Himanthalia elongata eo anv skiantel ur spesad bezhin gell e kerentiad ar Himanthaliaceae. Meur a anv brezhonek zo : filid[1], lasoù, linaos, linaost[2], linoch[1], korre[1], sklañvac'h ha stlañvac'h[2].
A-hed an amzer e voe roet ur bern anvioù skiantel d'an takson ivez.
Ar Himanthalia elongata eo an takson nemetañ eus ar genad Himanthalia hag an hini nemetañ eus ar c'herentiad Himanthaliaceae.
Tallus yaouank Himanthalia elongata zo bezhin gell ar morioù bas. Da gentañ eo an tallus e furm ur bladenn 2 pe 3 cm e dreuzkiz skoret gant un troad d'an hevelep ment. En diskaramzer pe er goañv e kresk kordennoù hir en un doare dikotomek diouzh he c'hreiz, ar c'hordennoù-se a zo ardivink-genel ar blantenn. Kreskiñ a reont buan a-raok tizhout betek daou vetr en hañv a zeu. Ar pladennoù a vev e-pad daou pe tri vloaz.
Kavout a reer ar Himanthalia elongata er Mor Baltek, e Mor an Hanternoz ha e biz Meurvor Atlantel e-tal aodoù Skandinavia, Iwerzhon betek e su da Bortugal. Kavet e vez war reier e morioù bas, e-lec'h ma ne vint ket alies er-maez an dour. A-wechoù e vez kavet a-builh ar pezh a furm un takad anat dres a-is takad ar Fucus serratus.
Filid war traezhenn Ros Neamhlach, Iwerzhon Gallout a reer debriñ ar stlañvac'h, un danvez a gig tener hag ur blaz sall ha dous a zo gantañ. Ne vez ket kutuilhet hogen e dastumer aes o fennoù gant an dorn. Keginet e vez e-giz ar fav-glas ha debret peurliesañ gant kig-pesk pe voued-mor.
Gwelloc'h eo dastum ar bezhin melen staget ouzh ar reier pa vez al lanv. Arabat dastum filid e-pad an noz e Bro-C'hall avat[3] ha rankout a ra muzuliañ nebeutoc'h eget 80 cm ivez.
Pinvidik e houarn ha vitamin C eo ar stlañvac'h ha kementadoù izel a zruz (dreist-holl omega-3 hag omega-6) a gaver enno.
Himanthalia elongata eo anv skiantel ur spesad bezhin gell e kerentiad ar Himanthaliaceae. Meur a anv brezhonek zo : filid, lasoù, linaos, linaost, linoch, korre, sklañvac'h ha stlañvac'h.
A-hed an amzer e voe roet ur bern anvioù skiantel d'an takson ivez.
Fucus elongatus (Linnaeus, 1753) Fucus loreus (Linnaeus, 1767) Fucus pruniformis (Gunnerus, 1772) Fucus tomentosus (Hudson, 1778) Ulva tomentosa (De Candolle, 1805) Funicularius tuberculatus (Roussel, 1806) Himanthalia lorea (Lyngbye, 1819) Himanthalia elongata (S.F.Gray, 1821)Ar Himanthalia elongata eo an takson nemetañ eus ar genad Himanthalia hag an hini nemetañ eus ar c'herentiad Himanthaliaceae.
L'espagueti de mar (Himanthalia elongata) és una espècie d'alga marró comestible, dins l'ordre Fucales. Es troba al nord-est de l'Oceà Atlàntic i al Mar del Nord.[1]
Himanthalia elongata ésl'únic membre del gènere Himanthalia Lyngbye, 1819[2] i l'únic membre de la família, Himanthaliaceae (Kjellman) De Toni, 1891.[3]
H. elongata és una algamarró comuna a la costa baixa. El seu tal·lus de primer és un dic d'uns tres centímetres, a la tardor o l'hivern li creixen corretges llargues, creix de pressa i pot arribar a fer dos metres de llargada al segon estiu quan madura.[4][5]
H. elongata es troba al Bàltic, el Mar del Nord i el nord-est de l'Atlàntic des dd'escandinàvia fins a Portugal.[6]
La seva textura és carnosa i el sabor suau al paladar.
A Escòcia i Irlanda es fa servir junt amb altres algues per fer pa d'algues.
Pot afegir-se a l'arròs i les pastes. També es poden fregir i usar en aperitius, els quals recorden pel seu sabor als calamars i les sèpies.
Destaca per la seva riquesa en ferro i proporciona vitamina C.
Valors nutricionals típics de l'espagueti de mar (per cada 100 g)[7]
Destaca el seu baix contingut en greixos, que a més són principalment greixos insaturats amb omega 3 i omega 6.
L'espagueti de mar (Himanthalia elongata) és una espècie d'alga marró comestible, dins l'ordre Fucales. Es troba al nord-est de l'Oceà Atlàntic i al Mar del Nord.
Himanthalia elongata ésl'únic membre del gènere Himanthalia Lyngbye, 1819 i l'únic membre de la família, Himanthaliaceae (Kjellman) De Toni, 1891.
