Bigeye Tuna

Die Grootoog-tuna (Thunnus obesus) is 'n roofvis wat voorkom in warm water van die Atlantiese-, Indiese- en Stille oseane, verkieslik 17° tot 22 °C. In Engels staan die vis bekend as Bigeye tuna.

• Visserman wat 'n grootoog gevang het

• 'n Vangs grootoog-tuna

• Op ys

Sien ook

• Alfabetiese lys van visse
• Lys van Suider-Afrikaanse visse volgens wetenskaplike name
• Lys van varswater visfamilies
• Lys van visfamilies

Verwysings

Eksterne skakel

• http://www.fishbase.org/summary/Thunnus-obesus.html
• Wikimedia Commons het meer media in die kategorie Grootoog-tuna.
• Wikispecies het meer inligting verwant aan: Grootoog-tuna

İrigöz tunes (lat. Thunnus obesus), Xanıkimilər dəstəsinin Skumbrlar fəsiləsinə aid balıq növü.

Əhəmiyyətli bir ticari balıq olan İrigözlü tunes , isti və ilıq dənizlərin açıqlarında tapılar, amma Aralıq dənizidə tapılmaz. Boyu 60-250 sm olar. Başı və gözləri digər tunes böyükdür. Bədənlərinin üst qisimi tünd əmtəəlik mavi, qarınına doğru boz ya da ağlaşar. Kürək və anal üzgəcləri sarı rəngdir.

İrigözlü tunes bir çox fərqli balıq növləri yumşaqcalar və qabıqlılar ilə bəslənər.

Balıq ilə əlaqədar bu məqalə qaralama halındadır. Məqaləni redaktə edərək Vikipediyanı zənginləşdirin.

Diagrama de la cua

La tonyina d'ulls grossos (Thunnus obesus) és una espècie de peix de la família dels escòmbrids i de l'ordre dels perciformes.

Morfologia

Els mascles poden assolir els 250 cm de longitud total i els 210 kg de pes.^[3]

Distribució geogràfica

Es troba a l'Atlàntic, a l'Índic i al Pacífic. Absent a la Mediterrània.^[3]

Referències

Bibliografia

• Baillie, J. i Groombridge, B., 1996. Llista Vermella d'Animals Amenaçats de la UICN 1996. UICN, Gland, Suïssa.
• Collette, B.B. i C.E. Nauen, 1983. FAO species catalogue. Vol. 2. Scombrids of the world. An annotated and illustrated catalogue of tunas, mackerels, bonitos and related species known to date. FAO Fish. Synop. 125(2). 137 p.
• Helfman, G., B. Collette i D. Facey: The diversity of fishes. Blackwell Science, Malden, Massachusetts (Estats Units), 1997.
• Lowe, R. T. 1839. A supplement to a synopsis of the fishes of Madeira. Proc. Zool. Soc. Lond. 1839 (pt 7): 76-92.
• Moyle, P. i J. Cech.: Fishes: An Introduction to Ichthyology, 4a edició, Upper Saddle River (Nova Jersey, Estats Units): Prentice-Hall. Any 2000.
• Nelson, J.: Fishes of the World, 3a edició. Nova York, Estats Units: John Wiley and Sons. Any 1994.
• Wheeler, A.: The World Encyclopedia of Fishes, 2a edició, Londres: Macdonald. Any 1985.

Enllaços externs

• ITIS (anglès)
• AQUATAB.NET

Der Großaugen-Thun (Thunnus obesus) ist eine Fischart aus der Gattung der Thunfische. Er erreicht eine Gesamtlänge von bis zu 2,50 Metern, ein Gewicht von bis zu 210 Kilogramm und ein Alter von 5 bis 7 Jahren, nach manchen Quellen auch bis zu 11 Jahre. Man nimmt an, dass sie mit 3 bis 4 Jahren die Geschlechtsreife erreichen. Großaugenthune leben meist in größeren Tiefen als andere Thunfischarten. Deshalb ist ihr Fleisch sehr fetthaltig (zur Wärmeisolierung) und in Japan sehr gefragt für die Zubereitung von Sashimi.

Junge Großaugenthune schwimmen oft in gemischten Schwärmen mit Gelbflossenthunen und Skipjack-Thunfischen. Die Schwärme assoziieren sich oft mit an der Meeresoberfläche treibenden Objekten. Daher sind junge Großaugenthune besonders durch Ringwadennetz-Fischereien gefährdet, die ein so genanntes Fish Aggregating Device (FAD) verwenden (Gerät zum Anlocken großer Fischschwärme). Ausgewachsene Großaugenthune scheinen dagegen weitaus weniger von FADs angezogen zu werden.

Verbreitung

Großaugenthune leben in subtropischen und tropischen Gewässern im Atlantik, Pazifik und Indischen Ozean, nicht aber im Mittelmeer.

Wirtschaftliche Bedeutung

Der Großaugenthunfisch ist ein wichtiger Speisefisch. Die Bestände im Atlantik gelten als überfischt, die im Pazifik als massiv überfischt und vom Aussterben bedroht.^[1] Ausgewachsene Tiere werden mit Langleinen und Schleppangeln gefangen, kleinere mit Ringwaden. Hauptabsatzmarkt ist Japan (für Sashimi), in Südamerika werden Baby-Großaugenthune auch zu Dosenthunfisch^[2] verarbeitet und als "helles Rindfleisch" verkauft (der Geschmack soll dem von Rindfleisch ähneln).

Quellen

1. ↑ IUCN Red List of Threatened Species (engl.)
2. ↑ Die Dosen-Thunfischindustrie und ihre Auswirkungen auf Thunfischbestände. Gesellschaft zur Rettung der Delphine e. V., abgerufen am 26. Juni 2017.

Weblinks

– Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Großaugenthunfisch bei FishBase-Catalogue of Life (engl.)
• Großaugen-Thun auf Fishbase.org (englisch)

பெரிய கண் சூரை (Big eye tuna) (துன்னஸ் ஒபஸஸ்) என்பது சூரையின் துன்னஸ் இன மீன் ஆகும். கானாங்கொளுத்தி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. ஹவாயின் அகி எனப்படும் இரண்டு சூரை இனங்களில் மஞ்சள் துடுப்புச் சூரை, பெரிய கண் சூரை ஆகியன உள்ளடங்கும்.^[1] பெரிய கண் சூரை மத்திய தரைக்கடலை தவிர்த்து அனைத்து வெப்பமண்டல மற்றும் மிதமான சமுத்திரங்களில் திறந்த நீரில் வாழ்கின்றது.

உடலமைப்பு

பெரிய கண் சூரை 250 செ.மீ (98 அங்குலங்கள்) அல்லது 8 அடி வரை நீளமாக வளரக்கூடியது. மீனொன்றின் அதிகபட்ச எடை 180 கிலோ கிராமை விட அதிகமாகும். சீரான பெரிய உடலுடன், பெரிய கண்களுடனான தலையைக் கொண்டது. நீளமான மார்புச் செட்டைகள் இரண்டாவது முதுகுச் செட்டை ஆரம்பிக்கும் இடத்திற்கு அப்பால் வரை காணப்படுகின்றன. இளம் மற்றும் முதிர்ந்த மீன்களில் முதலாவது, இரண்டாவது முதுகுச் செட்டைகளுக்கு இடையில் 13 அல்லது 14 முதுகெலும்புகள் அமைந்துள்ளன.

