Ribes uva-crispa L.

Bektaşi üzümü, ufak, sarımsı-yeşil veya kırmızımsı renkte, şeffaf, tüylü kabuklu, yumuşak bir meyve. Lat. Ríbes úva-críspa

Türleri (seçme)

• Achilles: mor-kırmızı ilâ kırmızı bir meyvedir. Tadı güzel, orta kalınlıkta kabuklu, kolay toplanabilen, yüksek verimli, Amerikan bektâşi üzümünden külleme etkilenir. Orta derecede dikenlidir.
• Yeşil Küre: geniş ve oval büyük meyvedir. Kalın ve dayanıklı açık yeşil kabukludur. Tatlıyla ekşi arası aromatik tadı olup yüksek verimlidir. Küllemeye meyyaldir (Alm. sehr mehltauanfällig)
• Invicta: yeşil, orta büyüklüktü, kalın kabuklu oval bir meyvedir. Kolay toplanabilir; kısa yumuşak dikenleri olup küllemeye dayanıklıdır (Alm. mehltauanfest).
• Pax: kırmızı, hafif tüylü meyve, külleneye dayanıklıdır
• Xenia: açık kırmızı renkte büyük bir meyvedir. Biraz küllemeden etkilenir. Boyu ufak-tefek olup tadı güzeldir

İçerik maddeleri

100 g bektâşi üzümü ortalamada şunları içerir:^[1] sämtliche Werte kcal kJoule Su Yağ Karbonhidratlar Potasyum Kalsiyum Magnezyum Fosfor C vitamini E vitamini Folik asit Karoten 44,0 184 85,7 g 0,2 g 8,5 g 200,0 mg 30,0 mg 15,0 mg 30,0 mg 35,0 mg 0,6 mg 3,0 µg 0,2 mg

Kaynakça

Meyveler ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz.