El Cronobacteri sakazakii és una de les espècies del gènere cronobacteri, va rebre aquest nom en homenatge al microbiòleg japonès Riichi Sakazaki[1] i anteriorment va ser el nom del gènere fins que es va reconèixer que hi havia altres espècies i subespècies relacionades.[2][3] És un patogen emergent implicat en casos esporàdics d'infeccions greus en nounats de fins a 4-6 setmanes d'edat. No s'ha pogut provar l'origen de l'organisme. En molts casos se'n desconeix el reservori. S'han identificat a l'entorn de les instal·lacions de producció de llet en pols i en altres plantes de producció d'aliments, així com a les llars.
El Cronobacteri sakazakii és un bacil anaerobi facultatiu, gramnegatius, oxidasanegatiu. Se l'ha relacionat com a responsable d'infeccions sovint associades al consum de preparats infantils de llet en pols i amb una ràtio de mortalitat elevada (40–80%).[4][5][6] També s'han donat casos en adults i se l'ha relacionat amb la meningitis, la bacterièmia i l'enterocolitis necròtica. Té caràcter ubiqüitari i el seu control en sales de processament requereix mesures rigoroses d'higiene. El bacteri no sobreviu al procés de pasteurització de fabricació però pot esdevenir una recontaminació del producte en les fases d'envasament i manipulació.
En són grups d'alt risc els nounats prematurs, els de baix pes en néixer i aquells amb deficiència immunitària. Alguns ceps han demostrat ser capaços de sobreviure en estat dessecat durant més de dos anys.[7] Però no tots els casos d'infecció han estat relacionats amb la llet en pols per a nadons, el novembre del 2011 es van detectar en alguns tampons de la marca Kotex.[8] Aquest bacteri s'ha detectat també en diversos productes alimentaris, sobretot en salses i condiments. Això no obstant l'associació intrínseca o extrínseca amb la llet en pols és el que ha acaparat més l'atenció de la investigació. Segons l'anàlisi (MLSA) el gènere és originat per la seqüència ~40 MYA, de la qual l'espècie més significativa és la C. sakazakii (~15-23 MYA)[9]
El c. sakazakii va ser definit com a espècie el 1980 per Farmer i altres. La hibridació ADN-ADN va mostrar que està relacionat en un 53–54% amb espècies de diferent gènere: els Enterobacteris i els Citrobacteris. No obstant, diversos biogrups, entre els quals està el cronobacteri sakazakii, descrits per Farmer i altres, van suggerir que això podia ser senyal que representaven a diferents espècies i calia més estudis per aclarir-ho.[1]
La relació taxonòmica entre els ceps de c. sakazakii es basa en estudis usant tota la seqüència genètica ARN ribosòmic 16S, amb hibridació ADN-DNA, la identificació seqüencial de multilocus (multilocus sequence typing MLST), la f-AFLP, i la tècnica del ribotyping. Com a resultat es va concloure que el conjunt d'espècies E. sakazakii eren un nou gènere, al qual es va anomenar cronobacteri, dins de la família enterobacteriàcies, que inicialment (2007) comprenia quatre espècies reconegudes. La taxonomia es va expandir a 5 espècies el 2008 i a 7 el 2011.[2][3][10]
Les quatre espècies inicials nomenades el 2007 són: Cronobacter sakazakii (que té 2 subespècies), C. turicensis, C. muytjensii i C. dublinensis (que té 3 subespècies). La taxonomia es va revisar el 2008 i aquesta vegada va incloure una cinquena el C. malonaticus que el 2007 havia estat considerada com una subespècie de C. sakazakii.
El Cronobacteri sakazakii és una de les espècies del gènere cronobacteri, va rebre aquest nom en homenatge al microbiòleg japonès Riichi Sakazaki i anteriorment va ser el nom del gènere fins que es va reconèixer que hi havia altres espècies i subespècies relacionades. És un patogen emergent implicat en casos esporàdics d'infeccions greus en nounats de fins a 4-6 setmanes d'edat. No s'ha pogut provar l'origen de l'organisme. En molts casos se'n desconeix el reservori. S'han identificat a l'entorn de les instal·lacions de producció de llet en pols i en altres plantes de producció d'aliments, així com a les llars.
