Benefits
(
Inglês
)
fornecido por FAO species catalogs
Captured and cultured for fishery in Japan. Caught with trawl nets or deep sea lines as food fish. The total catch reported for this species to FAO for 1999 was 10 160 t. The countries with the largest catches were Korea, Republic of (10 160 t).
Brief Summary
(
Inglês
)
fornecido por FAO species catalogs
Benthic on the shelf on rocky or sandy bottoms at320-830 m.
Size
(
Inglês
)
fornecido por FAO species catalogs
To about 71 cm; common 35 to 50 cm.
Distribution
(
Inglês
)
fornecido por FAO species catalogs
Northward to Hokkaido, Korea, East China Sea.
Diagnostic Description
(
Inglês
)
fornecido por FAO species catalogs
Body elongate, anterior half of body cylindrical, tail compressed. Tip of snout blint, protruding beyond mouth. 8-9 gillrakers. Mouth rather large, the gape reaching to a vertical through posterior margin of eye. Upper lip with well defined upturned labial flange. Upper jaw longer than the lower. Premaxillary patch of teeth enclosed within closed mouth. Anterior nostril tubular, on lateral side near tip of snout; the posterior without tube, opening in front of middle of eye. Teeth in jaws conical. Maxillary and lower jaw with 2 tooth rows anteriorly, a single row posteriorly. Vomerine tooth band short, 3-4 rows anteriorly. Dorsal inserted above middle of pectoral fin. Pectoral fin shorte. Lateral line pores each placed in whitish spots a row of whitish spots reguraly placed along side of back and nape; 40-42 preanal pores. Colour body dark brown above, ligher below, posterior half of pectoral fin pale.
Machida, Y. - 1984 Congridae. In: O. Okamura; T. Kitajima (eds.). Fishes of the Okinawa troug and the adjacent waters. Japan Fisheries Resorce Conservation Association, Vol. I: 92, 334.
Trophic Strategy
(
Inglês
)
fornecido por Fishbase
A carnivore that feeds on fish and crabs.(Ref. 9137).
- licença
- cc-by-nc
- direitos autorais
- FishBase
Morphology
(
Inglês
)
fornecido por Fishbase
Vertebrae: 142 - 148
- licença
- cc-by-nc
- direitos autorais
- FishBase
- Recorder
- Estelita Emily Capuli
Migration
(
Inglês
)
fornecido por Fishbase
Oceanodromous. Migrating within oceans typically between spawning and different feeding areas, as tunas do. Migrations should be cyclical and predictable and cover more than 100 km.
- licença
- cc-by-nc
- direitos autorais
- FishBase
Diagnostic Description
(
Inglês
)
fornecido por Fishbase
Head and body with white spots. Lower jaw moderate in size, premaxillary teeth not exposed when closed. Upper lip groove deep (appearing folded up). Maxillary teeth arranged in almost 1 row. Preanal lateral line pores 39-43 (Ref. 41299).
- licença
- cc-by-nc
- direitos autorais
- FishBase
- Recorder
- Estelita Emily Capuli
Biology
(
Inglês
)
fornecido por Fishbase
Common on coasts of Japan, in sandy-muddy bottoms (also Ref. 11230); most relished among the congrids. Captured and cultured for fishery in Japan.
