The wild progenitor of Amaranthus hypochondriacus seems to be A. powellii (J. D. Sauer 1967b); hybridization with other cultivated taxa (e.g., A. cruentus) probably also played some role. The initial cultivated form probably emerged in southwestern North America, within the original range of native A. powellii.
Amranthus hypochondriacus is native to Mexico and Guatemala (Coons 1982). It was domesticated in Mexico and came to be nearly as regionally important as corn and potatoes in Pre-Hispanic times (Repo-Carrasco-Valencia et al. 2010). It is the most robust and highest-yielding grain amaranth and is rich in carbohydrates, plant protein, and in iron and vitamins, especially A and C (Repo-Carrasco-Valencia et al. 2010; Itúrbide & Gispert 1994). It is still grown on a smaller scale in Ecuador, Peru, Bolivia and Argentina by Andean farmers (Mujica 1994). There it continues to be important because of its nutritional quality but also because of the fact that it is an excellent nitrogen-fixer (Kauffman &Weber 1990).
Seeds of A. hypochondriacus found in the Ozarks of the south central United States have been dated to 1100 BCE suggesting that Native Americans may have used it as a crop although there is no extant history of use (Meyers 1996). An alternative theory is that the seeds might have been eaten by hunter-gathers in North and South America before their domestication for agriculture (Putnam et al. 1989).
A. hypochondriacus is the second oldest domesticated grain amaranth after A. cruentus and seeds of A. hypochondriacs dating back 1,500 years have been found in tombs at archeological sites in Mexico (Meyers 1996). It is known that A. hypochondriacus was used by the Aztecs (along with its sister species A. cruentus) as a staple food as well as in Aztec religious rituals (Repo-Carrasco-Valencia et al. 2010; Meyers 1996). In fact, the tribute list of Montezuma, the last Aztec Emperor, shows that he requested almost as much grain amaranth as maize at the time of the Spanish Conquest (Repo-Carrasco-Valencia et al. 2010).
The Aztec name for amaranthus hypochondriacus or amranthus cruentus is “huatli” and many Aztec foods could be derived from amaranth including bread (Itúrbide & Gispert 1994). A drink that was made from water and amaranth was called “uauhatoli” and there was a dish made from the dough of amaranth flower and filled with its leaves called “huauquillamalmaliztli.”
According to the Spanish, the Aztecs made idols from milled seeds of amaranth kneaded with the blood of human sacrifices and shared pieces of it to celebrate religious rituals (Repo-Carrasco-Valencia et al. 2010). This offended the Spanish as a perversion of the eucharist and as a result, cultivation and production was suppressed and grain amaranth became a little grown crop until recently (Berghofer & Schoenlecher 2002; Plotkin 1988; Tucke 1986).
Despite suppression it spread to other parts of the world including Asia. In India A, hypochondriacus L. is called “the king’s grain” and is popped to make confections called “laddos” (Kauffman &Weber 1990). In Nepal amaranth seeds are eaten in a type gruel called “satoo” or milled into flour to make “chappatis (Kauffman &Weber 1990).”
Between mid-1970s and mid-1980s crop yields of amaranth more than doubled due to successful breeding research (Tucke 1986). By the 1990s the United States was the leading producer of grain amaranth even though production was less than 2,000 acres annually; it is now believed to have been surpassed by China (Meyers 1996).
A. hypochondriacus grows well in North America (Tucke 1986). Early season frost damage is not a problem in the Northern Hemisphere because amaranth is harvested in May and June. Frost actually plays an important role in harvest because it does not mature completely in the upper Midwest and a frost is needed to kill the plant so that the material is dry enough to harvest (Putnam et al. 1989).
Amaranthus hypochondriacus ye una especie de planta ornamental y melecinal perteneciente a la familia de les amarantacees.
N'África, como otres especies de la familia Amaranthaceae, ye una valorada fonte d'alimentación.[1]
Planta monoica. Los tarmos algamen un tamañu de 30-250 cm de llargu, erectos o ascendentes, glabros o escasamente a moderadamente pubescentes y escontra la punta con pocu visibles, pelos multicelulares, desarmaos. Fueyes llargu peciolaes. Llámines foliares de 2-15 cm de llargu, llanceolaes a ovaes o elíptiques, estreches o s'amenorga a una punta sópito o raramente con puntes romes, estrecha o cónica na base, les superficies glabres o la superficie inferior escasamente pubescente. Les inflorescencies polo xeneral de color coloráu o mariellu, verde brillosu na so mayoría, con menos frecuencia, axilares y terminales, les inflorescencies axilares n'espigues, la inflorescencia terminal xeneralmente nuna panícula con espigues trupes. Bráctees 2.6-3.4 mm de llargu, cuasi tan llargues como los frutos, llanceolaes a ovaes, estrechar o s'amenorguen a una punta apuntiada, con un nerviu central verde moderadamente gruesu y anchu. Frutes de 2.0-2.4 mm de llargu, con dehiscencia, la superficie llisa o finamente engurriada cuando ta seca. Granes de 1.0-1.3 mm de diámetru, la superficie pálidu marrón escuro a mariellu ablancazao comúnmente negru o menos. Tien un númberu de cromosomes de 2 n = 32. De xunetu a ochobre.[2]
Esta especie cultivar nel Valle de Méxicu en dos variedaes: una que produz espigues moraes y na que'l cantu de les fueyes ye llixeramente rosáu, y otra con espigues de color verde claru y les fueyes de color uniforme. Los climes más favorables pa esta especie son el templáu o templáu, con suelos húmedos, permeables y sueltos. Alcuéntrase nos estaos de Méxicu, Durango, Jalisco, Sonora y Guerrero, y en dellos llugares del valle de Méxicu, principalmente en Tulyehualco.
