El mamón, cotoperí, huaya, guaya, talpajocote, guayo, maco, quenepa, papamundo, llimonucu o mamoncillo (Melicoccus bijugatus) ye un árbol frutal de la familia de les sapindácees, natural de la zona intertropical d'América. Ye apreciáu polos sos frutos comestibles, unes drupes.
El significáu de los nomes "huaya", "guaya" y "guayum" ye inciertu, anque podríen provenir de la pallabra nahuatl "hueyona", combinación de "hue-i" (grande) y "yona-catl" (magaya), que significa "magaya grande". En Puertu Ricu conozse como "quenepa".
El M. bijugatus ye un árbol de bon porte, algamando los 30 m d'altor. Les sos fueyes presenten alternanza helicoidal, de 8 a 12 cm de llargor el superiores y 3 a 6 cm les inferiores, pinnaes, con 4 a 6 folíolos opuestos d'unos 5 a 10 cm de llargor cada unu. A empiezos de la estación húmeda produz panícules de pequeñes florecillas blanques o verdes, bien fragantes. Ye hermafrodita; produz flores masculines, femenines y, dacuando, con dambos sexos. Tol añu ye temporada, cuantimás de marzu a agostu. Ye sensible a les seques y xelaes, polo que se cultiva raramente fuera del so hábitat natural, onde se da de manera montesa.
Esiste una especie que la so pulgu ye color mariellu y magaya de color marfil bien duce más pequeña llamada cotoperiz (Melicoccus oliviformis).
Drupa redonda de 2-4 cm de diámetru de pulgu verde delgada y argayadiza principalmente na so temporada de maduración y arrexuntar en grandes ramos d'hasta 50 cm de llargor y hasta 12 cm d'espesura. Contienen una, y en poques causes dos, granes blancucies que de normal ocupen la mayor parte del frutu y son arrodiaes d'una magaya salmón xelatinosa, xugosa y comestible. Esti madura en temporaes seques o pel branu.
Los frutos maduros son agriduces, mucilaginosos y daqué laxantes. Son escepcional mente ricos en fierro (0,93 mg por 100 g) y fósforu (50,4 mg por 100 g). En Puertu Ricu y Florida hubo ciertu trabayu de seleición de variedaes que producen frutos de carauterístiques cimeres, especialmente mayor proporción de magaya. Tien de tenese cuidu al consumir el frutu frescu, especialmente polos neños, una y bones la grana arrodiada pola magaya ye resbaliza y si ye tragada por fuercia puede atorarse nel gargüelu y causar la muerte por afuega obstructiva.
L'usu principal son los sos frutos, que se peracaben frescos o se faen conserves y frutes enlataes, principalmente n'América Central y del Sur. En Colombia y Venezuela, por casu, consúmese frescu ya inclusive s'utiliza pa preparar bébores refrescantes enlataes. El frutu, amás de ser duce y de sabor vinoso ye d'un color mariellu salmón y produz un tinte firme, anque casi nun ye emplegáu pa tal fin. L'almendra turrada paecer a la del marañón y ye bien pruyida polos neños. Cola magaya puede preparar cerveza o aguardiente. Los indíxenes del Orinoco peracaben la grana cocinada como sustitutu de la yuca. En Nicaragua les granes moler con tou y magaya depués fáense n'horchata pa curar los parásitos nos neños. O bien, usar en refrescos, postres, xelaos y conserves. A pesar de que l'usu como frutal ye'l principal, la madera d'esti árbol ye de bon diámetru y apta pa obres de construcción y carpintería xeneral.
En Colombia inclusive s'emplega n'obres fines d'ebanistería. Sicasí, haber d'usar n'interiores pos nun ye una madera durable. Ye blancu amarellentada, compacta y medianamente pesada (0.6 1), de granu finu y guapu aspeutu. Tamién tien usos en medicina tradicional. La bébora de la decocción de la fueya con sal usar pa desordes nerviosos y fiebres. Les gárgares col zusmiu de la fueya maceráu emplegar pa dolor ya infeiciones de gargüelu. Cola grana turrao y molío faise un xarabe o té que se toma pa la foria. En Venezuela, utilizar pa este mesmu fin entemecíu con miel d'abeya.