- licença
- cc-by-nc
- direitos autorais
- FishBase
Importance
(
Inglês
)
fornecido por Fishbase
fisheries: highly commercial; price category: low; price reliability: reliable: based on ex-vessel price for this species
- licença
- cc-by-nc
- direitos autorais
- FishBase
分布
(
Inglês
)
fornecido por The Fish Database of Taiwan
分布於西北太平洋海域。臺灣海域目前出現在東部、東北部及西南部海域。
- licença
- cc-by-nc
- direitos autorais
- 臺灣魚類資料庫
利用
(
Inglês
)
fornecido por The Fish Database of Taiwan
量少，漁民以底拖網或籠具捕獲；除當下雜魚製作成魚粉利用外，漁業之經濟價值較低。
- licença
- cc-by-nc
- direitos autorais
- 臺灣魚類資料庫
描述
(
Inglês
)
fornecido por The Fish Database of Taiwan
身體延長，尾部側扁漸細，頭部扁平且背側具白色斑點排列呈「北」字形，頭部及身體呈暗色，偶呈淡色，全長為鰓孔位體高及肛門位體高之14.9-19.1及16.0-22.8倍；肛門位於全長中點之前，肛門前長佔全長的37-40
%；尾長延長，其長度約為肛門前長的1.5-1.7倍；尾端柔軟，易彎折，尾部末端鰭條正常；背鰭起點位於胸鰭基部後方；奇鰭具有黑色邊緣，鰭條分節；胸鰭發達，靠近基部具暗色斑點，胸鰭位於體高中點，胸鰭基部上緣約位於眼睛垂直中點水平線之下方；側線孔位於白色斑點中心，兩側側線孔與背鰭間各有一列白色斑點，斑點之間的距離大於側線孔間距；鰓孔幾乎為圓弧狀，位於身體側邊中點之下方；全長為頭長之6.8-7.6倍，吻端延長略為尖狀，口裂末端約到達眼睛後緣之下方，上顎略長於下顎，吻長大於眼直徑，吻長為眼直徑之1.9-2.1倍；眼睛大，約占頭長的12-13
%；嘴唇具上、下唇瓣；前鼻孔為短管狀，靠近吻端，後鼻孔為圓形，位於眼睛垂直中點水平線之上方。上眼窩有4個感覺孔，下眼窩有5個感覺孔，前鰓顎有8-9個感覺孔，顳骨接合處有1個感覺孔；胸鰭鰭條數為14-15；背鰭前側線孔數11-13，胸鰭前側線孔數5-7，肛門前側線孔數39-40；背鰭前脊椎骨數14，肛門前脊椎骨數42-43，血管閉合處前脊椎骨數53，總脊椎骨數143-145。此種背鰭與側線之間的白色斑點於其他物種皆無觀察到，浸製處理後的標本斑點依然存在，為此種相當獨特的特徵，可利用此特徵輕易的區分此種與本屬其餘種類。
- licença
- cc-by-nc
- direitos autorais
- 臺灣魚類資料庫
棲地
(
Inglês
)
fornecido por The Fish Database of Taiwan
主要棲息於沙泥底海域。
- licença
- cc-by-nc
- direitos autorais
- 臺灣魚類資料庫
Conger myriaster
(
Catalão; Valenciano
)
fornecido por wikipedia CA
Conger myriaster és una espècie de peix pertanyent a la família dels còngrids.[5]
Descripció
- Pot arribar a fer 100 cm de llargària màxima.
- Nombre de vèrtebres: 142-148.
- Cap i cos amb taques blanques.[6][7]
Depredadors
A Corea és depredat per Lophius litulon[8] i al Japó per Triakis scyllium.[9][10]
Hàbitat
És un peix marí, demersal, oceanòdrom i de clima temperat (43°N-19°N, 113°E-143°E) que viu entre 320 i 830 m de fondària.[6][11]
Distribució geogràfica
Es troba al Pacífic nord-occidental: el Japó, la península de Corea i el mar de la Xina Oriental.[6][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23]
Longevitat
Pot assolir els 8 anys d'edat.[24]
Observacions
És inofensiu per als humans.[6]
Referències
-
↑ Bosc L. A. G., 1816-1819. (Pisces accounts). A: Nouveau Dictionnaire d'Histoire Naturelle..., Nouv. Ed. Paris. Nouv. Dict. Hist. Nat. v. 1-36.