பெரிய கண் சூரை ஆக்சிசன் குறைந்த நீரையையும் பொறுத்துக் கொள்ளக் கூடிய தனித்துவமான உடலியலை உடையது. இவற்றின் கண்கள் நன்கு வளர்ச்சியடைந்துள்ளன. பெரிய கோள வடிவ கண்வில்லை குறைந்த ஒளி நிலைகளிலும் பார்வை நன்றாக செயற்பட உதவுகின்றது.^[5]

இனப்பெருக்கம்

பெரிய கண் சூரை மீன்கள் 2 - 4 ஆண்டுகளில் முதிர்ந்த பருவத்தை அடைகின்றன. முதிர்ந்த பருவத்தில் இவற்றின் நீளம் புவியியல் ரீதியாக வேறுபடுகிறது. 50% வீதமான மீன்கள் கிழக்கு பசிபிக் பெருங்கடலில் 135 செ.மீ நீளத்திலும், மேற்கு பசிபிக் பெருங்கடலில் 102-105 செ.மீ நீளத்திலும் முதிர்ச்சியடைகின்றன.^[6] ஆண்டின் பெரும்பாலான மாதங்களில் பசிபிக் பெருங்கடலின் வெப்பமண்டல பகுதிகளில் வெப்பநிலை 24 °C க்கு மேல் இருக்கும்போது முட்டையிடுதல் நடைபெறுகிறது. வடமேற்கு வெப்பமண்டல அத்திலாந்திக்கில் சூன், சூலை மாதங்களிலும், கினியா வளைகுடாவில் சனவரி, பெப்ரவரி மாதங்களிலும் இனப்பெருக்கம் நடைப்பெறுகின்றது.

உணவு

இவை மீன்கள், ஓட்டுமீனகள் மற்றும் தலைக்காலிகளை உணவாக உட்கொள்கின்றன.^[7][8]

வணிக மீன் பிடிப்பு

பெரிய கண் சூரைகள் 2012 ஆம் ஆண்டில் உலகளவில், ஏறக்குறைய 450,500 மெட்ரிக் தொன் வணிகக் கப்பல்களால் பிடிக்கப்பட்டது.^[9] வணிக மீன்பிடிப்பானது பிராந்திய ரீதியாக நிர்வகிக்கப்படுகின்றது. பசுபிக் பெருங்கடலுக்குள் மேற்கு மற்றும் மத்திய பசுபிக் மீன்வள கமிசன்^[10], அமெரிக்க வெப்ப மண்டல துனா கமிசன் (ஐஏடிடிசி)^[11] என்பவற்றாலும், இந்திய பெருங்கடலில் மீன் பிடிப்பானது இந்திய பெருங்கடல் துனா கமிசனினாலும் (ஐஓடிசி)^[12], அத்திலாந்திக் கடலில் அத்திலாந்திக் துனாக்களை பாதுகாப்பதற்கான சர்வதேச ஆணையத்தினாலும் (ஐசிசிஏடி) நிர்வகிக்கப்படுகின்றன.^[13]

பெரிய கண் சூரைகளின் பிடிபடும் விகிதம் கடந்த அரை நூற்றாண்டில் திடீரென குறைந்துவிட்டது. இதற்கான காரணம் பெரும்பாலும் தொழில்துறை மீன் பிடிப்பு, கடல் வெப்பமயமாதல் என்பனவாக இருக்கலாம் என்று கருதப்படுகின்றது.^[14]

குறிப்புகள்

1. ↑ "Yellowfin Tuna - Ahi" (2009-03-31).
2. ↑ Collette, B.; Acero, A.; Amorim, A.F. et al. (2011). "Thunnus obesus". செம்பட்டியல் 2011: e.T21859A9329255. doi:10.2305/IUCN.UK.2011-2.RLTS.T21859A9329255.en.
3. ↑ "Thunnus obesus". ஒருங்கிணைந்த வகைப்பாட்டியல் தகவல் அமைப்பு (Integrated Taxonomic Information System). பார்த்த நாள் 9 December 2012.
4. ↑ Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2018). "Thunnus obesus" in FishBase. February 2018 version.
5. ↑ "Archived copy". மூல முகவரியிலிருந்து 2014-10-07 அன்று பரணிடப்பட்டது.
6. ↑ "Reproductive Biology of Bigeye Tuna (Thunnus Obesus) in the Eastern and Central Pacific Ocean".
7. ↑ Young, Jock W. (2010). "Feeding ecology and niche segregation in oceanic top predators off eastern Australia". Marine Biology. 157 (11): [[1]]. doi:10.1007/s00227-010-1500-y.
8. ↑ Potier, M.; F. Marsac; V. Lucas; R. Sabatie; J-P Hallier; F. Menard (2004). "Feeding partitioning among tuna taken in surface and mid--water layers: the case of yellowfin and bigeye in the western tropical indian ocean". Western Indian Ocean J. Mar. Sci. 3 (1): 51–62.
9. ↑ "FAO Fisheries and Aquaculture Department. FAO yearbook. Fishery and Aquaculture Statistics. 2012/FAO annuaire. Statistiques des pêches et de l'aquaculture. 2012/FAO anuario. Estadísticas de pesca y acuicultura. 2012".
10. ↑ "Home | WCPFC".
11. ↑ "Inter-American-Tropical-Tuna-Commission".
12. ↑ "ICCAT".
13. ↑ "ICCAT·CICTA·CICAA".
14. ↑ "A reduction in marine primary productivity driven by rapid warming over the tropical Indian Ocean".

Surèe raya mata (nan Latèn: Thunnus obesus) nakeuh saboh jeunèh eungkôt surèe nyang na di la’ôt Acèh. Eungkôt nyoe lam basa Indônèsia geuturi ngön nan tongkol mata besar.^[4]

Nè

The bigeye tuna (Thunnus obesus) is a species of true tuna of the genus Thunnus, belonging to the wider mackerel family Scombridae. In Hawaiian, it is one of two species known as ʻahi, the other being the yellowfin tuna.^[4] Bigeye tuna are found in the open waters of all tropical and temperate oceans, but not in the Mediterranean Sea.

Description

Bigeye tuna can grow up to 2.5 m (98 in; 8.2 ft) in length. Maximum weight of individuals probably exceeds 180 kg (400 lb), with the all-tackle angling record standing at 178 kg (392 lb). They are large, deep-bodied, streamlined fish with large heads and eyes. The pectoral fins are very long, reaching back beyond the start of the second dorsal fin in juveniles and the space between the first and second dorsal fin in adults. They have 13 or 14 dorsal spines.

Physiology

Bigeye tuna have a unique physiology which allows them to forage in deeper colder waters and tolerate oxygen-poor waters. Bigeye tuna are reported to tolerate ambient oxygen levels of 1.0 mL/L and routinely reach depths where ambient oxygen content is below 1.5 mL/L,^[5] largely due to the presence of blood with a high oxygen affinity.^[6] Vascular counter-current heat exchangers maintain body temperatures above ambient water temperature. These heat exchangers are engaged to conserve heat in deeper colder waters and are disengaged to allow rapid warming as the tuna ascend from cold water into warmer surface waters, providing short-latency, physiological thermoregulation.^[7] The eyes of bigeye tuna are well developed and with a large spherical lens allowing their vision to function well in low light conditions.^[5]

Life history

Conventional tagging data and counts of growth increments in otoliths (ear bones) of bigeye tuna have recorded a maximum age of 16 years.^[8] Recorded lengths at which sexual maturity is attained varies geographically with a length at which 50% of fishes sampled are mature of 135 cm in the eastern Pacific Ocean and 102–105 cm in the western Pacific Ocean.^[8][9] This translates to an age of maturity of 2 – 4 years. Differences in methods of studies may contribute to this variability. Spawning takes place across most months of the year in tropical regions of the Pacific Ocean, becoming seasonal at higher latitudes when sea surface temperatures are above 24 °C. In the northwestern tropical Atlantic spawning occurs in June and July, and in January and February in the Gulf of Guinea, which is the only known Atlantic nursery area.