En Panamá, les fueyes son espardíes en cases onde hai munches pulgues, y dizse qu'estes son atraíes poles fueyes, que depués son refundiaes fora de la casa. Dalgunos creen que les fueyes en realidá maten les pulgues y estornen a los esperteyos. Les flores son riques en néctar y apreciaes por colibríes y abeyes. El miel producíu ye daqué escura pero de prestosu sabor.
Crez n'elevaciones baxes a medianes hasta los 1000 msnm, con climes secos o húmedos con precipitaciones de 750 a 2500 mm, y rique una estación seca marcada pa floriar y producir de manera satisfactoria. Puede tolerar xelaes. Crez nuna amplia variedá de suelos, pero prefier suelos fondos, fértiles, d'orixe caliar. Espolleta inclusive en suelos aprobetaos, en Yucatán espolleta en suelos caliares con escasa tierra, colonizando munches zones.
L'árbol ye hospedero de la mosca negra de los cítricos (Aleurocanthus woglumi), pero varios parasitoides (Prospaltella spp., Eretmocerus serius, Amitus hesperidium) apurren un control efectivu d'esta plaga. En Florida, Armillariella (Clitocybe) tabescens causa pudrición del raigañu; Fusarium y Phyllosticta causen llurdios foliares.
Melicoccus bijugatus describióse por Nikolaus Joseph von Jacquin y espublizóse en Enumeratio Sistemática Plantarum, quas in insulis Caribaeis 19, nel añu 1760.[1]
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Melicoccus bijugatus oder die Honigbeere, Mamoncillo, Quenepa(e), ist ein Baum in der Familie der Seifenbaumgewächse aus Venezuela und Kolumbien bis in die Karibik und nach Zentralamerika.
Melicoccus bijugatus wächst als immergrüner, eher langsamwüchsiger Baum bis etwa 20 Meter oder mehr hoch. Der Stammdurchmesser erreicht bis über 60 Zentimeter. Die Borke ist relativ glatt und bräunlich-grau.
Die wechselständigen und gestielten Laubblätter sind paarig gefiedert mit nur bis 4 Blättchen. Die Rhachis ist teil geflügelt und am Ende mit einem sehr kleinen, pfriemlichen und oft abfallenden „Prozess“ ausgebildet. Die ganzrandigen, eiförmigen und kurz gestielten, dünnledrigen, kahlen Blättchen sind bis etwa 10–15 Zentimeter lang und zugespitzt bis rundspitzig oder spitz. Die Nebenblätter fehlen.
Melicoccus bijugatus ist einhäusig monözisch oder zweihäusig diözisch. Es werden endständige und vielblütige Rispen mit traubige Seitenästen gebildet. Die angenehm duftenden und gestielten, 4–5zähligen, sehr kleinen, eingeschlechtlichen Blüten mit doppelter Blütenhülle sind grünlich-gelb. Die verkehrt-eiförmigen Petalen sind bis 2,5 Millimeter groß und bewimpert. Es sind etwa 8 Staubblätter vorhanden. Der einkammerige Fruchtknoten ist oberständig mit fast sitzender, zweilappiger Narbe. Es ist ein fleischiger, kahler Diskus vorhanden. Die weiblichen Blüten besitzen Staminodien, die männlichen einen Pistillode.
Die grünen, eiförmigen bis ellipsoiden, etwa 2,5–3,5 Zentimeter großen Früchte sind glatt, ledrig, wachsig und teils feinwärzlich. Der große, cremefarbene Samen ist glatt und fein texturiert und von einer gelblichen bis orangen, gelatinösen, saftigen Sarkotesta umhüllt.
Die aromatischen, saftige Früchte sind essbar. Sie werden roh, gekocht oder in Drinks verwendet.
Die Rinde und Blätter werden medizinisch verwendet.
Das mittelschwere Holz ist nicht beständig, es wird nur wenig genutzt.
Melicoccus bijugatus oder die Honigbeere, Mamoncillo, Quenepa(e), ist ein Baum in der Familie der Seifenbaumgewächse aus Venezuela und Kolumbien bis in die Karibik und nach Zentralamerika.
Kenèp se yon plant. Li nan fanmi plant Sapindaceæ. Non syantifik li se Melicocca bijuga L..
Kenèp se yon fwi.
Kenèp se yon plant. Li nan fanmi plant Sapindaceæ. Non syantifik li se Melicocca bijuga L..
