Ranunculus acris L., 1753
Лю́тик е́дкий (лат. Ranúnculus ácris) — травянистое растение, типовой вид рода Лютик семейства Лютиковые (Ranunculaceae).
Одно из русских народных названий растения — «куриная слепота»[2].
В синонимику вида входят следующие названия[3]:
Лютик едкий — многолетнее травянистое растение, достигает в высоту 20—50 см.
Листья — нижние — длинночерешковые, длиной 5—10 см, пятиугольные, пальчатораздельные; верхние — сидячие, трёхраздельные с линейными, зубчатыми долями.
Цветки — ярко-жёлтого цвета, достигают 2 см в диаметре, одиночные или собраны в соцветие полузонтик. Чашелистиков пять; лепестков — пять; множество тычинок и пестиков. Цветёт в июне. Формула цветка: ∗ K 5 C 5 A ∞ G ∞ {displaystyle ast K_{5};C_{5};A_{infty };G_{infty }} 
Плод — многоорешек.
Общий вид
Цветок
Плод
Растение содержит летучее едкое вещество с резким запахом — протоанемонин (анемонол) типа камфары, раздражающее слизистые оболочки глаз, носа, гортани и внутренних органов, каротиноид флавоксантии, сапонины, алкалоиды, аскорбиновую кислоту, сердечные гликозиды и флавоновые соединения[5]. Сильно ядовито.
Применяют в народной медицине для лечения ожогов, ран, при фурункулах, а также при ревматизме, головных болях, туберкулёзе.
Махровая форма ('Flore pleno') с крупными ярко-жёлтыми цветками выращивается как декоративное садовое растение.
На берегу реки Берёзовки — притоке Колымы в вечной мерзлоте был найден шерстистый мамонт. В 1901 году принимавшие участие в раскопках и реконструкции «Берёзовского мамонта» немецкий зоолог Ойген В. Фиценмайер и его коллега Отто Ф. Херз нашли, что у зверя во рту сохранился пучок растений, которые мамонт начал жевать, прямо перед тем как упасть в глубокую расщелину и погибнуть. Сохранившиеся растительные останки определили как Carex sp., Thymus serpyllum, Gentiana sp., Cypripedium sp., Papaver alpinum и лютик едкий[6].
Лю́тик е́дкий (лат. Ranúnculus ácris) — травянистое растение, типовой вид рода Лютик семейства Лютиковые (Ranunculaceae).