-
↑ uBio (anglès)
-
↑ Brevoort, J. C., 1856. Notes on some figures of Japanese fish taken from recent specimens by the artists of the U. S. Japan Expedition. Pp. 253-288, Pls. 3-12 (color). A: M. C. Perry, Narrative of the Expedition of an American Squadron to the China Seas and Japan, performed in the years 1852, 1853, and 1854 under the command of Commodore M. C. Perry, United States Navy, by order of the Government of the United States. Vol. 2. U.S. Senate Ex. Doc. Núm. 79, 33rd Congress, 2nd Session. Beverley Tucker, Washington DC: [i-viii] + 1-414 + 1-14 + I-XI + [1], 17 folded charts, Pls.
-
↑ Catalogue of Life (anglès)
-
↑ The Taxonomicon (anglès)
-
↑ 6,0 6,1 6,2 6,3 FishBase (anglès)
-
↑ Masuda, H., K. Amaoka, C. Araga, T. Uyeno i T. Yoshino, 1984. The fishes of the Japanese Archipelago. Vol. 1. Tokai University Press, Tòquio, Japó. 437 p.
-
↑ Baeck, G.W. i S.-H. Huh, 2003. Feeding habits of juvenile Lophius litulon in the coastal waters of Kori, Korea. J. Korean Fish. Soc. 36(6):695-699.
-
↑ Kamura, S. i H. Hashimoto, 2004. The food habits of four species of triakid sharks, Triakis scyllium, Hemitriakis japanica, Mustelus griseus and Mustelus manazo, in the central Seto Inland Sea, Japan. Fish. Sci. 70(6):1019-1035.
-
↑ FishBase (anglès)
-
↑ Riede, K., 2004. Global register of migratory species - from global to regional scales. Final Report of the R&D-Projekt 808 05 081. Federal Agency for Nature Conservation, Bonn, Alemanya. 329 p.
-
↑ An, Y.R. i S.H. Huh, 2002. Species composition and seasonal variation of fish assemblage in the coastal water off Gadeok-do, Korea. J. Korean Fish. Soc. 35(6):715-722.
-
↑ Cho, S.-H., J.-G. Myoung, J.-M. Kim i J.H. Lee, 2001. Fish fauna associated with drifting seaweed in the coastal area of Tongyeong, Korea. Trans. Am. Fish. Soc. 130(6):1190-1202.
-
↑ Huang, Z., 2001. Marine species and their distribution in China's seas. p. 404- 463. Vertebrata. Smithsonian Institution, Florida, Estats Units. 598 p.
-
↑ Huh, S.H. i Y.R. An, 2000. Species composition and seasonal variation of fish assemblage in the coastal water off Gadeok-do, Korea. J. Korean Fish. Soc. 33(4):288-301.
-
↑ Kim, Y.-H., B.S. Jeon i Y.J. Kang, 2000. Seasonal variation in species composition of fish in Suyoung Bay, Korea. J. Korean Fish. Soc. 33(4):320-324.
-
↑ Masuda, H. i G.R. Allen, 1993. Meeresfische der Welt - Groß-Indopazifische Region. Tetra Verlag, Herrenteich, Melle. 528 p.
-
↑ Nakabo, T., 2002. Fishes of Japan with pictorial keys to the species. Tokai University Press, el Japó, pp v-866.
-
↑ Okiyama, M., 1988. An atlas of the early stage fishes in Japan. Tokai University Press, Tòquio, Japó. 1157 p.
-
↑ Randall, J.E. i K.K.P. Lim (eds.), 2000. A checklist of the fishes of the South China Sea. Raffles Bull. Zool. Suppl. (8):569-667.
-
↑ Randall, J.E., H. Ida, K. Kato, R.L. Pyle i J.L. Earle, 1997. Annotated checklist of inshore fishes of the Ogasawara Islands. Nat. Sci. Mus. Monogr. (11):1-74.
-
↑ Shen, S.C. (ed.), 1993. Fishes of Taiwan. Department of Zoology, National Taiwan University, Taipei. 960 p.
-
↑ Yamada, U., S. Shirai, T. Irie, M. Tokimura, S. Deng, Y. Zheng, C. Li, Y.U. Kim i Y.S. Kim, 1995. Names and Illustrations of fishes from the East China Sea and the Yellow Sea. Overseas Fishery Cooperation Foundation, Tòquio, Japó.