Melicoccus bijugatus is a fruit-bearing tree in the soapberry family Sapindaceae, native or naturalized across the New World tropics including South and Central America, and parts of the Caribbean. Its stone-bearing fruits are edible. It is also called Bajan ackee, genip, guinep, genipe, ginepa, kenèp, quenepa, quenepe, quenette, chenet, skinup, talpa jocote, mamón, limoncillo, canepa, skinip, kenepa, kinnip, huaya, or mamoncillo.[2][3][4]
M. bijugatus
Phylogeny of Melicoccus based on morphological traits, showing the placement of M. bijugatus.[5]The genus Melicoccus was first described by Patrick Browne, an Irish physician and botanist, in 1756. This description was based on M. bijugatus trees which were cultivated in Puerto Rico. In 1760, Nikolaus Joseph von Jacquin described the first species in Browne's genus, which he named M. bijugatus. In 1762 Linnaeus used a spelling variation of the name Melicocca bijuga. Over the next two centuries, Linnaeus' spelling variation was used in almost all publications. A proposal was made in 1994 to conserve Melicocca over Melicoccus, but the proposal was rejected, leading to a restoration of the original version of the name.[5]
In 1888 German taxonomist Ludwig Radlkofer placed Melicoccus in the tribe Melicocceae together with eight other genera. In his monograph on the Neotropical members of the tribe (Talisia and Melicoccus) Pedro Acevedo-Rodríguez suggested that although Talisia and Melicoccus appeared to form a monophyletic group, the other (Old World) genera probably did not belong to the same lineage.[5]
The specific epithet bijugatus refers to the bijugate leaves,[5] leaves which consist of two pairs of leaflets.
Melicoccus bijugatus is native to northern South America and naturalised in coastal and dry forest in Central America, the Caribbean and parts of the Old World tropics.[5] It is believed to have been introduced into the Caribbean in pre-Columbian times and is also found in India.[6] This fruit, known as quenepa in Puerto Rico, grows particularly abundantly in the municipality of Ponce, and there is a yearly celebration in that municipality known as Festival Nacional de la Quenepa (National Genip Fruit Festival).[7] The fruit ripens during the warm summer months.[8][9]
Trees can reach heights of up to 25 m (82 ft) and come with alternate, compound leaves. The leaves have four elliptic leaflets which are 5–12.5 cm (2.0–4.9 in) long and 2.5–5 cm (0.98–1.97 in) wide. They are typically dioecious plants, however autogamous trees occur from time to time. Flowers have four petals and eight stamens and produce void, green drupes which are 2.5–4 cm (0.98–1.57 in) long and 2 cm (0.79 in) wide. Their pulp is orange, salmon or yellowish in color with a somewhat juicy and pasty texture.
The fruit is a round drupe, approximately 2–4 cm (0.79–1.57 in) in diameter, with a thin, brittle, green peel. The bulk of the fruit is made up of the one (or, rarely, two) whitish seeds, which are surrounded by an edible, orange, juicy, gelatinous pulp. There are efforts in Puerto Rico and Florida to produce cultivars with a more favourable flesh-to-seed ratio.
When ripe, the fruits have a bittersweet, wine-like flavour and have mild laxative properties. They are extremely rich in iron and phosphorus. The seed, being slippery, is a potential choking hazard.
Fruits mature in the dry season or summer.
The main use of the mamoncillo is its sweet fruits, which are consumed fresh or canned, and can also be used in the preparation of soft drinks and alcoholic beverages. It can produce a strong yellow dye, although it is rarely used for this purpose.
The pit is also edible. When roasted, it resembles cashew nuts. The indigenous peoples of the Orinoco river consume them as a substitute for cassava, and in Nicaragua, they are ground and made into horchata as a cure for parasites.
The wood of the tree is pale, dense and moderately heavy with a fine grain, and is used for construction, carpentry, and fine cabinetmaking. However, it is not particularly durable, so its use is limited to indoors.
The leaves are used in various traditional medicinal preparations, and also used as pest deterrents.
The species is also commonly planted along roadsides as an ornamental tree.[5]
The quenepa fruit is frequently referenced in popular culture in the Spanish Caribbean, including songs such as Suave by Puerto Rico rapper René Pérez (Residente).[10]
Melicoccus bijugatus is a fruit-bearing tree in the soapberry family Sapindaceae, native or naturalized across the New World tropics including South and Central America, and parts of the Caribbean. Its stone-bearing fruits are edible. It is also called Bajan ackee, genip, guinep, genipe, ginepa, kenèp, quenepa, quenepe, quenette, chenet, skinup, talpa jocote, mamón, limoncillo, canepa, skinip, kenepa, kinnip, huaya, or mamoncillo.