Behavior

Vertical movement

Bigeye tuna undertake a distinct diel shift in vertical behaviour, generally descending at dawn to deeper, cooler waters and returning to shallower, warmer waters at dusk. During the day they can undertake vertical movements into waters of 300–500 m depth that can be as much as 20 °C cooler than surface waters.^[10][11][12] Individuals undertake thermoregulatory behaviour whilst at depth, periodically returning from deeper, cooler waters to shallower, warmer waters to re-warm.^[10][11] Across the Pacific Ocean the depths at which bigeye tuna spend the majority of their time during the day vary: in the eastern Pacific the majority of time is spent at 200–350 m; around Hawaii the majority of time is spent at 300–400 m and in the Coral Sea the majority of time is spent at 300–500 m. These suggest that bigeye tuna (or their prey) are tracking an optimum temperature (10-15 °C) which is shallower in the eastern Pacific Ocean than in the western Pacific Ocean.^[13] The diel shift in the vertical behaviour of bigeye tuna has been suggested to be associated with the diel migration of their prey.^[14] This is supported by the identification of a number of diurnally migrating species from the stomachs of bigeye tuna ^[15] and observations of close associations between bigeye tuna and the sound scattering layer both during the day and at night.^[16]

Typical vertical behaviour of bigeye tuna shifts when fish associate with seamounts, buoys and fish aggregating devices, with individuals remaining in surface waters. Association with objects has been observed to occur over periods of approximately 10–30 days.^[17] This associative behaviour of bigeye tuna (and also other species of tuna) is taken advantage of by fisheries with approximately 27% of all catches of tunas by purse seine vessels in the western and central Pacific Ocean derived from fish aggregating devices.^[18]

Migration

Results from tagging studies show that bigeye tuna are capable of traversing ocean basins, but can also show a high degree of site fidelity to some regions.^{[13][19][20][21][22]} One study suggested an annual migration influenced by water temperature, specifically that near the surface. Central Pacific bigeye migrate from subtropical waters in September to tropical waters in March. The fish also briefly travel outside these thermal ranges. Other data indicate similar Pacific-wide variations.^[23]

Diet

Bigeye tuna primarily feed on epipelagic and mesopelagic fish, crustaceans and cephalopods.^[15][24]

Commercial fishery

Bigeye tuna caught with three-pole one-line rig

Globally, approximately 450,500 metric tonnes of bigeye tuna were caught by commercial vessels in 2012.^[25] Commercial fisheries for bigeye tuna are regionally managed within the Pacific Ocean by the Western and Central Pacific Fisheries Commission (WCPFC) ^[26] and the Inter-American Tropical Tuna Commission (IATTC).^[27] In the Indian Ocean catches are managed by the Indian Ocean Tuna Commission (IOTC) ^[28] and in the Atlantic Ocean by the International Commission for the Conservation of Atlantic Tunas (ICCAT).^[29] Regular stock assessments are carried out for bigeye tuna by each of the regional fisheries management organisations with bigeye tuna currently regarded as overfished in the western and central Pacific Ocean ^[30] and eastern Pacific Ocean,^[31] close to or being overfished in the Atlantic Ocean ^[32] and not overfished in the Indian Ocean.^[33] The majority of commercial catches across the Pacific Ocean is by purse seine fleets, while catches are dominated by longline fleets in the Indian and Atlantic Oceans. Various conservation measures have been introduced by the regional fisheries management organisations which apply to particular sized vessels and fleets and include measures such as spatial and temporal closures, trip duration limits, observer requirements and limits on catches ^{[34][35][36][37]}

Gallery

• 

  Landed by rod and reel
• 

  On ice

Threats

The bigeye tuna catch rates have also declined abruptly during the past half century, mostly due to increased industrial fisheries, with the ocean warming adding further stress to the fish species.^[38]

Research indicates that increasing ocean temperatures are taking a toll on the tuna in the Indian Ocean, where rapid warming of the ocean has resulted in a reduction of marine phytoplankton.^[38]

Conservation

Most seafood sustainability guides encourage consumption of other types of tuna. In 2010, Greenpeace International added bigeye tuna to its seafood red list. "The Greenpeace International seafood red list is a list of fish that are commonly sold in supermarkets around the world, and which have a very high risk of being sourced from unsustainable fisheries."^[39]

References

Thunnus obesus, también llamado patudo o atún de ojo grande en algunas partes de España, es una especie de peces de la familia Scombridae en el orden de los Perciformes.

Morfología

Los machos pueden llegar alcanzar los 250 cm de longitud total y los 210 kg de peso.^[2]​

Distribución geográfica

Se encuentra en el Atlántico, el Índico y en el Pacífico. Ausente en el Mediterráneo.

Referencias

Bibliografía

• Fenner, Robert M.: The Conscientious Marine Aquarist. Neptune City, Nueva Jersey, Estados Unidos : T.F.H. Publications, 2001.
• Helfman, G., B. Collette y D. Facey: The diversity of fishes. Blackwell Science, Malden, Massachusetts, Estados Unidos , 1997.
• Hoese, D.F. 1986: . A M.M. Smith y P.C. Heemstra (eds.) Smiths' sea fishes. Springer-Verlag, Berlín, Alemania.
• Maugé, L.A. 1986. A J. Daget, J.-P. Gosse y D.F.E. Thys van den Audenaerde (eds.) Check-list of the freshwater fishes of Africa (CLOFFA). ISNB Bruselas; MRAC, Tervuren, Flandes; y ORSTOM, París, Francia. Vol. 2.
• Moyle, P. y J. Cech.: Fishes: An Introduction to Ichthyology, 4a. edición, Upper Saddle River, Nueva Jersey, Estados Unidos: Prentice-Hall. Año 2000.
• Nelson, J.: Fishes of the World, 3a. edición. Nueva York, Estados Unidos: John Wiley and Sons. Año 1994.
• Wheeler, A.: The World Encyclopedia of Fishes, 2a. edición, Londres: Macdonald. Año 1985.

Atun moja (Thunnus obesus) Scombridae familiako ur gaziko arraina da, munduko itsaso tropikal eta epeletan (Mediterraneoan izan ezik) bizi dena^[1]. Batzuetan ahi izenaz ere saltzen dute, hawaieraz ʻahi izena duelako.

Banaketa

Erreferentziak

Isosilmätonnikala (Thunnus obesus) on tonnikalojen ryhmään kuuluva makrilliheimon kala. Havaijilla se tunnetaan nimellä ahi. Isosilmätonnikalaa kalastetaan liikaa, ja laji on suuressa vaarassa kuolla sukupuuttoon. Isosilmätonnikalasta tehdään sushia ja sashimia.

Koko ja ulkonäkö

Isosilmätonnikalan tunnistaa pulskasta vartalosta, isosta päästä ja epätavallisen suurista silmistään joista se on saanut nimensä. Isosilmätonnikalan pituus vaihtelee välillä 60–250 cm. Isosilmätonnikalojen selkä on kirkkaan tummansininen ja vatsa vaaleansininen. Pyrstö on musta ja selkä- ja vatsaevät sekä eväkkeet ovat keltaiset. Kyljet ovat harmaat.

Esiintyminen

Isosilmätonnikalaa tavataan kaikissa trooppisissa ja subtrooppisissa merissä paitsi Välimeressä. Isosilmätonnikalojen on havaittu oleilleen pitkiä aikoja jopa yli 500 m:n syvyydessä.

Lähteet

Aiheesta muualla

• Thunnus obesus (peilipalvelin) FishBase. Froese, R. & Pauly, D. (toim.). (englanniksi)
• Hawaii Seafood Buyers' Guide: Bigeye tuna (englanniksi)

Thunnus obesus, communément appelté thon obèse ou patudo, est une espèce de thons de la famille des Scombridae. On le trouve dans les eaux tropicales et tempérées mais il n'y en a pas en mer Méditerranée.

Il mesure entre 60 et 250 cm de longueur. Les nageoires pectorales, très longues, remontent aussi loin que la seconde nageoire dorsale. Il y a 13 ou 14 épines dorsales.

Son corps est d'un bleu métallique foncé sur le dos avec un ventre gris-blanc et des bandes de bleu irisé longeant chaque flanc. Les nageoires dorsale et anale sont jaunes

Il se nourrit d'un large variété de poissons, de céphalopodes et de crustacés durant le jour et la nuit.

Les pêcheurs d'espadons de l'est des États-Unis en remontent parfois sur leurs lignes. Les capitaines de bateau les apprécient, vu la grande valeur de ces poissons.

Dans l'océan Pacifique la population de thon obèse a décliné d'au moins 84 %^[1].

Voir aussi

O atún patudo (Thunnus obesus) é unha especie de peixe da orde dos perciformes, suborde dos escombroideos e familia dos túnidos, pertencente ao xénero Thunnus.^[1][2]

Características

É un peixe corpulento, que chega a acadar un peso de 210 kg.

Ten a primeira aleta dorsal de cor amarela forte, mentres que a segunda alerta dorsal e a anal son só amareladas.

O corpo é claro cunha faixa azul iridescente nos lados (visíbel só en exemplares vivos).

