北极虾（学名：Pandalus borealis），又称北方长额虾。俗称北极甜虾，产自北极附近海域[1]。
棲息于北大西洋海域、北冰洋海域。
多由加拿大和丹麦的捕捞船捕捞，以每年7月至8月捕捞所得为上品[2]。北极虾一定要熟透食用，否则容易感染副溶血性弧菌，导致肠道感染、腹泻。[3]
北极虾（学名：Pandalus borealis），又称北方长额虾。俗称北极甜虾，产自北极附近海域。