Melicoccus bijugatus, de nombre común mamón, mamoncillo o quenepa (entre otros), es un árbol frutal de la familia de las sapindáceas, naturalizado en la zona intertropical de América. Es apreciado por sus frutos (drupa) comestibles.[1]
Árbol perenne de buen porte, de entre 12 y 18 m de altura o incluso 30, según condiciones y hábitats, y forma una copa densa. Sus hojas presentan alternancia helicoidal, de 8 a 12 cm de longitud las superiores y 3 a 6 cm las inferiores, pinnadas, con 4 a 6 folíolos opuestos de unos 7 a 12 cm de longitud cada uno. A comienzos de la estación húmeda produce panículas de pequeñas flores con 4 o 5 pétalos blanco verdosos, muy fragantes. Son monoicas, es decir, cada árbol tiene flores masculinas o femeninas, aunque en algunos tallos son bisexuales.
El fruto es una drupa redonda de 2-4 cm de diámetro de cáscara verde delgada y quebradiza principalmente en su temporada de maduración —durante el verano— y se agrupan en grandes racimos de hasta 50 cm de longitud y 12 cm de espesor. Contienen una, y en ocasiones dos, semillas blancuzcas que normalmente ocupan la mayor parte del fruto y están rodeadas de una pulpa de color salmón gelatinosa y jugosa.[2]
Árbol nativo en México, Venezuela, Brasil y Colombia. Se ha naturalizado en toda Sudamérica, Centroamérica, el Caribe y sur de Estados Unidos, así como en algunas zonas occidentales del África tropical.[1] Crece en elevaciones bajas a medias hasta los 1000 msnm, con climas secos o húmedos con precipitaciones de 900 a 2600 mm, y requiere una estación seca de 4 o 5 meses para florecer y producir de manera satisfactoria. Crece en una amplia variedad de suelos, pero prefiere suelos profundos, fértiles, de origen calcáreo. Prospera incluso en suelos empobrecidos, en Yucatán prospera en suelos calizos con escasa tierra, colonizando muchas zonas. Tolera la sequía y los árboles adultos pueden soportar heladas sin daños.[3]
Los frutos maduros son agridulces, mucilaginosos y algo laxantes. Son excepcionalmente ricos en hierro (0,93 mg por 100 g) y fósforo (50,4 mg por 100 g).[3] En Puerto Rico y Florida ha habido cierto trabajo de selección de variedades que producen frutos de características superiores, especialmente mayor proporción de pulpa.
La pulpa contiene varios tipos de fenoles, ácido cafeico, ácido ferúlico y ácido cumárico. La semilla contiene epicatequina, catequina y procianidinas tipo A.[4]
El uso principal son sus frutos, que se consumen frescos o se hacen conservas y frutas enlatadas, principalmente en América Central y del Sur.
Se consume fresco e incluso se utiliza para preparar bebidas refrescantes. A veces se vende enlatado. Como flora apícola, sus flores son ricas en néctar y apreciadas por colibríes y abejas. La miel producida es algo oscura pero de agradable sabor.[3]
Con la pulpa se puede preparar cerveza, aguardiente o dulces. Los indígenas venezolanos del Orinoco consumen la semilla cocinada como sustituto de la yuca.[cita requerida]
Posee efectos astringentes, antidiarréicos y antimicrobianos; se utiliza para afecciones gastrointestinales, respiratorias y asma.[4] La semillas tostadas y molidas y la decocción de hojas y corteza se usa contra la disentería y la diarrea.[3]
La madera de este árbol es de buen diámetro y apta para obras de construcción y carpintería general, incluso se emplea en obras finas de ebanistería. Sin embargo, se ha de usar en interiores pues no es una madera durable.[3] Es blanco amarillenta, compacta y medianamente pesada (0.6 1), de grano fino y bonito aspecto.
