Systematyka Domena eukarionty Królestwo grzyby Typ workowce Klasa drożdżaki Rząd drożdżakowce Rodzina Incertae sedis Rodzaj Candida Gatunek Candida stellata Nazwa systematyczna Candida stellata (Kroemer & Krumbholz) S.A. Mey. & Yarrow
Int. J. Syst. Bacteriol. 28(4): 614 (1978) Candida stellata (Kroemer & Krumbholz) S.A. Mey. & Yarrow – gatunek grzybów należący do rzędu drożdżakowców (Saccharomycetales)[1].
Systematyka i nazewnictwo
Pozycja w klasyfikacji według Index Fungorum: Candida, Incertae sedis, Saccharomycetales, Saccharomycetidae, Saccharomycetes, Saccharomycotina, Ascomycota, Fungi[1].
Pierwotnie opisany przez Kroemera i Krumbholza w 1931 roku jako Saccharomyces stellatus[2], jego obecną systematykę ustalili w 1978 roku Yarrow i Meyer[3].
Niektóre synonimy nazwy naukowej[4]:
-
Brettanomyces italicus Verona & Florenz., 1947
-
Brettanomyces italicus Verona & Florenz., 1947, var. italicus
-
Cryptococcus bacillaris (Kroemer & Krumbholz) C.E. Skinner, 1950
-
Cryptococcus stellatus (Kroemer & Krumbholz) C.E. Skinner, 1950
-
Saccharomyces bacillaris Kroemer & Krumbholz, 1931
-
Saccharomyces stellatus Kroemer & Krumbholz, 1931
-
Torulopsis bacillaris (Kroemer & Krumbholz) Lodder, 1934
-
Torulopsis stellata (Kroemer & Krumbholz) Lodder, 1934
Charakterystyka
Gatunek występuje naturalnie na owocach winorośli (Vitis sp.)[5]. Przy produkcji wina dominuje on (razem z Hanseniaspora uvarum) pierwsze stadia fermentacji alkoholowej, która później jest kontynuowana przez Saccharomyces cerevisiae[6]. Według innych badań, po dokładnym sprawdzeniu taksonomii molekularnej kultur pozyskanych z winogron, sugeruje się, że kultury opisywane jako C. stellata należą do bardzo zbliżonego (niemalże nieodróżnialnego) gatunku: Candida zemplinina[7]. Gatunek ten, podobnie jak Candida stellata, posiada trzy chromosomy w komórce i cechuje go ich polimorfizm długości. Genom Candida stellata jest jednak większy od genomu Candida zemplinina[5].
Przypisy
-
↑ a b Index Fungorum (ang.). [dostęp 2013-11-12].
-
↑ Kroemer, Krumbholz. „Arch. Mikrobiol.”. 2 (608), 1931.
-
↑ David Yarrow, Sally A. Meyer. Proposal for Amendment of the Diagnosis of the Genus Candida Berkhout nom. cons.. „Int J Syst Bacteriol”. 28, s. 611-615, 1978. DOI: 10.1099/00207713-28-4-611.
-
↑ Species Fungorum (ang.). [dostęp 2016-02-16].
-
↑ a b M. Sipiczki. Species identification and comparative molecular and physiological analysis of Candida zemplinina and Candida stellata.. „J Basic Microbiol”. 44 (6), s. 471-9, 2004. DOI: 10.1002/jobm.200410449. PMID: 15558818.
-
↑ G. Beltran, MJ. Torija, M. Novo, N. Ferrer i inni. Analysis of yeast populations during alcoholic fermentation: a six year follow-up study.. „Syst Appl Microbiol”. 25 (2), s. 287-93, Aug 2002. PMID: 12353885.
-
↑ H. Csoma, M. Sipiczki. Taxonomic reclassification of Candida stellata strains reveals frequent occurrence of Candida zemplinina in wine fermentation.. „FEMS Yeast Res”. 8 (2), s. 328-36, Mar 2008. DOI: 10.1111/j.1567-1364.2007.00339.x. PMID: 18179579.
