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Die Hyūganatsu (jap. 日向夏) ist eine Zitruspflanze (Citrus). Hyūga ist der alte Provinzname der heutigen Präfektur Miyazaki (auf der Insel Kyūshū, Japan). Aufgrund des subtropischen Klimas Kyūshūs gedeihen Hyūganatsu dort besonders gut. Die Frucht ist von mittlerer Größe und rundlich bis etwas länglich-oval geformt, bei der Reife hellgelb gefärbt. Das Innere ist saftig und von süßem Geschmack, allerdings sind auch Kerne enthalten.
Sie ist wohl als Zufallssämling aus der Pampelmuse (Citrus maxima) und wahrscheinlich der Mandarine (Citrus reticulata) entstanden. Der wissenschaftliche Name einer solchen Hybride ist Citrus × aurantium, ein Synonym ist Citrus tamurana hort. ex Tanaka.
Die Hyūganatsu (jap. 日向夏) ist eine Zitruspflanze (Citrus). Hyūga ist der alte Provinzname der heutigen Präfektur Miyazaki (auf der Insel Kyūshū, Japan). Aufgrund des subtropischen Klimas Kyūshūs gedeihen Hyūganatsu dort besonders gut. Die Frucht ist von mittlerer Größe und rundlich bis etwas länglich-oval geformt, bei der Reife hellgelb gefärbt. Das Innere ist saftig und von süßem Geschmack, allerdings sind auch Kerne enthalten.
Sie ist wohl als Zufallssämling aus der Pampelmuse (Citrus maxima) und wahrscheinlich der Mandarine (Citrus reticulata) entstanden. Der wissenschaftliche Name einer solchen Hybride ist Citrus × aurantium, ein Synonym ist Citrus tamurana hort. ex Tanaka.
Hyuganatsu (Citrus tamurana, Japanese: 日向夏) is a citrus fruit and plant grown in Japan. The name comes from Hyūga, the ancient name of Miyazaki Prefecture in Kyushu, where the citrus is said to have originated, while "natsu" (夏) means summer. Hyūganatsu grown outside Kyushu are sometimes shipped under different names such as Konatsu (小夏), Tosakonatsu (土佐小夏), or New Summer Orange (ニューサマーオレンジ).
A hyūganatsu sapling was said to have been found in a Miyazaki garden sometime in the 1820s, after which it became widely cultivated throughout the region. It is theorized to be either a mutated yuzu or perhaps more likely, a chance hybrid between yuzu and pomelo.[1]
The fruit is of medium size and its shape is round to slightly oblong. When ripe, it turns a light yellow. Its flesh is juicy and sweet with a slightly sour taste.[1] It is usually eaten cut up, sprinkled with sugar and with most of its rather thick pith intact.
The fruit's oil is higher than other citrus fruits in trans-β-farnesene, l-carvone, and has a higher number of ketones.[2]
Hyuganatsu (Citrus tamurana, Japanese: 日向夏) is a citrus fruit and plant grown in Japan. The name comes from Hyūga, the ancient name of Miyazaki Prefecture in Kyushu, where the citrus is said to have originated, while "natsu" (夏) means summer. Hyūganatsu grown outside Kyushu are sometimes shipped under different names such as Konatsu (小夏), Tosakonatsu (土佐小夏), or New Summer Orange (ニューサマーオレンジ).
Citrus tamurana o hyūganatsu (日向夏? en japonés) es una fruta cítrica perteneciente a la familia de las rutáceas cultivada en Japón. El nombre proviene de Hyūga, antigua denominación de la prefectura de Miyazaki, en Kyūshū, donde se dice que se originaron estos cítricos, mientras que natsu (夏?) significa «verano». El hyūganatsu crecido fuera de Kyūshū ocasionalmente se envía bajo diferentes nombres como Konatsu (小夏?), Tosakonatsu (土佐小夏?), o Nyūsamāorenji (ニューサマーオレンジ? «nueva naranja de verano»).[1]
Los pobladores de Miyazaki cuentan que un joven árbol de hyūganatsu repentinamente fue encontrado en un jardín de esa ciudad, en algún momento en la década de 1820, después de lo cual fue ampliamente cultivado en toda la región. Se especula que es un yuzu mutado o, quizás más probable, un híbrido entre un pomelo y un yuzu.[1]
El fruto es de tamaño mediano y su forma es redonda o ligeramente oblonga. Cuando está maduro, se vuelve un color amarillo claro. Su carne es jugosa y dulce con un sabor ligeramente amargo.[1][2] Suele ser comido en rodajas, rociado con azúcar y con la mayor parte de su gruesa médula intacta.