El árbol es hospedero de la mosca negra de los cítricos (Aleurocanthus woglumi), pero varios parasitoides (Prospaltella spp., Eretmocerus serius, Amitus hesperidium) proporcionan un control efectivo de esta plaga. En Florida, Armillariella (Clitocybe) tabescens causa pudrición de la raíz; Fusarium y Phyllosticta causan manchas foliares.[cita requerida]
El género Melicoccus fue descrito por primera vez por el médico y botánico Patrick Browne en 1756.[5] Melicoccus bijugatus fue descrita por Nikolaus Joseph von Jacquin y publicado en Enumeratio Sistemática Plantarum, quas in insulis Caribaeis 19, en el año 1760.[6] En 1762, Carl Linnaeus usó una variación del nombre, nombrándolo Melicocca bijuga. Esta variación sería usada por casi toda publicación por los próximos dos siglos. En 1994, se propuso conservar el género como Melicocca en vez de Melicoccus; el propuesto fue rechazado y el nombre original fue restaurado.[7]
El epíteto bijugatus se refiere a hojas bijugadas, siendo compuestas de dos pares de folíolos.[7]
En Venezuela y Colombia es conocido como mamón, mamoncillo o mamones; tanto en Honduras, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica y Panamá se le conoce tan solo como mamón o talpa. En el Oriente de Venezuela se le llama maco. En Puerto Rico se conoce como quenepa, y en el significado de los nombres "huaya", "guaya" y "guayum" es incierto, aunque podrían provenir de la palabra náhuatl hueyona, combinación de hue-i ‘grande’ y yona-catl ‘pulpa’, que significa ‘pulpa grande’. En República Dominicana, reciben el nombre de limoncillos aunque también reciben el nombre de quenepa. En México se le conoce como huaya o guaya, posiblemente proviene de la lengua maya, wayúum. En Cuba se les llama mamoncillo (o anoncillo en la zona de Camagüey). Los términos motoyoé (en Bolivia), coquito de San Juan o guapoó (en Argentina y Paraguay) o yvapovõ (en guaraní) se refieren al fruto de la especie Melicoccus lepidopetalus cultivada en el sur de América y muy similar al mamoncillo caribeño.[cita requerida]
Melicoccus bijugatus, de nombre común mamón, mamoncillo o quenepa (entre otros), es un árbol frutal de la familia de las sapindáceas, naturalizado en la zona intertropical de América. Es apreciado por sus frutos (drupa) comestibles.
Melicoccus bijugatus
Le quenettier (Melicoccus bijugatus) est un arbre fruitier originaire de la Colombie. Il appartient à la famille des Sapindacées. Il est indigène ou naturalisé dans un vaste domaine intertropical américain comprenant l'Amérique centrale, la Colombie, le Venezuela, le Suriname et les Antilles[1]. Il est caractérisé par son fruit, qui est proche du litchi, du longane et du ramboutan. Ce fruit est de forme ronde ou un peu allongée, comme un petit citron vert. Il possède une peau verte, lisse et rigide. Sa pulpe, légèrement astringente, est juteuse, sucrée, acidulée et de couleur jaune orangé. Le noyau, de grande taille, contient une amande comestible une fois grillée. Il est très populaire à Cuba, en Guadeloupe, en Haïti et en République dominicaine. Mamoncillo est le nom espagnol du fruit le plus employé. Il existe toutefois d’autres dénominations utilisées en fonction de sa localisation. Ce sont probablement des noms d’origine précolombienne, tel que mauco ou muco en Colombie et au Venezuela ; on a encore kenepa, guenepa, genip, guinep dans les Antilles britanniques ; ackee pour la Barbade; anoncillo à Cuba; limoncillo en République dominicaine; canopi au Brésil ; guaya dans le sud du Mexique; quenepe en Haïti ; quenette dans les Antilles françaises et bien d'autres dénominations dans les Caraïbes et l'Amérique du Sud[1],[2].
Le quenettier possède une écorce grise, épaisse et lisse avec des branches étalées, sa croissance est lente et atteint 6 à 15 m avec des maximums allant de 25 à 30 m de haut et un tronc d'une épaisseur allant jusqu'à 1,7 m. Ses feuilles sont caduques (tombant durant l'hiver), alternes avec deux paires de feuilles opposées, elliptiques, de 5 à 12,5 cm de long et 3,25 à 6,25 cm de large, le rachis est souvent ailé[2].
