Suillus variegatus (Sw.) Richon & Roze 1888

El molleric clapat o mataparent clapat (Suillus variegatus) és un bolet molt abundant. És un comestible de poca qualitat. Convé menjar-se estrictament la carn del barret, sense la cutícula ni els tubs i rebutjar el peu sencer. Amb altres mollerics, tots de baixa qualitat gastronòmica, però cap de metzinós.

Morfologia

Exemplars de mollerics clapats.

Barret molsut, de fins a 15 cm de diàmetre, de color ocre brunenc i tacte vellutat, hemisfèric de jove i aplanat a la fi. A sota porta tubs que acaben en porus molt petits de color groc olivaci, que blavegen si es premen o es freguen. El peu, que pot atènyer fins a 10 cm d'alçària, és gruixut, ple, del mateix color del barret o un xic més clar. Carn groguenca, que blaveja, poc o molt, en contacte amb l'aire, amb olor suau de lleixiu i gust dolcenc.^[1]

Hàbitat

Creix sobre sòls àcids, al final d'estiu i durant la tardor, a les pinedes, preferentment de pi roig.^[2]

Curiositats

L'espècie Suillus Tomentosus nord-americana és gairebé idéntica, no obstant això, pot ser diferenciada per l'aparició de pintetes glandulars al peu de colors similars al del barret.

Referències

Bibliografia

• Pascual, Ramon; Llimona, Xavier; Nistal, Miquel; Cuello, Pilar i Cuello, Josep: Els bolets, plana 113. Edicions Intercomarcals, S.A, Col·leccions Temàtiques, volum I, Manresa, 1994, ISBN 84-88545-06-1

Enllaços externs

• Fotografies de mollerics clapats en diferents estats de maduresa.
• Fotografies i descripció d'aquest bolet. (francès)
• Fotografia i descripció d'aquesta espècie. (castellà)

Klouzek strakoš (Suillus variegatus (Sw.) Kuntze), v některé české literatuře je též udáván jako hřib strakoš, je jedlá a vydatná houba, i když nikoliv té nejvyšší kvality. Ke sběru se hodí hlavně mladé plodnice, ale ve směsi je použitelný všeobecně.

Synonyma

• Boletus variegatus Sw. ex Fr.
• Ixocomus variegatus (Sw. ex Fr.) Quél.

• hřib strakoš
• hřib kožešník
• podsosnička
• vraní pupek
• podlíska
• židák
• bezpráce

Vzhled

Makroskopický

Klobouk má v průměru 3–15 cm. Tvar klobouku je zpočátku polokulovitý, poté polštářovitý až ploše polštářovitý v dospělosti, ve stáří, někdy až plochý, suchý, za vlhka mírně slizký. Okraj klobouku je v mládí podvinutý, v dospělosti pak ostrý. Barva je žlutavě olivová až špinavě pomerančová ve stáří až olivově nazelenalá. V mládí je klobouk pokrytý hnědou až červenohnědou plstí, která ve stáří mizí. Pokožka klobouku se dá sloupat velice obtížně nebo vůbec.

Rourky jsou relativně krátké 8–15 mm dlouhé, v mládí okrově žluté v dospělosti pak až olivově hnědé, na řezu a otlačením modrající. Póry jsou zbarvením jakoby špinavější než rourky, drobné, v mládí kulaté, pak téměř hranaté. Poraněním trochu modrají, později se modrá mění na hnědou.

Třeň je 30–90 mm dlouhý a 25–40 mm široký, v mládí břichatý, poté válcovitý, zprvu jemně plstnatý, potom téměř hladký, plný. Barvy citrónově žluté až okrově žluté, na bázi s hnědočerveným nádechem, dole někdy bledě plstnatý.

Dužnina je dosti tvrdá a pružná, ve třeni trochu vláknitá. Barva je nad rourkami a pod povrchem klobouku nažloutlá až citrónově žlutá, ve třeni s pomerančovým odstínem. Na řezu slabě zelená nebo modrozelená. Vůně je houbová až pryskyřičná, někdy pestřecová, chuť mírná, nevýrazná.

Dospělé plodnice

Mikroskopický

Výtrusy jsou světle žluté, elipsovitě vřetenovité. Výtrusný prach je olivově hnědý.

Výskyt

Roste od července až do listopadu, v písčitých borech, zejména v mladším porostu. Upřednostňuje borovici lesní, kyselejší půdu a vlhká až podmáčená místa. Je to všeobecně rozšířený druh zejména v nížinách, ale vyskytuje se i ve vyšších polohách.

Nejčastější záměny

Zaměnit ho lze s taktéž jedlým, klouzkem kravským, který má však klobouk hladký a za vlhka silně slizký.

Odkazy

Klouzek strakoš

Literatura

• Josef a Marie Erhartovi: "Houbařský atlas", str. 23. Nakladatelství Finidr, Český Těšín. ISBN 80-86682-18-8
• Rudolf Novotný, František Kotlaba, Zdeněk Pouzar: "Přehled československých hub", str. 333. Nakladatelství Academia, Praha, 1972.
• Andreas Gminder, Tanja Böhningová: "Houby", str. 38. Euromedia Group, k.s, Praha, 2009. ISBN 978-80-242-2330-8

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu klouzek strakoš ve Wikimedia Commons
• Galerie klouzek strakoš ve Wikimedia Commons
• Klouzek strakoš na Biolibu
• Klouzek strakoš na Nahuby.sk

Der Sand-Röhrling (Suillus variegatus) ist eine Pilzart aus der Familie der Schmierröhrlingsverwandten (Suillaceae). Der deutsche Name rührt von der sandig wirkenden Hutoberfläche.^[1]

