Meretrix lyrata, the lyrate Asiatic hard clam, also known simply as the hard clam (Vietnamese: Nghêu Bến Tre), is an edible saltwater clam, a marine bivalve mollusc in the family Veneridae, the Venus clams.
This species occurs along the coasts of Vietnam, Taiwan, the Philippines, Sarawak (Malaysian Borneo) and South China.[1]
In Vietnam, these hard clams are eaten boiled, steamed or roasted. They are an important export in the eastern and southern parts of Vietnam.[2]
Meretrix lyrata, the lyrate Asiatic hard clam, also known simply as the hard clam (Vietnamese: Nghêu Bến Tre), is an edible saltwater clam, a marine bivalve mollusc in the family Veneridae, the Venus clams.
This species occurs along the coasts of Vietnam, Taiwan, the Philippines, Sarawak (Malaysian Borneo) and South China.
Right and left valve of the same specimen:
Right valve
Left valve
La vongola del Pacifico[1] (Meretrix lyrata), conosciuta comunemente come vongola bianca del Pacifico o vongola vietnamita, è un bivalve diffuso lungo le coste di Vietnam, Taiwan e Cina meridionale.
Conchiglia robusta e spessa, equivalve, inequilaterale, alquanto rigonfia, ovaliforme; la parte posteriore della valva è appiattita ed assai inclinata. Presenza sulla faccia esterna delle valve di numerose e marcate strie concentriche di accrescimento. Umbone leggermente rivolto anteriormente. Seno palleale ampio e piuttosto basso. Margine interno liscio. Periostraco sottile e lucido. Colorazione: Esterna: da brunastra a marrone-chiara, a bianco crema, talvolta con una larga fascia scura bruno-nerastra sul margine posteriore-dorsale; Interna: bianco porcellana.
Pacifico occidentale: specie presente dall'Indonesia occidentale fino alle Filippine, all'Indonesia meridionale ed al Mar della Cina orientale.
Specie di buon interesse sui mercati dell'area indocinese e dell'Indonesia; esportato regolarmente in Europa, ove la sua presenza è piuttosto frequente, commercializzata viva e congelata, sia intera che sgusciata. Lunghezza massima: 6 cm.
La vongola del Pacifico (Meretrix lyrata), conosciuta comunemente come vongola bianca del Pacifico o vongola vietnamita, è un bivalve diffuso lungo le coste di Vietnam, Taiwan e Cina meridionale.
Meretrix lyrata is een tweekleppigensoort uit de familie van de Veneridae.[1] De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1851 door G.B. Sowerby II.
Bronnen, noten en/of referentiesNghêu Bến Tre (danh pháp hai phần: Meretrix lyrata), tên thương mại White Hard Clam[2], là loài nghêu phân bố ở vùng duyên hải Việt Nam, Đài Loan, Philippines và Hoa Nam.
Nghêu con có thể tồn tại trong môi trường có nhiệt độ từ 12,2 đến 35,6 độ C, nhiệt độ thích hợp cho chúng sống là 24-30 độ C, và nhiệt độ tăng trưởng tối ưu là 27-30 độ C. Về độ mặn, chúng có thể tồn tại với độ mặn 11-33 phần ngàn, độ mặn tăng trưởng tối ưu là 19-23 phần ngàn.[3]
Một nghiên cứu năm 2007 chỉ ra rằng, khi loài Meretrix lyrata tiếp xúc với các chất độc là kim loại nặng như As, Cd và Pb, thì các chất này sẽ tích lũy trong nghêu, nhưng sau khi cắt nguồn chất ô nhiễm thì As bị đào thải ra khỏi cơ thể nghêu 100%, trong khi chì và cadimi chỉ từ 50-70%. As bị đào thải hoàn toàn là do cơ thể nghêu tạo ra các chất hợp chất với As ít độc hơn hoặc không độc để thải ra ngoài.[4] Mặc dù Cd trong môi trường ở dạng vết nhưng chúng có khả năng tích tụ và lưu giữ cao trong cơ thể nghêu.[5]
Nghêu rất nhạy cảm với thuốc trừ ốc bươu vàng CLODAN Super 700WP.[6]
Loài nghêu này có khả năng bị nhiễm bệnh do các loài ký sinh trùng trong chi Perkinsus[7]
Tại Việt Nam, nghêu Bến Tre có thể được ăn tươi hay luộc, hấp, nướng. Đây là nguồn thủy sản xuất khẩu quan trọng của Việt Nam[8].
Nghêu Bến Tre (danh pháp hai phần: Meretrix lyrata), tên thương mại White Hard Clam, là loài nghêu phân bố ở vùng duyên hải Việt Nam, Đài Loan, Philippines và Hoa Nam.
Ω皱肋文蛤(学名:Meretrix lyrata),又名簾文蛤,[1]是一种可食用[2][3]的蛤蜊,屬於帘蛤目帘蛤科文蛤属的海洋雙殻綱軟體動物[4]。
殼呈三角形,殼頂明顯突出,偏前側。殼外表密佈粗輪肋,部分個體後緣為深褐色,後緣到腹緣的輪肋不明顯。殼內面為陶質,白色;前、後端為深褐色[4]。
本物種分佈於華南地區、台灣[4][5][6]的新北市淡水[7][8]、宜蘭縣龜山島、花蓮縣、台南市安平[7][8][9]、高雄市及屏東縣的恆春半島[10]和東港鎮,東南亞的菲律賓及越南[11]的等地海岸。
常栖息在潮间到20米水深处以及泥沙底[4]。
在越南,這些硬殻的蛤蜊可以煮、蒸或烤,而這些貝類亦是越南東部和南部的重要出口物品[11]。