L'espèce est dioïque mais certains arbres sont en partie hermaphrodites. Les fleurs blanches et parfumées sont regroupées en inflorescences sur des pédicelles courts de 4 à 8 mm. Les inlorescences sont très ramifiées pour les fleurs mâles et en général simples pour la fleur femelle, 6 à 10 cm de long et 5 à 8 mm de large. Les fleurs sont composées de quatre petits sépales et quatre pétales de respectivement 2 et 3 mm de long, huit étamines ou un pistil avec un stigmate bifide. Les fleurs hermaphrodites ont généralement du pollen stérile.
Le fruit est une drupe arrondie de couleur verte (2,5 à 3,5 cm de diamètre) avec une petite protubérance terminale. La peau du fruit est lisse, mince, coriace mais cassante. L’arille, de couleur saumon translucide gélatineux et juteux, est fermement accroché à la graine de taille volumineuse. La pulpe est généralement acide-sucrée et légèrement astringente. En général il n'y a qu'une graine de grande taille à carapace dure au sein du fruit, toutefois certains arbres produisent des fruits avec deux graines hémisphériques[1],[2].
Melicoccus lepidopetalus Radlk est un autre membre du genre similaire et est utilisé comme un fruit frais en Bolivie, au Paraguay et en Argentine[2].
Le quenettier est originaire de Colombie, du Venezuela, de l'île de Margarita, de Guyane française et du Suriname. Il est communément cultivé et pousse naturellement dans ces pays, mais également sur les côtes de l'Équateur, les plaines de l'Amérique centrale, les Antilles et les Bahamas. Ces arbres sont cultivés aussi en Floride[2]. Il y a quelques spécimens en Californie et dans les jardins botaniques aux Philippines, Zanzibar, Hawaï et ailleurs. Quelques arbres poussent en Israël, mais aucun ne fleurit avant d'avoir atteint l'âge de 10 ans[2]. L’espèce était assez rare au XIXe siècle et elle est devenue très commune au XXe siècle, grâce à la culture[3].
La floraison a lieu une fois par an, d'avril à juin à Porto Rico, deux mois plus tard à Trinidad, et de juillet à décembre avec des variations entre les régions des Caraïbes. En général, la présence d'un arbre mâle est nécessaire pour polliniser les fleurs des arbres femelles. Seule une petite proportion des fleurs se développent en fruits, un processus qui prend une centaine de jours. Les fleurs ont un nectar attirant pour leur pollinisateurs tels que les colibris et les abeilles[1].
Le quenettier n'est pas strictement tropical, et monte jusqu'à 1 000 m au-dessus du niveau de la mer en Amérique du Sud. Il peut supporter quelques degrés de gel en Floride. Il peut tolérer de longues périodes de sécheresse[1].
À Cuba, l'arbre s'épanouit dans presque tous les types de terrains, mais en particulier dans les sols profonds, et d'origine calcaire. La croissance est spontanée, en particulier dans les zones côtières sèches[1].
La quenette est consommée fraiche comme collation en déchirant simplement la peau et en suçant la pulpe et le jus. Elle est également utilisée pour faire de la confiture, de la marmelade ou de la gelée, ce qui implique beaucoup de travail pour des petites quantités de matières comestibles. Elle est aussi pelée et bouillie pour faire des boissons froides. Dans certains pays le jus est commercialisé et ses graines sont grillées et mangées[1]. C’est un fruit particulièrement riche en saccharose, glucose et fructose ainsi qu’en fer et en phosphore[1],[4].
Au Venezuela, les graines sont grillées, écrasées puis mélangées avec du miel. La substance est alors administrée pour arrêter la diarrhée. La décoction de feuilles, astringente, est donnée comme lavement contre les douleurs intestinales[1].
Son bois a le cœur jaune avec des lignes sombres, il est compact, dur et lourd, ce qui lui donne une valeur pour les chevrons. Il est donc très apprécié en ébénisterie, pour réaliser les cadrages intérieurs ou autres[2].
On le trouve au bord des routes et dans les jardins des Antilles et de l’Amérique du Sud où il est utilisé comme décoration[2].
Les abeilles le butinant produisent un miel foncé, d'une saveur très agréable. L'arbre est apprécié par les apiculteurs même si la période de floraison est courte[2].
Un colorant a été expérimentalement fabriqué à partir du jus du fruit cru, qui fait une tache indélébile[1].
Au Panama, les feuilles sont dispersées dans les maisons où il y a beaucoup de puces. On prétend que ces dernières sont attirées par les feuilles et certains croient que les feuilles les tuent effectivement[1].
