Umbilicaria esculenta ialah liken dalam genus Umbilicaria yang tumbuh di atas batu. Ia boleh didapati di Asia Timur termasuk di China, Jepun, danKorea. Ia boleh dimakan apabila disediakan dengan betul dan telah digunakan sebagai sumber makanan dan perubatan. Ia dikenali sebagai iwatake (kanji: 岩茸 atau 石茸) dalam bahasa Jepun dan seogi (hangul: 석이; hanja: 石耳; secara harfiah "telinga batu") dalam bahasa Korea.
Nama spesies adalah berdasarkan basionim sebelumnya Gyrophora esculenta.
Polisakarida dari liken telah ditunjukkan untuk menghalang replikasi virus HIV dalam ujian makmal.[1]
Pengumpulan Iwatake di Kumano di Kishū, oleh Hiroshige II
Umbilicaria esculenta digoreng di Korea
Umbilicaria esculenta ialah liken dalam genus Umbilicaria yang tumbuh di atas batu. Ia boleh didapati di Asia Timur termasuk di China, Jepun, danKorea. Ia boleh dimakan apabila disediakan dengan betul dan telah digunakan sebagai sumber makanan dan perubatan. Ia dikenali sebagai iwatake (kanji: 岩茸 atau 石茸) dalam bahasa Jepun dan seogi (hangul: 석이; hanja: 石耳; secara harfiah "telinga batu") dalam bahasa Korea.
Nama spesies adalah berdasarkan basionim sebelumnya Gyrophora esculenta.