Merkmale

Fruchtkörper des Sand-Röhrlings in verschiedenen Altersstadien

Makroskopische Merkmale

Der Hut des Sandröhrlings besitzt einen Durchmesser von 4–12 cm und ist vorwiegend gelb bis olivocker gefärbt. Er ist zunächst halbkugelig, später gewölbt. Die Oberfläche ist filzig-matt oder erweckt einen feinkörnigen Eindruck; später verkahlt sie. Die Huthaut wird erst bei längerem Regen schmierig. Die relativ kurzen Röhren sind dunkler als die Hutoberseite und schwer vom Fleisch zu trennen. Sie sind eng stehend und besitzen jung einen dunklen Olivton. Später sind sie olivocker bis rostoliv gefärbt. Der zylindrische Stiel ist 5–8 cm lang, gelblich gefärbt und wässrig marmoriert. Das Fleisch ist gelblich und schwach blauend, jedoch nicht immer. Der Geruch ist unbedeutend bis säuerlich.^[1]

Mikroskopische Merkmale

Die olivbraunen Sporen besitzen eine Größe von 8–10 × 3–4 Mikrometern.^[1]

Artabgrenzung

Ähnlichkeit besteht mit dem Kuh-Röhrling, der oft am selben Standort anzutreffen ist. Er besitzt jedoch eine glatte und mehr kuhbräunlich gefärbte Hutoberfläche. Seine Röhren sind grober und haben die gleiche Farbe wie der Hut. Auch der relativ seltene Kornblumen-Röhrling kann ähnlich aussehen. Dessen Hutoberfläche ist strohgelblich gefärbt und besitzt eine recht grobfilzige Oberfläche; die Röhren sind sehr hell. Des Weiteren unterscheidet er sich vom Sandröhrling durch ein viel stärkeres Blauen, das bereits nach der kleinsten Berührung auftritt.

Ökologie und Phänologie

Der Sandröhrling ist von Juni bis November unter Kiefern zu finden, mit denen er eine Mykorrhiza eingeht. Er bevorzugt saure Böden, ist aber selten auch auf kalkhaltigem Untergrund zu finden, gerne auch auf sandigem Substrat.

Verbreitung

Der Pilz ist recht häufig und in ganz Mittel- und Nordeuropa verbreitet.

Bedeutung

Der Geschmack des Sandröhrlings ist nicht sehr aromatisch. Deshalb wird er vorwiegend für Mischgerichte oder, wofür er sich aufgrund seines sich dann entwickelnden Morchelaromas hervorragend eignet, als getrockneter Pilz verwertet.

Quellen

Literatur

• Ewald Gerhardt: BLV Bestimmungsbuch Pilze. Weltbild, Augsburg 2003, ISBN 3-8289-1673-2, S. 48.
• Ewald Gerhardt: Pilze. Treffsicher bestimmen mit dem 3er-Check. BLV Verlagsgesellschaft, ISBN 3-405-16128-2, S. 170.
• Katharina Bickerich-Stoll: Pilze. Sicher bestimmt. J. Neumann-Neudamm, 1980, ISBN 3-7888-0337-1, S. 106.

Einzelnachweise

1. ↑ ^{a b c} Rita Lüder: Grundkurs Pilzbestimmung. Eine Praxisanleitung für Anfänger und Fortgeschrittene. 1. Auflage. Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2007, ISBN 3-494-01341-1, S. 161.

Weblinks

– Album mit Bildern, Videos und Audiodateien

Bitte die Hinweise zum Pilzesammeln beachten!

Krowiélc

Krowiélc (Suillus variegatus) - to je grzib z rodzëznë krowiélcowatëch (Suillaceae). Òn rosce m. jin. na Kaszëbach.

Бороҥ муох тэллэйэ эбэтэр Чааччахаан (лат. Suillus variegatus (Swartz) Quel., нууч. Моховик зеленый) — үрдүкү тэллэйдэргэ киирэр сиэнэр тэллэй.

Бэс уонна бэһи кытта булкаастаах кумахтаах сирдээх ойуурдарга үүнэр.

Оҥоһуутун ойуулааһын

Туттуллуута

Сибиэһэйдии сииллэр. Маринуйдууллар, хатараллар, тууһууллар. Иҥэмтэлээх тэллэйдэртэн биирдэстэрэ.

Suillus variegatus, commonly called the velvet bolete or variegated bolete, is a species of edible mushroom in the genus Suillus. Like all bolete-like species it has tubes, and pores, instead of gills under its cap. The mushroom forms a mycorrhizal relationship with pine and occurs in North America and Eurasia.

Description

The cap is 6 – 13 cm in diameter. It is rusty to tawny, or ochraceous, and has a velvety or downy feel when young. As it matures the surface becomes smoother, even greasy, and tacky in wet periods. The stem is ochre, more yellow towards the top, and may be flushed with rust at the base. It is sometimes slightly bulbous. The flesh is pale lemon, and may turn very slightly blue on cutting. The pores are ochre, becoming more cinnamon later, and the spore print is walnut brown.^[1] Said to smell like an ‘Earth ball’ fungus (Scleroderma).^[2]

The variegatic acid is an orange pigment first isolated from Suillus variegatus.^[3] It has strong antioxidant properties,^[4][5] and a nonspecific inhibitory effect on cytochrome P450 enzymes.^[6] When mushroom tissue containing variegatic acid is exposed to air, the chemical is enzymatically oxidized to blue quinone methide anions.^[7]

Distribution and habitat

Suillus variegatus appears frequently with, and is mycorrhizal with two needle pine trees in late summer. It is often found with heathers, and other acid loving plants, on sandy soils. It is widespread in Europe, nearer parts of Asia,^[2] and North America.

Edibility

Suillus variegatus is edible, but is said to smell unpleasant, with a somewhat metallic taste.^[2] It was one of the most productive edible wild mushroom species in Finland in the 1970s.^[8]

Image of S.variegatus showing cinnamon pores

References

• Media related to Suillus variegatus at Wikimedia Commons

Liivtatik

Liivtatik (Suillus variegatus) on tatiklaste sugukonda tatiku perekonda kuuluv seeneliik.

Nimi

Esimesena kirjeldas liivtatikut teaduslikult Olof Swartz 1810 nime Boletus variegatus all. Tänapäevase nime andis liivtatikule 1898 Otto Kuntze.