Ye orixinariu de Méxicu,[3] onde ye endémicu, dende ende estendióse a otres partes del mundu, crecen abondosamente nes zones tropicales, especialmente d'América, tamién nel norte d'África, n'Asia (India, Xava) y nel sur d'Europa.
Los azteques yá la conocíen pol so granu comestible. Moctezuma faía pagar los impuestos en sacos de maíz y amaranto. Tamién s'usaba en rituales máxicu-relixosos, polo qu'el españoles prohibieron el so cultivu aduciendo herexía, anque esto escondiera finalidaes puramente coloniales.
Indicaciones: Astrinxente, regulador menstrual, tónicu, diuréticu, demulcente. Pa casos de menstruación escesiva, fories y disentería. Externamente usar en llavadures y gargarismos para aftes y ulceraciones bucales. Regaciones vaxinales en casu de leucorrea.[4]
Úsense les fueyes. Decocción de 50 g de fueyes per llitru d'agua, como astrinxente per vía interna. Poder hasta cuadruplicar la concentración p'aplicación esterna (gargarismos y regaciones).[4][5]
Amaranthus hypochondriacus foi descritu por Carlos Linneo y espublizóse en Species Plantarum 2: 991. 1753.[2]
Amaranthus: nome xenéricu que procede del griegu amaranthos, que significa "flor que nun s'amostalga".[6]
hypochondriacus: epítetu
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N'África, como otres especies de la familia Amaranthaceae, ye una valorada fonte d'alimentación.
Planhigion blodeuol yw Blodyn amor pruddglwyfus sy'n enw gwrywaidd. Mae'n perthyn i'r teulu Amaranthaceae yn y genws Amaranthus. Yr enw gwyddonol (Lladin) yw Amaranthus hypochondriacus a'r enw Saesneg yw Prince's-feather. Caiff ei ddefnyddio'n aml i wneud ystafelloedd edrych yn ddeniadol.[2]
Mae'n blanhigyn unflwydd. Nid oes ganddo stipwl (neu ddeilen fach). Fel arfer mae'r dail yn ddanheddog.
Planhigion blodeuol yw Blodyn amor pruddglwyfus sy'n enw gwrywaidd. Mae'n perthyn i'r teulu Amaranthaceae yn y genws Amaranthus. Yr enw gwyddonol (Lladin) yw Amaranthus hypochondriacus a'r enw Saesneg yw Prince's-feather. Caiff ei ddefnyddio'n aml i wneud ystafelloedd edrych yn ddeniadol.
Mae'n blanhigyn unflwydd. Nid oes ganddo stipwl (neu ddeilen fach). Fel arfer mae'r dail yn ddanheddog.
Amaranthus hypochondriacus, als Zierpflanze Trauer-Amarant oder Trauer-Fuchsschwanz genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Amarant (Amaranthus) innerhalb der Familie Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae). Diese alte Kulturpflanze stammt aus dem südwestlichen Nordamerika oder aus Zentralamerika und zählt zu den Pseudogetreiden, weil die Samen ähnlich Getreide verwendet werden können, auch wenn die Art nicht, wie die echten Getreide, zu den Süßgräsern gehört. Die Art wird, oder wurde bis vor kurzem, in Subsistenzlandwirtschaft in Mexiko und am Fuße des Himalaya in Ostasien angebaut, gilt aber wegen der geringen Erntemengen als wirtschaftlich unbedeutend. Seit den 1980er Jahren wird sie aber aufgrund einiger günstiger Eigenschaften für einen erweiterten Anbau erneut geprüft, vor allem als Spezialität in den Industrieländern. Das Produkt wird Amarant genannt und im Handel nicht von denjenigen anderer Amaranthus-Arten wie dem Garten-Fuchsschwanz unterschieden. Außerdem kann der Trauer-Amarant auch noch als Gemüsepflanze genutzt werden.
Bei Amaranthus hypochondriacus handelt es sich um eine einjährige, krautige Pflanze. Sie erreicht im natürlichen Areal Wuchshöhen etwa 2 Metern (von 0,4 bis etwa 2,5 Metern, in China im Ganzen kleiner[1]). Er bildet eine starke Pfahlwurzel. Der aufrechte, rippige Stängel ist unterhalb des Blütenstands wenig verzweigt und ist grün gefärbt oder purpurrot überlaufen; er ist kahl oder oberwärts flaumig behaart.
Die spiralig-wechselständig angeordneten, kahlen, elliptisch bis ovaten, fiedernervigen, grünen, manchmal rötlich, violetten Laubblätter sind in Blattstiel und Blattspreite gegliedert und sind ohne Nebenblätter. Der relativ lange, gefurchte Blattstiel der unteren Stängelblätter ist etwa so lang wie die Blattspreite, derjenige der oberen ist kürzer. Die einfache Blattspreite ist bei einer Länge von 4 bis 12 Zentimetern, sowie einer Breite von 2 bis 7 Zentimetern, rhombisch-eiförmig bis breit-lanzettlich, mit keilförmigen Spreitengrund und keilförmigem, stumpfem oder etwas ausgerandetem oberen Ende. Ihr Blattrand ist glatt oder etwas gewellt.