-
↑ Altman, P.L. i D.S. Dittmer, 1962. Growth, including reproduction and morphological development. Federation of American Societies for Experimental Biology.
Bibliografia
- Anònim, 2001. Base de dades de la col·lecció de peixos del National Museum of Natural History (Smithsonian Institution). Smithsonian Institution - Division of Fishes.
- Anònim, 2002. Base de dades de la col·lecció de peixos del American Museum of Natural History. American Museum of Natural History, Central Park West, NY 10024-5192, Estats Units.
- Eschmeyer, William N., ed. 1998. Catalog of Fishes. Special Publication of the Center for Biodiversity Research and Information, núm. 1, vol. 1-3. California Academy of Sciences. San Francisco, Califòrnia, Estats Units. ISBN 0-940228-47-5.
- Matsumiya, Y.I. Kinoshhita i M. Oka, 1980. Stomach contents examination of the piscivorous demersal fishes in Shijiki Bay. Bull. Seikai Reg. Fish. Res. Lab. Seisuiken Kenpo (54):333-342.
- Nishikawa, S. i K. Sakamoto, 1977. A comparative study of chromosomes in Japanese fishes. III. Somatic chromosomes of three anguilloid species J. Shimonoseki Univ. Fish. 25(3):193-196.
- Noda, M. i H. Kakimoto, 1996. Diversified utilization of food resources in two sand-associated fishes in an area exploited as a sand pit. J. Natl. Fish. Univ. 44(2):97-105.
- Ojima, Y. i T. Ueda, 1982. A karyotypical study of the conger eel (Conger myriaster) in in vitro cells, with special regard to the identification of the sex chromosome. Proc. Japan Acad., Ser. B: Phys. Biol. Sci. 58(3):56-59.
- Park, E.-H. i Y.S. Kang, 1976. Karyotype conservation and difference in DNA amount in anguilloid fishes. Science 193(4247):64-66.
- Vasil'ev, V.P., 1980. Chromosome numbers in fish-like vertebrates and fish. J. Ichthyol. 20(3): 1-38.
- Wu, H.L., K.-T. Shao i C.F. Lai (eds.), 1999. Latin-Chinese dictionary of fishes names. The Sueichan Press, Taiwan.
Enllaços externs
![src=]()
A
Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a:
Conger myriaster 
- licença
- cc-by-sa-3.0
- direitos autorais
- Autors i editors de Wikipedia
Conger myriaster: Brief Summary
(
Catalão; Valenciano
)
fornecido por wikipedia CA
Conger myriaster és una espècie de peix pertanyent a la família dels còngrids.
- licença
- cc-by-sa-3.0
- direitos autorais
- Autors i editors de Wikipedia
Whitespotted conger
(
Inglês
)
fornecido por wikipedia EN
The whitespotted conger (Conger myriaster) (Japanese: 真穴子; ma-anago) is a marine conger eel, widespread in the Northwest Pacific near the coasts of Japan, Korean Peninsula, and the East China Sea. C. myriaster inhabits shallow sea bottom sand and mud. It is also consumed as food and is a common item on menus in Japan and abroad as anago. Its maximum total length is 100 cm.
References
- licença
- cc-by-sa-3.0
- direitos autorais
- Wikipedia authors and editors
Whitespotted conger: Brief Summary
(
Inglês
)
fornecido por wikipedia EN
Conger myriaster eels.
The whitespotted conger (Conger myriaster) (Japanese: 真穴子; ma-anago) is a marine conger eel, widespread in the Northwest Pacific near the coasts of Japan, Korean Peninsula, and the East China Sea. C. myriaster inhabits shallow sea bottom sand and mud. It is also consumed as food and is a common item on menus in Japan and abroad as anago. Its maximum total length is 100 cm.
