كركنديات خفية

Les Scyllaridae (espèces communément appelées Cigales de mer) sont une famille de crustacés décapodes. Ces crustacés sont comestibles et proches des homards, langoustes et écrevisses.

Description et caractéristiques

Ibacus ciliatus

Ce sont des crustacés au corps très aplati dorsoventralement. La carapace ne comporte pas de rostre, et les pattes n'ont pas de pinces, et aucune paire n'est agrandie par rapport aux autres. Les antennes sont en forme d'écailles larges et aplaties^[2].

Liste des genres

Selon World Register of Marine Species (30 décembre 2018)^[3] :

• genre Acantharctus Holthuis, 2002
• genre Antarctus Holthuis, 2002
• genre Arctides Holthuis, 1960
• genre Bathyarctus Holthuis, 2002
• genre Biarctus Holthuis, 2002
• genre Chelarctus Holthuis, 2002
• genre Crenarctus Holthuis, 2002
• genre Eduarctus Holthuis, 2002
• genre Evibacus Smith, 1869
• genre Galearctus Holthuis, 2002
• genre Gibbularctus Holthuis, 2002
• genre Ibacus Leach, 1815
• genre Parribacus Dana, 1852
• genre Petrarctus Holthuis, 2002
• genre Remiarctus Holthuis, 2002
• genre Scammarctus Holthuis, 2002
• genre Scyllarides Gill, 1898
• genre Scyllarus Fabricius, 1775
• genre Thenus Leach, 1816

• Arctides antipodum

• Ibacus ciliatus

• Parribacus antarcticus

• Scyllarides latus

• Scyllarus arctus

• Thenus orientalis (cuit)

Consommation

La « cigale de mer », particulièrement rare (en Méditerranée c'est une espèce protégée^[4],[5]), se négocie, chez les grossistes français, aux alentours de 75 € le kilo^{[Quand ?]}.

Dans le genre Parribacus, on peut noter l'espèce Parribacus caledonicus qui se consomme en Nouvelle-Calédonie et qui est communément appelée Popinée.

Références taxinomiques

• (en) Référence Animal Diversity Web : Scyllaridae
• (en) Référence BioLib : Scyllaridae Latreille, 1825 (consulté le 30 décembre 2018)
• (en) Référence Catalogue of Life : Scyllaridae Latreille, 1825 (consulté le 1^er aout 2021)
• (fr+en) Référence ITIS : Scyllaridae Latreille, 1825 (consulté le 30 décembre 2018)
• (en) Référence NCBI : Scyllaridae (taxons inclus) (consulté le 30 décembre 2018)
• (en) Référence Tree of Life Web Project : Scyllaridae (consulté le 30 décembre 2018)
• (en) Référence Paleobiology Database : Scyllaridae Latreille 1825 † (consulté le 30 décembre 2018)
• (en) Référence uBio : Scyllaridae Latreille, 1825 (consulté le 30 décembre 2018)
• (en) Référence World Register of Marine Species : taxon Scyllaridae Latreille, 1825 (+ liste genres + liste espèces) (consulté le 30 décembre 2018)

Notes et références