Bioloxía

Nutrición

Aliméntase de peixes, crustáceos e cefalópodos, tanto de día, como durante a noite.

Reprodución e desenvolvemento

Tanto os ovos como as larvas forman parte do plancto. Son peixes de crecemento rápido, a alcanzan unha idade máxima estimada de once anos.

Costumes

Ten un comportamento peláxico, cos peixes de tamaños pequenos formando cardumes na superficie, mentres os adultos se concentran en augas profundas.

Distribución

Atópase nas augas tropicais e subtropicais de todos os océanos, mais preferindo o intervalo de temperaturas entre os 17º e os 22 °C.^[3]

Taxonomía

Descrición

Esta especie foi descrita por primeira en 1839 vez polo clérigo anglicano, escritor, botánico, ictiólogo e malacólogo inglés, especializado na flora, e máis na fauna (mariña) do arquipélago de Madeira Richard Thomas Lowe, baixo o nome de Thynnus obesus.^[1] Poesteriormente, cando o xénero Thynnus foi considerado como Thunnus foi reclasificado neste.

Sinónimos

Ao longo da historia, a especie foi tamén coñecida polos sinónimos seguintes:^[1]

Importancia económica

Ten grande importancia para a pesca, sendo comercializado principalmente conxelado e enlatado; adquire un valor elevado para a produción de sashimi. É considerado unha especie vulnerable pola IUCN.^[4]

As capturas aumentaron liñalmente (aínda que con flutuacións) dende mediados do século XX até o ano 2000, cando se chegou a preto de 400 000 t en todo o mundo; os países que rexistran maiores capturas son o Xapón e Corea do Sur.^[5].

Notas

Véxase tamén

Bibliografía

• Burton, Maurice & Robert Burton (1984): Encyclopedia of Fish. Saint Louis, EE.UU.: BPC Publishing. ISBN 0-7064-0393-2.
• Nelson, Joseph S. (2006): Fishes of the World. New York: John Wiley & Sons, Inc. ISBN 0-471-25031-7.
• Van der Land, J.; Costello, M. J.; Zavodnik, D.; Santos, R. S.; Porteiro, F. M.; Bailly, N.; Eschmeyer, W. N.; Froese, R. (2001): "Pisces", en: Costello, M. J. et al. (Eds.) European register of marine species: a check-list of the marine species in Europe and a bibliography of guides to their identification. Paris: Muséum national d'Histoire naturelle. Collection Patrimoines Naturels, 50. ISBN 2-85653-538-0, pp. 357–374.

Outros artigos

• Perciformes
• Escombroideos
• Escómbridos
• Thunnus

Tuna mata besar (Thunnus obesus) adalah spesies ikan dari golongan tuna sejati dari genus Thunnus, dan termasuk familia Skombride. Ikan ini adalah ikan konsumsi tangkapan penting dalam industri perikanan ataupun sebagai target penangkapan ikan rekreasi. Ikan ini dikenal dalam berbagai nama di Indonesia, yaitu tuna mata lebar, tuna mata belo, sisiak bonta, bet, jabrig, bungkulis, atau kadang disebut tuna saja.^[4] Dalam bahasa Hawaii ikan ini dikenal sebagai salah satu spesies ʻahi; yang lain adalah tuna sirip kuning.^[5]

Tuna mata besar ditemukan hampir di semua perairan terbuka samudra tropis dan iklim sedang, tetapi tidak ditemukan di Laut Tengah. Di perairan Indonesia, daerah penyebaran tuna mata besar terutama di Laut Banda, Laut Flores, Laut Sulawesi, Samudra Hindia, perairan di utara Papua (Samudra Pasifik).^[4]

Deskripsi anatomi

Ikan muda, lk. 22 cm FL

Badan memanjang dan kekar, seperti torpedo. Ukuran dapat mencapai panjang 236 cm (FL, fork length), tetapi umumnya antara 60–180 cm.^[4] Sisik-sisiknya halus, amat kecil. Sisik-sisik yang agak besar dan tebal tumbuh pada korselet, tetapi tidak begitu nyata.^[6]

Busur insang kiri yang pertama, dengan sisir saring di bagian atasnya

Sisir saring pada busur insang yang pertama 23-31 buah. Sirip punggung dua buah, dipisahkan oleh suatu celah sempit; sirip punggung yang pertama tersusun oleh 12-16 jari-jari keras (duri); yang kedua diikuti oleh 8-10 sirip-sirip kecil (finlet). Sirip dada cukup panjang; lk. 22-31% FL pada spesimen berukuran besar (> 110 cm FL), tetapi dapat lebih panjang (seperti pada Thunnus alalunga) pada spesimen yang kecil. Sirip perut sepasang dengan dua buah cuping di antara keduanya. Sirip dubur diikuti oleh 7-10 buah finlet. Sirip ekor bercabang kuat; dengan 'tangkai' (peduncle) yang ramping, dilengkapi dengan lunas samping yang kuat yang diapit dua lunas kecil pada ujung belakangnya.^[6][7]

Hati (liver) menyerabut; lobus yang tengah lebih panjang daripada kedua lobus di sampingnya. Memiliki gelembung udara.^[7]

Punggung berwarna biru gelap metalik, sisi tubuh dan perut keputihan; semacam pita pelangi kebiru-biruan tampak membujur sepanjang sisi badan pada spesimen yang masih hidup. Sirip punggung pertama berwarna kuning padam (abu-abu kekuningan). Sirip punggung kedua dan sirip dubur kekuningan. Sirip-sirip kecil berwarna kuning terang dengan pinggiran kehitaman.^[6]

Ekologi

Hati tuna mata besar yang menyerabut

Posisi finlet dan lunas samping di pangkal sirip ekor

Tuna mata besar termasuk golongan ikan buas (karnivora, predator), yang memangsa pelbagai jenis ikan, cumi-cumi dan sebangsanya, serta krustasea. Ikan ini tergolong ikan pelagis, hidup di perairan lepas pantai, mulai dari lapisan permukaan sampai kedalaman 250 m. Suhu yang dapat ditoleransi antara 13-29° C, tetapi umumnya tuna ini menyukai suhu sekitar 17-22° C.^[7]

Ikan-ikan muda (yuwana, dan dewasa berukuran kecil) biasa bergerombol dekat permukaan, berenang bersama sesama jenisnya, atau bercampur dengan madidihang dan atau cakalang. Ikan dewasa memijah setidaknya dua kali setahun; di perairan Pasifik timur di antara garis lintang 10°U dan 10° S, ikan ini tercatat memijah di sepanjang tahun, dengan puncaknya sekitar bulan April-September di belahan bumi utara dan bulan Januari-Maret di belahan bumi selatan. Ikan betina mengeluarkan antara 2,9 juta-6,3 juta butir telur sekali memijah.^[7]

Pemangsa utama tuna mata besar adalah setuhuk dan paus bergigi.^[7]

Referensi

Pranala luar

Glápari einnig kallaður Stórauga túnfiskur (fræðiheiti: Thunnus obesus) er túnfiskur af makrílaætt. Túnfiskar eru hraðsyndir og eru til tegundir sem eru með heitara blóð en umhverfið. Hold túnfiska er rauðleitt á lit og blóðríkt sem sýnir fram á að þeir hafa mikið sundþol. Túnfiskar eru með verðmætustu fiskitegundum í heimi og hefur það valdið ofveiði á sumum stofnum.

Lýsing

Glápari er stór, straumlínulaga og með mjög stór augu og höfuð. Eyruggarnir geta orðið mjög stórir og náð alveg að rótum aftari bakuggans, að auki hafa þeir 13 til 14 stirtluhnúða. Glápari getur náð allt að 250 cm lengd en algengasta lengd hans er í kringum 180 cm eða eins og meðalhæð karlmanns. Hann getur náð allt að 210 kg á þyngd og um 11 ára aldri en elsti fiskurinn sem fundist hefur var 16 ára.^[2]

Glápari er í öllum höfum heims þar sem er hitabeltisloftslagi, þ.e. Atlantshafi, Indlandshafi og Kyrrahafi, en ekki í Miðjarðarhafi. Glápari er mikilvægur fyrir sjávarútveg víða um heim. Veiðum á tegundinni er stjórnað með góðum árangri í Vestur- og Mið-Kyrrahafi en annars staðar eru veiðarnar stjórnlitlar. Að undanskildum Vestur-Kyrrahafsþjóðum veiða margar þjóðir gláparann niður fyrir sjálfbærnimörk stofnanna. Komið hefur í ljós, þegar talið er út frá heildarstofnstærð og stærð hrygningarstofna, að stofninn hefur rýrnað um 42% á 15 ára tímabili eða frá árunum 1992-2007 og er stofninn því skráður viðkvæmur.^[3] Glápari er aðeins veiddur í sjó og ekkert ræktaður í eldi.