Der endständige, bis 45 Zentimeter lange Blütenstand (eine Thyrse) ist zumindest in den oberen Teilen blattlos, meist ist er aus steifen, rutenartigen Teilblütenständen zusammengesetzt. Blütenstand und Blüten sind einheitlich meist dunkel purpurrot gefärbt, selten können sie auch rot, gelblich oder grün sein. Die meistens drei, wie die Blüten gefärbten, Tragblätter sind lanzettlich oder schmäler (pfriemlich) mit einer stacheligen Spitze und länger als die Blütenhülle und steif.[2]
Die fast stiellosen (subsessil)[3] Blüten sind immer eingeschlechtig. Die weiblichen Blüten mit drei Narben besitzen fünf, die männlichen drei bis fünf obovate, spitze, überlappende Perigonblätter, sie sind etwa 3 Millimeter lang und meist untereinander ungleich. Die männlichen Blüten besitzen fünf Staubblätter und sitzen dabei in den oberen Teilen des Blütenstandes.
Aus dem oberständigen Fruchtknoten entwickeln sich einsamige, mit Ringriss aufspringende, kugelförmig ovoide Kapsel (ein Pyxidium oder Utrikel), diese sind etwas größer als die Blütenhülle. Die linsenartigen (lentikularen), ellipsoiden Pseudogetreide-Samen sind meist weiß gefärbt, sie können aber von rosafarben über rotbraun bis fast schwarz verschiedene Farben annehmen. Sie erreichen nur 1 bis 1,5 Millimeter Durchmesser und sind glatt und glänzend.[1][4] Der zweikeimblättrige Embryo ist krummläufig (kampylotrop) angelegt und umringt das stärkereiche Perisperm median.[5] Die Tausendkornmasse beträgt nur 0,4–1,1 Gramm, sie sind epigäisch keimend.[3]
Die Chromosomengrundzahl beträgt x = 16, 17; es liegt Diploidie vor, mit einer Chromosomenzahl von 2n = 32, 34.[1][3][6]
Amaranthus hypochondriacus ist von den Kulturpflanzen Amaranthus caudatus und Amaranthus cruentus am leichtesten an den steifen, nicht hängenden Teilblütenständen zu unterscheiden. Von der teilweise sehr ähnlichen Amaranthus powellii unterscheiden u. a. die größeren Teilblütenstände, die bei Amaranthus hypochondriacus 30 Zentimeter Länge überschreiten können[7]
Amaranthus hypochondriacus gehört zu den C4-Pflanzen und ist eine qualitative Kurztagpflanze (KTP).
Amaranthus hypochondriacus ist ein Wärmekeimer, der bei Bodentemperaturen von 15 bis 18 °C keimt. Amaranthus hypochondriacus ist Selbstbestäuber (autogam) daneben auch windbestäubt.[6] Er wächst bis in eine Höhe von 2000 Metern,[3] ist aber nicht frostresistent und bevorzugt einen durchlässigen, fruchtbaren Boden in sonniger Lage, sowie einen leicht-sauren bis -alkalischen pH-Wert, der Temperaturbereich liegt bei 10–32 °C, der Niederschlag sollte nicht zu groß sein.
Reste von Amaranthus hypochondriacus wurden in einer indianischen Ansiedlung in Arizona gefunden, die auf etwa 1350 bis 1400 nach Christus datiert wird. Eine Domestizierung dieser Art in dieser Region wird angenommen, vor allem gestützt auf die natürliche Verbreitung von Amaranthus powellii, die als wilde Stammart dieser Kulturpflanze gilt. Ein Anbau in Subsistenzwirtschaft durch die Pima und Paiute könnte hier bis ins ausgehende 19. Jahrhundert stattgefunden haben.[8] In Mexiko wurde Amaranthus hypochondriacus, wohl gemeinsam mit den anderen kultivierten Amaranthus-Arten, von den Azteken huauhtli genannt, sie war zur Zeit der spanischen Eroberung aber wohl die am meisten kultivierte Art der Gattung. Die Bedeutung der Art war hoch, der König Moctezuma II. soll aus Zentralmexiko Tribute von huauhtli erhalten haben, die etwa dieselbe Menge wie die von Mais erreichten. Durch die Bedeutung dieser Art in verschiedenen religiösen Zeremonien wurde ihr Anbau von den spanischen Kolonisatoren mit Misstrauen betrachtet, setzte sich aber in abgelegenen ländlichen Regionen bis ins 20. Jahrhundert fort.[8] Der Anbau in Ostasien (unter den Namen bathu oder batu) erreichte zeitweise noch höhere Bedeutung als derjenige in der ursprünglichen Heimat. Die Art erreichte Asien auf unbekannten Wegen; ihr Anbau war bereits traditionell und allgemein üblich, als die ersten westlichen Forschungsreisenden in die Region vordrangen. Linné beschrieb nach Herbarmaterial, die ihm aus Indien zugesandt worden waren, diese Art unter dem Namen Amaranthus flavus ein zweites Mal. Anbauregionen lagen vor allem in Indien, mit Schwerpunkt in den Bergländern am westlichen Fuß des Himalaya, aber auch auf dem Dekkan-Plateau und der Insel Sri Lanka. Der Anbau erfolgte weit verbreitet, aber fast immer in kleinem Ausmaß, oft nur im Gartenland oder als einzelne Reihen zwischen anderen Kulturpflanzenarten, überwiegend in Höhenlagen oberhalb von 1500 Metern.[8] Amaranthus hypochondriacus wird im tropischen Afrika in geringem Umfang angebaut[9] nähere Informationen liegen nicht vor.