Cronobacter sakazakii (Syn.: Enterobacter sakazakii Farmer et al. 1980) ist eine Bakterienart der Familie Enterobacteriaceae und gehört zu den gramnegativen Bakterien. Cronobacter sakazakii ist stäbchenförmig und durch Geißeln beweglich. Ein charakteristisches Merkmal ist die gelbe Pigmentierung der Bakterienkulturen.
Cronobacter sakazakii kann bei Säuglingen Blutvergiftungen (Sepsis), Hirnhautentzündungen (Meningitis) und nekrotisierende Enterokolitis, eine gefährliche Darmerkrankung, verursachen. Die eher selten vorkommende Infektion kann über die Säuglingsnahrung erfolgen, so wurde Cronobacter sakazakii in Milchpulver nachgewiesen.[1] Über Vorkommen und Lebensweise in freier Umwelt ist von dem Bakterium wenig bekannt.
In der englischen Literatur findet man Cronobacter sakazakii auch oft unter dem Namen „Yellow-Pigmented Enterobacter cloacae“.
Aufgrund von taxonomischen Fortschritten wurde die Art 2008 zusammen mit weiteren Arten in eine neue Gattung Cronobacter gen. nov. gestellt.[2]
Cronobacter sakazakii (Syn.: Enterobacter sakazakii Farmer et al. 1980) ist eine Bakterienart der Familie Enterobacteriaceae und gehört zu den gramnegativen Bakterien. Cronobacter sakazakii ist stäbchenförmig und durch Geißeln beweglich. Ein charakteristisches Merkmal ist die gelbe Pigmentierung der Bakterienkulturen.
Cronobacter sakazakii kann bei Säuglingen Blutvergiftungen (Sepsis), Hirnhautentzündungen (Meningitis) und nekrotisierende Enterokolitis, eine gefährliche Darmerkrankung, verursachen. Die eher selten vorkommende Infektion kann über die Säuglingsnahrung erfolgen, so wurde Cronobacter sakazakii in Milchpulver nachgewiesen. Über Vorkommen und Lebensweise in freier Umwelt ist von dem Bakterium wenig bekannt.
In der englischen Literatur findet man Cronobacter sakazakii auch oft unter dem Namen „Yellow-Pigmented Enterobacter cloacae“.
Cronobacter sakazakii, which before 2007 was named Enterobacter sakazakii,[2][3] is an opportunistic Gram-negative, rod-shaped, pathogenic bacterium that can live in very dry places, otherwise known as xerotolerance. C. sakazakii utilizes a number of genes to survive desiccation[4] and this xerotolerance may be strain specific.[5] The majority of C. sakazakii cases are adults but low-birth-weight preterm neonatal and older infants are at the highest risk. The pathogen is a rare cause of invasive infection in infants, with historically high case fatality rates (40–80%).[6][7][8][9]
In infants it can cause bacteraemia, meningitis and necrotizing enterocolitis. Most neonatal C. sakazakii infections cases have been associated with the use of powdered infant formula[7][9] with some strains able to survive in a desiccated state for more than two years.[10] However, not all cases have been linked to contaminated infant formula. In November 2011, several shipments of Kotex tampons were recalled due to a Cronobacter (E. sakazakii) contamination. In one study, the pathogen was found in 12% of field vegetables and 13% of hydroponic vegetables.[11][12]
All Cronobacter species, except C. condimenti, have been linked retrospectively to clinical cases of infection in either adults or infants. However multilocus sequence typing[13] has shown that the majority of neonatal meningitis cases in the past 30 years, across 6 countries, have been associated with only one genetic lineage of the species Cronobacter sakazakii called 'Sequence Type 4' or 'ST4',[14] and therefore this clone appears to be of greatest concern with infant infections.
