La persicària (Persicaria maculosa) és una planta perenne pertanyent la família de les Polygonaceae. També cridada herba pejiguera, moco de pavo o cresta de gall.
El nom prové de les paraules gregues poly, "molts" i gonu, "nus". Hi ha una altra teoria que afirma que la segona part del nom deriva de la paraula grega gonos, "nens".
La persicària es troben primordialment, en les regions temperades de l'hemisferi nord. És nativa d'Europa i Àsia, on pot ser confosa amb Polygonum minus, però el P. minus té les fulles més estretes, normalment de menys d'1 cm d'amplària.
Va ser introduïda en Nord-amèrica, on es troba naturalizada en tots els estats del centre, trobant-se al llarg de vores de camins, bancs de sorra dels rius, i en terrenys incults. En els EUA, és molt similar a Polygonum pensylvanicum, però la persicària té un plomall de pèls en l'extrem de l'òcrea, alguna cosa que li falta en el persicària de Pensilvània.
La persicària és una planta de cicle vital anual, amb una altura que varia des dels vint centímetres fins a arribar al metre.
El seu tija és molt recte, però en determinades circumstàncies pot inclinar-se fins a caure al sòl, llavors de cada nus es genera una nova arrel que manté la planta unida al sòl, envers el temps tornar a elevar altres tiges verticals i rectes.
Amb fulles de vores llises afilades, són lanceolades estretes, de 8 a 10 cm de longitud. Les fulles presenten freqüentment punts marrons o negres, de vegades amb una taca fosca gran en el centre i, de vegades, amb l'envés tomentós.
Les flors poden ser blanques, roses, o vermelles presentant-se en uns panícules. Floreixen des d'inicis de l'estiu fins a finals de la tardor. Els seus fruits són un aqueni trígon.
Aquesta planta conté persicarina i tanins. En medicina, el Poligonium s'usa contra les diarrea (gràcies a l'àcid tànic, que ajuda a tallar aquest tipus d'afeccions). Les fulles fresques s'utilitzen a nivell tòpic per a tallar les hemorràgies de ferides, resultant bastant eficaç a l'hora de guarir nafres i úlceres dèrmiques.
Les fulles i brots tendres, es poden menjar tenint bon sabor, sent molt nutritives en amanides. Es troba freqüentment com malesa i rarament com planta conreada.
Aquestes plantes produeixen un tint groc que amb enllumeni s'usa com mordient.
La persicària (Persicaria maculosa) és una planta perenne pertanyent la família de les Polygonaceae. També cridada herba pejiguera, moco de pavo o cresta de gall.