Beim traditionellen Anbau wird Amaranthus hypochondriacus meist in kleinen Beeten ausgesät, früher zum Beispiel in den Chinampas genannten „schwimmenden Gärten“ Mexikos. Wichtigste Anbauregionen sind Guerrero, Michoacán, Morelos, Tlaxcala, Puebla und Oaxaca, sowie Guatemala. Der Ertrag wird beim traditionellen Anbau auf etwa 800 bis 1500 Kilogramm per Hektar abgeschätzt.[10] Gedüngte und gut gepflegte Kulturen können bis zu 3000 Kilogramm per Hektar erbringen[11] Amaranthus hypochondriacus gedeiht am besten auf gut dränierten, basischen oder neutralen Böden. Die existierenden Zuchtlinien und Sorten sind überwiegend nicht gut für maschinelle Ernte geeignet.[11]
Neben der geringen, seit langem rückläufigen Subsistenzwirtschaft wird ein moderner Anbau der Pflanzenart etwa seit Mitte der 1980er Jahre erwogen und geprüft; Anbau in geringem Umfang wird in verschiedenen Ländern, darunter auch Mitteleuropa, für den Verkauf in Bioläden oder Reformhäusern durchgeführt. Erntestatistiken liegen aufgrund der geringen Mengen und der fehlenden Differenzierung der Amarant-Arten nicht vor. Günstige Eigenschaften für den Anbau sind: geringer Wasserbedarf, der nur etwa die Hälfte desjenigen von Weizen oder Mais beträgt.[12] Vorteilhafte Eigenschaften der Inhaltsstoffe sind: hoher Proteingehalt der Samen, unter anderem der Aminosäuren Lysin und Methionin. Den in der Pflanze enthaltenen Polyphenolen Rutin, Isoquercitrin und Nicotiflorin werden eine Reihe gesundheitsfördernder Eigenschaften zugeschrieben.[13] Als günstig gilt außerdem der hohe Ballaststoffgehalt. Der Gehalt des in seiner Ernährungswirkung umstrittenen Squalens erreicht etwa 0,5 Prozent des Korngewichts; Squalen soll günstige Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel im Blut besitzen, wird aber auch mit einer Reihe gesundheitlicher Probleme in Verbindung gebracht. Auch der Gehalt an verschiedenen Vitaminen ist hoch.[14]
Die Samen werden zu Mehl gemahlen. Diese werden als Brei gekocht, besonders aber traditionell zu Teigfladen gebacken, die in Mexiko alegrias genannt werden, in Indien chapatis. Da die Samen kein Gluten enthalten, ist das Mehl unvermischt nicht zum Backen von Brot geeignet. Bei der Nutzung werden die hellen Samen bevorzugt, dunkle (die oft auf Einkreuzung verwandter Unkrautarten der Gattung zurückgehen) werden bei der Saat vermieden. Die Samen können alternativ auch ähnlich dem aus Puffmais hergestellten Popcorn durch Erhitzen aufgebacken werden und werden ähnlich wie dieses verwendet. Sowohl in Mexiko wie auch in Indien dienen die Körner als besondere Speise bei bestimmten Festen und Zeremonien.[8] In Indien werden aufgepopte Körner mit Honig oder Sirup für laddoos genannten Süßspeisen verwendet.[11]
Trauer-Amarant kommt als verwilderte Kulturpflanze überwiegend subspontan, in der Nähe von angebauten und kultivierten Beständen vor. Echte Verwilderungen und Wildvorkommen dieser Art sind nirgends bekannt geworden. In Deutschland gilt der Trauer-Amarant als unbeständiger Neophyt[15]
Die Erstveröffentlichung von Amaranthus hypochondriacus erfolgte 1753 durch Carl von Linné nach Herbarmaterial, das aus Nordamerika („habitat in Virginia“) stammt. Synonyme für Amaranthus hypochondriacus L. sind: Amaranthus chlorostachys subsp. erythrostachys (Moq.) Aellen, Amaranthus flavus L., Amaranthus frumentaceus Buch.-Ham. ex Roxb., Amaranthus amardana Buch.-Ham. in Wall. ex Moq.-Tand., Amaranthus leucocarpus S.Wats., Amaranthus leucospermus S.Wats.[8][16]
Als wilde Stammart der Kulturpflanze gilt Amaranthus powellii S.Wats.[8], eine Art des südwestlichen Nordamerika, wobei verbreitet Einkreuzung (Introgression) von Amaranthus cruentus angenommen wird, wodurch diese Art hybridogenen Ursprungs wäre; dies wird durch genetische Analysen unterstützt.[16]
Amaranthus hypochondriacus, als Zierpflanze Trauer-Amarant oder Trauer-Fuchsschwanz genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Amarant (Amaranthus) innerhalb der Familie Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae). Diese alte Kulturpflanze stammt aus dem südwestlichen Nordamerika oder aus Zentralamerika und zählt zu den Pseudogetreiden, weil die Samen ähnlich Getreide verwendet werden können, auch wenn die Art nicht, wie die echten Getreide, zu den Süßgräsern gehört. Die Art wird, oder wurde bis vor kurzem, in Subsistenzlandwirtschaft in Mexiko und am Fuße des Himalaya in Ostasien angebaut, gilt aber wegen der geringen Erntemengen als wirtschaftlich unbedeutend. Seit den 1980er Jahren wird sie aber aufgrund einiger günstiger Eigenschaften für einen erweiterten Anbau erneut geprüft, vor allem als Spezialität in den Industrieländern. Das Produkt wird Amarant genannt und im Handel nicht von denjenigen anderer Amaranthus-Arten wie dem Garten-Fuchsschwanz unterschieden. Außerdem kann der Trauer-Amarant auch noch als Gemüsepflanze genutzt werden.