Välimus

Liivtatik on erinevalt teistest tatikutest oranžpruuni ja kuiva kübaraga, mis on noorelt sametine, isegi pehme, aga vananedes muutub siledaks, isegi libedaks, ja märjaga limaseks. Kübara läbimõõt on 6–13 cm.

Väikesed poorid ja torukesed on pruunist oliivpruunini ning muutuvad katsumisel siniseks.

Pikk jalg on pruun, punase ja oliivja varjundiga, ülaltpoolt kollakas.

Seeneliha on sidrunkollane, muutub lõikekohal sinakaks.

Levila ja kasvukoht

Liivtatik kasvab Euroopas ja Põhja-Ameerikas väikeste kogumikena okkakõdus okasmetsades ja sageli ka nõmmedel liivasel happelisel mullal.

Ökoloogia

Ta moodustab mükoriisa kaheokkaliste mändidega. Seened kasvavad suve lõpul liivastel pindadel koos teiste happelist pinnast armastavate liikide, näiteks kanarbikuga.

Kasutamine

Liivtatik on hea söögiseen, mida pole tarvis kupatada, kuigi ta väidetakse olevat ebameeldiva lõhna ja metallimaitsega.

Välislingid

• Liivtatik andmebaasis eElurikkus

Kangastatti (Suillus variegatus) on hyvä ruoka- ja kauppasieni.

Koko ja ulkonäkö

Kangastatin lakki on 5–15 cm leveä ja väriltään kellanruskea. Se on myös usein pienten ruskeiden täplien peittämä. Kostealla säällä lakin pinta on tahmea. Sienen malto on vaaleankeltaisia tai ruskeankeltaisia sekä pehmeää. Pillitys puolestaan on väriltään vihertävänkeltainen, vanhemmalla sienellä ruskeaan vivahtava. Sekä malto että pillikerros sinistyvät paineltaessa. Pillien suut ovat pienet toisin kuin nummitatilla (Suillus bovinus).^[2]

Kangastatin jalka tanakka ja sileäpintainen. Väriltään se on suunnilleen lakin kaltainen. Halkaistaessa senkin väri muuttuu tyvestä sinertäväksi. Sienen maku on mieto, aavistuksen verran hapahko. Kangastatin tuoksu on hapan.^[2]

Samankaltaiset lajit

Kangastatin näköinen sienilaji on erityisesti edellä mainittu nummitatti. Ruskotatti (Boletus badius) ja samettitatti (Boletus subtomentosus) voivat myös joskus muistuttaa erehdyttävästi kangastattia.^[2]

Kasvuaika ja -paikka

Kangastatin esiintymisaika ulottuu elokuusta lokakuuhun. Se kasvaa männyn seuralaisena hiekkaperäisellä maalla ja jopa kallioilla. Sitä voi tavata myös kosteissa kangasmetsissä. Se on Suomessa yleinen koko maassa kuivinakin kesinä. Pohjoisen mäntykankailla kangastatti voi hyvinä sienivuosina olla erittäin runsas. Tällöin se on myös porojen tärkeää ravintoa.^[2]

Käyttö ravinnoksi

Kangastatti on hyvä ruokasieni. Sitä voidaan säilöä kuivattuna, kunhan se kuivatetaan riittävän ohuina siivuina. Kangastattia voidaan käyttää ruoaksi yksinään tai muiden sienilajien kanssa.^[2]

Kangastatti kerää maasta rautaa niin paljon, että jotkut tutkijat eivät suosittele sitä syötäväksi enempää kuin 600 grammaa viikossa.^[3] Lisäksi sillä näyttää olevan taipumus kerätä cesiumia, mikä on huomattava radioaktiivisen säteilyn lähde^[4][5][6].

Lähteet

Aiheesta muualla

• Luontoportti: Kangastatti (Suillus variegatus)
• Elintarviketurvallisuusvirasto (Evira): Kangastatti (Suillus variegatus)
• Pinkka, Lajituntemuksen oppimisympäristö: Kangastatti (Suillus variegatus)
• Luontonetti: Kangastatti
• Rogers Mushrooms: Suillus variegatus (englanniksi)

Suillus variegatus, autrefois Boletus variegatus, le bolet moucheté, ou appelé aussi parfois bolet tacheté, est une espèce de champignons basidiomycètes du genre Suillus de la famille des Suillaceae, et autrefois de la famille des Boletaceae, reconnaissable facilement à son odeur d'eau de Javel.

Taxinomie

Nom binominal accepté

Suillus variegatus (Sw.) Kuntze 1898^[1]

Synonymes

• Boletus variegatus Sw.. 1810
• Ixocomus variegatus (Sw.) Quel. 1888

Description

Hyménophore : chapeau 4 à 10, voire 12 cm, convexe puis étalé et bosselé, grégaire

Cuticule : séparable, collante à l'humidité, brun-ocre, méchuleuse, écailles apprimées, squamules détersiles

Chair : blanchâtre à jaunâtre, bleuissant légèrement, aqueuse et vite spongieuse

Hyménium : tubes jaune moutarde puis olivâtres, pores arrondis, couleur cannelle, variante ferrugineux-olivâtre, ocre-olivâtre, ocre-bistré. Ils se tachent légèrement de bleu au toucher.

Stipe : pied de 4 à 8 cm, souvent courbé, plus clair que la couleur du chapeau avec des fibrilles longitudinales.

Odeur et saveur : odeur forte d'eau de javel et saveur amère et chlorée.

Habitat

Le sporophore se développe de juillet à novembre dans les bruyères, sur sol acide, dans les bois de résineux. Il est très commun en Europe.

Comestibilité

C'est un champignon comestible mais médiocre du fait de la flaccidité de sa chair et de son odeur chlorée qui se communique à toute la poëlée. Certains auteurs parlent d'un gout métallique^[2].

L'espèce a la capacité de concentrer du césium 137^[3].

