Латинское название
Lactarius flexuosus (Pers.) Gray 1821 
[{{fullurl:wikispecies:{{{wikispecies}}}|uselang=ru}} Систематика
на Викивидах]
Изображения
на Викискладе
NCBI 376689 Серу́шка (лат. Lactárius flexuósus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae). Условно-съедобен.
Описание
-
Шляпка ∅ 5-10 см, сначала выпуклая, затем воронковидная с бугорком посередине, с неровными волнистыми загнутыми краями, розовато-серая, фиолетово-серая, коричневато-свинцовая, со слабозаметными концентрическими зонами или без них.
-
Пластинки приросшие, редкие, часто извилистые, желтоватого цвета.
-
Споровый порошок желтоватый. Споры 7-8 × 6-7 мкм, почти шаровидные, орнаментированные.
-
Ножка ∅ 1,5-2,5 см, 5-9 см в высоту, плотная, затем полая, одного цвета со шляпкой или светлее, цилиндрическая, с продольными бороздками на поверхности.
-
Мякоть белая, плотная, с фруктовым запахом.
-
Млечный сок обильный, белый, едкий, не изменяет окраски на воздухе.
Экология и распространение
В берёзовых, осиновых и смешанных лесах — на полянах, опушках, вдоль лесных дорог. Одиночно и группами. Достаточно часто.
Сезон: июль-сентябрь.
Сходные виды
От прочих млечников отличается редкими желтоватыми пластинками и не изменяющим окраски на воздухе млечным соком.
Синонимы
Латинские синонимы
Русские синонимы
- Дуплянка серая
- Груздь серо-лиловатый
- Млечник серый
- Серянка
- Подорешница
- Подорожница
- Серуха
- Путник
Пищевые качества
Условно-съедобный гриб, используется солёным после предварительного вымачивания.
Литература
- Грибы СССР / отв. ред. Горленко М. В.место = М.. — Мысль, 1980. — С. 235.
- Сержанина Г.И., Змитрович И. И. Макромицеты. Иллюстрированное пособие для биологов. — Мн.: Вышейшая школа, 1978. — С. 171.
Ссылки