Der Riementang (Himanthalia elongata) ist eine Braunalgenart aus der Ordnung der Fucales. Heimisch im Nordost-Atlantik, kommt er auch in Nordsee und Ostsee vor. Er wird in manchen Ländern als „Meeres-Spaghetti“ verzehrt.
Der Riementang ist auf dem Untergrund durch eine Haftscheibe verankert. Der olivbraune Thallus gliedert sich in zwei Teile: an der Basis befindet sich eine gestielte, knopf- bis becherförmige vegetative Struktur von etwa 2 bis 5 cm Höhe und Durchmesser. Aus deren Mitte entspringen bis zu vier sehr lange, schmale, riemenförmige Bänder, die sich mehrfach gabelig verzweigen. Sie erreichen eine Länge von 1 bis 2 (selten bis 3) m und eine Breite von 5 bis 10 mm.
Häufig findet man nur die abgerissenen Bänder verknäult am Strand angespült, was wohl zu dem englischen Namen Sea-Spaghetti (= Meeres-Spaghetti) geführt hat.
Der Riementang ist ein Diplont ohne Generationswechsel. Auf der Oberfläche der Thallusbänder sind die Fortpflanzungsorgane, punktförmige Konzeptakeln, unregelmäßig verteilt. Antheridien und Oogonien entstehen auf getrennten Exemplaren. Die Antheridien setzen bewegliche Spermatozoiden frei. Jedes Oogonium bildet nur eine Eizelle.[1]
Nach der Befruchtung wächst die Zygote im Spätsommer zum „Napf“ heran. Im Winter, meist im Januar und Februar, beginnen daraus die fertilen Thallusbänder (Rezeptakeln) hervorzuwachsen und gabeln sich vier bis sechsmal. Später verlängern und verdicken sie sich lediglich, ohne sich erneut zu gabeln. Im Juli bis September erreichen sie die Fortpflanzungsreife.[2]
Der Riementang ist im Nordostatlantik von Skandinavien (Färöer) bis nach Portugal und Spanien verbreitet. Er kommt auch in der Nordsee und Ostsee vor. Bei Helgoland ist er nur zeitweilig heimisch, er ist dort aber regelmäßig im Spätsommer nach Stürmen am Strand angespült zu finden.[1]
Der Riementang besiedelt sanft abfallende Felsen in der unteren Gezeitenzone. Besonders an vor Brandung geschützten Stellen kann er in deutlichen Gürteln an der unteren Niedrigwasserlinie auftreten.[2]
Die Erstbeschreibung des Riementangs erfolgte 1753 durch Carl von Linné unter dem Namen Fucus elongatus (In: Species Plantarum, Band 2, S. 1159). Samuel Frederick Gray stellte die Art 1821 in die Gattung Himanthalia Lyngbye (In: A natural arrangement of British plants, Band 1, S. 389.). Der Riementang ist die einzige Art dieser Gattung, die von Hans Christian Lyngbye 1819 aufgestellt worden war.[3]
Synonyme für Himanthalia elongata (L.) S. F. Gray sind Fucus elongatus L., Fucus loreus L., Fucus pruniformis Gunnerus, Fucus tomentosus Huds., Funicularius tuberculatus Roussel, Himanthalia lorea (L.) Lyngbye, Spongia dichotoma Huds. und Ulva tomentosa (Huds.) de Candolle.[3]
Himanthalia elongata gehört als einziger Vertreter zur Familie Himanthaliaceae (Kjellman) de Toni innerhalb der Ordnung der Fucales.
In Frankreich und Irland wird der Riementang unter dem Namen „Meeres-Spaghetti“ oder „Meeresbohnen“ als Nahrungsmittel gehandelt. Dazu werden die Thallusbänder getrocknet, auf Fingergröße geschnitten und verpackt. Nach Einweichen in Wasser werden sie in Salaten verwendet. Der Geschmack wird als mild beschrieben.[2]
Der Riementang (Himanthalia elongata) ist eine Braunalgenart aus der Ordnung der Fucales. Heimisch im Nordost-Atlantik, kommt er auch in Nordsee und Ostsee vor. Er wird in manchen Ländern als „Meeres-Spaghetti“ verzehrt.
Canar iomlach (no iomlag) ri bun na feamnach himanthalia elongata, às a bheil meuran fada tana coltach ri "iallan" a' fàs. Tha e air cumadh cupa coltach ri imleag na bodhaig. Chan eil anns a' bhun seo ach an aon fheamainn.
Canar iomlach (no iomlag) ri bun na feamnach himanthalia elongata, às a bheil meuran fada tana coltach ri "iallan" a' fàs. Tha e air cumadh cupa coltach ri imleag na bodhaig. Chan eil anns a' bhun seo ach an aon fheamainn.
