okrově skvrnitý. Má lehce chlupatý klobouk, který je u okraje huňatý.[2]
Třeň 30 – 70 x 20 – 50mm. Tlustý a krátký, válcovitý, tvrdý a jemně plstnatý. Později lysý, bělavý, až nažloutlý. Pokud nařízneme třeň nebo dužinu, začne vytékat bílé mléko.
Lupeny jsou bílé a dosti tlusté, ve staří jsou naokrovělé a řídké.
V mládí má hojné mléko ale později téměř schází. Je bělavé a neměnné chuti až nahořklé. Výtrusný prach je bílé barvy a výtrusy kulovitého tvaru s tenkou stěnou a řídce sítnatou amyloidní ornametikou.
Mezi podobné druhy ryzců patří:
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Ryzec bažinný • Ryzec Bertillonův • Ryzec bledoslizký • Ryzec bledý • Ryzec borový • Ryzec Bresadolův • Ryzec bukový • Ryzec citlivý • Ryzec citronový • Ryzec černohlávek • Ryzec datlí • Ryzec ďubkovaný • Ryzec dubový • Ryzec hedvábný • Ryzec hnědočervený • Ryzec hnědoskvrnitý • Ryzec hnědý • Ryzec honosný • Ryzec oranžově hnědý • Ryzec chlupatý • Ryzec jablečný • Ryzec játrový • Ryzec jedlový • Ryzec kafrový • Ryzec kalichovkovitý • Ryzec klamný • Ryzec kokoska • Ryzec krátkonohý • Ryzec kravský • Ryzec kroužkatý • Ryzec krvomléčný • Ryzec křídlatovýtrusý • Ryzec lemovaný • Ryzec libovonný • Ryzec lilákový • Ryzec liškový • Ryzec lososový • Ryzec Maierův • Ryzec maličký • Ryzec modřínový • Ryzec nahnědlý • Ryzec nasládlý • Ryzec odporný • Ryzec ohrnutý • Ryzec olšový • Ryzec oranžově hnědý • Ryzec oranžový • Ryzec osikový • Ryzec osmahlý • Ryzec osténkatý • Ryzec ostrý • Ryzec palčivý • Ryzec pásovaný • Ryzec peprný • Ryzec Pilátův • Ryzec ploštičný • Ryzec plstnatý • Ryzec pohárkovitý • Ryzec polokrvomléčný • Ryzec pravý • Ryzec přejemný • Ryzec pýřitý • Ryzec Quelétův • Ryzec rašeliníkový • Ryzec Romagnesiho • Ryzec rudohrdlý • Ryzec ryšavý • Ryzec řídkolupenný • Ryzec sazový • Ryzec scvrklý • Ryzec severský • Ryzec skotský • Ryzec smoločerný • Ryzec smrkový • Ryzec strakatý • Ryzec světlý • Ryzec syrovátkový • Ryzec syrovinka • Ryzec šeredný • Ryzec vodnatý • Ryzec vonný • Ryzec zelenající
• Ryzec zlatomléčný • Ryzec zprohýbaný • Ryzec žlutavý • Ryzec žlutomléčnýRyzec plstnatý (Lactarius vellereus) je nejedlá houba z čeledi holubinkovitých.
Der Wollige Milchling (Lactifluus vellereus, Syn.: Lactarius vellereus), auch Erdschieber, Samtiger Milchling oder Mildmilchender Wollschwamm genannt, ist ein häufig vorkommender Pilz aus der Familie der Täublingsverwandten (Russulaceae). Er ist durch einen weißlichen, wollig-filzigen Hut in Schüsselform sowie brennend scharfes Fleisch, das viel weiße Milch absondert und entfernt stehende Lamellen gekennzeichnet. Die Fruchtkörper sind meist gesellig anzutreffen, oft verhältnismäßig groß und häufig mit Erde oder Pflanzenteilen bedeckt.
Der Wollige Milchling besitzt einen ungezonten, kalkweißen Hut, der manchmal ockerfarbene Flecken aufweist; später erscheinen sie mehr trübocker-gelblich. Zunächst ist die Kappe gewölbt und in der Mitte etwas vertieft, später breitet sie sich aus und besitzt eine recht breite, schüsselförmige Delle. Der Rand ist anfangs eingerollt, später ist er scharf abgegrenzt und verläuft wellig-geschweift. Die Oberfläche ist trocken und zumindest bei jungen Exemplaren deutlich wollig-flaumig. Am Hutrand ist sie recht dicht wollig-filzig. Die Huthaut verkahlt mit der Zeit und kann rissig werden. Der Hut erreicht einen Durchmesser zwischen 8 und 30 Zentimetern. Er ist sehr starr, zäh und festfleischig.