Le quenettier est généralement cultivé à partir de semences, l'arbre ne reçoit pas de soins particuliers, sauf pour l'arrosage et la fertilisation lors de la première plantation[1]. En Floride, les fruits mûrissent de juin à septembre. Dans les Caraïbes, la saison s'étend de juillet à octobre[1]. Pour la cueillette des fruits une échelle est souvent nécessaire car l'arbre est généralement de grande taille. Une fois mûre la croûte du fruit devient cassante, mais ne change pas de couleur. En raison de sa peau coriace, le fruit reste frais pendant une longue période[1].
L'arbre est un hôte de la mouche noire Citrus, Aleurocanthus woglumi. Plusieurs parasites (Prospaltella spp., Eretmocerus serius et Amitus hesperidium) permettent de contrôler ce ravageur. En Floride, le champignon Armillariella (Clitocybe) tabescens provoque la pourriture des racines[1].
Le fruit de Melicoccus bijugatus est généralement consommé localement, les habitants le cultivent. Néanmoins, il existe un commerce des quenettes ; le principal exportateur est la République Dominicaine qui se place devant Haïti et la Jamaïque avec 20 454 tonnes pour une valeur de 552 000 dollars en 2002, dont 1 700 tonnes exportées aux États-Unis. Le Canada et l’Europe aussi importent ces fruits[2].
Melicoccus bijugatus
Le quenettier (Melicoccus bijugatus) est un arbre fruitier originaire de la Colombie. Il appartient à la famille des Sapindacées. Il est indigène ou naturalisé dans un vaste domaine intertropical américain comprenant l'Amérique centrale, la Colombie, le Venezuela, le Suriname et les Antilles. Il est caractérisé par son fruit, qui est proche du litchi, du longane et du ramboutan. Ce fruit est de forme ronde ou un peu allongée, comme un petit citron vert. Il possède une peau verte, lisse et rigide. Sa pulpe, légèrement astringente, est juteuse, sucrée, acidulée et de couleur jaune orangé. Le noyau, de grande taille, contient une amande comestible une fois grillée. Il est très populaire à Cuba, en Guadeloupe, en Haïti et en République dominicaine. Mamoncillo est le nom espagnol du fruit le plus employé. Il existe toutefois d’autres dénominations utilisées en fonction de sa localisation. Ce sont probablement des noms d’origine précolombienne, tel que mauco ou muco en Colombie et au Venezuela ; on a encore kenepa, guenepa, genip, guinep dans les Antilles britanniques ; ackee pour la Barbade; anoncillo à Cuba; limoncillo en République dominicaine; canopi au Brésil ; guaya dans le sud du Mexique; quenepe en Haïti ; quenette dans les Antilles françaises et bien d'autres dénominations dans les Caraïbes et l'Amérique du Sud,.
Melicoccus bijugatus (binomen a Nicolao Iosepho de Jacquin anno 1760 statutum) est species plantarum fructiferarum media in America sponte gignens.
Situs scientifici: Tropicos • GRIN • ITIS • Plant List • NCBI • Biodiversity • Encyclopedia of Life • Plant Name Index • Plantes d'Afrique • INPN France • USDA Plants Database Melicoccus bijugatus (binomen a Nicolao Iosepho de Jacquin anno 1760 statutum) est species plantarum fructiferarum media in America sponte gignens.
Voor de plaats in Texas, zie Knippa (Texas). De knippa (Melicoccus bijugatus, Papiaments: kenepa) is een fruitboom uit de zeepboomfamilie (Sapindaceae). De langzaam groeiende boom is tot 25 m hoog en heeft een tot 1,7 m brede stam met een gladde, grijze schors en uitgespreide takken. Jonge takken zijn roodachtig. In droge tijden kan de boom zijn blad verliezen. De samengestelde, afwisselend geplaatste bladeren worden 15-20 cm lang. Ze bestaan uit vier tegenoverstaande, elliptische, toegespitste, 5-12,5 x 3-7 cm grote deelblaadjes. De 5-8 mm brede, groenwitte bloemen staan in eindstandige, 6-10 cm lange bloeiwijzen en bestaan uit vier kroonbladeren. Mannelijke en vrouwelijke bloemen groeien meestal aan aparte bomen, maar er bestaan ook bomen met bloemen van beide geslachten.