The bacterium is ubiquitous, being isolated from a range of environments and foods; the majority of Cronobacter cases occur in the adult population. However it is the association with intrinsically or extrinsically contaminated powdered formula which has attracted the main attention. According to multilocus sequence analysis (MLSA) the genus originated ~40 MYA, and the most clinically significant species, C. sakazakii, was distinguishable ~15-23 MYA.[15]
E. sakazakii was defined as a species in 1980 by JJ Farmer III et al.[1] DNA-DNA hybridization showed that E. sakazakii was 53–54% related to species in two different genera, Enterobacter and Citrobacter. However, diverse biogroups within E. sakazakii were described and Farmer et al suggested these may represent different species and required further research for clarification.[1]
The taxonomic relationship between E. sakazakii strains has been studied using full-length 16S rRNA gene sequencing, DNA-DNA hybridization, multilocus sequence typing (MLST), f-AFLP, automated ribotyping. This resulted in the classification of E. sakazakii as a new genus, Cronobacter within the Enterobacteriaceae, initially comprising four named species in 2007. The taxonomy was expanded to five named species in 2008, and more recently (2011) to seven named species.[2][3][16]
The initial four named species in 2007 were Cronobacter sakazakii (comprising two subspecies), C. turicensis, C. muytjensii and C. dublinensis (comprising three subspecies) plus an unnamed species referred to as Cronobacter genomospecies I. The taxonomy was revised in 2008 to include a fifth named species C. malonaticus, which in 2007 had been regarded as a subspecies of C. sakazakii. In 2012, Cronobacter genomospecies I was formally renamed Cronobacter universalis, and a seventh species was described called Cronobacter condimenti.
The first documented isolation of what would become known as Cronobacter sakazakii was from a can of dried milk in 1950, although these organisms have likely existed for millions of years. In 1980, John J. Farmer III, proposed the name Enterobacter sakazakii for what had been known as "yellow-pigmented E. cloacae", in honor of Japanese bacteriologist Riichi Sakazaki. Over the next decades, E. sakazakii was implicated in scores of cases of meningitis and sepsis among infants, frequently in association with powdered infant formula. In 2007, the genus Cronobacter was created to accommodate the biogroups of E. sakazakii, with C. sakazakii as the type species. The genus was named for Cronos, the Titan of Greek myth, who devoured his children as they were born.[17]
Cronobacter sakazakii, which before 2007 was named Enterobacter sakazakii, is an opportunistic Gram-negative, rod-shaped, pathogenic bacterium that can live in very dry places, otherwise known as xerotolerance. C. sakazakii utilizes a number of genes to survive desiccation and this xerotolerance may be strain specific. The majority of C. sakazakii cases are adults but low-birth-weight preterm neonatal and older infants are at the highest risk. The pathogen is a rare cause of invasive infection in infants, with historically high case fatality rates (40–80%).
In infants it can cause bacteraemia, meningitis and necrotizing enterocolitis. Most neonatal C. sakazakii infections cases have been associated with the use of powdered infant formula with some strains able to survive in a desiccated state for more than two years. However, not all cases have been linked to contaminated infant formula. In November 2011, several shipments of Kotex tampons were recalled due to a Cronobacter (E. sakazakii) contamination. In one study, the pathogen was found in 12% of field vegetables and 13% of hydroponic vegetables.
All Cronobacter species, except C. condimenti, have been linked retrospectively to clinical cases of infection in either adults or infants. However multilocus sequence typing has shown that the majority of neonatal meningitis cases in the past 30 years, across 6 countries, have been associated with only one genetic lineage of the species Cronobacter sakazakii called 'Sequence Type 4' or 'ST4', and therefore this clone appears to be of greatest concern with infant infections.
The bacterium is ubiquitous, being isolated from a range of environments and foods; the majority of Cronobacter cases occur in the adult population. However it is the association with intrinsically or extrinsically contaminated powdered formula which has attracted the main attention. According to multilocus sequence analysis (MLSA) the genus originated ~40 MYA, and the most clinically significant species, C. sakazakii, was distinguishable ~15-23 MYA.
Cronobacter sakazakii (antes llamada Enterobacter sakazakii) es una bacteria gram negativa que pertenece al género Enterobacter, de la familia de las Enterobacteriaceae.[1] Comprende grupos bacterianos halladas en el intestino humano y animal y en el medio ambiente; la transmisión al organismo es vía oral, por contacto directo o a través de los alimentos. Este microorganismo se ha relacionado con brotes de meningitis y enteritis, en especial en los lactantes.
En los escasos brotes relatados, se observó una mortalidad del 20% al 50% de los lactantes que contrajeron la enfermedad. Los lactantes sobrevivientes presentaron complicaciones duraderas severas incluyendo trastornos neurológicos. Las consecuencias ligadas a la morbilidad en adultos parecería ser significativamente más leve.