Die Lamellen sind erst weißblass getönt, färben sich aber später schwach ockergelblich bis fleischrötlich. Die Schneiden sind dann hellockergelb. Sie stehen anfangs relativ dicht, sind aber bald deutlich entfernt angeordnet. Außerdem sind sie oft gegabelt und nicht sehr hoch. Ihre Konsistenz ist dick und starr. Sie laufen etwas am Stiel herab, einige sind jedoch schwach ausgebuchtet. Manchmal bilden sie kleine Querverbindungen (Anastomosen)
Der Stiel befindet sich zentral oder leicht exzentrisch am Hut. Er ist meist zylindrisch geformt und weißlich oder schwach zitronengelb getönt. Druckstellen färben sich hell-ockerfuchsig. Er erreicht eine Länge von zwei bis sechs Zentimetern und eine Dicke von zwei bis fünf Zentimetern. Die Konsistenz ist hart und vollfleischig. Die Oberfläche ist anfangs mit watteartigen, zartflaumigen Härchen überzogen, verliert diese Bedeckung aber später. An der Basis befindet sich weißlichgraues Myzel, in dem sich zusammengeklumpte Humusstücken befinden.
Das Fleisch ist weißlich, fest und hart. Es besitzt eine krümelig-körnige Konsistenz und zersetzt sich nur schwer. Der Geruch erinnert an den Gemeinen Weiß-Täubling (Russula delica). Nach Zerschneiden und längerem Liegen verfärbt es sich am Rand meist schwach rosaviolettlich, sonst blass sahnegelb. Mit Guajak reagiert es sofort und anhaltend kräftig grün, mit Guajakol sofort rein rosalila mit etwas oranger Tönung; später färbt es sich weinrot bis purpurschwärzlich. Mit Eisensulfat wird das Fleisch sofort rosa und nach zehn Minuten schmutzig karminrosa mit graubraunen Teilen.
Die Milch ist weiß. Beim Eintrocknen auf Glas färbt sie sich schwefelgelblich. Junge Exemplare geben reichlich Milch ab, im trockenen Zustand ist jedoch kaum noch ein Milchen festzustellen. Ohne Verbindung mit dem Fleisch schmeckt sie fast mild, aber etwas bitterlich kratzend. Mit Kaliumhydroxid reagiert sie nicht, mit Lackmus durch den basischen pH-Wert blau.
Die Sporen sind weißlich und rundlich bis breitellipsoid geformt; sie messen 7,5–9,5 × 6,5–8,5 Mikrometer. In Melzers Reagenz lassen sich zarte Ornamente erkennen. Die Oberfläche ist mit kleinen Warzen bedeckt, die durch feine Linien teilweise miteinander verbunden sind. Die Zystiden sind meist spindelig oder bauchig geformt und an der Spitze abgerundet. Sie sind an den Lamellenflächen und -schneiden reichlich vorhanden. Dazwischen befinden sich zahlreiche Milchsafthyphen.
Aus den Sphaerocyten der Hutdeckschicht entspringen aufgerichtete, etwas dickwandige Hyphen, die den Hutfilz bilden. Dazwischen befinden sich zahlreiche Milchsafthyphen, die bis fast zur Hutoberfläche verlaufen.
Äußerlich kaum zu unterscheiden ist der seltenere Scharfmilchende Wollschwamm (Lactifluus bertillonii). Er reagiert mit Kaliumhydroxid in wenigen Sekunden goldgelb und seine Milch schmeckt auch ohne Verbindung mit dem Fleisch brennend scharf. Ähnlich ist auch der Langstielige Pfeffer-Milchling (Lactifluus piperatus), der jedoch einen glatten Hut und dichtere Lamellen besitzt. Außerdem ist er meist kleiner und besitzt einen längeren Stiel. Verwechslungsmöglichkeit besteht auch mit dem Gewöhnlichen Weiß-Täubling (Russula delica), der jedoch keine Milch abgibt.
Der Scharfe Woll-Milchling lässt sich von seinem Erscheinungsbild her meist kaum unterscheiden. Das gezeigte Exemplar stammt aus West-Sibirien.
Der Langstielige Pfeffer-Milchling ist meist kleiner und hat dichter stehende Lamellen.
Der Grünende Pfeffer-Milchling ähnelt dem Langstieligen Pfeffer-Milchling und hat zusätzlich eine langsam graugrün eintrocknende Milch.
Der Rosascheckige Milchling hat deutlich rosa getönte Lamellen
Der Gemeine Weiß-Täubling sieht oft ähnlich aus, hat aber keinen Milchsaft.
Der Wollige Milchling ist vor allem in wärmeliebenden Buchen-, Buchen-Tannen- und Tannen- sowie Eichen-Hainbuchenwäldern zu finden. Dort besiedelt er frische, nicht zu nährstoffreiche Braunerden, die meist gut mit Basen versorgt sind. Die Ausgangsgesteine sind dabei basenhaltige Erstarrungs- und Schichtgesteine, vor allem Kalk, Mergel und Basalt. Auch über stark feldspathaltigen Silikaten wie Gneis und Granit ist er zu finden. Seltener trifft man ihn auf sauren oder oberflächlich abgesauerten Böden, wie entsprechende Fichten-Tannen- und Fichtenwälder. Gelegentlich ist der Pilz an Lichtungen, Wegrändern, in Parks und Gärten zu finden.