Amaranthus hypochondriacus is an ornamental plant commonly known as Prince-of-Wales feather[3] or prince's-feather.[4][5] Originally endemic to Mexico, it is called quelite, bledo[6] and quintonil in Spanish.[7][8]
In Africa and El Salvador, like many other species in the family Amaranthaceae, it is valued as source of food.[9] The leaves and seeds are very nutritious and have a mild flavor.[10] The seeds also contain phenolic compounds.[11]
In temperate regions, it is cultivated as a half-hardy annual. Numerous cultivars have been selected, of which 'Green Thumb'[12] and 'Pygmy Torch'[13] have gained the Royal Horticultural Society's Award of Garden Merit. It grows best in well-drained soils in full sun, and is suitable for USDA hardiness zones 3–10. It may be susceptible to aphids.[14]
A. hypochondriacus is a vigorous, upright plant that typically reaches 40–200 cm (15–80 in) tall.[10] It is often grown for its flowers, which appear in dense, catkin-like inflorescences in the summer and autumn. They are usually deep purplish-red, but may be yellow-green.[14] These give way to dry fruits, about 1.5–3 mm (1⁄16–1⁄8 in) long, that split open when ripe.[15] The fruits contain smooth, shiny seeds that may be subglobose to lenticular, either whitish-pink or dark reddish-brown to black, and 1–1.4 mm (3⁄64–1⁄16 inch) in diameter.[16] The leaves are simple and alternately arranged, with entire margins.[15] They are rhombic-ovate to broadly lanceolate in shape, about 4–12 cm (1+1⁄2–4+1⁄2 inches) long and 2–7 cm (1–3 inches) wide, borne on long peduncles.[16]
Flower of A. hypochondriacus
Amaranthus hypochondriacus is an ornamental plant commonly known as Prince-of-Wales feather or prince's-feather. Originally endemic to Mexico, it is called quelite, bledo and quintonil in Spanish.
In Africa and El Salvador, like many other species in the family Amaranthaceae, it is valued as source of food. The leaves and seeds are very nutritious and have a mild flavor. The seeds also contain phenolic compounds.
In temperate regions, it is cultivated as a half-hardy annual. Numerous cultivars have been selected, of which 'Green Thumb' and 'Pygmy Torch' have gained the Royal Horticultural Society's Award of Garden Merit. It grows best in well-drained soils in full sun, and is suitable for USDA hardiness zones 3–10. It may be susceptible to aphids.
A. hypochondriacus is a vigorous, upright plant that typically reaches 40–200 cm (15–80 in) tall. It is often grown for its flowers, which appear in dense, catkin-like inflorescences in the summer and autumn. They are usually deep purplish-red, but may be yellow-green. These give way to dry fruits, about 1.5–3 mm (1⁄16–1⁄8 in) long, that split open when ripe. The fruits contain smooth, shiny seeds that may be subglobose to lenticular, either whitish-pink or dark reddish-brown to black, and 1–1.4 mm (3⁄64–1⁄16 inch) in diameter. The leaves are simple and alternately arranged, with entire margins. They are rhombic-ovate to broadly lanceolate in shape, about 4–12 cm (1+1⁄2–4+1⁄2 inches) long and 2–7 cm (1–3 inches) wide, borne on long peduncles.
Flower of A. hypochondriacus
Amaranthus hypochondriacus, estas kultivata kiel ornamplanto sub la nomo funebra amaranto . Amaranto (Amaranthus) estas genro ene de la plantfamilio Amarantacoj (Amaranthaceae). Tiu kulturplanto hejmiĝas el la sudokcidenta Nordamerikokaj el Mezameriko. Ĝi estas falsa cerealo, ĉar la semo estas uzata simile al cerealo, sed la specio ne apartenas al vera cerealo kaj ĝi ne estas de Poacoj. La specio estas grava kulturplanto en la vivteniga agrikulturo en Meksikio kaj piede de la Himalajo en orienta Azio. Ĝi ne havas grandan signifon pro la malgranda rikolto.
Amaranthus hypochondriacus estas unujara, herba planto. Ĝi kreskas ĉ. du metrojn (de 0,4 ĝis 2,5 metroj, en Ĉinujo la rikolto estas ankoraŭ pli malgranda. La planto havas fortan pivotradikon. La tigo kreskas vertikale kaj estas ripa.
