Pristis aquitanicus est une espèce éteinte de poissons-scies de la famille des Pristidae.
L'espèce Pristis aquitanicus a été décrite en 1871 par le notaire, juge de paix, géologue, paléontologue, archéologue et historien français Eugène Edmond Delfortrie (d)[1] (1816-1885) et ce à partir d'un matériel de Léognan.
Ces restes fossilisés sont présents dans les faluns de Bretagne[2]. On retrouve les vertèbres et dents rostrales.
Son épithète spécifique, aquitanicus, fait référence à l'Aquitaine, l'ancienne région administrative française où ont été trouvés les fossiles.