Datos: Q25841585
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Especies: Cronobacter sakazakii
Cronobacter sakazakii (antes llamada Enterobacter sakazakii) es una bacteria gram negativa que pertenece al género Enterobacter, de la familia de las Enterobacteriaceae. Comprende grupos bacterianos halladas en el intestino humano y animal y en el medio ambiente; la transmisión al organismo es vía oral, por contacto directo o a través de los alimentos. Este microorganismo se ha relacionado con brotes de meningitis y enteritis, en especial en los lactantes.
En los escasos brotes relatados, se observó una mortalidad del 20% al 50% de los lactantes que contrajeron la enfermedad. Los lactantes sobrevivientes presentaron complicaciones duraderas severas incluyendo trastornos neurológicos. Las consecuencias ligadas a la morbilidad en adultos parecería ser significativamente más leve.
Cronobacter sakazakii é o nome dunha especie bacteriana da familia das Enterobacteriaceae, que antes de 2007 recibía o nome de Enterobacter sakazakii (xa non válido).[2][3] Son bacterias gramnegativas, con forma de bacilo, patóxenas. Esta bacteria é ubicua e foi illada en moitos ambientes e alimentos. A maioría de casos de infección por Cronobacter sakazakii prodúcense en adultos, e ademais pode causar máis raramente unha infección invasiva en nenos pequenos, que historiacemente chegou a ter taxas de mortalidade elevadas (40–80%).[4][5][6]
En nenos pode causar bacteremia, meninxite e enterocolite necrotizante. Algunhas infeccións neonatais por C. sakazakii estiveron asociadas co consumo de leite en po maternizado contaminado coa bacteria.[4][6][7] Tamén pode contaminar outros produtos como tampóns.[8]
Os casos de meninxite neonatal producidos nos últimos 30 anos nun estudo feito en 6 países débense todos [9] a unha soa liñaxe xenética da especie Cronobacter sakazakii chamada "Secuencia Tipo 4" (ST4).[10].
Segundo os estudos de análise de secuencias multilocus, C. sakazakii orixinouse dentro do xeu xénero hai ~15-23 millóns de anos..[11]
Foi definida como especie, co nome Enterobacter sakazakii en 1980 por Farmer et al.. Pero posteriormente, os estudos de hibridación ADN-ADN mostraron que E. sakazakii estaba relacionada ao 53–54% con especies de dous xéneros diferentes, Enterobacter e Citrobacter. Porén, Farmer et al. suxeriron que os diversos biogrupos descritos de E. sakazakii podían representar en realidade diferentes especies e que se necesitaba máis investigación para aclaralo.[1]
As relacións taxonómicas entre cepas de E. sakazakii foron estudadas despois utilizando a secuenciación completa dos xenes de ARNr 16S, hibridación ADN-ADN, tipificación de secuencias multilocus (MLST), f-AFLP, e ribotipificación automatizada. Estes estudos concluíron coa clasificación de E. sakazakii no novo xénero Cronobacter dentro da familia Enterobacteriaceae.[2][3][12]
Inicialmente en 2007, no xénero estaba incluída Cronobacter sakazakii (que comprendía dúas subespecies), e tres especies máis e unha xenomoespecie. A taxonomía foi revisada en 2008 para incluír unha quinta especie chamada C. malonaticus, a cal en 2007 era considerada unha subespecie de C. sakazakii. Actualmente (2012), o xénero ten sete especies.
Cronobacter sakazakii é o nome dunha especie bacteriana da familia das Enterobacteriaceae, que antes de 2007 recibía o nome de Enterobacter sakazakii (xa non válido). Son bacterias gramnegativas, con forma de bacilo, patóxenas. Esta bacteria é ubicua e foi illada en moitos ambientes e alimentos. A maioría de casos de infección por Cronobacter sakazakii prodúcense en adultos, e ademais pode causar máis raramente unha infección invasiva en nenos pequenos, que historiacemente chegou a ter taxas de mortalidade elevadas (40–80%).
En nenos pode causar bacteremia, meninxite e enterocolite necrotizante. Algunhas infeccións neonatais por C. sakazakii estiveron asociadas co consumo de leite en po maternizado contaminado coa bacteria. Tamén pode contaminar outros produtos como tampóns.
Os casos de meninxite neonatal producidos nos últimos 30 anos nun estudo feito en 6 países débense todos a unha soa liñaxe xenética da especie Cronobacter sakazakii chamada "Secuencia Tipo 4" (ST4)..
