dcsimg

Marakuja ( 西班牙、卡斯蒂利亞西班牙語 )

由wikipedia SL提供

Marakuja (znanstveno ime Passiflora edulis) je vrsta trte iz družine pasijonkovk. Izhaja iz Paragvaja, Brazilije in severne Argentine (iz provinc Corrientes in Misiones). Kultivirajo jo v toplih in brez snežnih območjih, na veliko pa jo gojijo v Indiji, Šrilanki, Novi Zelandiji, na Karibih, Braziliji, Boliviji, Ekvadorju, Indoneziji, Peruju, Kaliforniji, Floridi, Haitiju, Argentini, Avstraliji, Vzhodni Afriki, Mehiki, Izraelu, Kostariki, Južni Afriki in na Portugalskem (Azori in Madeira).

Plod je okrogel oziroma ovalen. Ko dozori, je rumene ali temno viola barve, z mehko oziroma nekoliko bolj trdno notranjostjo, ki vsebuje mnoga semena. Sadež se lahko poje ali iz njega iztisne sok. Njegov sok se pogosto dodaja drugim sadežem za povečanje arome.

Obstajata dva tipa sadeža, ki se med seboj odločno razlikujeta po zunanjem zgledu, in sicer svetlo rumena vrsta pasijonke, poznana tudi pod imenom zlata pasijonka, ki lahko zraste do velikosti grenivke (ta ima mehko, gladko, lahko in zračno lupino) in temno vijoličast pasijonkin sadež (manjši od limone in je manj kisel od rumenega, a ima močnejšo aromo in okus).

V Kolumbiji viola pasijonki rečejo tudi "gulupa", da jo laže razlikujejo od rumene.

許可
cc-by-sa-3.0
版權
Avtorji in uredniki Wikipedije
原始內容
參訪來源
合作夥伴網站
wikipedia SL