• Une étude faite par Didier Michelot (CNRS) en France à partir de 3 000 mesures de 15 métaux chez 120 spécimens de champignons de diverses espèces a détecté quatre espèces particulièrement accumulatrices :
  • Suillus variegatus (Boletus) (94 ppm),
  • Agaricus aestivalis (87,4 ppm),
  • Agaricus arvensis (84,1 ppm),
  • Pleurotus eryngii (82 ppm).

Espèces proches

Sources

• Roger Phillips, Les Champignons, éditions Solar, (ISBN 2-263-00640-0)
• André Marchand, Champignons du Nord et du Midi, tome III / IX, Hachette, (ISBN 84-399-3605-2)

Notes et références

Sandsúlungur (fræðiheiti: Suillus variegatus) er ætur pípusveppur sem myndar svepprót með furutrjám. Stafurinn er fremur þykkur og verður ljósblár ef hann er skorinn. Hatturinn verður 6-13 sm í þvermál, gulur og loðinn en verður slímugur ef hann blotnar.

Á Íslandi hefur Sandsúlungur aðeins fundist við Rauðavatn.

Þessi líffræðigrein er stubbur. Þú getur hjálpað til með því að bæta við greinina.

Suillus variegatus (Sw.:Fr.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(3): 536 (1898).

Il Suillus variegatus, comunemente chiamato Pinarolo insieme ad altre specie congeneri, è un fungo edule di qualità scadente che appartiene alla famiglia delle Suillaceae.

Descrizione della specie

Cappello

Tozzo, piuttosto carnoso, fino a 16/18 cm di lunghezza, giallo-brunastro oppure ocra, con cuticola asportabile.

Pori

Piccoli, circolari, color giallo-sporco, poi marroncino per via della sporata. Virano al celeste al tocco.

Tubuli

Tubuli giallastri, virano rapidamente al celeste al taglio.

Gambo

Cilindrico, sodo, a volte anche obeso; concolore al cappello oppure grigiastro.

Carne

Tenera, colore giallo-sporco oppure leggermente ocraceo. Può scurire velocemente al taglio e tendere al verde scuro/grigio. Questo non avviene su tutti i corpi fruttiferi di Pinarolo. Alcuni rimangono gialli al taglio e non cambiano mai colore.

• Odore: abbastanza sgradevole (questo é personale), come di Cloro o di ferro arrugginito.
• Sapore: mite.

Spore

7,5-12 x 3-5 µm, ellissoidali, fusiformi, lisce, marroni in massa.

Habitat

Cresce dall'inizio dell'estate all'autunno, nei boschi di conifere.

Commestibilità

Scadente per via dell'odore sgradevole, vivamente sconsigliato; si consiglia di asportare la cuticola dal cappello in quanto spesso risulta indigesta o "lassativa" (non è tossica).

Etimologia

Dal latino variegatus = variegato, per via dei molteplici colori che può assumere.

Sinonimi e binomi obsoleti

• Boletus variegatus Sw., Kongl. Vetensk. Acad. Nya Handl. 31: 8 (1810)
• Ixocomus variegatus (Sowerby) Quél., Flore mycologique de la France et des pays limitrophes (Paris): 414 (1888)

Specie simili

• Suillus viscidus, che odora anch'esso di cloro.

Bibliografia

• (EN) Suillus variegatus, in Index Fungorum, CABI Bioscience.

Geltonasis kazlėkas, makavykas, geltonasis baravykas (lot. Suillus variegatus) – baravykinių (Boletaceae) šeimos, kazlėkų (Suillus) genties grybų rūšis.

• Augimo vieta

Pušynai, kartais net ir pelkėti, pakilesnės vietos.

• Augimo laikas

Vasara, ruduo.

• Pagrindiniai požymiai

Trama melsvėjanti.

Vaisiakūniai dideli. Kepurėlė 5–12 (15) cm skersmens, plaušuota, plaušuotai grublėta, drėgnu oru gliti, gelsvai pilka, geltonai ruda, rudai geltona. Vamzdeliai pilkai gelsvai žalsvi, senesnių – žalsvai geltoni, nešvariai pilkai žali, paspaudus mėlynuoja. Kotas 4–8×2–3 cm, tvirtas, lygus, oranžiškai geltonas, be žiedo. Trama geltona, įpjauta ar perlaužta mėlynuoja, švelnaus kvapo ir skonio. Sporos 7–11×3–4 μm.

Būdingi požymiai: pilkšvai oranžiškai geltoni vaisiakūniai, dygsta pušynuose, miškuose su pušies priemaiša. Kartais dar vadinamas šilbaravykiu.

Auga grupėmis, rečiau pavieniui, po pušimis (lot. Pinus sylvestris, P. mugo, P. nigra). Skanus, vertingas, valgomas grybas. Labai dažnas, visų mėgstamas.

Vaizdas iš šono

Literatūra

Lietuvos grybų atlasas, Vincentas Urbonas, Kaunas, LUTUTĖ, 2007, ISBN 978-9955-692-59-1, 73 psl.

Vikiteka

Priežu sviestbeka jeb priežu beka (Suillus variegatus, agrāk Boletus variegatus) ir Latvijā bieža sviestbeku dzimtas sēne, kuras augļķermeņi ir ēdami. Reizēm tiek lietoti arī izkropļoti krievu valodas nosaukumi makovice, makaviks utt., tulkojumā nozīmējoši sūnās augošu sēni vai sūnu beku (t.sk. Моховик жёлто-бурый).

Sēnes apraksts

Jaunu priežu sviestbeku stobriņi ir ļoti īsi.