Der Wollige Milchling ist ein Mykorrhiza-Pilz, der mit Laub- und Nadelbäumen in Symbiose lebt. Häufigster Partner ist dabei die Rotbuche; in weitem Abstand folgen die Gemeine Fichte und weitere Baumarten dahinter. Die Fruchtkörper erscheinen von Juli bis November, vor allem im September und Oktober.
Der Wollige Milchling ist in der Holarktis verbreitet, wo er in Nordamerika, Europa, Nordafrika und den Kanarischen Inseln sowie in Nordasien zu finden ist. In Europa reicht das Gebiet von den Hebriden und Großbritannien sowie Frankreich im Westen über ganz Mitteleuropa bis Nordeuropa sowie nach Ungarn im Osten sowie Serbien und Italien im Süden.
Der Milchling wurde 1821 erstmals durch den schwedischen Mykologen E.M. Fries als Agaricus vellereus beschrieben.[11] 1838 stellte ihn Fries in die Gattung Lactarius, sodass er seinen heute noch gültigen Namen bekam.[12] Nomenklatorische Synonyme sind: Galorrheus vellereus (Fr.) P.Kumm.,[13] und Lactifluus vellereus (Fr.: Fr.) Kuntze (1891).[14] Weitere Taxonomische Synonyme sind Lactarius albivellus Romagn. (1980) und Lactarius velutinus Bertillon (1868), das 1908 durch Bataille zur Varietät von L. vellereus herabgestuft wurde.[15]
Da molekularbiologische Untersuchungen zeigten, dass die Gattung Lactarius nicht monophyletisch ist und sich in zwei Abstammungslinien aufspaltet, schlug A. Verbeken vor, die Milchlinge aus der Sektion Albati in die zuvor von Bart Buyck vorgeschlagene Gattung Lactifluus zu stellen. Die "neue" Gattung Lactifluus beherbergt ansonsten überwiegend tropische Arten. Falls sich Buycks Vorschlag durchsetzt, wird der Woll-Milchling zukünftig Lactifluus vellereus (Fr.) Kuntze heißen. Vorerst ist dieser Schritt in den wichtigsten Taxonomie-Datenbanken noch nicht vollzogen worden. Die Untersektion Russula subsect. Ochricompactae ist eine dritte Abstammungslinie, zu der sowohl Milchlinge als auch Täublinge gehören. Sie bildet heute die eigenständige, neu definierte Gattung Multifurca.[16]
Der Wollige Milchling wird von Bon, Heilmann-Clausen und Basso als Typusart in die Sektion Albati (Bat.) Singer, gestellt, die bei Bon und Basso innerhalb der Untergattung Lactifluus und bei Heilmann-Clausen in der Untergattung Lactariopsis steht. Die Vertreter der Sektion haben große, weiße Hüte und eine weiße, weitgehend unveränderliche Milch. Die dicken Lamellen stehen ziemlich entfernt und das Sporenornament ist unauffällig und besteht aus niedrigen, dünnen Graten.[17][18]
Der Wollige Milchling gilt in Süd-, West-, Mitteleuropa als ungenießbar, wird in Russland, der Ukraine und Bulgarien aber als Speisepilz geschätzt.[19] In Sibirien ist der Milchling sogar Marktpilz. Der scharfe Geschmack lässt sich aber durch einfaches Wässern nicht beseitigen. Manchmal wird er aber in dünne Scheiben geschnitten und scharf angebraten zubereitet. Der Pilz wird dann als essbar und wohlschmeckend beschrieben. In Russland (Sibirien) wird er durch eine Vorbehandlung essbar gemacht. Dazu sind zwei Methoden gebräuchlich.
Der Wollige Milchling (Lactifluus vellereus, Syn.: Lactarius vellereus), auch Erdschieber, Samtiger Milchling oder Mildmilchender Wollschwamm genannt, ist ein häufig vorkommender Pilz aus der Familie der Täublingsverwandten (Russulaceae). Er ist durch einen weißlichen, wollig-filzigen Hut in Schüsselform sowie brennend scharfes Fleisch, das viel weiße Milch absondert und entfernt stehende Lamellen gekennzeichnet. Die Fruchtkörper sind meist gesellig anzutreffen, oft verhältnismäßig groß und häufig mit Erde oder Pflanzenteilen bedeckt.
Li fås åbusson est on gros et spès tchampion a laecea k' on rescontere dizo les plopes e les sås dins les bwès a foyes.
fås åbusson
Foirt grand deprimé tchapea (10-25 cm) avou ene fosse e traitoe å mitan et on boird incurvé, di coleur blanc-crinme, tournant å djaene-tchamois et po fini rodjåsse-pâle-canele, kissemé di totès ptitès flotches etercroejhlêyes ki lyi dnèt ene miete li cogne d' on drap espondje. Les lames sont-st espacêyes, sitroetes et cassantes, d' abôrd di coleur blanke et pu divnant ocracé-pâle.
Il a-st on foirt abondant blanc-crinme laecea ki soude d' lu cwand on l' côpe ou k' on l' coixhe.
