Hordeum distichon es una planta herbácea con origen en Asia central que se ha extendido por el globo como producto alimenticio.
Descripción
Espigas densas provistas de aristas largas, con las espículas dispuestas en grupos de dos. Glumas estrechas uninerviadas, aristadas, colocadas una al lado de la otra y enfrente de las espículas. Las dos espículas exteriores de cada terna son estériles o masculinas.
La cebada de dos carreras es uno de los cereales cultivados de más antiguo; se cultiva aproximadamente desde hace 2800 años a. C. Es un cereal de importancia para el hombre y el ganado, sirve para hacer malta, muy usada para hacer cerveza. Produce una harina menos glutinosa y de menor valor para hacer pan que la del trigo, este último ha sustituido a la cebada para este fin.
Taxonomía
Hordeum distichon fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 85. 1753.[1]
- Etimología
Hordeum: nombre antiguo latino para la cebada.[2]
distichon: epíteto latíno que significa "en dos filas"[3]
- Sinonimia
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Hordeum aestivum Haller
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Hordeum anglicum R.E.Regel
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Hordeum bohemicum R.E.Regel
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Hordeum chevalieri R.E.Regel
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Hordeum colchicum R.E.Regel
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Hordeum deficiens Steud. ex A.Braun
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Hordeum elisabethpolense R.E.Regel
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Hordeum eriwanense R.E.Regel
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Hordeum europaeum R.E.Regel
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Hordeum germanicum R.E.Regel
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Hordeum glabrum R.E.Regel
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Hordeum imberbe Ard. ex Roem. & Schult.
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Hordeum irregulare Åberg & Wiebe
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Hordeum kentii R.E.Regel
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Hordeum korshinskianum R.E.Regel
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Hordeum laxum R.E.Regel
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Hordeum lenkoranicum R.E.Regel
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Hordeum monticola R.E.Regel
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Hordeum nudideficiens R.E.Regel
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Hordeum nudum (L.) Ard.
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Hordeum praecocius R.E.Regel
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Hordeum princeps R.E.Regel
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Hordeum richardsonii R.E.Regel
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Hordeum scandinavicum R.E.Regel
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Hordeum suecicum R.E.Regel
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Hordeum turkestanicum R.E.Regel
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Hordeum vilmorianum R.E.Regel
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Hordeum volhynicum R.E.Regel
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Hordeum werneri R.E.Regel
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Hordeum wolgense R.E.Regel
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Hordeum zeocriton L.
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Zeocriton commune P.Beauv.
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Zeocriton distichon (L.) P.Beauv.
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Zeocriton vulgare Gray[4]
Nombres comunes
- cebada de dos carreras, cebada ladilla, hordiate, ordiate, cebada de abanico.[5]
Referencias
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↑ «Hordeum distichon». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 12 de noviembre de 2014.
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↑ (en inglés) Watson L, Dallwitz MJ. (2008). «The grass genera of the world: descriptions, illustrations, identification, and information retrieval; including synonyms, morphology, anatomy, physiology, phytochemistry, cytology, classification, pathogens, world and local distribution, and references». The Grass Genera of the World. Consultado el 1 de febrero de 2010.
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↑ En Epítetos Botánicos
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↑ Hordeum distichon en PlantList consultado el 18 de mayo de 2011
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↑ Colmeiro, Miguel: «Diccionario de los diversos nombres vulgares de muchas plantas usuales ó notables del antiguo y nuevo mundo», Madrid, 1871.
