Der Apulische Zirmet (Tordylium apulum) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae).
Der Apulische Zirmet ist eine einjährige Pflanze, die Wuchshöhen von 20 bis 60 Zentimeter erreicht. Sie ist mehr oder weniger zerstreut flaumhaarig. Der Stängel ist aufrecht verzweigt, seine Basis ist dicht, weich und abstehend behaart. Die Blätter sind einfach gefiedert. Die Fiederabschnitte der unteren Blätter sind eiförmig und tief eingekerbt, die der oberen linealisch und ganzrandig.
Die Blütendolde ist 3- bis 8-strahlig. Die Hüll- und Hüllchenblätter sind pfriemlich, kurz und steif bewimpert. Die Kelchblätter haben oft unterschiedliche Längen. Die Blüten sind weiß gefärbt. Einzelne (meist nur 4 bis 6) der Randblüten der Döldchen besitzen jeweils ein auffällig vergrößertes, tief zweilappiges und 4 bis 6 Millimeter langes Kronblatt, sind also „strahlend“, und zwar stärker als bei Heracleum. Die Frucht ist rund, 5 bis 8 Millimeter lang, scheibenförmig, auffällig und weich blasig behaart, ihr Rand ist gekerbt und weißlich.
Die Blütezeit reicht von April bis Juli.
Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 20.[1]
Der Apulische Zirmet kommt im gesamten Mittelmeerraum mit Ausnahme von Marokko und Mallorca vor.[2] Die Art wächst auf trockenem Kultur- und Brachland.
Der Apulische Zirmet wurde von Carl von Linné in Sp. Pl.: 239, 1753 erstbeschrieben.[2]
Der Apulische Zirmet (Tordylium apulum) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae).
Η καυκαλήθρα (επιστ. ονόμ: Tordylium apulum – Τορδύλιον το Άπουλον) είναι ετήσιο ποώδες φυτό (forb)[Σημ. 1][1] και βότανο. Κατατάσσεται στην οικογένεια των Απιίδων (Apiaceae) ή Σκιαδοφόρων (Umbelliferae),[2] την οικογένεια του καρότου. Εκτείνεται σε μια περιοχή από την Ευρώπη έως τη δυτική Ασία, εισήχθη επίσης στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου τώρα βρίσκεται μόνο στην Αριζόνα.
Εκτός από καυκαλήθρα, ονομάζεται επίσης και καυκαλίδα. Στην Κρήτη αποκαλείται «αγριοκουτσουνάδα» και στην Κάσο «μοσχοπιδιά».
Η καυκαλήθρα αναπτύσσεται συνήθως σε ύψος 20-50 εκατοστών. Έχει ένα στέλεχος που είναι όρθιο διακλαδισμένο με μαλακές, τρίχες που εξαπλώνονται στη βάση και διάσπαρτες τρίχες κατά μήκος του υπόλοιπου στελέχους. Τα φύλλα είναι μαλακά τριχωτά και πτεροειδή, με τα χαμηλότερα φύλλα να είναι ωοειδή με οδοντωτά τμήματα και τα ανώτερα φύλλα να έχουν γραμμικά τμήματα. Έχει 2-8 πρωτογενείς ακτίνες. Τα οριακά άνθη διαθέτουν 1 λευκό πέταλο, διευρυμένα και ομοιόμορφου βάθους 2-λοβωτά. Τα βράκτια (bracts)[Σημ. 2] και τα βρακτίδια είναι γραμμικά, μακρά, αιχμηρά με απλωμένες τρίχες. Ο καρπός είναι στρογγυλός, πεπλατυσμένος και συνήθως έχει μέγεθος 5-8 χιλιοστά.[3]
Οι καυκαλήθρες, βρίσκονται να καλλιεργούνται σε παρτέρια, χέρσα εδάφη και κράσπεδα. Το φυτό προτιμά αμμώδη, αργιλούχα και πηλώδη εδάφη. Οι καυκαλίδες προτιμούν επίσης τα όξινα, ουδέτερα και αλκαλικά εδάφη. Δεν μπορούν να αναπτυχθούν στη σκιά.[4]
Τα άνθη είναι ερμαφρόδιτα και γονιμοποιούνται από έντομα. Το φυτό είναι αυτογονιμοποιούμενο.[5]
Η καυκαλίδα είναι άγριο χόρτο εξαιρετικής ποιότητας, με ευχάριστο άρωμα. Χρησιμοποιείται περισσότερο στην παρασκευή χορτοπιτών και ως μυρωδικό αλλά τρώγεται και μόνο του ή βρασμένο μαζί με άλλα άγρια χόρτα όπως σκατζίκια, αλευρίδες, ζοχούς κ.ά.
Τελευταία, άρχισε να χρησιμοποιείται και στη γαστρονομία και για το λόγο αυτό, μπορεί κανείς να το βρει να πωλείται σε ματσάκια, στις λαϊκές αγορές ή μανάβικα.