Il a-st on deur, court et massif pî (4-8 x 2-4 cm) ki s' afine so si dzo. Si tchå est blanc-crinme, ene miete djaene ou brun-pâle et n' a po insi dire pont d' odeur, mins ene foirt âcre saveur.
I vént dins tos les bwès a foyes, di preferince dizo les plopes et les sås, del fén d' l' esté a l' årîre-såjhon.
Li fås åbusson est on magnåve tchampion di mwaijhe cwålité a cåze di si insuportåve âcreté (e Rûsseye, i n' sont nén ossi nareus k' nozôtes et i lzès mougnèt rostis e finès trintches).
Tites des lives e francès k' i gn a avou pus di racsegnes so ç' tchampion la:
Үүттээх тэллэй (лат. Lactarius vellereus (Fr.) Fr., нууч. Груздь сухой, скрипица) — үрдүкү тэллэйдэргэ киирэр сиэнэр таҥалайдаах тэллэй.
Хатыҥ эбэтэр хатыҥ булкаастаах ойуурдарга Саха сиригэр барытыгар үүнэр.
Сэлээппэтэ: 10-25 см. Бастаан хаптаҕай, көппөҕөр, ортотугар батары баттаммыттаах. Онтон боруонка курдук. Кураанах, үрүҥ, кэлин кыратык кытарар.
Таҥалайдаах араҥата: Батсаан үрүҥ, онтон кытархай, нисходящие
Этэ: Кытаанах гынан баран тостуркай. Убаҕаһа суох, үрүҥ, салгыҥҥа саһарар, амтана аһыы.
Атаҕа: Кытаанах, үрүҥ, көҥдөй.
От ыйыттан балаҕан ыйыгар дылы хомуллар. Сылаастык тууһанар.
Lactifluus vellereus (formerly Lactarius vellereus), commonly known as the fleecy milk-cap, is a quite large fungus in the genus Lactifluus. It is one of the two most common milk-caps found with beech trees, with the other being Lactarius subdulcis.
Lactifluus vellereus is one of a handful of north temperate milk caps that belong to the genus Lactifluus which has been separated from Lactarius on phylogenetic grounds.[2] Its closest species is L. bertillonii, with which it forms a rather isolated clade in the genus.[2]
Like other mushrooms in the family Russulaceae, the L. vellereus fruit body has crumbly, rather than fibrous, flesh, and when this is broken the fungus exudes a milky latex. The mature caps are white to cream, funnel-shaped, and up to 30 cm (12 in) in diameter. It has firm flesh, and a stipe which is shorter than the fruit body is wide. The gills are fairly distant (quite far apart), decurrent, and narrow, and have brown specks from the drying milk.[3] The spore print is white in colour.[4]
Lactifluus bertillonii is closely related and very similar, but has hotter milk.[4] Another similar, but phylogenetically distant species is Lactarius controversus, distinguishable mainly by its white gills and lack of rosy markings on the upper cap.
The mushroom is found in deciduous woods, from late summer to early winter.[4] It is found in Britain and Europe.
The milk tastes mild on its own, but hot when tasted with the flesh.[4] It is considered inedible because of its peppery taste.
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Lactarius vellereus, también conocido como lactario aterciopelado,[2] es un hongo basidiomiceto de la familia Russulaceae. Es una especie bastante frecuente, que crece preferentemente en bosques de planifolios y, menos frecuentemente, de coníferas. Su seta, o cuerpo fructífero, aflora desde principios de verano a mediados de otoño. Su basónimo es Agaricus vellereus Fr. 1821. El epíteto específico, vellereus, significa "aterciopelado". La carne de la seta de L. vellereus es de sabor picante, por lo que no se le considera un buen comestible.[2]
El cuerpo fructífero de este hongo posee un sombrero de entre 9 y 20 centímetros de diámetro, de forma convexa al principio, embudada al final de su desarrollo. Es carnoso y de color blanco, de superficie aterciopelada, con el borde enrollado y manchas ocráceas. Las láminas son decurrentes y ahorquilladas, y se aprecian estrías transversales. Se disponen separadas, y son de color blanco al principio, y se oscurecen hasta tomar un color ocre en la madurez. El pie es corto, mide entre 4 y 7 centímetros de longitud y entre 2 y 4 de diámetro, y presenta el mismo color y textura que el sombrerillo. Suele ser ligeramente más estrecho en la base. Su carne, de sabor picante, es compacta y blanca, y toma color amarillento al entrar en contacto con el aire. Como el resto de las especies del género, la seta exuda algunas gotas de látex, que en el caso de L. vellereus es blanco y también de sabor picante. La esporada es blanca.[2]
La seta de L. vellereus presenta similitudes con la de L. piperatus, diferenciándose en que sus láminas son muy estrechas y se disponen muy apretadas, y su sombrerillo no presenta textura aterciopaleda. También cabe la posibilidad de confundirla con L. pergamenus, de menor tamaño y que se mancha de color pardoamarillento.[2]
Lactarius vellereus, también conocido como lactario aterciopelado, es un hongo basidiomiceto de la familia Russulaceae. Es una especie bastante frecuente, que crece preferentemente en bosques de planifolios y, menos frecuentemente, de coníferas. Su seta, o cuerpo fructífero, aflora desde principios de verano a mediados de otoño. Su basónimo es Agaricus vellereus Fr. 1821. El epíteto específico, vellereus, significa "aterciopelado". La carne de la seta de L. vellereus es de sabor picante, por lo que no se le considera un buen comestible.