La verdaj, eliptaj ĝis ovalaj folioj staras spirale kaj alternante ili estas verdetaj, ruĝetaj, ĝis violaj. La foliplato larĝas 2 ĝis 7 cm kaj longas 4 ĝis 12 cm.
La terminale staranta ĝis 45 cm longa floraro (tirso) estas senfolia ĉe la supraj partoj. La floroj plej ofte estas malhele purpure ruĝaj, malofte ruĝaj, flavetaj aŭ verdetaj.
La preskaŭ sentigaj floroj estas ĉiam unuseksaj.
La kromosom-nombro estas x = 16, 17; se ekzistas diploideco la kromosomnombro estas 2n = 32, 34.
Amaranthus hypochondriacus kaj la kulturplantoj Amaranthus caudatus kaj Amaranthus cruentus distingiĝas je rigidaj kaj ne pendantaj floraroj. De la simila Amaranthus powellii ĝi distingiĝas je pli grandaj foliaroj. La floraroj de Amaranthus hypochondriacus longas pli ol 30 cm.
Amaranthus hypochondriacus estas C4-planto kaj kvalita kurttaga planto (KTP).
Amaranthus hypochondriacus estas varmĝermanta planto, kiu ĝermas ekde grundtemperaturo de 15 ĝis 18 °C . Amaranthus hypochondriacus estas plejparte mempoleniganto (aŭtogama, sed ankaŭ) ventpoleniganto. Ĝi kreskas ĝis alteco de 2000 metroj. La planto de estas frostrezista. Ĝi preferas tralaseblajn, fekundajn, acidetajn grundojn. La kreskejo estu suna.
Restaĵoj de Amaranthus hypochondriacus oni trovis en indiana loĝloko en Arizono, kiuj datiĝas ĉ. 1350 ĝis 1400 post Kristo. La indianaj popoloj de la Pimoj kaj Pajuteoj kultivis tiun specion de Amaranto.
La semoj estas muelitaj al faruno. El la faruno oni kuiras kaĉon aŭ bakas flanpanon. Ĉar la semoj ne havas glutenon la faruno ne taŭgas por baki panon.
La unua priskribo de Amaranthus hypochondriacus faris en la jaro 1753 pere de Carl von Linné. Sinonimoj de Amaranthus hypochondriacus L. estas: Amaranthus chlorostachys subsp. erythrostachys (MOQ.) AELLEN, Amaranthus flavus L., Amaranthus frumentaceusBUCH.-HAM. EX ROXB., Amaranthus amardana BUCH.-HAM. IN WALL. EX MOQ.-TAND., Amaranthus leucocarpus S.WATS., Amaranthus leucospermus S.WATS.
Kiel sovaĝa praspecio estas Amaranthus powellii S.WATS.
Amaranthus hypochondriacus, estas kultivata kiel ornamplanto sub la nomo funebra amaranto . Amaranto (Amaranthus) estas genro ene de la plantfamilio Amarantacoj (Amaranthaceae). Tiu kulturplanto hejmiĝas el la sudokcidenta Nordamerikokaj el Mezameriko. Ĝi estas falsa cerealo, ĉar la semo estas uzata simile al cerealo, sed la specio ne apartenas al vera cerealo kaj ĝi ne estas de Poacoj. La specio estas grava kulturplanto en la vivteniga agrikulturo en Meksikio kaj piede de la Himalajo en orienta Azio. Ĝi ne havas grandan signifon pro la malgranda rikolto.
Amaranthus hypochondriacus es una especie de planta ornamental y medicinal perteneciente a la familia de las amarantáceas.
En África y El Salvador, como otras especies de la familia Amaranthaceae, es una valorada fuente de alimentación.[1]
Planta monoica. Los tallos alcanzan un tamaño de 30-250 cm de largo, erectos o ascendentes, glabros o escasamente a moderadamente pubescentes y hacia la punta con poco visibles, pelos multicelulares, desarmados. Hojas largo pecioladas. Láminas foliares de 2-15 cm de largo, lanceoladas a ovadas o elípticas, estrechas o se reduce a una punta bruscamente o raramente con puntas romas, estrecha o cónica en la base, las superficies glabras o la superficie inferior escasamente pubescente. Las inflorescencias por lo general de color rojo o amarillo, verde brillante en su mayoría, con menos frecuencia, axilares y terminales, las inflorescencias axilares en espigas, la inflorescencia terminal generalmente en una panícula con espigas densas. Brácteas 2.6-3.4 mm de largo, casi tan largas como los frutos, lanceoladas a ovadas, se estrechan o se reducen a una punta puntiaguda, con un nervio central verde moderadamente grueso y ancho. Frutas de 2.0-2.4 mm de largo, con dehiscencia, la superficie lisa o finamente arrugada cuando está seca. Semillas de 1.0-1.3 mm de diámetro, la superficie pálido marrón oscuro a amarillo blanquecino comúnmente negro o menos. Tiene un número de cromosomas de 2 n = 32. De julio a octubre.[2]
Esta especie se cultiva en el Valle de México en dos variedades: una que produce espigas moradas y en la que el borde de las hojas es ligeramente rosado, y otra con espigas de color verde claro y las hojas de color uniforme. Los climas más favorables para esta especie son el cálido o templado, con suelos húmedos, permeables y sueltos. Se encuentran en los estados de México, Durango, Jalisco, Sonora y Guerrero, y en algunos lugares del valle de México, principalmente en Tulyehualco.