Οι μεσογειακές καυκαλήθρες έχουν βρώσιμα φύλλα. Στην Ιταλία χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα. Σε ανάλυση της σύνθεσης του αιθέριου ελαίου των υπέργειων μερών καυκαλήθρας από την Ιταλία ταυτοποιήθηκαν εξήντα επτά ενώσεις που αντιπροσώπευαν το 96,5% του ελαίου. Οι πιο άφθονες ενώσεις ήταν (Ε)-β-οκιμένιο (ocimene) (17,3), α-humulene (11,4%) και οκτύλιο οκτανοϊκό (octyl octanoate) (8,8%). Αιθέριο έλαιο από υπέργεια μέρη του Τ. του Άπουλου από την Ελλάδα έχει αναφερθεί ότι περιέχει α-humulene (28,7%) και οκτύλιο εξανοϊκό (octyl hexanoate) (11,7%) ως κύρια συστατικά. Δεν υπάρχουν γνωστές θεραπευτικές χρήσεις για το φυτό.[6]
Η καυκαλήθρα (επιστ. ονόμ: Tordylium apulum – Τορδύλιον το Άπουλον) είναι ετήσιο ποώδες φυτό (forb) και βότανο. Κατατάσσεται στην οικογένεια των Απιίδων (Apiaceae) ή Σκιαδοφόρων (Umbelliferae), την οικογένεια του καρότου. Εκτείνεται σε μια περιοχή από την Ευρώπη έως τη δυτική Ασία, εισήχθη επίσης στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου τώρα βρίσκεται μόνο στην Αριζόνα.
Tordylium apulum, commonly known as the Mediterranean hartwort,[1] is an annual forb or herb. It is classified within the family Apiaceae, the carrot family. It is native to Europe and Western Asia, but has been introduced to the United States, where it is now found only in Arizona. This plant's seeds are suggested as the plant model used for the famous gold "Malia Pendant", a jewel of high quality gold-smithery of the Minoan times now on display at the Heraklion Archaeological Museum.[2]
The name Hartwort, meaning ‘Deer plant’ is a scholarly coinage from the belief, first recorded by Aristotle that female deer sought out the leaves of the plant to eat, after giving birth.[3] If true, this observation might indicate medicinal or nutritive properties in the plant preventative of post-partum haemorrhage.
The Mediterranean hartwort usually grows to 20-50 centimeters in height. It has an erect stem that is branched with soft, spreading hairs at the base, and scattered hairs along the rest of the stem. The leaves are softly hairy and pinnate, with the lower leaves being oval with toothed segments, and the upper leaves having linear segments. It has 2-8 primary rays. The marginal flowers each have 1 white petal, enlarged, and uniformly deeply 2-lobed. The bracts and bracteoles are linear long-pointed with spreading hairs. The fruit is round, flattened, elaborately textured, and usually is 5-8 millimeters in size.[4]
Mediterranean hartwort is found as a weed of cultivation, on waste land, and by waysides. The plant is equally at home in sandy, loamy and clay soils. Hartworts may be found growing on acid, neutral and basic soils, but will not thrive in shade.[5]
The flowers are hermaphrodite and are pollinated by Insects. The plant is self-fertile.[6]
The leaves of the plant are edible and are used as a potherb and salad vegetable in Greece.[7] In Italy it is used as a condiment. The essential oil composition of aerial parts of Tordylium apulum L. from Italy was analyzed. Sixty-seven compounds were identified representing 96.5% of the oil. The most abundant compounds were (E)-β-ocimene (17.3), α-humulene (11.4%) and octyl octanoate (8.8%). Essential oil from aerial parts of T. apulum from Greece was reported to have α-humulene (28.7%) and octyl hexanoate (11.7%) as the main constituents. There are no known medicinal uses for this plant.[8]
During the Medieval and Renaissance periods, Tordylium apulum, or hart-wort, was reputed to be the herb associated with the zodiac sign Pisces, and was used in charms & talismans, according to Appendix Four: Fixed Star Rulerships from Cornelius Agrippa, Three Books of Occult Philosophy, Book I, Ch. 32. Appendix 4.[9]
Tordylium apulum, commonly known as the Mediterranean hartwort, is an annual forb or herb. It is classified within the family Apiaceae, the carrot family. It is native to Europe and Western Asia, but has been introduced to the United States, where it is now found only in Arizona. This plant's seeds are suggested as the plant model used for the famous gold "Malia Pendant", a jewel of high quality gold-smithery of the Minoan times now on display at the Heraklion Archaeological Museum.
Tordylium apulum, le Tordyle des Pouilles est une espèce de plantes à fleurs méditerranéenne de la famille des Apiaceae.
Le Tordyle des Pouilles est une plante annuelle de 20 à 60 cm de hauteur.
Autour de la méditerranée (sauf le Maroc) dans les cultures et friches.
Inflorescence
Infructescence
Tordylium apulum, le Tordyle des Pouilles est une espèce de plantes à fleurs méditerranéenne de la famille des Apiaceae.
Tordylium apulum é uma espécie de planta com flor pertencente à família Apiaceae.
A autoridade científica da espécie é L., tendo sido publicada em Species Plantarum 1: 239. 1753.
Trata-se de uma espécie presente no território português, nomeadamente em Portugal Continental.
Em termos de naturalidade é nativa da região atrás indicada.
Não se encontra protegida por legislação portuguesa ou da Comunidade Europeia.
Tordylium apulum é uma espécie de planta com flor pertencente à família Apiaceae.
A autoridade científica da espécie é L., tendo sido publicada em Species Plantarum 1: 239. 1753.