- licença
- cc-by-sa-3.0
- direitos autorais
- Wikipedia authors and editors
Conger myriaster
(
Basco
)
fornecido por wikipedia EU
(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.log.warn("Gadget "ErrefAurrebista" was not loaded. Please migrate it to use ResourceLoader. See u003Chttps://eu.wikipedia.org/wiki/Berezi:Gadgetaku003E.");});
- licença
- cc-by-sa-3.0
- direitos autorais
- Wikipediako egileak eta editoreak
Conger myriaster: Brief Summary
(
Basco
)
fornecido por wikipedia EU
Conger myriaster Conger generoko animalia da. Arrainen barruko Congridae familian sailkatzen da.
- licença
- cc-by-sa-3.0
- direitos autorais
- Wikipediako egileak eta editoreak
Conger myriaster
(
Francês
)
fornecido por wikipedia FR
- licença
- cc-by-sa-3.0
- direitos autorais
- Auteurs et éditeurs de Wikipedia
Conger myriaster
(
Neerlandês; Flamengo
)
fornecido por wikipedia NL
Vissen Conger myriaster is een straalvinnige vis uit de familie van zeepalingen (Congridae) en behoort derhalve tot de orde van palingachtigen (Anguilliformes). De vis kan een lengte bereiken van 100 cm.
Leefomgeving
Conger myriaster is een zoutwatervis. De vis prefereert een gematigd klimaat en leeft hoofdzakelijk in de Grote Oceaan. De diepteverspreiding is 320 tot 830 m onder het wateroppervlak.
Relatie tot de mens
Conger myriaster is voor de visserij van groot commercieel belang. In de hengelsport wordt er weinig op de vis gejaagd.
Externe link
Bronnen, noten en/of referenties - Froese, R., D. Pauly. en redactie. 2005. FishBase. Elektronische publicatie. www.fishbase.org, versie 06/2005.
- licença
- cc-by-sa-3.0
- direitos autorais
- Wikipedia-auteurs en -editors
Conger myriaster: Brief Summary
(
Neerlandês; Flamengo
)
fornecido por wikipedia NL
Conger myriaster is een straalvinnige vis uit de familie van zeepalingen (Congridae) en behoort derhalve tot de orde van palingachtigen (Anguilliformes). De vis kan een lengte bereiken van 100 cm.
- licença
- cc-by-sa-3.0
- direitos autorais
- Wikipedia-auteurs en -editors
Морський вугор зірчастий
(
Ucraniano
)
fornecido por wikipedia UK
Характеристика[2]
Сягає 1 м довжиною. Голова і тіло вкриті великими білими плямами. Нижня щелепа варіює в розмірах, премаксилярні зуби не виступають. Верхня губа складається в глибокі пази. Щелепні зуби в один ряд. Преанальних латеральних пор 39-43. Хребців 142—148.
Ареал
Поширена в північно-західній Пацифіці біля берегів Японії, Корейського півострова, у Східно-Китайському морі.
Біологія
Морський вугор зірчастий полює
Морська демерсальна океанодромна риба помірних широт, діапазон 46°-19° п.ш., 113°-143°с.д.[3]. Живе на глибинах до 320—830 м. Звичайний вид на піщано-мулистих ґрунтах біля берегів Японії[4].
Література
-
↑ Masuda, H., K. Amaoka, C. Araga, T. Uyeno and T. Yoshino 1984 The fishes of the Japanese Archipelago. Vol. 1. Tokai University Press, Tokyo, Japan. 437 p.
-
↑ Nakabo, T. 2002 Fishes of Japan with pictorial keys to the species, English edition I. Tokai University Press, Japan, pp v-866.
-
↑ FAO-FIGIS 2001 A world overview of species of interest to fisheries. Chapter: Conger myriaster. Retrieved on 24 May 2005, from www.fao.org/figis/servlet/species?fid=2996. 2p. FIGIS Species Fact Sheets. Species Identification and Data Programme-SIDP, FAO-FIGIS
-
↑ Yamada, U., S. Shirai, T. Irie, M. Tokimura, S. Deng, Y. Zheng, C. Li, Y.U. Kim and Y.S. Kim, 1995, Names and illustrations of fishes from the East China Sea and the Yellow Sea., Overseas Fishery Cooperation Foundation, Tokyo, Japan. 288 p.