Lifnaðarhættir

Glápari flokkast sem uppsjávarfiskur en hann getur bæði lifað á grunnsævi og rökkursævi þar sem hann finnst bæði alveg við yfirborðið og líka niðri á 250 metra dýpi. Hitastig og hitaskiladýpi virðast ráða miklu um bæði lóðrétta og lárétta dreifingu fisksins. Hitastig þess sjávar sem hann hefur fundist í nær frá 13°C upp í 29°C en talið er að ákjósanlegasta hitastigið sé frá 17°C upp í 22°C. Á hitabeltissvæðum Vestur- og Mið-Kyrrahafs ræðst þéttleiki torfa helst af árstíðum og loftslagsbreytingum sem breyta yfirborðshita og hitaskilum. Seiði og ungir fiskar eiga það til að halda sig við yfirborð sjávar þá annaðhvort einir eða í hópum og stundum með öðrum tegundum eins og gulugga túnfiskum og röndóttum túnfiskum og eiga þessir hópar til að halda til í kringum hluti sem fljóta á yfirborðinu.

Í Austur-Kyrrahafi hefur hrygning gláparans verið skráð á frá 10. breiddargráðu norður og suður að 10. breiddargráðu suður, og virðist miðbaugur vera miðgildi þegar hrygning er skráð eftir breiddargráðum. Hrygning hefur verið skráð allt árið um kring en fyrir norðan miðbaug nær hámarkið frá apríl til september og sunnan miðbaugs frá janúar til mars. Maður að nafni Kume komst að þeirri niðurstöðu árið 1967 að tenging væri á milli hitastigs og þess hversu kynferðislega virkur fiskurinn væri. Komst hann að því að fiskurinn virðist ólíklegri til þess að hrygna ef yfirborðshiti sjávarins fer niður fyrir 23°C til 24°C. Gláparinn verður kynþroska í kringum þriggja ára aldur.^[4] Fiskur sem hefur náð kynþroska er talinn hrygna að minnsta kosti tvisvar á ári og er talið að í hverri hrygningu gjóti fiskurinn 2,9 milljónum til 6,3 milljónum hrogna.^[5]

Fæða

Fæða glápara er fjölbreytileg. Fiskurinn nærist aðallega á öðrum fiskitegundum, smokkfiskum og krabbadýrum og gerir það tegundina ekki svo frábrugðna öðrum túnfiskstegundum af svipaðri stærð. Hann nærist bæði á nóttu sem degi en tvö helstu rándýr sem ógna honum sjálfum eru stórir tannhvalir og sverðfiskstegund sem finnst bæði í Kyrrahafi og Atlantshafi og nefnist seglfiskur. ^[6]

Markaðir, menning og afurðir

Sashimi

Glápari er mikilvægur í menningu Japans og Hawaii. Orðið fyrir túnfisk á Hawaii er „Ahi“ og þýðir það bæði glápari og guli túnfiskur. Gláparinn er mikilvægasti túnfiskurinn fyrir línuflotann á Hawaii, sigla þeir hátt upp í 1.500 km til þess að komast á miðin og er veiðitímabilið frá október fram í apríl. Fiskurinn er fluttur út annaðhvort hausskorinn og slægður eða í bitum en allur fiskur sem fisksalar á Hawaii selja er ferskur. Veiðimenn vilja reyna að veiða fiskinn á eins miklu dýpi og hægt er og í kaldari sjó. Þeir vilja meina að svoleiðis fiskur hafi hærri fituprósentu heldur en guluggi túnfiskurinn sem gerir hann betri. Glápari er mikið notaður í sashimi í Japan og er þar tekinn fram yfir gulugga túnfiskinn því að rauði liturinn í holdinu oxast ekki jafn hratt og verður brúnleitt eins og gengur og gerist með túnfisk þegar hann eldist og þýðir það að glápari hefur lengri hillutíma. Því geta veiðimenn sótt svo langt að þeir séu allt að 16 daga á veiðum en samt, með réttri meðhöndlun, komið með fiskinn í land í góðu ástandi. Glápari er næstvinsælasti túnfiskurinn í Japan í sashimi, á eftir bláuggatúnfisk.^[7]

Veiði á glápara

Línuritið sýnir veiddan afla af glápara.

Samkvæmt FAO, Matvæla- og landbúnaðarstofnun Sameinuðu þjóðanna eru helstu veiðiþjóðirnar Japan, Tævan, Suður Kórea, Indónesía, Spánn, Ekvador, Frakkland, Filippseyjar, Kína og Portúgal.

Helsta veiðiþjóðin í gegnum tíðina hefur verið Japan en frá árunum 1950 til 1967 voru þeir nær einir um að veiða þennan fisk. Eftir það fóru einkum tvær þjóðir að auka veiðar sínar, Tævan og Suður Kórea. Þrjú Evrópulönd eru á listanum yfir 10 mestu veiðiþjóðirnar og eru það Spánn, Frakkland og Portúgal. Spánverjar veiða langmest Evrópuþjóða, þrátt fyrir að vera ekki að vera veiða nærri jafn mikið og Kyrrahafsþjóðirnar.

Stofn glápara rýrnaði um 42% á árunum 1992 - 2007 en eftir 1992 stækkaði stofninn á ný. Rýrnunin var tengd ofveiði og þar sem svo virðist sem veiðar fari ekki minnkandi má búast við því að frá árinu 2007 til 2013 hafi rýrnunin hafist aftur og má búast við því að stofninn muni verða í mikilli hættu ef ekkert verður aðhafst.

Íslendingar hafa veitt glápara þótt ekki hafi það verið í miklu mæli. Sem dæmi þá veiddu þeir eitt tonn árið 1999 og árið 2000 var veiðin fimm tonn. Gera má ráð fyrir því að þetta hafi verið íslensk skip að veiða í hlýjum höfum utan lögsögu Íslands.

Tilvísanir

Particolare della testa

Pesca del tonno obeso

Il tonno obeso^[2] (Thunnus obesus Lowe, 1839) è un pesce osseo marino della famiglia Scombridae.

Descrizione

Il tonno obeso è abbastanza simile al tonno rosso da cui si distingue soprattutto per l'occhio più grande e la sagoma più a barilotto (da cui il nome) dato che l'altezza massima del corpo è raggiunta al centro della prima pinna dorsale. La colorazione è blu scuro sul dorso mentre sui lati e sul ventre è biancastra. Lungo i fianchi corre una banda bluastra iridescente visibile solo negli esemplari viventi. La prima pinna dorsale è di color giallo acceso, la seconda, così come la pinna anale, è giallo pallido, le pinnule sono giallo vivo bordate di nero. Raggiunge 250 cm di lunghezza, la taglia media è di circa 180 cm. Il peso massimo noto è di 210 kg^[3].

Distribuzione e habitat

È una specie cosmopolita e migratrice, è diffuso nelle parti tropicali e subtropicali dell'Oceano Atlantico, dell'Oceano Pacifico e dell'Oceano Indiano^[3]. Risulta completamente assente nel Mar Mediterraneo^[3][4]. Pelagico, frequenta profondità tra 0 e 250 metri, gli adulti più in profondità dei giovani^[3].

Biologia

Può vivere fino a 11 anni. La specie è altamente migratoria, gli spostamenti sono dovuti soprattutto alle condizioni climatiche stagionali. La temperatura dell'acqua che può sopportare va da 13 a 29 °C ma preferibilmente tra 17 e 22 °C. Gregario in tutti gli stadi vitali tranne l'adulto, forma banchi sia monospecifici che associati ad altri tonni, talvolta in prossimità di oggetti galleggianti^[3].