• Cepurīte: krāsa sākumā dzeltenbrūna vai oranži dzeltena, vēlāk brūngana vai smilšu dzeltena. Forma sākumā puslodes ar ieritinātu malu, vēlāk plakani izliekta ar asu malu. Platums līdz 15 cm. Virsmiziņa parasti sausa lietainā laikā nedaudz lipīga, uz vecumu triepīga, ar vāji saskatāmām pūkainām zvīņām, nav novelkama. Mīkstums sākumā gaiši dzeltens, vēlāk dzeltens līdz oranždzeltenam, ar asu, skābenu smaržu un maigu garšu, griezumu vietās zilē, vecākām sēnēm zilēšana stiprāka kā jaunām. Kāpuru bojājumu vietās krāsa nemainās.
• Stobriņi: brūni, īsi, grūti atdalāmi no cepurītes. Atveres sākumā pelēkdzeltenas līdz gaiši brūnas, vēlāk olīvbrūnas, sīkas, neregulāras, sēnei augot izplešas līdz 1 mm.
• Kātiņš: resns, ciets, cilindrisks vai apakšgalā nedaudz paresnināts, gluds, brūngani oranždzeltens. Garums līdz 10 cm, resnums 2,5—4 cm.
• Sporas: gludas, elipsoīdas-vārpstveida, gaiši dzeltenas, masā olīvbrūnas, 7,5—12/3—4 µm.
• Bazīdijas: 18—22/7—8 µm.
• Cistīdas: vālesveida līdz vārpstveidīgām, bezkrāsainas vai dzeltenbrūnganas, 25—35/8 µm.^{[1] [2] [3] [4]}

Augšanas apstākļi

Priežu mikorizas sēne, uzlabo priežu augšanu.^[5] Aug smilšainās, skābās augsnēs parasti grupās priežu silos un mētrājos augustā un septembrī, labvēlīgos klimatiskos apstākļos arī jūlijā un oktobrī. Izvēlas retākus un sausākus mežus, taču sastopama arī starp viršiem purvos.^{[6] [7]}

Barības vērtība

Ēdama bez iepriekšējas novārīšanas. Iesaka arī konservēšanai un, atšķirībā no vairuma sviestbeku, derīga arī žāvēšanai. Vecāku sēņu stobriņu slānis jānoņem.^[8][9] Kopā ar graudaino sviestbeku atzīta par dzīvsudrabu mēreni akumulējošu sēni, kuras regulāra ēšana neapdraud veselību.^[10]

Līdzīgās sugas

No citām sviestbekām atšķiras ar relatīvi sauso cepurīti, tumšajiem stobriņiem un zilēšanu. Varētu tikt sajaukta ar ēdamo rudzupuķu smilšbeku (Gyroporus cyanescens), kuras cepurīte gaišāka un bālganais mīkstums stiprāk zilē, uz kātiņa tai ir gredzenveidīgs pūku sabiezējums, kāda priežu sviestbekai nav.

Skatīt arī

• Sēņošana
• Sēnes kulinārijā
• Sēņu tirdzniecība
• Sviestbeku ģints

Atsauces

Sandsopp (latinsk Suillus variegatus) er en spiselig rørsopp i slekten Suillus, der en også finner smørsopp (Suillus luteus).^[1]

Hatten er sandfarget (brungul) med svarte prikker ("fregner"), derav tilnavnet Variegatus av latinsk varius som betyr flekket.^[2] Hatten er tørr, men blir klissete i vått vær. Den vokser i barskog på sand og berg. Den ligner slektningen Seig kusopp (Suillus bovinus) som vokser på lignende plasser, men den seige kusopp har større rør og kan bøyes uten å brekke.

Smaken er syrlig. Den kan blåne når den brekker, uten at det forringer matkvaliteten. Det er vanlig å tørke den.^[3]

Se også soppsanking

Den er også brukt til å farge strikkegarn gult.^[2]

• 
• kjøttet blåner

Referanser

Eksterne lenker

• (sv) Sandsopp hos Dyntaxa
• (en) Sandsopp i Encyclopedia of Life
• (en) Sandsopp i Global Biodiversity Information Facility
• (en) Sandsopp hos NCBI
• (en) Kategori:Suillus variegatus – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
• (en) Suillus variegatus – galleri av bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons

Vos an lenga piemontèisa Për amprende a dovré 'l sistema dle parlà locaj ch'a varda sì.

capel fin a 15 cm., sliss peui an pressa sech, feltrà un pòch squamolos, òcra giaunastr peui giaun oliva con scajëtte dëstisse. Tuboj adnà decorent, giaunastr peui mostarda oliva. Përtus dël midem color, angolos motobin regolar, motobin largh. Gamba àuta fin a 10 cm. e larga fin a 3 cm., da un pòch seulia a fibrilosa un pòch reticolà, un pòch dël midem color. Carn giaunastra, a ven bleua an dzora ai tuboj al taj, dossa. Odor acìdol.

Ambient

A chërs sota ij pin a doe uje.

Comestibilità

A venta mai mangé un bolè trovà se un a l'é nen un bon conossidor dij bolè!
Comestìbil.

Arferiment bibliogràfich për chi a veul fé dj'arserche pì ancreuse

Suillus variegatus (Swartz : Fr.) Kuntze

Aiuto per
la lettura Ayuda para
la lectura Help for
Reading Rintré ant
la Piòla Contaté
j'Aministrator Lìber për
Amprende Coression
ortogràfica Tastadura
piemontèisa Portaj
e Proget Agiut pr'ij
Contributor Travajòt
sempi

Sinienie rurek

Maślak pstry (Suillus variegatus (Sw.) Richon & Roze) – gatunek grzybów należący do rodziny maślakowatych (Suillaceae)^[1].

Systematyka i nazewnictwo

Pozycja w klasyfikacji według Index Fungorum: Suillus, Suillaceae, Boletales, Agaricomycetidae, Agaricomycetes, Agaricomycotina, Basidiomycota, Fungi^[1].

Po raz pierwszy takson ten zdiagnozował w 1810 r. Olof Swartz nadając mu nazwę Boletus variegatus. Obecną, uznaną przez Index Fungorum nazwę nadali mu w 1888 r. Richon & Roze, przenosząc go do rodzaju Suillus^[1].