Джерела
- licença
- cc-by-sa-3.0
- direitos autorais
- Автори та редактори Вікіпедії
Белопятнистый морской угорь
(
Russo
)
fornecido por wikipedia русскую Википедию
Вид: Белопятнистый морской угорь
Международное научное название
Conger myriaster (Brevoort, 1856)
Синонимы
-
Anguilla myriaster Brevoort, 1856[1]
-
Astroconger myriaster
(Brevoort, 1856)[1]
Систематика
на Викивидах
Изображения
на Викискладе ITIS 635926NCBI 7943EOL 203865 Белопятнистый морской угорь, или японский конгер[2] (лат. Conger conger) — рыба семейства конгеровых (Congridae)[3]. Ценный объект промысла. Считается самой вкусной рыбой среди конгеров. Является традиционным объектом промысла и марикультуры в Японии.
Описание
Длина тела до 1 м. Голова и тело покрыты крупными белыми пятнами. Нижняя челюсть варьирует в размерах, премаксилярные зубы не выступают. На челюстях по одному ряду зубов. Преанальных латеральных пор 39—43. Позвонков 142—148[4].
Ареал
Распространён на северо-западе Тихого океана у берегов Японии, Корейского полуострова, и в Восточно-Китайском море.
Биология
Морская демерсальная океанодромная рыба умеренных широт[5]. Живёт на глубинах до 320—830 м. Обычный вид на песчано-илистых грунтах у берегов Японии[6].
Примечания
-
↑ 1 2 Synonyms of Conger myriaster (Brevoort, 1856) в базе данных FishBase (англ.) (Проверено 11 июня 2017).
-
↑ Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общей редакцией акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., 1989. — С. 110—111. — 12 500 экз. — ISBN 5-200-00237-0.
-
↑ Masuda, H., K. Amaoka, C. Araga, T. Uyeno and T. Yoshino 1984 The fishes of the Japanese Archipelago. Vol. 1. Tokai University Press, Tokyo, Japan. 437 p.
-
↑ Nakabo, T. 2002 Fishes of Japan with pictorial keys to the species, English edition I. Tokai University Press, Japan, pp v-866.
-
↑ FAO-FIGIS 2001 A world overview of species of interest to fisheries. Chapter: Conger myriaster. Retrieved on 24 May 2005, from www.fao.org/figis/servlet/species?fid=2996. 2p. FIGIS Species Fact Sheets. Species Identification and Data Programme-SIDP, FAO-FIGIS
-
↑ Yamada, U., S. Shirai, T. Irie, M. Tokimura, S. Deng, Y. Zheng, C. Li, Y.U. Kim and Y.S. Kim, 1995, Names and illustrations of fishes from the East China Sea and the Yellow Sea., Overseas Fishery Cooperation Foundation, Tokyo, Japan. 288 p.
- licença
- cc-by-sa-3.0
- direitos autorais
- Авторы и редакторы Википедии
Белопятнистый морской угорь: Brief Summary
(
Russo
)
fornecido por wikipedia русскую Википедию
Белопятнистый морской угорь, или японский конгер (лат. Conger conger) — рыба семейства конгеровых (Congridae). Ценный объект промысла. Считается самой вкусной рыбой среди конгеров. Является традиционным объектом промысла и марикультуры в Японии.