Segundo os estudos de análise de secuencias multilocus, C. sakazakii orixinouse dentro do xeu xénero hai ~15-23 millóns de anos..
Enterobacter sakazakii merupakan bakteri gram negatif anaerob fakultatif, berbentuk koliform (kokoid), dan tidak membentuk spora.[2] [3]. Bakteri ini termasuk dalam famili Enterobacteriaceae [4]. Sampai tahun 1980 E. sakazakii dikenal dengan nama Enterobacter cloacae berpigmen kuning.[5].
Pada tahun 1980, bakteri ini dikukuhkan dalam genus Enterobacter sebagai suatu spesies baru yang diberi nama Enterobacter sakazakii untuk menghargai seorang bakteriolog Jepang bernama Riichi Sakazakii. Reklasifikasi ini dilakukan berdasarkan studi DNA hibridisasi yang menunjukkan kemiripan 41% dengan Citrobacter freundii dan 51% dengan Enterobacter cloacae [1].
Enterobacter sakazakii bukan merupakan mikroorganisme normal pada saluran pencernaan hewan dan manusia, sehingga disinyalir bahwa tanah, air, sayuran, tikus dan lalat merupakan sumber infeksi.[3] Enterobacter sakazakii dapat ditemukan di beberapa lingkungan industri makanan (pabrik susu, coklat, kentang, sereal, dan pasta), lingkungan berair, sedimen tanah yang lembap. Dalam beberapa bahan makanan yang potensi terkontaminasi E. sakazakii antara lain keju, sosis, daging cincang awetan, sayuran, dan susu bubuk.[3] [6]
Laporan mengenai infeksi E. sakazakii menunjukkan bahwa bakteri ini dapat menyebabkan radang selaput otak dan radang usus pada bayi [4]. Kelompok bayi yang memiliki risiko tertinggi terinfeksi E. sakazakii yaitu neonatus (baru lahir hingga umur 28 hari), bayi dengan gangguan sistem tubuh, bayi dengan berat badan lahir rendah (BBLR), bayi prematur, dan bayi yang lahir dari ibu yang mengidap Human Immunodeficiency Virus (HIV) [7]
Enterobacter sp. merupakan patogen nosokomial yang menjadi penyebab berbagai macam infeksi termasuk bakteremia, infeksi saluran pernapasan bagian bawah, infeksi kulit dan jaringan lunak, infeksi saluran kemih, infeksi dalam perut, radang jantung, radang sendi, osteomyelitis, dan infeksi mata [8]
Angka kematian akibat infeksi E. sakazakii mencapai 40-80%.[9] Sebanyak 50% pasien yang dilaporkan menderita infeksi E. sakazakii meninggal dalam waktu satu minggu setelah diagnosa.[2] Hingga kini belum ada penentuan dosis infeksi E. sakazakii, namun sebesar 3 cfu/100 gram dapat digunakan sebagai perkiraan awal dosis infeksi [3]
Enterobacter sakazakii merupakan bakteri gram negatif anaerob fakultatif, berbentuk koliform (kokoid), dan tidak membentuk spora. . Bakteri ini termasuk dalam famili Enterobacteriaceae . Sampai tahun 1980 E. sakazakii dikenal dengan nama Enterobacter cloacae berpigmen kuning..
Pada tahun 1980, bakteri ini dikukuhkan dalam genus Enterobacter sebagai suatu spesies baru yang diberi nama Enterobacter sakazakii untuk menghargai seorang bakteriolog Jepang bernama Riichi Sakazakii. Reklasifikasi ini dilakukan berdasarkan studi DNA hibridisasi yang menunjukkan kemiripan 41% dengan Citrobacter freundii dan 51% dengan Enterobacter cloacae .
Enterobacter sakazakii – gatunek Gram-ujemnej, względnie beztlenowej, patogennej pałeczki.
W latach 80. zauważono, że w przeciwieństwie do większości patogenów z rodzaju Enterobacter, infekcje wywołane przez E. sakazakii odznaczają się znaczną śmiertelnością. Bakteria jest czynnikiem etiologicznym zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych i martwiczego zapalenia jelit[1]. Infekcje mogą być związane ze stosowaniem wtórnie zanieczyszczonych odżywek dla niemowląt w proszku.
