O luz ye o nombre común de quantos peixes de mar, de l'orden d'os gadiformes.
Mesura de 80 a 130 cm de longaria, y tien o cuerpo alargau y comprimiu lateralment. Ye de color marrón u negra en a parte superior, grisa en os costaus y plateyada en a rechión ventral. Vive en a Mediterrania, l'Atlantico y o Pacifico Sud. Istos peixes fan dos menas de migracions: una totz os días, puyando d'entre nueit a las napas superiors d'a mar t'alimentar-se-ie, y baixando d'entre día. A segunda ye de tipo estacional, seguntes o ciclo reproductivo de cada especie.
Familia Merluccidae:
Familia Gadidae
Familia Macruronidae
Familia Nototheniidae
Todas as variedatz son explotadas como recurso pesquero d'os países an que se troban, ta o consume interno como ta la exportación t'a resta d'o mundo. A especie más aprofeitada ye o luz común, por estar muit común y muit conoixiu d'os consumidors. Se gosa procesar más que más como filet, u sacadas as visceras y a cabeza, entre atras trazas. O luz de coda ye un recurso menos explotau por estar menos conoixiu. Se fa servir ta fer filetz y surimi. As artes de pesca emplegadas ta capturar-los son retes d'arrocegamiento de fondo y semipelachicas, y tamién con anzuelo y palangre.
O luz ye o nombre común de quantos peixes de mar, de l'orden d'os gadiformes.