Liiturousku (Lactarius vellereus) on kupera tai suppilomainen huopakarvainen vaalea rouskulaji. Vanhemmilla sienillä lakkiin ilmestyy ruskeita laikkuja. Heltat ovat valkoiset tai kellanvalkoiset. Jalka on huopanukkainen ja vaalea. Maku on polttavan kirpeä. Rouskussa on valkoista maitiaisnestettä. Liiturousku kasvaa havu- ja lehtimetsissä tammen, pyökin ja pähkinäpensaan seurassa. Sieni on melko yleinen lounaisimmassa Suomessa ja Ahvenanmaalla. Sitä esiintyy Kuopion seudulle saakka. [2]
Liiturousku (Lactarius vellereus) on kupera tai suppilomainen huopakarvainen vaalea rouskulaji. Vanhemmilla sienillä lakkiin ilmestyy ruskeita laikkuja. Heltat ovat valkoiset tai kellanvalkoiset. Jalka on huopanukkainen ja vaalea. Maku on polttavan kirpeä. Rouskussa on valkoista maitiaisnestettä. Liiturousku kasvaa havu- ja lehtimetsissä tammen, pyökin ja pähkinäpensaan seurassa. Sieni on melko yleinen lounaisimmassa Suomessa ja Ahvenanmaalla. Sitä esiintyy Kuopion seudulle saakka.
Lactarius vellereus
Le lactaire velouté (Lactarius vellereus) est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Russulaceae.
Un lait blanc fort abondant s’écoule de ce champignon lorsqu'il est coupé ou blessé.
Il pousse sur le sol des bois de feuillus et de préférence sous les peupliers et les saules.
C'est un champignon comestible de mauvaise qualité à cause de son insupportable âcreté. Toutefois en Russie il est consommé sans problème en petits tronçons que l’on grille.[réf. nécessaire]
Lactarius vellereus
Le lactaire velouté (Lactarius vellereus) est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Russulaceae.
Piengrybis paliepis (lot. Lactarius vellereus, angl. Fleecy milk-cap) – ūmėdinių (Russulaceae) šeimos grybas.
Vaisiakūniai stambūs. Kepurėlė 10-20 (25) cm skersmens, jauna pusiau apvali, senesnių netaisyklingai paplokščia arba įdubusi, su užsirietusiais pakraščiais, mėsinga, sausa, lygi arba plaušuota, balta, vėliau neryškiai ochrinė ar gelsva. Lakšteliai balti, vėliau gelsvi, stori, retoki, kotu nuaugę žemyn. Kotas 3-6 cm ilgio, 2-5 cm storio, tuščiaviduris, baltas, gelsvas, dažniausiai į pagrindą smailėjantis. Trama balta, senų gelsva, kieta. Pieniškos sultys baltos, kontaktuodamos su oru pagelsta, deginančio skonio.
Auga rugpjūčio – spalio mėn. lapuočių, spygliuočių miškuose. IV kategorijos, vartojamas sūdytas. Vikiteka
Het Schaapje (Lactarius vellereus) is een paddenstoel uit de Russulafamilie.
Capel fin a 25 cm, da bianch a marmorà d'òcra. Lamele spassià, strèite pì o men forcà, pòch decorente, da bianche a crema òcra, macià. Gamba àuta fin a 8 cm e larga fin a 5 cm, bianca, monet ëd crema òcra. Carn crema. Làit che an sëccand a ven brunastr an sle lamele, motobin àgher.
A chërs sota le latifeuje, da ràir sota le conìfere.
A venta mai mangé un bolè trovà se un a l'é nen un bon conossidor dij bolè!
As peul nen mangesse.
Lactarius vellereus (Fr. : Fr.) Fries
Capel fin a 25 cm, da bianch a marmorà d'òcra. Lamele spassià, strèite pì o men forcà, pòch decorente, da bianche a crema òcra, macià. Gamba àuta fin a 8 cm e larga fin a 5 cm, bianca, monet ëd crema òcra. Carn crema. Làit che an sëccand a ven brunastr an sle lamele, motobin àgher.
AmbientA chërs sota le latifeuje, da ràir sota le conìfere.
Comestibilità A venta mai mangé un bolè trovà se un a l'é nen un bon conossidor dij bolè!
As peul nen mangesse.
Mleczaj chrząstka (Lactarius vellereus (Fr.) Fr.) – gatunek grzybów należący do rodziny gołąbkowatych (Russulaceae)[1].