Złotym standardem w leczeniu zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych wywołanego przez E. sakazakii pozostaje połączenie ampicyliny i gentamycyny[2].
E. sakazakii został wyróżniony jako odrębny gatunek w 1980 przez Farmera i wsp. Hybrydyzacja DNA wykazała, że materiał genetyczny E. sakazakii wykazuje 53–54% podobieństwo do dwóch różnych rodzajów, Enterobacter i Citrobacter. Wcześniej te pałeczki uważane były za żółto zabarwione pałeczki Enterobacter cloacae. Nazwa gatunkowa bakterii honoruje japońskiego mikrobiologa Richii Sakazakiego[3].
Enterobacter sakazakii – gatunek Gram-ujemnej, względnie beztlenowej, patogennej pałeczki.
W latach 80. zauważono, że w przeciwieństwie do większości patogenów z rodzaju Enterobacter, infekcje wywołane przez E. sakazakii odznaczają się znaczną śmiertelnością. Bakteria jest czynnikiem etiologicznym zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych i martwiczego zapalenia jelit. Infekcje mogą być związane ze stosowaniem wtórnie zanieczyszczonych odżywek dla niemowląt w proszku.
Złotym standardem w leczeniu zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych wywołanego przez E. sakazakii pozostaje połączenie ampicyliny i gentamycyny.
E. sakazakii został wyróżniony jako odrębny gatunek w 1980 przez Farmera i wsp. Hybrydyzacja DNA wykazała, że materiał genetyczny E. sakazakii wykazuje 53–54% podobieństwo do dwóch różnych rodzajów, Enterobacter i Citrobacter. Wcześniej te pałeczki uważane były za żółto zabarwione pałeczki Enterobacter cloacae. Nazwa gatunkowa bakterii honoruje japońskiego mikrobiologa Richii Sakazakiego.
Enterobacter sakazakii är en bakterie som kan orsaka hjärnhinneinflammation och därmed orsaka fara för livet.
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阪崎腸桿菌（學名：Cronobacter sakazakii），舊屬腸桿菌屬，2007年獲《國際系統及演化微生物學期刊》（International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology）的確認，現時已連同其他新發現的細菌獨立成為一個新的屬Cronobacter[2][3]。牠是一種革蘭氏陰性菌、兼性厭氧生物及呈棒狀的細菌，屬於腸桿菌科。 Cronobacter屬之下的大多數物種都是成人的病原，會使宿主免疫受損的機會性感染細菌。雖然偶爾會令幼童感染，但其感染後的死亡率很高（達40–80%）[4][5][6]。
在嬰兒可引起菌血症、腦膜炎和壞死性小腸結腸炎。有些新生兒受阪崎腸桿菌感染的原因發現與使用受污染的嬰幼兒配方奶粉相關[4][6]， 有些菌種甚至還可以在乾燥的狀態下生存兩年以上[7]。不過，阪崎腸桿菌可被高溫殺滅，所以世衛建議沖泡配方奶粉時應用攝氏70度的熱水來調開，然後再加入冷開水降溫[8]。
然而並非所有個案都與受污染的嬰兒配方奶粉相關。2011年11月，高潔絲衛生棉條的多個批次由於受阪崎腸桿菌污染而要收回[9]。
|volumn= (帮助) 阪崎腸桿菌（學名：Cronobacter sakazakii），舊屬腸桿菌屬，2007年獲《國際系統及演化微生物學期刊》（International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology）的確認，現時已連同其他新發現的細菌獨立成為一個新的屬Cronobacter。牠是一種革蘭氏陰性菌、兼性厭氧生物及呈棒狀的細菌，屬於腸桿菌科。 Cronobacter屬之下的大多數物種都是成人的病原，會使宿主免疫受損的機會性感染細菌。雖然偶爾會令幼童感染，但其感染後的死亡率很高（達40–80%）。
在嬰兒可引起菌血症、腦膜炎和壞死性小腸結腸炎。有些新生兒受阪崎腸桿菌感染的原因發現與使用受污染的嬰幼兒配方奶粉相關， 有些菌種甚至還可以在乾燥的狀態下生存兩年以上。不過，阪崎腸桿菌可被高溫殺滅，所以世衛建議沖泡配方奶粉時應用攝氏70度的熱水來調開，然後再加入冷開水降溫。