Alimentazione

Caccia sia di giorno che di notte. Le sue prede sono pesci, cefalopodi e crostacei^[3].

Riproduzione

La deposizione delle uova avviene con la luna piena. Depone una parte delle uova ogni pochi giorni, per un periodo di mesi (o tutto l'anno nei mari tropicali). Uova e larve sono pelagiche^[3].

Pesca

Questa specie ha grande importanza commerciale e viene pescato con varie tecniche in tutto l'areale. Viene catturato anche dai pescatori sportivi. In Giappone è molto apprezzato per la preparazione del sashimi^[3].

Conservazione

Le popolazioni sono in decrescita, quelle dell'Oceano Pacifico (soprattutto lungo le coste asiatiche) sono le più colpite dalla sovrapesca, principale minaccia per questa specie. Il numero di individui è calato del 40% in 15 anni. Per questo motivo la IUCN considera questa specie come vulnerabile. Lungo le coste pacifiche delle Americhe sono stati presi provvedimenti per la tutela degli stock in Ecuador, Colombia, Perù e Stati Uniti^[1].

Note

Ikan Aya Mata Besar atau juga dikenali sebagai ikan Tongkol/Kayu/Tuna Mata Besar merupakan sejenis ikan laut yang penting untuk pasaran makanan. Ia mempunyai isi yang tebal dan bersaiz agak besar, dan hidup berkawan. Nama saintifiknya adalah P Thunnus obesus.

• Ikan Aya P Katsuwonus pelamis.
• Ikan Aya Hitam P Thunnus tonggol.
• Ikan Aya Kurik P Euthynnus affinis.
• Ikan Aya Mata Besar P Thunnus obesus. ^[1]
• Ikan Aya Sirip Kuning P Thunnus albacares.

Rujukan

Pautan luar

De grootoogtonijn (Thunnus obesus) is een straalvinnige vis uit de familie van makrelen (Scombridae) en behoort derhalve tot de orde van baarsachtigen (Perciformes). De vis kan een lengte bereiken van 250 cm. De hoogst geregistreerde leeftijd is 11 jaar.

Leefomgeving

De grootoogtonijn is een zoutwatervis. De vis prefereert een subtropisch klimaat en heeft zich verspreid over de drie belangrijkste oceanen van de wereld (Grote, Atlantische en Indische Oceaan). De grootoogtonijn is afwezig in de Middellandse Zee. De diepteverspreiding is 0 tot 250 m onder het wateroppervlak.

Relatie tot de mens

De grootoogtonijn is voor de visserij van groot commercieel belang. Als gevolg van te hoge visserij druk zijn de bestanden sterk geslonken en worden deze gekwalificeerd als 'overbevist'. In de hengelsport wordt er weinig op de vis gejaagd. De IUCN geeft de kwalificatie 'kwetsbaar'.

Externe link

• Foto's van de grootoogtonijn op FishBase

• Froese, R., D. Pauly. en redactie. 2005. FishBase. Elektronische publicatie. www.fishbase.org, versie 06/2005.

Storøyd tunfisk (Thunnus obesus) er en tunfiskart med uvanlig store øyne.

Den er en stor art med den dypeste delen av kroppen under midten av første ryggfinne. Brystfinnene er moderate lange hos store individer, men svært lange hos mindre individer. Buksiden er hvitaktig. Maksimal lengde er 127 cm. Vanlig lengde i Det indiske hav er 40–100 cm, men større eksemplarer er ikke uvanlige i Atlanterhavet.

Et langsgående bånd med iriserende blå farge går langs kroppsiden av levende eksemplarer. Den første ryggfinnen er mørk gul, og andre ryggfinne og gattfinnen er lys gul. Småfinnene er skinnende gule med svart kant. Arten har svømmeblære.

Storøyd tunfisk lever epi- og mesopelagisk ute på åpent hav fra overflaten ned til 250 m. Den er blitt funnet i vann med en temperatur mellom 13 og 29 °C, men optimal temperatur er 17 til 22 °C. Dette er temperaturen ved termoklinen, og arten er vanligere ved termoklinen enn nærmere overflaten der det er mest planteplankton.

Små individer svømmer i stim ved overflaten. Stimene kan bestå av bare denne arten, eller også omfatte bukstripet bonitt og gulfinnetun. Arten har en kosmopolitisk utbredelse i subtropiske og tropiske farvann i alle hav, men finnes ikke i Middelhavet.

Storøyd tunfisk eter mange ulike arter fisk, bløtdyr og krepsdyr. Den jakter både om dagen og natta. Selv er den bytte for store seilfisker og tannhvaler.

Det drives kommersielt fiske etter arten i hele utbredelsesområdet. Fangstene økte fram til 2004 da det ble tatt en rekordfangst på 468 035 tonn. I det vestlige Stillehavet er arten blitt overfisket og i 2010 var fangsten redusert til 358 682 tonn.

Litteratur

• B.B. Collette og C.E. Nauen (1983). FAO species catalogue: Vol.2. Scombrids of the world: An annotated and illustrated catalogue of tunas, mackerels, bonitos and related species known to date. FAO Fish.Synop. s. 88–90. ISBN 92-5-101381-0.

Eksterne lenker

• (en) Storøyd tunfisk – oversikt og omtale av artene i WORMS-databasen
• (en) Storøyd tunfisk i Encyclopedia of Life
• (en) Storøyd tunfisk i Global Biodiversity Information Facility
• (en) Storøyd tunfisk hos Fossilworks
• (en) Storøyd tunfisk hos NCBI
• (en) Storøyd tunfisk hos ITIS
• (en) Storøyd tunfisk hos FishBase
• (en) Kategori:Thunnus obesus – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
• (en) Thunnus obesus – galleri av bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
• Thunnus obesus – detaljert informasjon på Wikispecies

Nærbilde av Thunnus obesus

• (en) Thunnus obesus (Lowe, 1839) Bigeye tuna - FishBase
• B. Collette m.fl. (2011). «Thunnus obesus». IUCN 2012. IUCN Red List of Threatened Species. Version 2012.1. Besøkt 25. august 2012.
• Thunnus obesus i FAO FishFinder

Patudo ou atum-patudo, albacora, albacora-cachorra, atum, atum-cachorro, atum-de-olhos-grandes (do inglês "bigeye"), atum-fogo (São Tomé e Príncipe) e atum obeso (Cabo Verde) são alguns dos nomes vulgares em português para a espécie Thunnus obesus (Lowe, 1839). Esta espécie encontra-se nas águas tropicais e subtropicais de todos os oceanos, mas preferindo o intervalo de temperaturas entre 17º e 22°C.^[1]

É um peixe corpulento, atingindo um peso de 210 kg, mas de crescimento rápido, com uma idade máxima estimada em onze anos. Tem um comportamento pelágico, com os peixes de tamanhos pequenos formando cardumes à superfície, enquanto os adultos se concentram em águas profundas. Ovos e larvas planctónicas. Alimenta-se de peixes, crustáceos e cefalópodes, tanto de dia, como durante a noite.

Tem a primeira barbatana dorsal e as aletas amarelo-fortes, enquanto que a segunda dorsal e a anal são apenas amareladas. O corpo é claro com uma faixa azul iridescente nos lados (visível apenas em exemplares vivos).

Tem grande importância para a pesca, sendo comercializado principalmente congelado e enlatado; atinge um valor elevado para a produção de sashimi. É considerada uma espécie vulnerável pela IUCN.^[2]

As capturas aumentaram linearmente (embora com flutuações) desde meados do século XX até 2000, quando atingiram cerca de 400 mil toneladas mundialmente; os países que registam maiores capturas são o Japão e a Coreia do Sul.^[3]

Referências

Tonul cu ochii mari, Thunnus obesus, este un pește important în comerț. Este un ton de genul Thunnus, aparținând familiei mai mari Scombriade.

Note

Velikooki tun (znanstveno ime Thunnus obesus) je vrsta tunov iz družine Scombridae, ki poseljuje odprte tropske in zmerno tople vode oceanov (Atlantski ocean, Tihi ocean in Indijski ocean).