Niektóre synonimy^[2]:

• Boletus variegatus Sw. 1810
• Ixocomus variegatus (Sw.) Quél. 1888
• Versipellis variegata (Sw.) Quél. 1886

Nazwę polską podała Alina Skirgiełło w 1960 r. W polskim piśmiennictwie mykologicznym gatunek ten opisywany był też pod nazwami: bagniak, grzyb pstry, jakub, jakubek, łosiak, murzynek, piasecznik, twardak, twardzioszek^[3]. Nazwy regionalne: grzyb twardzioszek, borowik pstry, bagniak, murzynek, twardak, ugacz, piasecznik, piaskowiec, hubek, hubanek^[4].

Morfologia

Kapelusz

O średnicy 5–14 cm, u młodych okazów półkolisty z podwiniętymi brzegami, potem poduchowaty z ostrym brzegiem. Skórka za młodu na kolor od żółtego lub żółtosiwego przez oliwkowy do brudnopomarańczowego i jest pilśniowata, potem staje się ochrowobrązowa do bladopomarańczowej^[5]. Jej powierzchnia pokryta jest drobnymi kosmkami, które u starszych okazów czasami zanikają. Od miąższu oddziela się dość trudno^[6].

Rurki

Dość krótkie, za młodu żółte lub bladopomarańczowe, potem ciemnooliwkowe. Po uciśnięciu najpierw sinieją, potem brązowieją^[5]. Pory okrągławe i podobnej barwy jak rurki^[6].

Trzon

Wysokość 4–10 cm, grubość 2–4 cm. Jest walcowaty, gładki i dołem zgrubiały. Ma żółty lub żółtobrązowawy kolor z lekkim czerwonawym odcieniem^[5].

Miąższ

Twardy, bladożółty lub bladopomarańczowy, po przekrajaniu lekko błękitniejący nad rurkami i pod powierzchnią trzonu cytrynowożółty, po przekrojeniu miejscami lekko sinieje (lekko błękitnieje). Smak nieznaczny, zapach oryginalny, nieco przypominający igliwie^[5].

Wysyp zarodników

Oliwkowobrązowy. Zarodniki o średnicy 7,5–12 × 3–5 µm, gładkie, wrzecionowatego kształtu^[6].

Występowanie i siedlisko

Jest szeroko rozpowszechniony w Europie Środkowej^[7], ale występuje także w Ameryce Północnej, Południowej i Japonii^[8]. W Polsce jest pospolity^[9][6].

Owocniki wyrastają od lata do jesieni, w lasach iglastych, szczególnie pod sosnami, na wrzosowiskach i w miejscach wilgotnych^[6].

Znaczenie

Grzyb jadalny średniej wartości. Ma swoisty zapach, w smaku nie najlepszy. Dobry do marynowania^[4]. Pełnię smaku tego grzyba najlepiej wykorzystać sporządzając sos śmietankowo-grzybowy gotowany na lekkim ogniu co najmniej 30 min^[7].

Gatunki podobne

• maślak sitarz (Suillus bovinus), ale ma większe pory i nie posiada charakterystycznego zapachu^[7]
• maślaczek pieprzowy (Chalciporus piperatus), ale jest znacznie mniejszy i ma pikantny smak^[9]
• tzw. borowiec dęty (Suillus cavipes). Występuje częściej w górach i łatwiej go odróżnić po pustym trzonie i zanikającym pierścieniu, ponadto jest gęsto okryty drobnymi kosmkami^[9].

Przypisy

Suillus variegatus (Olof Swartz, 1810 ex Charles Richon și Ernest Roze, 1888), din încrengătura Basidiomycota în familia Suillaceae și de genul Suillus,^[1] este o ciupercă comestibilă care coabitează, fiind un simbiont micoriza (formează micorize pe rădăcinile arborilor). Buretele este numit în popor hrib de nisip,^[2] hrib văratic^[3] sau hrib galben-brun.^[4] Se dezvoltă în România, Basarabia și Bucovina de Nord foarte des, numai sub diverse specii de pini (de exemplu Pinus silvestris sau Pinus mugo) pe soluri acide, în păduri de conifere sau mixte, urmând pinului de la câmpie până în zonele subalpine la limita arborilor. Apare deseori în mase, solitar sau în grupuri mai mari în apropierea pomului simbiont printre pernițele de mușchi, din (iunie) iulie până în octombrie (noiembrie).^[5][6]

Descriere

Jan Kops: Boletus variegatus

• Pălăria: Ea are un diametru de 6-15 cm, este cărnoasă, compactă în tinerețe, dar spongioasă și moale în vârstă, fiind inițial semisferică cu marginea răsfrântă în jos, apoi convexă și ulterior aplatizată cu marginea subțire. Cuticula care se pleacă deasupra marginii, are un aspect catifelat și fin granulat, într-adevăr fiind acoperită cu solzi mici, asemănător șmirghelului (la bătrânețe adesea goală). Ea este aproape mereu uscată, numai după o ploaie puternică ceva lipicioasă. Se separă ușor de pălărie. Coloritul este galben ca scorțișoara, câteodată și ruginiu sau maroniu.
• Tuburile și porii: Sporiferele sunt scurte, rotunjoare până unghiulare, aderate la picior, la început ocru-gălbuie, mai târziu gălbui-cafenii. Porii sunt mici, rotunzi deja de la început mai închiși în colorit ca cuticula, ruginiu-gălbui, până la brun-ruginii, la maturitate cu nuanțe murdar măslinii, devenind slab albaștri prin apăsare, decolorându-se însă din nou repede, fiind greu de îndepărtat de carnea pălăriei.
• Sporii: Ei sunt gălbui, netezi și fusiformi cu o mărime de 8-10,5 x 3-4 microni. Pulberea lor este brun-măslinie.
• Piciorul: El are o înălțime de 6-10 cm și o lățime de 2-4 cm, este cilindric, plin, cărnos, tare, numai slab bont și îngroșat la bază, dar mereu mai scurt decât diametrul pălăriei, cu un desen fin reticular brun-ruginiu pe fundal gălbui. Tulpina nu prezintă un inel.
• Carnea: Ea este tare în tinerețe, devenind la maturitate spongioasă în pălărie, fiind gălbuie și albăstrind ușor după tăiere, dar nu întotdeauna. Mirosul este slab, plăcut acrișor și gustul dulcișor. Ciuperca este adesea năpădită de larvele unor diptere din familia Mycetophilidae care se dezvoltă în interiorul corpurilor de fructificație. Bruno Cetto scrie, că ar avea un miros ușor de clor [ce editorul acestui articol nu a putut să verifice].^[5][6]
• Reacții chimice: Buretele se colorează cu acid sulfuric într-un galben viu și lucios, sub aburi de amoniac albastru până gri-albăstrui, cu anilină de fenol în întregime roșu, cu Hidroxid de potasiu murdar lila-roz, apoi murdar gri până maroniu și cu sulfat de fier gri-albăstrui.^[7]

