鬼筆科（英文：Phallaceae）是鬼筆目下兩個科的其中一個，其菌蓋不成傘狀。多具有臭味以吸引蒼蠅助其繁殖。鬼筆科多半出現於熱帶地區，而其底下共有21屬和77種[3]。
描述
鬼筆科的孢托（成熟子實體）一般為筆狀，且為海綿質，頂部有鐘形子層托，上有青綠色的孢子黏液物覆蓋，還不時發出惡臭，因而吸引蠅類、蝸牛及螞蟻咬噬，故其菌蓋多半坑坑洞洞的。[4]
繁殖
鬼筆科屬於腹菌類，成熟的孢子是包埋在包被內，等子實體破裂後才會裸露散發出孢子，不同於傘菌類孢子成熟後裸露在空氣中飄散的形式。[4]
食用
雖然鬼筆科的菌類多半會發出惡臭，不過仍有一些被當作高級食材來食用。例如：在中國，竹蓀屬中的菌類，的菌裙和菌柄被當作高級的食材。[5]例如：長裙竹蓀多與肉共煮，成肉湯，味美。1990年代人工培植成功後，常見於齋菜中。早期出產的仍有很濃的臭味和滑潺潺的，後期出產的已有改善。至今野生竹蓀仍然是名貴食材。
屬列表
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尾花菌屬 Anthurus Kalchbr. & MacOwan (1880)[6]
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Aporophallus Möller (1895)
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Aseroë Labill. (1800)
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Colus Cavalier & Séchier (1835)
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Echinophalus Henn. (1898)
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Endophallus Zang & Petersen (1989)
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Ileodictyon Tul. ex M. Raoul (1844)
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Itajahya Möller (1895)
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Kobayasia (Kobayasi) S. Imai & A. Kawam. (1958)
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Laternea Turpin (1822)
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Ligiella J.A. Sáenz (1980)
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Lysurus Fr. (1823)
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鬼筆屬 Phallus Junius ex L. (1753)
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Protubera Möller (1895)
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Pseudoclathrus B. Liu & Y.S. Bau (1980)
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Pseudocolus Lloyd (1907)
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Protuberella (S. Imai) S. Imai & Kawam. (1958)
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Simblum Klotzsch ex Hook. (1831)
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Staheliomyces E. Fisch. (1921)[1][7]
參見
參考資料