Himanthalia elongata is a brown alga in the order Fucales, also known by the common names thongweed, sea thong and sea spaghetti. It is found in the north east Atlantic Ocean and the North Sea.[1]
According to the World Register of Marine Species Himanthalia elongata is the only member of its genus, Himanthalia Lyngbye, 1819 [2] and the only member of its family, Himanthaliaceae (Kjellman) De Toni, 1891.[3]
Himanthalia elongata is a common brown alga of the lower shore. The thallus is at first a small flattened or saucer-shaped disc up to three centimetres wide with a short stalk. In the autumn or winter, long thongs grows from the centre of this, branching dichotomously a number of times. They grow fast and can reach up to two metres by the following summer when they become mature. They bear the conceptacles, the reproductive organs, and begin to decay when the gametes have been released into the water. The discs live for two or three years.[4][5]
Himanthalia elongata is found in the Baltic Sea, the North Sea and the north east Atlantic Ocean from Scandinavia, through Ireland, and south to Portugal.[6] It is found on gently shelving rocky shores in the lower littoral zone and the sublittoral zone particularly on shores with moderate wave exposure. It is sometimes abundant and forms a distinct zone just below the Fucus serratus zone.[4][5]
Himanthalia elongata is a brown alga in the order Fucales, also known by the common names thongweed, sea thong and sea spaghetti. It is found in the north east Atlantic Ocean and the North Sea.
According to the World Register of Marine Species Himanthalia elongata is the only member of its genus, Himanthalia Lyngbye, 1819 and the only member of its family, Himanthaliaceae (Kjellman) De Toni, 1891.
Haricot de mer, Spaghetti de mer
Himanthalia elongata est une espèce d’algues brunes de la famille des Himanthaliaceae.
Noms vernaculaires[3] : haricot de mer, spaghetti de mer, langue de mer.
Les lanières correspondent à l'appareil reproducteur. L'appareil végétatif se présente sous la forme d'une petite coupelle de 2 cm de diamètre, portée par un pied de même taille[4].
La ceinture d’Himanthalia matérialise le début de l'étage infralittoral.
Comme son nom vernaculaire de « haricot de mer » ou « spaghetti de mer » l'indique, Himanthalia elongata est comestible, au goût sucré salé. Il ne faut pas la cueillir mais récolter les extrémités que l'on coupe facilement entre 2 doigts. Elle peut se cuisiner comme les haricots verts et se sert par exemple avec les poissons et autres fruits de mer.
Il est préférable de ramasser les algues jeunes et le plus souvent immergées (notamment à l'occasion des grandes marées) et de prélever des algues accrochées à un substrat (rocher, épave...). Conformément à un arrêté du 4 mai 2018, la récolte du haricot de mer ne peut pas être effectuée la nuit[5]. Pour être prélevé il doit mesurer au moins 80 cm de longueur[6].
De plus, des récentes études [7] ont démontré que H. elongata possédait d’excellentes propriétés antimicrobiennes et antioxydantes. En effet, les antioxydants sont connus pour améliorer les conditions de conservation des aliments en évitant l’oxydation des lipides. Ainsi ils peuvent être utilisés en agroalimentaire et leur fonction antimicrobienne leur confère un intérêt en pharmacologie.
Haricot de mer, Spaghetti de mer
Himanthalia elongata est une espèce d’algues brunes de la famille des Himanthaliaceae.
Noms vernaculaires : haricot de mer, spaghetti de mer, langue de mer.
Is feamainn í an ríseach (Himanthalia elongata). Is alga donn í a fhaightear in oirthuaisceart an Aigéin Atlantaigh agus sa Mhuir Thuaidh.
A cinta (Himanthalia elongata) é unha alga parda comestible orixinaria do Océano Atlántico, tamén coñecida como correa ou correola e comercializada para o seu consumo como alimento humano, co nome de espaguetes de mar.
Ten formas estreitas e alongadas, e cor entre castaña e verde oliveira. Medra a partir dun botón cóncavo fixo nas rochas, do que sae o talo en forma de cinta de até 3 m de lonxitude que se divide dicotomicamente.
Ás veces aparece recuberta por unha especie de veludo denso, de cor parda escura, debido á alga Herponema velutinum.
É frecuente velas desprendidas e botadas polas ondas nas praias, formando argazos.
É moi versátil como alimento, pola súa riqueza nutritiva, a súa textura carnosa e sabor suave ao padal.
En Escocia e Irlanda é usada xunto con outras para facer pan de algas.
É agradable e fácil de usar na cociña como ingrediente en arroces, pastas e até é usada en aperitivos fritidos que lembran polo seu sabor ás lulas e aos chocos
A cinta destaca especialmente pola súa riqueza en ferro, máis que o lévedo de cervexa e até 9 veces máis que as lentellas. E proporciona ao mesmo tempo a vitamina C necesaria para a súa asimilación.
Tamén achega unha boa cantidade do resto de minerais, destacando o potasio e o fósforo.
Valores nutricionais típicos da cinta (cantidades cada 100 g) [1]
Destaca o seu baixo contido en graxas, sendo ademais principalmente insaturadas, con ácidos graxos esenciais como o omega 3 e omega 6 que axudan á diminución do nivel de colesterol.
A cinta (Himanthalia elongata) é unha alga parda comestible orixinaria do Océano Atlántico, tamén coñecida como correa ou correola e comercializada para o seu consumo como alimento humano, co nome de espaguetes de mar.