• S. variegatus, pori, picior și miceliu

• S. variegatus, carne

• S. variegatus tânăr

• S. variegatus bătrân

Confuzii

Bureții pot fi confundați numai cu specii asemănătoare, cu toate comestibile, din familia Suillaceae mai mici, de exemplu cu Suillus bovinus, ^[8] Suillus bresadolae,^[9] Suillus cavipes,^[10] Suillus flavidus,^[11] Suillus granulatus,^[12] Suillus plorans,^[13] Suillus tridentinus,^[14] Suillus viscidus comestibil, (se dezvoltă sub larici)^[15] sau cu Boletus aestivalis (în stadiu mai tânăr),^[16] Boletus erythropus,^[17] Boletus luridus,^[18] Chalciporus piperatus, sin. Boletus piperatus,^[19] Gyrodon lividus,^[20] Xerocomellus chrysenteron^[21] Xerocomus spadiceus^[22] și Xerocomus subtomentosus^[23] din familia Boletaceae, respectiv Gyrodon lividus,^[24] din familia Paxillaceae.

Specii asemănătoare în imagini

• Boletus aestivalis

• Boletus erythropus

• Boletus luridus

• Chalciporus piperatus

• Gyrodon lividus

• Suillus bovinus

• Suillus bresadolae

• Suillus cavipes

• Suillus flavidus

• Suillus granulatus

• Suillus plorans

• Suillus tridentinus

• Suillus viscidus

• Xerocomus chrysenteron

• Xerocomellus pruinatus

• Xerocomellus zelleri

• Xerocomus rubellus

• Xerocomus ferrugineus

• Xerocomus spadiceus

• Xerocomus subtomentosus

Valorificare

Este o specie comestibilă mai gustoasă ca lumânărica, care și ea ar trebui să fie ingerată preferat în stadiu tânăr. Când este matură, carnea devine spongioasă și este năpădită de viermi. Se folosește nu numai împreună cu alte ciuperci de pădure. Aroma îi este intensificată prin uscare. Atunci buretele este apreciat la aromatizarea mâncărurilor, pentru că dezvoltă o aromă de zbârciogi. Se pretează și la conservarea în oțet sau ulei.^[25][26]

Note

Bibliografie

• Marcel Bon: “Pareys Buch der Pilze”, Editura Kosmos, Halberstadt 2012, ISBN 978-3-440-13447-4
• Giacomo Bresadola: „Iconographia Mycologica, vol. XIX, Editura Società Botanica Italiana, Milano 1931, p. 902+tabl.
• Bruno Cetto: vol. 1-3, 7 (vezi sus)
• Rose Marie și Sabine Maria Dähncke: „Pilze”, Editura Silva, Zürich 1986
• Jean-Louis Lamaison & Jean-Marie Polese: „Der große Pilzatlas“, Editura Tandem Verlag GmbH, Potsdam 2012, ISBN 978-3-8427-0483-1
• J. E. și M. Lange: „BLV Bestimmungsbuch - Pilze”, Editura BLV Verlagsgesellschaft, München, Berna Viena 1977, ISBN 3-405-11568-2
• Hans E. Laux: „Der große Pilzführer, Editura Kosmos, Halberstadt 2001, ISBN 978-3-440-14530-2
• Till E. Lohmeyer & Ute Künkele: „Pilze – bestimmen und sammeln”, Editura Parragon Books Ltd., Bath 2014, ISBN 978-1-4454-8404-4
• Meinhard Michael Moser: „ Röhrlinge und Blätterpilze - Kleine Kryptogamenflora Mitteleuropas”, ediția a 5-ea, vol. 2, Editura Gustav Fischer, Stuttgart 1983

Legături externe

• Materiale media legate de Hrib văratic la Wikimedia Commons
• Suillus variegatus, film insa limba poloneză

Sandsopp (Suillus variegatus) är en ätlig svamp som hör till ordningen soppar. Den är även Dalarnas landskapssvamp. Som matsvamp är det vanligt att den torkas och används som blandsvamp eller som ersättning för stenmurkla (Gyromitra esculenta).

Utbredning och ekologi

Sandsopp växer i kalkfattiga barrskogar med tall, både på mossig mark och på mark av hällmarkstyp med lavtäcke. Fruktkroppen uppträder under sommaren, från omkring juli, och fram till oktober på hösten. Svampens utbredningsområde är Europa och Nordamerika.^[5] I Sverige är den vanlig i hela landet.

Utseende

Dess hatt är gulbrun till olivbrun i färgen och försedd med små, fina mörkare fjäll som ger svampen ett något fräknigt utseende. Bredden på hatten är 5–15 centimeter. Undersidan av hatten är grågul till olivbrun och svampen har små, rundade rörmynningar som hos unga exemplar är mörkt olivgröna för att sedan bli mer brunaktiga till rödbruna. Om man rör vid rörlagret uppträder en blånad. Sporerna är avlånga till ovala, mäter 9–11 gånger 3–4 mikrometer^[5], är blekt gulaktiga till bruna och sporavtrycket är brunt.

Svampens fot har en liknande gulbrun färg som hatten. Dess höjd är 5–10 centimeter och diametern är 2–3 centimeter. Ibland finns små röda fläckar närmast basen.