Opis

Velikooki tun je med 60 in 250 cm velika riba, ki lahko doseže preko 200 kg. Življenjska doba teh rib je med 10 in 12 let, spolno pa dozorijo v petem letu starosti. V severozahodnem Atlantiku se drstijo v juniju in juliju, v vzhodnem Atlantiku in Gvinejskem zalivu pa drstitev poteka januarja in februarja.

Velikooka tuna je svoje ime dobila po velikih očeh, ki jih ima na dokaj veliki glavi. Oblika telesa teh rib je izredno hidrodinamična, kar nakazuje odličnega plavalca. Prsne plavuti so pri tej vrsti dolge in lahko segajo vse do druge hrbtne plavuti. Pred repno plavutjo ima velikooki tun med 13 in 14 koščenih resic.

Jate velikookih tunov se v med lovom lahko potopijo tudi do 500 metrov globoko, s satelitskim spremljanjem pa so ugotovili, da se potapljajo predvsem v nočnem času, kar povezujejo z nočnim umikanjem njihovega plena v varnejše globinske vode.

Zunanji viri in reference

• Uozumi (1996). Thunnus obesus . Rdeči seznam IUCN ogroženih vrst 2006. IUCN 2006. Pridobljeno: 11. maja 2006. Označen kot ranljiva vrsta (VU A1bd v2.3)
• "Thunnus obesus". Integrirani taksonomski informacijski sistem.
• »Thunnus obesus«. FishBase, ur. Froese, Ranier & Pauly, Daniel. Različica: januar 2006.
• Tony Ayling & Geoffrey Cox, Collins Guide to the Sea Fishes of New Zealand, (William Collins Publishers Ltd, Auckland, New Zealand 1982) ISBN 0-00-216987-8
• Clover, Charles. 2004. The End of the Line: How overfishing is changing the world and what we eat. Ebury Press, London. ISBN 0-09-189780-7
• Richard W. Brill1, Keith A. Bigelow, Michael K. Musyl, Kerstin A. Fritsches, Eric J. Warrant,

'BIGEYE TUNA (THUNNUS OBESUS) BEHAVIOR AND PHYSIOLOGY AND THEIR RELEVANCE TO STOCK ASSESSMENTS AND FISHERY BIOLOGY'. ICCAT, 2005. http://www.soest.hawaii.edu/pfrp/reprints/iccat_bigeye.pdf

• ScienceDaily (3. december 2007), 'Turning A Blind Eye To Bigeye Tuna'. http://www.sciencedaily.com/releases/2007/11/071126144222.htm
• National Marine Fisheries Service, 'Atlantic Bigeye Tuna'. http://www.nmfs.noaa.gov/habitat/habitatprotection/profile/hms/atlantic_bigeye_tunahome.htm

Storögd tonfisk (Thunnus obesus) är en art i tonfisksläktet. Den lever i öppna vatten i alla tropiska och tempererade hav, men inte i Medelhavet, och blir mellan 60 och 250 cm lång.

Denna fiskrelaterade artikel saknar väsentlig information. Du kan hjälpa till genom att tillföra sådan.

Kocagözlü orkinos (Thunnus obesus), uskumrugiller (Scombridae) familyasına ait bir balık türü.

Önemli bir ticari balık olan kocagözlü orkinos, sıcak ve ılıman denizlerin açıklarında bulunur, ama Akdeniz'de bulunmaz. Boyu 60–250 cm olur. Kafası ve gözleri diğer orkinoslardan büyüktür. Vücutlarının üst kısmı koyu metalik mavi, karnına doğru gri ya da beyazlaşır. Sırt ve anal yüzgeçleri sarı renktir.

Kocagözlü orkinos birçok farklı balık türleri, yumuşakçalar ve kabuklular ile beslenir.

Kaynakça

• Tony Ayling & Geoffrey Cox, Collins Guide to the Sea Fishes of New Zealand, (William Collins Publishers Ltd, Auckland, New Zealand 1982) ISBN 0-00-216987-8

Cá ngừ mắt to (Danh pháp khoa học: Thunnus obesus) là một loài cá ngừ trong họ Cá thu ngừ với đặc trưng là có con mắt lớn so với kích thước cơ thể trong tương quan với các loại cá ngừ khác. Cá phân bố ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới Ấn Độ Dương, Thái Bình Dương tới 30oS. Ở Việt Nam, phân bố chủ yếu ở vùng biển xa bờ miền Trung và Đông Nam Bộ.^[3]

Tên thường gọi tiếng Việt là: Cá Ngừ mắt to. Tên địa phương Ngừ Đại dương, Cá Ngừ mắt. Tên thường gọi tiếng Anh: là Bigeye tuna, Bigeye, Tuna, Thon, Thon Obèse, Patudo, Big Eye Tuna, Big Eye, Ahi-b. Tên gọi tiếng Nhật: Mebachi Mebuto. Tên gọi tiếng Tây Ban Nha: Patudo. Tên gọi tiếng Ý: Tonno obeso. Tên gọi tiếng Đức: Großaugenthun, Großaugen-Thun, Großaugen-Thunfisch, Thunfisch.

Đặc điểm

Kích cỡ khai thác 600 - 1.800 mm. Cá ngừ có thân hình thoi, dài, hai bên hơi dẹt. Hai vây lưng gần nhau, sau vây lưng thứ hai có 8-10 vây phụ. Vây ngực khá dài đặc biệt là ở cá thể còn nhỏ. Vây lưng thứ hai và vây hậu môn không dài như cá Ngừ Vây vàng. Vảy trên thân rất nhỏ. Mắt to và rất bổ dưỡng. Lưng màu xanh sẫm ánh kim loại. Nửa thân dưới và bụng màu trắng nhạt. Vây lưng thứ nhất màu vàng sẫm, vây lưng thứ hai và vây hậu môn màu vàn nhạt. Vây phụ màu vàng tươi có viền đen.

Giá trị

Đây là một trong loài cá được khai thác và xuất khẩu nhất là ở thị trường Nhật Bản,^[4] cá ngừ mắt to của Nhật Bản trong tháng 3 năm 2014 đạt 7.032 tấn, trị giá 5.509 triệu yên, tăng 32% về khối lượng và 29% về giá trị so với tháng trước, còn so với cùng kỳ năm trước giảm 5% về khối lượng và 16% về giá trị.^[5] Ở Việt Nam, Năm 2013, sản lượng cá ngừ vây vàng, mắt to đạt gần 16.000 tấn, giá trị xuất khẩu đạt 526 triệu USD.^[6]

Mắt cá ngừ

Mắt cá ngừ được bày bán

Ở Việt Nam, Cá ngừ đại dương là tên địa phương để chỉ loại cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng^[7] đôi mắt của loại cá này trông được rất xa, có thể thấy được con mồi cách đó vài ba trăm mét để rượt bắt.^[8] Mắt cá ngừ đại dương hay cá ngừ mắt to là món ăn được ưa chuộng tại Nhật Bản, cá ngừ được đánh bắt, lấy mắt và bày bán phổ biến ở những siêu thị, cửa hàng tạp hóa ở cả Trung Quốc và Nhật Bản. Nguyên liệu độc đáo này được dùng để chế biến rất nhiều món ăn, như súp, lẩu hay kể cả món gỏi

Mắt cá ngừ đại dương được xem là món ăn mang lại cảm giác máu me và rùng rợn do vẻ ghê rợn toát ra từ thực phẩm. Nguyên liệu được xem là đạt chuẩn khi nó được tách khỏi cơ thể cá nhưng vẫn giữ nguyên phần nhãn cầu, bao quanh là một loại chất béo và chỉ vài cơ mắt được phép cắt đứt. Quá trình khai thác mắt cá ngừ công phu thì việc chế biến lại được giảm thiểu và chỉ cần đun sôi một chút nước sạch rồi đưa mắt cá ngừ vào trần qua là có thể thưởng thức. Khi chín, các cơ quanh mắt và phần mỡ được xem là hấp dẫn nhất. Dù rất bổ dưỡng nhưng mắt cá ngừ lại không phù hợp với những người có dạ dày yếu.