- licença
- cc-by-sa-3.0
- direitos autorais
- Авторы и редакторы Википедии
星康吉鳗
(
Chinês
)
fornecido por wikipedia 中文维基百科
星康吉鳗: Brief Summary
(
Chinês
)
fornecido por wikipedia 中文维基百科
星康吉鳗（学名：Conger myriaster），又名繁星糯鰻，为糯鳗科康吉鳗属的鱼类。分布于朝鲜、日本以及东海、黄海和渤海等海域。该物种的模式产地在日本函馆。
在日本稱為「真穴子」（マアナゴ），於兵庫縣、廣島縣及山口縣等地是常見的食用魚。
マアナゴ
(
Japonês
)
fornecido por wikipedia 日本語
最大全長100 cm[1]。全長は雄40 cm・雌90 cmほどで、雌のほうが大きい。ウナギに似た細長い体型をしている。体は褐色で側線上に白い点線が並ぶ。また、口を閉じた時に下顎が上顎に隠れるのも特徴である。大型のものは顎の力が大変強く、釣り等で捕獲する際には注意が必要である。
北海道以南から東シナ海まで分布し、浅い海の砂泥などの底質に生息する。昼間は底質に潜って休み、夜になると泳ぎ出て獲物を探す。食性は肉食性で、小魚、甲殻類、貝類、頭足類、多毛類などいろいろな小動物を捕食する。
ウナギ目共通の初期稚魚であるレプトケファルス幼生は春に現れる。浅海に接岸したレプトケファルス幼生がウナギ型の稚魚に変態を行う場所もよくわかっていないが、変態直後の稚魚は小石や貝殻に富んだ底質の場所で夜間採集により発見されており、昼間は成魚のように砂に潜るのではなく、海底の小石や貝殻の間に潜み、夜間活動してヨコエビ類を主体に摂食していることが解明されつつある[2]。
ニホンウナギと同様に産卵場所は長年の謎であったが、2008年水産庁の調査船開洋丸を使用して行われたウナギ産卵場生態調査により、産卵時期と場所が明らかとなった。産卵時期は6月から9月、場所は沖ノ鳥島南方沖の九州パラオ海嶺付近である[3]。
人との関わり[編集]
日本では重要な食用魚で、籠漁、あなご筒、釣り、延縄、底引き網などで漁獲される。7月から8月にかけての時期が旬である。
身は白身で濃い旨みがあり、ウナギより脂肪が少ない。天ぷらや蒲焼き、魚肉練り製品、醤油で煮て煮穴子とし、寿司種などにされる。
マアナゴを用いた郷土料理も数多い。
- あなきゅう
-
タレで煮たアナゴと、キュウリを芯にした巻き寿司。
- 八幡巻
-
兵庫県の郷土料理。醤油、砂糖などで煮たゴボウにアナゴを巻いて串で止め、タレをかけて焼いたもの。
- 穴子飯
-
広島県、兵庫県、山口県などの名物料理。蒲焼きにしたアナゴを短冊状に切ったものを飯の上にならべたもの。JR宮島口駅の名物駅弁として知られる他、JR西明石駅や新山口駅などでは穴子飯の「穴子弁当」が売られている。
- はかりめ丼
-
千葉県富津市の郷土料理。アナゴを開いて煮穴子にし丼飯のうえに盛り付けた穴子丼の一種。
成魚だけでなくレプトケファルスも食用とされる。高知県では「のれそれ」と呼び、土佐酢にくぐらせて踊り食いにするなど、高級食材として販売されている。他にも関西では「べらた」[4]、兵庫県淡路島では「はなたれ（洟垂れ）」などと呼ばれる。シラス漁で混獲されることが多く、関西でも春にはのれそれの名で飲食店のメニューに登場する。
アナゴはウナギと同様、血液と粘膜にタンパク毒を含む[5]。ウナギと違って含有量は微弱ではあるが、素人が調理する場合は刺身などの生食は避けた方がよい。毒物質はタンパク質であるため加熱すれば変性し毒性を失う。
養殖研究[編集]
漁獲量が減少している為、増殖に向けた研究が行われ[6]、稚魚からの養殖が近畿大学水産研究所らのグループなどにより成功した事例が報告されており[7]養殖魚の商業出荷も行われている。しかし、完全養殖技術の確立はされておらず親魚の成熟、排卵、孵化に成功した研究段階であり実験室レベルの完全養殖にも至っていない[8]。