Es originario de México,[3] donde es endémico, desde ahí se ha extendido a otras partes del mundo, crecen abundantemente en las zonas tropicales, especialmente de América, también en el norte de África, en Asia (India, Java) y en el sur de Europa.
Los aztecas ya la conocían por su grano comestible. Moctezuma hacía pagar los impuestos en sacos de maíz y amaranto. También se usaba en rituales mágico-religiosos, por lo que los españoles prohibieron su cultivo aduciendo herejía, aunque esto escondiera finalidades puramente coloniales.
Indicaciones: Astringente, regulador menstrual, tónico, diurético, demulcente. Para casos de menstruación excesiva, diarreas y disentería. Externamente se usa en lavados y gargarismos para aftas y ulceraciones bucales. Irrigaciones intravaginales en caso de leucorrea.[4]
Se usan las hojas. Decocción de 50 g de hojas por litro de agua, como astringente por vía interna. Se puede hasta cuadruplicar la concentración para aplicación externa (gargarismos e irrigaciones).[4][5]
Amaranthus hypochondriacus fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2: 991. 1753.[2]
Amaranthus: nombre genérico que procede del griego amaranthos, que significa "flor que no se marchita".[6]
hypochondriacus: epíteto
Amaranthus hypochondriacus es una especie de planta ornamental y medicinal perteneciente a la familia de las amarantáceas.
En África y El Salvador, como otras especies de la familia Amaranthaceae, es una valorada fuente de alimentación.
Meksikonrevonhäntä eli amarantti (Amaranthus hypochondriacus) on revonhäntäkasveihin kuuluva ruohovartinen kasvi, jota kasvatetaan sen ravintopitoisten siementen takia.
Meksikonrevonhäntää kasvaa jopa 3,5 metriä korkeaksi. Sen varsi on pysty, lehdet soikeita ja kukinto laaja, haarova tähkä, joka on lajikkeesta riippuen joko punainen tai vihreä.[2]
Meksikonrevonhäntää kasvatetaan Keski-Amerikassa 1 000–1 500 metrin korkeudessa.[2]
Meksikonrevonhäntä oli muinaisten asteekkien jokapäiväistä ruokaa. Se on pienijyväistä valeviljaa, joka sisältää runsaasti kalsiumia, kaliumia, sinkkiä, foolihappoa, rautaa ja kuitua. Aminohapoista amarantti sisältää erityisesti metioniinia ja lysiiniä. Meksikonrevonhäntää voi ostaa luontaistuotekaupoista, ja sitä lisätään joihinkin riisikakkuihin. Ruoanlaitossa jyvät kannattaa paahtaa kevyesti ennen kypsennystä, jolloin maku paranee.[3] Meksikonrevonhännässä on vehnään verrattuna kolminkertainen määrä kuitua ja viisinkertainen määrä rautaa sekä maitoon verrattuna kaksinkertainen määrä kalsiumia.[4]
Meksikonrevonhäntä eli amarantti (Amaranthus hypochondriacus) on revonhäntäkasveihin kuuluva ruohovartinen kasvi, jota kasvatetaan sen ravintopitoisten siementen takia.
Meksikonrevonhäntää kasvaa jopa 3,5 metriä korkeaksi. Sen varsi on pysty, lehdet soikeita ja kukinto laaja, haarova tähkä, joka on lajikkeesta riippuen joko punainen tai vihreä.
Meksikonrevonhäntää kasvatetaan Keski-Amerikassa 1 000–1 500 metrin korkeudessa.
Meksikonrevonhäntä oli muinaisten asteekkien jokapäiväistä ruokaa. Se on pienijyväistä valeviljaa, joka sisältää runsaasti kalsiumia, kaliumia, sinkkiä, foolihappoa, rautaa ja kuitua. Aminohapoista amarantti sisältää erityisesti metioniinia ja lysiiniä. Meksikonrevonhäntää voi ostaa luontaistuotekaupoista, ja sitä lisätään joihinkin riisikakkuihin. Ruoanlaitossa jyvät kannattaa paahtaa kevyesti ennen kypsennystä, jolloin maku paranee. Meksikonrevonhännässä on vehnään verrattuna kolminkertainen määrä kuitua ja viisinkertainen määrä rautaa sekä maitoon verrattuna kaksinkertainen määrä kalsiumia.
L'Amarante hypocondriaque ou Amarante élégante[1] (Amaranthus hypochondriacus) est une espèce de plante herbacée de la famille des Amaranthaceae ou des Chenopodiaceae selon la classification classique de Cronquist (1981), originaire d'Amérique du Nord. Elle est cultivée dans les pays chauds comme plante alimentaire pour ses graines, consommées comme des céréales, et pour ses feuilles. C'est également une plante ornementale.
Amaranthus hypochondriacus à Prague.
Feuille d'Amaranthus hypochondriacus.
L'Amarante hypocondriaque ou Amarante élégante (Amaranthus hypochondriacus) est une espèce de plante herbacée de la famille des Amaranthaceae ou des Chenopodiaceae selon la classification classique de Cronquist (1981), originaire d'Amérique du Nord. Elle est cultivée dans les pays chauds comme plante alimentaire pour ses graines, consommées comme des céréales, et pour ses feuilles. C'est également une plante ornementale.