Färska exemplar har en mild men något syrlig doft och smak. Gör man ett snitt i svampens kött, som är gulvitaktigt i färgen, syns vanligen en svag blånad och en svag lukt påminnande om klorgas uppträder.

Arten kan förväxlas med grynsopp (S. granulatus), som dock helst växer i kalkhaltiga miljöer, har ljusare fot och oftast en klibbig hatthud. Andra förväxlingsarter är örsopp (S. bovinus) och pepparsopp (Chalciporus piperatus). Den senare, som är oätlig med en brännande smak, särskiljs på den smalare foten och en gul fotbas.

Källor

• Holmberg, Pelle; Marklund Hans (2009). Nya svampboken (5. uppl.). Stockholm: Prisma. sid. 100–101. Libris 11287231. ISBN 978-91-518-5279-9 (inb.)
• Lohmeyer, Till R.; Künkele Ute, Sahlin Olle (2008). Svampar: [plockning och artbestämning : mer än 600 arter]. Bath: Parragon. sid. 50. Libris 10946068. ISBN 978-1-4075-2405-4 (inb.)

• Nylén, Bo. Svampar i Norden och Europa, 2000.

Noter

1. ^ ”The Danish Red Data Book - Suillus variegatus (Swartz: Fr.) O.K.” (på engelska). 2 november 2007. Arkiverad från originalet den 25 maj 2012. https://archive.is/20120525160858/http://thor.dmu.dk/1_Om_DMU/2_Tvaer-funk/3_fdc_bio/projekter/redlist/data_en.asp?ID=4517&gruppeID=89. Läst 14 februari 2010.
   ?

   Den mykologiska karaktären hos sandsopp:

   
   hymenium:
   rör

   
   hatt:
   välvd

   
   skivtyp:
   

   
   ätlighet:
   ätlig

   
   
   

   
   fot:
   bar

   
   sporavtryck:
   brun

   
   ekologi:
   mykorrhiza

2. ^ ”Species Fungorum: GSD Species Synonymy”. http://www.speciesfungorum.org/Names/GSDspecies.asp?RecordID=355913. Läst 14 februari 2010.
3. ^ Quél. (1888) , In: Fl. mycol. France (Paris):414
4. ^ Sw. (1810) , In: K. Vetensk-Acad. Nya Handl. 31:8
5. ^ [a b] ”Rogers mushrooms - Suillus variegatus mushroom” (på engelska). http://www.rogersmushrooms.com/gallery/DisplayBlock~bid~6831.asp. Läst 14 februari 2010.

Externa länkar

• Svampguiden - Sandsopp
• Wikimedia Commons har media som rör Sandsopp.
  Bilder & media

• 1 Будова
• 2 Поширення та середовище існування
• 3 Практичне використання
• 4 Див. також
• 5 Джерела

[{{fullurl:wikispecies:{{{wikispecies}}}|uselang=ru}} Систематика
на Викивидах]

Изображения
на Викискладе

Маслёнок жёлто-бурый (лат. Suillus variegatus) — съедобный трубчатый гриб.

Этимология видового эпитета: variegatus, a, um — «пёстрый», «разноцветный».

Научные синонимы^[1]:

• Boletus variegatus Sw. 1810 basionym
• Ixocomus variegatus (Sowerby) Quél. 1888
• Boletus squalidus Fr. 1838

Русские синонимы:

• Маслёнок пёстрый
• Моховик болотный
• Моховик песчаный
• Болотовик
• Пестрец

Описание

Диаметр шляпки составляет 6—10 см, шляпка имеет полукруглую, выпуклую, в молодости с завёрнутым краем, позже подушковидную или плоскую форму, с волокнистыми чешуйками, цвет шляпки — оливковый, тёмно-жёлтый или серо-жёлтый, серо-оранжевый, позже охряно-бурый, буро-красноватый, светло-охряный. Во влажную погоду шляпка становится слегка клейкой. Кожица плохо отделяется от шляпки.

Мякоть желтоватая, жёлтая или светло-оранжевая, в основании ножки буроватая, на разрезе синеет, имеет приятный запах сосновой хвои и приятный вкус либо без вкуса. Иногда запах мякоти сравнивают с металлическим.

Трубчатый слой приросший у ножки, трубочки имеют жёлтый, светло-оранжевый, бурый или желтовато-оливковый цвет, поры коричневого цвета, мелкие, округлые, на срезе или при надавливании слегка синеют. Ножка 3—9 см высотой и 1,5—3,5 см толщиной, гладкая, цилиндрическая, цвет лимонно-жёлтый, серовато-жёлтый, иногда с красноватым оттенком или оранжево-бурая снизу.

Споровый порошок охряно-оливковый или оливково-бурый. Споры 8—11×3—4 мкм, эллипсоидно-веретеновидные, светло-жёлтые, гладкие.

Экология и распространение

Образует микоризу с сосной. Растёт на песчаных (реже каменистых) почвах хвойных (в основном сосновых) или смешанных лесов, часто с вереском, в умеренных поясах обоих полушарий. Распространённый вид. Плодовые тела появляются небольшими семейками или одиночно

Сезон с июля по октябрь.

Употребление

Съедобный гриб. Употребляется в пищу в жареном, солёном, маринованном виде без предварительной отварки, пригоден для сушки. Считается невысокого качества из-за специфического вкуса, который сравнивают со вкусом ложнодождевиков^[2].

Литература

• Гарибова Л. В., Сидорова И. И. Грибы. Энциклопедия природы России. — М.: ABF, 1997.
• Дермек А. Грибы. — Братислава: «Словарт», 1989.
• Лессо Т. Грибы, определитель / пер. с англ. Л. В. Гарибовой, С. Н. Лекомцевой. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 201. — ISBN 5-17-020333-0.
• Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984.

Ссылки

• Шубин В. И. Грибы северных лесов
• Описание на сайте «Грибы Калужской области»
• Описание на сайте «Грибы Ленинградской области»
• Изображения плодовых тел — результаты поиска в интернете

Примечания