Ở Việt Nam, đôi mắt cá ngừ đại dương rất quý, người kém thị lực, hay có các bệnh về mắt, được chuyên nên ăn nhiều mắt cá ngừ đại dương kèm với gan cá ngừ để chữa khỏi các bệnh về mắt,^[8] mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc là một trong những đặc sản nổi tiếng tại các nhà hàng lớn.^[7] Mắt cá ngừ được chế biến thành món mắt cá ngừ (đèn pha, đèn biển) chưng cách thủy. Mắt cá thường to bằng nắm tay hoặc quả trứng gà, được lấy từ con cá ngừ, chế biến, ướp gia vị bảo quản. Khi chế biến, một con mắt cá được ướp cùng với nhiều gia vị như thuốc bắc, sả, ớt, tiêu... sau đó đặt vào một cái thố (om đất) rồi chưng cách thủy hơn nửa giờ, mắt cá đã chín, thấm gia vị thì có thể ăn được. Món này có vị béo ngậy của mắt cá và ngoài thành phần dinh dưỡng bổ cho cơ thể sẽ có một lượng vitamin.^[9][10]

Chú thích

Tham khảo

• Thông tin "Thunnus obesus" trên FishBase, chủ biên Ranier Froese và Daniel Pauly. Phiên bản tháng January năm 2006.
• Tony Ayling & Geoffrey Cox, Collins Guide to the Sea Fishes of New Zealand, (William Collins Publishers Ltd, Auckland, New Zealand 1982) ISBN 0-00-216987-8
• Clover, Charles. 2004. The End of the Line: How overfishing is changing the world and what we eat. Ebury Press, London. ISBN 0-09-189780-7
• Richard W. Brill1, Keith A. Bigelow, Michael K. Musyl, Kerstin A. Fritsches, Eric J. Warrant, 'BIGEYE TUNA (THUNNUS OBESUS) BEHAVIOR AND PHYSIOLOGY AND THEIR RELEVANCE TO STOCK ASSESSMENTS AND FISHERY BIOLOGY'. ICCAT, 2005. http://www.soest.hawaii.edu/pfrp/reprints/iccat_bigeye.pdf
• ScienceDaily (Dec.ngày 1 tháng 3 năm 2007), 'Turning A Blind Eye To Bigeye Tuna'. http://www.sciencedaily.com/releases/2007/11/071126144222.htm
• National Marine Fisheries Service, 'Atlantic Bigeye Tuna'. http://www.nmfs.noaa.gov/habitat/habitatprotection/profile/hms/atlantic_bigeye_tunahome.htm
• Atlantic bigeye tuna NOAA FishWatch. Truy cập ngày 5 tháng 11 năm 2012.
• Pacific bigeye tuna NOAA FishWatch. Truy cập ngày 5 tháng 11 năm 2012.

• Germo obesus (Lowe, 1839)
• Germo sibi (Temminck & Schlegel, 1844)
• Neothunnus obesus (Lowe, 1839)
• Orcynus sibi (Temminck & Schlegel, 1844)
• Parathunnus mebachi (Kishinouye, 1915)
• Parathunnus obesus
• Parathunnus obesus mebachi (Kishinouye, 1915)
• Parathunnus sibi (Temminck & Schlegel, 1844)
• Thunnus abesus (Lowe, 1839)
• Thunnus mebachi Kishinouye, 1915^[1]

• 1 Описание
• 2 Распространение
• 3 Размножение и развитие
• 4 Питание
• 5 Взаимодействие с человеком
  • 5.1 Промысловое значение
  • 5.2 Меры по сохранению вида
• 6 Примечания
• 7 Ссылки

短鮪（學名Thunnus obesus），俗稱大目鮪，又叫短墩、大目串、大眼金槍魚，為輻鰭魚綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一種，被IUCN列為次級保育類動物，分布於全球熱帶至亞熱帶海域，棲息深度可達250公尺，體長可達250公分。為大洋性洄游魚類，屬肉食性，以魚類、頭足類等為食，是可食用的魚類之一，在日本，常做成生魚片。參見鮪魚。

台灣與短鮪

台灣有許多遠洋漁船捕捉此魚，年產量十萬公噸，主要外銷日本。2005年11月大西洋鮪類保育委員會指責台灣捕魚量超過配額、使用「洗魚」手段。該會以此為由刪減台灣在大西洋捕捉此魚之配額，由一萬四千九百噸降到四千六百噸。

參考文獻

メバチ（目鉢、学名 Thunnus obesus）は、スズキ目・サバ科に分類される魚の一種。全世界の熱帯・温帯海域に広く分布する。マグロの中でも漁獲量が多く、重要な食用魚となっている。日本ではメバチマグロ（目鉢鮪）、バチマグロとも呼ばれる^[2]。このほか地方名としてバチ（東北・関東）、メブト（九州）などがある。また、若魚は各地でダルマとも呼ばれる。

形態[編集]

成魚は全長250 cm・体重210 kgに達し、マグロ属8種の中ではミナミマグロ、キハダと並ぶ中型種である。ただし日本近海産は熱帯産より小型で、2 m以上の個体は少ない。

メバチ

体は太い紡錘形で、マグロの中では最も体高が高くずんぐりした体型をしている。また目が大きいのも特徴で、和名「メバチ」や英名"Bigeye tuna"もここに由来する。胸鰭はクロマグロより長いが、ビンナガほどではない。体色は背中が藍色、体側から腹面が銀白色をしている。若魚は成魚よりも体が前後に細長く、体側に白い数本の横しま模様があり、キハダの若魚に似る。

生態[編集]

全世界の熱帯・温帯海域に広く分布し、赤道から南北に緯度35度の範囲に多く生息する。ただし地中海には分布しないことが知られ、日本沿岸でも日本海には入らない。

暖かい海域の中層に生息し、群れで回遊する。日中は他のマグロより深い層を泳ぎ、水深300 mの深海にも達するが、夜は表層に現れる。

利用[編集]

延縄などの遠洋漁業で漁獲される。21世紀初頭の時点では年間30万t前後が漁獲されており、マグロ類の種類別漁獲量ではキハダに次ぐ。日本では鮮魚としての流通はキハダより多い。ただし乱獲によって個体数は減少しており、IUCNレッドリストでは1994年版からVU（絶滅危惧II類）として記載された。

身は赤くて柔らかい。脂肪の多い「トロ」の量はクロマグロより少ないものの、刺身や寿司種に使われる。 春から夏にかけてはクロマグロの味が落ちるとされており、この時期にはメバチの需要が高まる。

食料として見た場合、メバチの体内に含まれる微量の水銀に注意する必要がある。 厚生労働省は、メバチを妊婦が摂食量を注意すべき魚介類の一つとして挙げており、2005年11月2日の発表では、1回に食べる量を約80 gとした場合、メバチの摂食は週に1回まで（１週間当たり80 g程度）を目安としている^[3]。

参考文献[編集]

1. ^ Uozumi, Y. 1996. Thunnus obesus. In: IUCN 2007. 2007 IUCN Red List of Threatened Species. . Downloaded on 29 April 2008.
2. ^ “魚介類の名称表示等について（別表1）”. 水産庁. オリジナルよりアーカイブ。^ 厚生労働省医薬食品局食品安全部基準審査課 (妊婦への魚介類の摂食と水銀に関する注意事項の見直しについて(Q&A)（平成17年11月2日）”. 魚介類に含まれる水銀について. 厚生労働省. オリジナルよりアーカイブ。FishBase - Thunnus obesus（英語）
3. 本田崇・魚住雄二・熊井英水『マグロはいつまで食べられるか』Newton2007年3月号
4. 藍澤正宏ほか『新装版 詳細図鑑 さかなの見分け方』講談社 ISBN 4-06-211280-9
5. 檜山義夫監修 『野外観察図鑑4 魚』改訂版 旺文社 ISBN 4-01-072424-2
6. 永岡書店編集部『釣った魚が必ずわかるカラー図鑑』 ISBN 4-522-21372-7
7. 内田亨監修『学生版 日本動物図鑑』北隆館 ISBN 4-8326-0042-7




関連項目[編集]

ウィキメディア・コモンズには、メバチに関連するカテゴリがあります。