El aceite del fruto tiene altas cantidades de trans-β-farneseno, l-carvona, y tiene un mayor número de cetonas que otros cítricos.[3][4]
Citrus tamurana o hyūganatsu (日向夏? en japonés) es una fruta cítrica perteneciente a la familia de las rutáceas cultivada en Japón. El nombre proviene de Hyūga, antigua denominación de la prefectura de Miyazaki, en Kyūshū, donde se dice que se originaron estos cítricos, mientras que natsu (夏?) significa «verano». El hyūganatsu crecido fuera de Kyūshū ocasionalmente se envía bajo diferentes nombres como Konatsu (小夏?), Tosakonatsu (土佐小夏?), o Nyūsamāorenji (ニューサマーオレンジ? «nueva naranja de verano»).
Los pobladores de Miyazaki cuentan que un joven árbol de hyūganatsu repentinamente fue encontrado en un jardín de esa ciudad, en algún momento en la década de 1820, después de lo cual fue ampliamente cultivado en toda la región. Se especula que es un yuzu mutado o, quizás más probable, un híbrido entre un pomelo y un yuzu.
El fruto es de tamaño mediano y su forma es redonda o ligeramente oblonga. Cuando está maduro, se vuelve un color amarillo claro. Su carne es jugosa y dulce con un sabor ligeramente amargo. Suele ser comido en rodajas, rociado con azúcar y con la mayor parte de su gruesa médula intacta.
El aceite del fruto tiene altas cantidades de trans-β-farneseno, l-carvona, y tiene un mayor número de cetonas que otros cítricos.
Hyuganatsu (日向夏?), Citrus tamurana, est un fruit (et l'arbuste) d'origine japonaise appartenant au groupe des agrumes tardifs. Il en existe divers mutants ou hybrides distincts : 小夏 (Konatsu), 土佐小夏 (Tosakonatsu), ニューサマーオレンジ (Nyū samāorenji) ou Nouvelle orange d'été.
Son nom provient de l'ancienne province japonaise d'Hyūga, (aujourd'hui préfecture de Miyazaki, sur l'île de Kyūshū ) d'où l'agrume est supposé provenir, et de 夏 (natsu) qui signifie été[2].
Un jeune arbre hyuganatsu aurait été trouvé dans un jardin de Miyazaki dans les années 1820, après quoi aurait été largement cultivé dans toute la région, il serait entré dans la préfecture de Ehime en 1830[3]. Les taxinomistes ont hésité devant ce fruit Swingle le classe dans les oranges douces[4], Tanaka lui accorde un nom d'espéce propre (Citrus tamarana).
Tokurou Shimizu, A. Kitajima et al. (2016) dans leur analyse en composantes principales des génomes placent hyuganatsu (caryotype C05) très proche du pôle pomelo (C. maxima), autrement dit loin des pôles mandarine et lime (pole du yuzu)[5]. Le caryotype C05 (cluster II qui comprend C. maxima et C. limon dans la série des 18 cytotypes d'agrumes) est identifié chez hyuganatsu, kawabata, limonade, Ōgonkan et tengu. Ces fruitiers auraient pour ascendance un ancêtre commun indéterminé au type CO5 pollinisé par une mandarine Tachibana-B pour hyuganatsu, un tangor Kunenbo-A pour kawabata, une mandarine Tachibana-C pour Ōgonkan et une orange douce pour le tengu[5].
Les fruits modernes Haruka (C. tamurana × natsudaidai) et Orange Awa descendent de hyuganatsu.
Ces fruitiers anciens étaient souvent reproduits par semis, ils présentent donc une forte diversité phénotypique. Tokurou Shimizu, Akira Kitajima et al. (2016) identifient les cultivars suivants :
Sont encore signalés:
Le fruit est de taille moyenne et sa forme est ronde à légèrement oblongue. À maturité, il prend une couleur jaune clair. Sa chair est juteuse et sucrée, avec un goût légèrement aigre[7].
L'huile essentielle de ce fruit est plus riche que celle des autres agrumes en β-farnésène, en carvone, et contient un nombre plus élevé de cétones[8]. Le linalol et l'octanol sont considérés comme les composés les plus actifs des arômes de hyuganatsu qui sont décrits comme frais et fruités[9]. Masayoshi Sawamura (2011) qui fait autorité en fait la principale huile essentielle d'orange douce connue au Japon[10].
Il se consomme généralement coupé, saupoudré de sucre et avec la majeure partie de son mésocarpe (peau blanche assez épaisse) laissé sur le fruit.
Hyuganatsu (日向夏?), Citrus tamurana, est un fruit (et l'arbuste) d'origine japonaise appartenant au groupe des agrumes tardifs. Il en existe divers mutants ou hybrides distincts : 小夏 (Konatsu), 土佐小夏 (Tosakonatsu), ニューサマーオレンジ (Nyū samāorenji) ou Nouvelle orange d'été.
Son nom provient de l'ancienne province japonaise d'Hyūga, (aujourd'hui préfecture de Miyazaki, sur l'île de Kyūshū ) d'où l'agrume est supposé provenir, et de 夏 (natsu) qui signifie été.
