柑,又称柑子、金实,属于芸香科柑橘属,包括芦柑 、 瓯柑、女蕉柑、栟柑、广柑、温州蜜柑等。是橘与橙等的混种。台語稱橘為柑仔。
柑和橘相似,都属柑橘属的宽皮柑桔类,常被混淆,但柑一般比橘大,比柚小,圆形,皮比橘厚,剥离比橙子容易。种子大多为白色。柑味道较甜,能治胃肠中热,并可利尿。
コウジ(「甘子」または「柑子」、学名:Citrus leiocarpa)は、ミカン科ミカン属の常緑小高木で柑橘類の一種。 「ウスカワ(薄皮)ミカン」とも言われる。
古くから日本国内で栽培されている柑橘の一種だが、8世紀頃に中国から渡来したと言われる(一説には「タチバナ」の変種とも)。果実は一般的な「ウンシュウミカン」よりも糖度が低く酸味が強い。種は多いが日持ちは良い。
樹勢が強く耐寒性に優れている為、「ウンシュウミカン」の露地栽培が難しい日本海側の一部でも栽培されている。