Pozycja w klasyfikacji według Index Fungorum: Lactarius, Russulaceae, Russulales, Incertae sedis, Agaricomycetes, Agaricomycotina, Basidiomycota, Fungi [1].
Po raz pierwszy takson ten zdiagnozował w 1821 r. Elias Fries nadając mu nazwę Agaricus vellereus. Obecną, uznaną przez Index Fungorum nazwę nadał mu ten sam autor w 1838 r., przenosząc go do rodzaju Lactarius[1]. Niektóre synonimy łacińskie[2]:
Nazwę polską podał Franciszek Błoński w 1889 r. W polskim piśmiennictwie mykologicznym gatunek ten opisywany był też pod nazwami: chrząszcz, chrząstka, gniewosz, hrózd[3]. Nazwy regionalne: biel, chrząszcz, mleczarz, mleczak, świnka, świniara, gruzd[4].
Średnicy 10–25 cm, u młodych okazów niskołukowaty z podwiniętymi brzegami, u starszych staje się zagłębiony na środku i pogłębiony lub lejkowaty. Ma ostre brzegi, jest twardy i grubomięsisty. Jego skórka jest matowa w kolorze białym do jasnoochrowego[5].
Walcowaty, pełny, krótki i gruby osiąga ok. 6 cm wysokości i grubość do 2 cm. Początkowo jego skórka jest pilśniowa, później staje się łysa. Kolor tak sam jak kapelusza[5].
Białe, potem ochrowożółte, dość rzadkie i grube. U starszych okazów zbiegają po trzonie[5].
Gruby, twardy, po przekrojeniu kremowożółtawy. Sam miąższ ma łagodny smak, jednak wydziela białe, powoli żółknące na powietrzu mleczko o ostrym smaku[5]. Miąższ zbudowany jest z kulistawych komórek, co powoduje specyficzną (dla wszystkich gołąbkowatych) kruchość i nieregularny przełam[6].
Białe i nie zmieniające barwy. Początkowo wypływa obficie. W smaku jest łagodne, lub nieco tylko gorzkie, w każdym razie nie jest palące[7].
Wysyp zarodników białawy. Zarodniki niemal kuliste, o rozmiarach 7,5–9,5 × 6,5–8,5 μm. Powierzchnia pokryta delikatnymi brodaweczkami połączonymi siateczką o dużych i niepełnych okach. Podstawki o rozmiarze 48–56 × 7–8 μm Cystydy liczne, o rozmiarze 80–100 × 6–9 μm. Są wrzecionowate, mają zaokrąglony szczyt i występują nie tylko na ostrzu, ale również na bokach blaszek. Na szczycie kapelusza występują grubościenne włoski o średnicy 2,5–5,5 μm[7].
Występuje w Europie, Ameryce Północnej i Środkowej oraz w Azji[8]. W Polsce jest pospolity[3].
Rośnie na ziemi w lasach liściastych lub mieszanych, najczęściej w obecności dębów lub buków. Zwykle występuje grupami, w niektórych okolicach jest bardzo pospolity[4]. Owocniki pojawiają się od sierpnia do połowy listopada, niekiedy aż do nadejścia śniegu i mrozu[6].
Grzyb mikoryzowy[3]. Grzyb niejadalny. Mleczaj chrząstka często opisywany jest jako niejadalny wskutek ostrego smaku. Nie jest on jednak toksyczny dla człowieka i po odpowiednim przyrządzeniu można go spożywać. Kilkukrotne przegotowanie i odlanie wody pozbawia go ostrego smaku[4]. Jest jednak łykowaty, ma małą wartość smakową i w Polsce zwykle nie jest przez grzybiarzy zbierany[9].
Bardzo podobnym grzybem jest jadalny mleczaj biel (Lactarius piperatus) o cienkich blaszkach i białym, słabo piekącym mleczku, oraz mleczaj zieleniejący (Lactarius glaucescens), którego mleczko jest niebieskozielone. Porównaj również z jadalnym gołąbkiem smacznym (Russula delica), bez mleczka[5].
Mleczaj chrząstka (Lactarius vellereus (Fr.) Fr.) – gatunek grzybów należący do rodziny gołąbkowatych (Russulaceae).
Lactarius vellereus é um fungo que pertence ao gênero de cogumelos Lactarius, da ordem Russulales. Encontrado na Europa e na América do Norte, foi descrito cientificamente em 1838 pelo micologista sueco Elias Magnus Fries.[1]
Os fungos do gênero Lactarius são comumente conhecidos nos países de língua inglesa como milkcaps, e o nome popular de L. vellereus recomendado pela Sociedade Micológica Britânica é fleecy milkcap.[2]
|lingua2= (ajuda) |lingua3= (ajuda) Lactarius vellereus é um fungo que pertence ao gênero de cogumelos Lactarius, da ordem Russulales. Encontrado na Europa e na América do Norte, foi descrito cientificamente em 1838 pelo micologista sueco Elias Magnus Fries.