Amaranthus hypochondriacus à Prague.
Feuille d'Amaranthus hypochondriacus.
Žarowacy šćěrjenc (Amaranthus hypochondriacus) je rostlina ze swójby šćěrjencowych rostlinow (Amaranthaceae).
Žarowacy šćěrjenc (Amaranthus hypochondriacus) je rostlina ze swójby šćěrjencowych rostlinow (Amaranthaceae).
Amaranthus hypochondriacus L., 1753 è una pianta della famiglia Amaranthaceae.[1]
Amaranthus hypochondriacus L., 1753 è una pianta della famiglia Amaranthaceae.
Amaranthus hypochondriacus (soms wel kattenstaartamarant, alhoewel die Nederlandstalige naam ook op de zustersoort A. caudatus slaat) is een soort uit het geslacht Amaranthus van de familie Amaranthaceae uit de orde Caryophyllales.
Amaranthus hypochondriacus (soms wel kattenstaartamarant, alhoewel die Nederlandstalige naam ook op de zustersoort A. caudatus slaat) is een soort uit het geslacht Amaranthus van de familie Amaranthaceae uit de orde Caryophyllales.
Amaranthus hypochondriacus é uma espécie de planta com flor pertencente à família Amaranthaceae.
A autoridade científica da espécie é L., tendo sido publicada em Species Plantarum 2: 991, no ano de 1753.[1]
Os seus nomes comuns são bredo-vermelho ou caruru-vermelho.[2]
Trata-se de uma espécie presente no território português, nomeadamente em Portugal Continental.
Em termos de naturalidade é introduzida na região atrás indicada.
Não se encontra protegida por legislação portuguesa ou da Comunidade Europeia.
Amaranthus hypochondriacus é uma espécie de planta com flor pertencente à família Amaranthaceae.
A autoridade científica da espécie é L., tendo sido publicada em Species Plantarum 2: 991, no ano de 1753.
Os seus nomes comuns são bredo-vermelho ou caruru-vermelho.
Toppamarant (Amaranthus hypochondriacus) är en växt tillhörande amarantsläktet. Den är nära släkt med grönamarant och blodamarant – alla av vissa ansedd som underarter inom en och samma art (även noterad som Amaranthus hybridus).[1]
Toppamarant (Amaranthus hypochondriacus) är en växt tillhörande amarantsläktet. Den är nära släkt med grönamarant och blodamarant – alla av vissa ansedd som underarter inom en och samma art (även noterad som Amaranthus hybridus).
Amaranthus hypochondriacus là loài thực vật có hoa thuộc họ Dền. Loài này được L. mô tả khoa học đầu tiên năm 1753.[1]
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千穗谷又名千穗莧、籽粒莧、籽粒芡、莧米（学名：Amaranthus hypochondriacus）为苋科苋属的植物。
『穀粒莧』在八千年前就已開始人工栽培了。它曾經是南美印加族 (Incas) 及阿茲特克人 (Aztecs) 重要的穀類糧食；阿茲特克以及住在墨西哥的美洲紅人 (Amerindian) 也用它來準備敬神用的飲料和食物。目前南美洲人把它爆成米花 (Popcorn)，而後加上蜂蜜或糖蜜，做成甜點叫做 「alegria」，西班牙文意為『快樂』 (Happiness) 的意思。祇因它是重要的『本土文化』 (Indigenous Culture)，容易準備，富營養，且極可口，所以『穀粒莧』在 1970 年代開始在墨西哥復甦，特別是繁穗莧 (Amaranthus cruentus) 及籽粒莧或千穗莧 ( Prince’s feather，學名A. hypochondriacus) 這兩種穀粒莧。當然用做『穀粒莧』的不祇這兩個品種，比如紅莧菜、老鎗殼、尾穗莧 (Love-Lies-Bleeding，A. caudatus) 也可做穀粒莧，特別是種植於秘魯與玻利維亞 一帶。美國也於 1970 年代開始種植『穀粒莧』，數千英畝農地所產的『穀粒莧』大都供應給健康食品店。
就和蕎麥 (Buckwheat，學名 Fagopyrum esculentum) 和藜麥、灰米、或印地安麥 (Quinoa，學名Chenopodium quinoa) 一般，穀粒莧除了富含極其完整的植物蛋白質，它們也是膳食纖維 (Dietary fiber)，及膳食礦物質 (Dietary minerals)，比如鐵質 (Fe)、鎂 (Mg)、磷 (P)、銅 (Cu)、及錳 (Mn) 等的好來源。穀粒莧的種子和種子油，對由於高血壓而引起的過度緊張 (Hypertension)，及冠狀動脈疾病 (Cadiovascular disease，就是心臟的冠狀動脈硬化而造成的疾病) 有益。經常食用穀粒莧的種子和種子油，也可降低血壓和膽固醇，並改進體內抗氧化狀態 (Antioxidant status) 和免疫指標 (Immune parameters)。
一年生草本，茎高大，无毛。卵形叶子有长柄。夏秋开花，穗状花序，再集成直立稠密的圆锥花序。紫色或绿色。苞片有长芒。近棱状卵形的胞果，环状横裂，外包刺毛状苞和花被片。
分布在北美以及中国大陆的河北、云南、四川、内蒙古等地，生长于海拔700米至3,000米的地区，见于逸生，目前已由人工引种栽培。
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