Невелика трав'яниста рослина заввишки від 20 до 30 см та завширшки до 35 см. Листки яйцеподібні, тупі, 1-1,5 см завдовжки, ароматні, але не настільки запашні, як в інших видів орегано[2]. Квіти і приквітки рожеві, у сукупності утворюють суцвіття, схожі на шишки хмелю. Рослина квітне у липні-вересні[2]. Наприкінці цвітіння квіти всихають, буріють та стають схожими на паперові[3].
Материнка ліванська застосовується як декоративна рослина, але не використовується у кулінарії на відміну від деяких інших представників роду. Приквітки використовують для складання сухих букетів[2].