Lactarius vellereus (Elias Magnus Fries, 1821 ex Elias Magnus Fries, 1838), sin. Lactifluus vellereus (Elias Magnus Fries, 1838 ex Otto Kuntze, 1891), este o specie de ciuperci necomestibile din încrengătura Basidiomycota în familia Russulaceae și de genul Lactarius,[1] denumit în popor râșcov pâslos.[2] Acest burete coabitează, fiind un simbiont micoriza (formează micorize pe rădăcinile arborilor). În România, Basarabia și Bucovina de Nord crește în șiruri sau cercuri mari, preferind locuri călduroase și sol nu acru, în păduri de conifere mai ales sub pini și molizi precum în cele foioase pe lângă carpeni, fagi și stejari, de la câmpie la munte, din (iunie) iulie până în octombrie (noiembrie).[3][4]
Specia a fost descrisă pentru prima oară ca Agaricus vellereus de renumitul savant suedez Elias Magnus Fries în volumul 1 al trilogiei sale Systema Mycologicum din anul 1821.[5] În 1838, tot Fries a schimbat numele binomial în Lactarius vellereus, transferându-l corect la genul Lactarius, de verificat în lucrarea sa Epicrisis systematis mycologici, seu synopsis hymenomycetum.[6] Acest taxon este valabil până în prezent (2018).
Au mai avut loc multe încercări de redenumire care însă nu s-au impus și sunt neglijabile, poate cu o excepție: denumirea Lactifluus vellereus. Aceasta a fost propusă de micologul german Otto Kuntze în volumul 2 al operei sale Revisio generum plantarum:vascularium omnium atque cellularium multarum secundum leges nomenclaturae internationales cum enumeratione plantarum exoticarum in itinere mundi collectarum din 1891.[7] Datorită unor diferențe mici ADN, descrise în numărul 51 al jurnalului Scripta Botanica Belgica din 2013, micologele belgiene Annemieke Verbeken și Jorinde Nuytinck au preluat taxonul lui Kuntze.[8] Dar se pare că acest nume binomial nu este acceptat actual (2018), astfel de exemplu nici de Index Fungorum,[1] nici de Mycobank.[9]
Ea este cea mai mare lăptucă.
L. vellereus, aspect de sus și dedesubt
L. vellereus tânăr
L. vellereus bătrâni
Cel mai ușor buretele poate fi confundat cu gemenul său Lactarius piperatus (comestibil, iute, dar bine de preparat, lamele mai strânse, cuticulă netedă)[12] sau cu Lactarius pubescens (otrăvitor, extrem de iute, se dezvoltă în afară de păduri prin iarbă sub mesteceni, cu cuticulă albicioasă până palid rozalie, marginea piciorului fiind neregulat ondulată precum pletoasă cu franjuri, miros de mușcată).[13]
Dacă se ia în considerare mărimea, iuțimea precum laptele alb ale acestei ciuperci, ea poate fi confundată numai cu puține alte specii relativ inofensive, de exemplu cu: Lactarius controversus (necomestibil fiind extrem de iute, crește sub plopi sau anini, pălărie cu zone rozalii precum lamele cu benzi palid-roșiatice),[14][15] Lactarius glaucescens, sin. Lactarius pergamenus (comestibil dar iute, se dezvoltă numai în păduri de foioase, mai mic și subțire, se decolorează după tăiere gălbui),[16] Lactarius pallidus (necomestibil),[17] sau Lactarius trivialis sin. Lactarius bertillonii var. queletii (necomestibil pentru că prea iute, se dezvoltă numai în foioase, cu mare drag sub castani, lamele foarte îndepărtate, buretele original cu cuticula colorată spre gri-roz, variația queletii însă este albă).[18]
Posibilă este de asemenea o confundare cu două ciuperci fără suc din genul Russula: Russula delica[19] și surata ei foarte apropiată Russula chloroides.[20]
Lactarius controversus
Lactarius glaucescens, sin. pergamenus
Lactarius pallidus
Lactarius piperatus
Lactarius pubescens
Lactarius trivialis sin. bertillonii
Russula chloroides
Russula delica
Această specie este din cauza gustului absolut necomestibilă.[4]
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Lactarius vellereus (Elias Magnus Fries, 1821 ex Elias Magnus Fries, 1838), sin. Lactifluus vellereus (Elias Magnus Fries, 1838 ex Otto Kuntze, 1891), este o specie de ciuperci necomestibile din încrengătura Basidiomycota în familia Russulaceae și de genul Lactarius, denumit în popor râșcov pâslos. Acest burete coabitează, fiind un simbiont micoriza (formează micorize pe rădăcinile arborilor). În România, Basarabia și Bucovina de Nord crește în șiruri sau cercuri mari, preferind locuri călduroase și sol nu acru, în păduri de conifere mai ales sub pini și molizi precum în cele foioase pe lângă carpeni, fagi și stejari, de la câmpie la munte, din (iunie) iulie până în octombrie (noiembrie).