水揚げ漁港[編集]
平成14年（2002年）度
- 第1位 - 伊根漁港（京都府）
- 第2位 - 下関漁港（山口県）
- 第3位 - 浜田漁港（島根県）
- 第4位 - 松川浦漁港（福島県）
- 第5位 - 師崎漁港（愛知県）
ハカリメ（千葉県・和歌山県）、ホシアナゴ（兵庫県）、トオヘイ（大分県）、デンスケ（大きなマアナゴ：大阪）、ビリ（小さなマアナゴ：大阪）、メソ（小さなマアナゴ：東京湾）、メジロ（愛知県三河湾周辺）など。また、レプトケファルスはナガタンクラゲ（和歌山県）、ノレソレ（高知県）、ハナタレ（兵庫県）などと呼ばれる。
参考文献[編集]
関連項目[編集]
![src=]()
ウィキメディア・コモンズには、
マアナゴに関連するメディアがあります。
![src=]()
ウィキスピーシーズに
マアナゴに関する情報があります。
外部リンク[編集]
マアナゴ: Brief Summary
(
Japonês
)
fornecido por wikipedia 日本語
マアナゴ （真穴子、Whitespotted conger、Conger myriaster）は、ウナギ目アナゴ科に属する魚類。浅い海の砂泥底に生息する魚で、美味な食用魚でもある。
붕장어
(
Coreano
)
fornecido por wikipedia 한국어 위키백과
붕장어는 붕장어과에 속하는 물고기이다. 뱀장어와 닮았지만, 뱀장어는 작은 비늘이 피부에 나있는 반면 붕장어와 곰치는 비늘이 없다.
용어
붕장어((硼長魚)는 흔히 아나고(일본어: 穴子, アナゴ)라고도 불리며, 바다 장어라고도 한다.[2]
형태
몸길이는 보통 암컷이 약 90cm, 수컷이 40cm로, 암컷이 수컷보다 훨씬 크다. 등지느러미가 가슴지느러미 끝보다 약간 앞쪽에서 시작한다. 비늘은 없다.
습성
주로 내만의 해조가 무성한 모래바닥이나 민물이 흘러드는 내만 및 섬 주변의 물살이 느린 곳에 무리를 이루어 산다. 낮에는 모래 바닥과 바위 틈에 숨어 있다가 밤에 나와서 어린 물고기·게·새우를 잡아먹고, 먼바다의 섬 주변에서는 새우를 잡아먹는다. 산란기는 늦봄부터 늦여름까지이다. 부화된 지 3년이 안 되는 어린 붕장어는 봄부터 여름에 걸쳐 근해로 이동하고, 가을부터 겨울까지는 연안으로 이동하지만 3년 이상 자란 붕장어는 이동하지 않고 일정한 장소에서 산다. 한국 및 일본 연안, 중국해에 분포한다.
특징
붕장어를 비롯한 장어류의 혈액과 점액질에는 식중독을 유발하는 이크티오헤모톡신(ichthyohemotoxin)이라는 독성물질이 있기 때문에 회로 먹을 때는 주의해야 한다. 피를 말끔히 제거하지 않으면 구토와 설사, 호흡곤란까지 일으킬 수 있다. 열을 가하면 독성이 제거돼 탕이나 구이로 먹는 것이 안전하다.[3]
같이 보기
각주
-
↑ Smith, D.G., Schwarzhans, W.W. & Pogonoski, J.J. (2016): The Identity of Conger japonicus Bleeker, 1879 (Anguilliformes: Congridae). Copeia, 104 (3): 734-737.
-
↑ “'아나고'의 순화어”. 국립국어원. 2013년 10월 29일에 확인함.
-
↑ “[제철음식 즐기기] 버릴 것 하나 없는 여름 보양식 ‘붕장어’”. 2021년 7월 7일. 2021년 10월 1일에 확인함.
这是一篇關於魚類的小作品。你可以通过编辑或修订扩充其内容。 