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Luden vitriska (Lactarius vellereus) je grzib[9], co go nojprzōd ôpisoł Elias Fries, a terŏźnõ nazwã doł mu Elias Fries 1838. Luden vitriska nŏleży do zorty 'Lactarius' i familije Russulaceae.[10][11][12]
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Luden vitriska (Lactarius vellereus) je grzib, co go nojprzōd ôpisoł Elias Fries, a terŏźnõ nazwã doł mu Elias Fries 1838. Luden vitriska nŏleży do zorty 'Lactarius' i familije Russulaceae.
Хрящ-молочник повстистий (Lactarius vellereus (Fr.) Fr.) — умовно їстівний гриб з родини сироїжкових — Russulaceae. Місцеві назви — молочай, скрипун.
Шапка 5-15(20) см у діаметрі, щільном'ясиста, увігнуто розпростерта, біла, пізніше жовтувато-брудно-біла, коричнювато-біла, шершаво-волосисто-повстиста, суха. Пластинки білуваті, пізніше кремові, згодом рожевувато-жовтуваті, до червонувато-коричнюватих, з частими анастомозами, на місцях розриву темніють. Спори (7)9-12 Х 7,5-10 мкм. Ніжка 2-6 Х 2-5 см, щільна, білувата, пізніше жовтувато, тонкоповстиста. М'якуш щільний, білий, товстий, з приємним запахом, пекучо-їдкий, при розрізуванні на повітрі поволі жовтіє, згодом (через кілька годин) трохи рожевів місцями. Молочний сік білий, на повітрі не змінюється, іноді дуже поволі жовтіє, гіркий.
В Україні поширений в Лісостепу та на Поліссі. Росте у листяних, хвойних та мішаних лісах; у липні — листопаді. Умовно їстівний гриб низької якості.
Використовують свіжим після відварювання (відвар вилити).
Хрящ-молочник повстистий (Lactarius vellereus (Fr.) Fr.) — умовно їстівний гриб з родини сироїжкових — Russulaceae. Місцеві назви — молочай, скрипун.
Шапка 5-15(20) см у діаметрі, щільном'ясиста, увігнуто розпростерта, біла, пізніше жовтувато-брудно-біла, коричнювато-біла, шершаво-волосисто-повстиста, суха. Пластинки білуваті, пізніше кремові, згодом рожевувато-жовтуваті, до червонувато-коричнюватих, з частими анастомозами, на місцях розриву темніють. Спори (7)9-12 Х 7,5-10 мкм. Ніжка 2-6 Х 2-5 см, щільна, білувата, пізніше жовтувато, тонкоповстиста. М'якуш щільний, білий, товстий, з приємним запахом, пекучо-їдкий, при розрізуванні на повітрі поволі жовтіє, згодом (через кілька годин) трохи рожевів місцями. Молочний сік білий, на повітрі не змінюється, іноді дуже поволі жовтіє, гіркий.
В Україні поширений в Лісостепу та на Поліссі. Росте у листяних, хвойних та мішаних лісах; у липні — листопаді. Умовно їстівний гриб низької якості.
Використовують свіжим після відварювання (відвар вилити).
[{{fullurl:wikispecies:{{{wikispecies}}}|uselang=ru}} Систематика
на Викивидах]
Скрипи́ца (лат. Lactárius velléreus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae).
Русские синонимы:
Шляпка диаметром 8—26 см, мясистая, плотная, сначала выпуклая, потом воронкообразная, с краями, у молодых грибов подогнутыми, а потом распростёртыми и волнистыми. Кожица белого цвета, вся покрыта белым ворсом.
Мякоть белая, очень плотная, твёрдая, но ломкая, со слабым приятным запахом и очень острым вкусом. На изломе выделяет очень едкий белый млечный сок.
Пластинки беловатого цвета, 0,4—0,7 см шириной, довольно редкие, неширокие, перемежающиеся короткими пластиночками, более или менее нисходящие по ножке.
Ножка — 5—8 см в высоту, диаметром 2—5 см, крепкая, толстая и плотная, белого цвета. Поверхность войлочная, как и верх шляпки.
Споры белого цвета, цилиндрические.
Белая шляпка приобретает то желтоватый, то красновато-бурый оттенок с охристыми пятнами. Пластинки отливают зеленоватым или желтоватым цветом, иногда — с охристыми пятнами. Белая мякоть на воздухе приобретает зеленовато-жёлтый цвет. Млечный сок, высыхая, становится красноватым.
Образует микоризу с лиственными и хвойными деревьями, часто с березой. Растут в хвойных и лиственных лесах, обычно группами.
Сезон: лето-осень.
Другие условно-съедобные:
Условно-съедобна, употребляется в соленом виде, для удаления едкого сока вымачивают.
Скрипи́ца (лат. Lactárius velléreus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae).
Agaricus vellereus Fr., 1821 basionym Lactarius vellereus var. vellereus Fr., 1838 Galorrheus vellereus (Fr.) P.Kumm., 1871 Lactifluus vellereus (Fr.) Kuntze, 1891Русские синонимы:
Груздь во́йлочный Народные и местные: скрипу́н, скрипу́ха, молоча́й, подскрёбыш моло́чный, подсуха́рь
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