De plant wordt gekweekt voor zijn ronde of ovale, circa 4 cm grote vruchten, die in trossen groeien. De vruchten rijpen gedurende de zomer en lijken enigszins op de lychee uit dezelfde plantenfamilie. De dunne, gladde, groene, leerachtige schil kan met de hand verwijderd worden, waarna het geelachtige of zalmkleurige, doorschijnende, sappige vruchtvlees tevoorschijn komt. Het weinige vruchtvlees zit vast aan een grote, gelig-witte, ovale pit, die een witte kern heeft. De smaak van het vruchtvlees varieert van zuur tot zoet. Er wordt geprobeerd om rassen met kleinere pitten en meer vruchtvlees te ontwikkelen. De pitten kunnen worden geroosterd en gegeten als zonnebloempitten.
De knippa komt van nature voor in een groot gedeelte van de Amerikaanse tropen: in Midden-Amerika, Colombia, Venezuela, Guyana, Frans-Guyana, Suriname en de Caraïben. In Nederland wordt de vrucht vooral verkocht in tropische winkels en op markten door Nederlanders van Surinaamse en Curaçaose afkomst.
Mediabestanden die bij dit onderwerp horen, zijn te vinden op de pagina Melicoccus bijugatus op Wikimedia Commons. O mamoncillo (também pitomba-das-guianas[1], genip, guinep, genipe, ginepa, quenepa, chenet, canepa, mamon, limoncillo ou lima-espanhola) é o fruto de uma árvore da espécie Melicoccus bijugatus. [2]
O mamoncillo é indígena de uma vasta área das Américas, que inclui a América Central, a Colômbia e as Caraíbas. A árvore pode crescer até uma altura de 30 metros.
O mamoncillo (também pitomba-das-guianas, genip, guinep, genipe, ginepa, quenepa, chenet, canepa, mamon, limoncillo ou lima-espanhola) é o fruto de uma árvore da espécie Melicoccus bijugatus.
O mamoncillo é indígena de uma vasta área das Américas, que inclui a América Central, a Colômbia e as Caraíbas. A árvore pode crescer até uma altura de 30 metros.
Melicoccus bijugatus[1] är en kinesträdsväxtart som beskrevs av Nikolaus Joseph von Jacquin. Melicoccus bijugatus ingår i släktet Melicoccus och familjen kinesträdsväxter.[2][3] Utöver nominatformen finns också underarten M. b. alata.[2]
Arten naturliga utbredningsområde ligger i norra Sydamerika i regionen Guyana och i Venezuela. Växten introducerades dessutom på Antillerna, i Hawaii och i Florida.[4]
Trädet hittas vanligen i områden med basisk eller klippig mark. Årsnederbörden bör ligga mellan 750 och 1500 mm och det behövs en kortare torr period för växtens blomning. Nederbörden kan vara lite intensivare och den torra perioden kan sträcka sig över upp till fem månader. Melicoccus bijugatus växer i låglandet och i låga bergstrakter upp till 1200 meter över havet. Det full utvecklade trädet tål kortare tider med frost. Växten utvecklas bäst i öppna landskap samt i trädgårdar, stadsparker och som gatuträd.[4]
Melicoccus bijugatus blir vanligen 6 till 15 meter hög men enskilda exemplar blir upp till 30 meter höga. Arten är lövfällande. Allmänt är varje exemplar antingen av honkön eller av hankön men enskilda träd är hermafrodit. Arten utvecklar nektar i blommorna och därför antas att den pollineras av bin eller av andra insekter. Denna teori behöver bekräftelse. Befruktade träd utvecklar klotrunda frukter som har en diameter av 2,0 till 3,5 cm och som väger 10 till 25 g. Hos mogna frukter är fruktens hölje gulgrönt. Fruktköttets färg kan variera mellan orange och laxrosa och i varje frukt förekommer ett frö.[4]
Frukten kan ätas färsk eller pressas till juice.[4]
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Melicoccus bijugatus är en kinesträdsväxtart som beskrevs av Nikolaus Joseph von Jacquin. Melicoccus bijugatus ingår i släktet Melicoccus och familjen kinesträdsväxter. Utöver nominatformen finns också underarten M. b. alata.
Arten naturliga utbredningsområde ligger i norra Sydamerika i regionen Guyana och i Venezuela. Växten introducerades dessutom på Antillerna, i Hawaii och i Florida.
Trädet hittas vanligen i områden med basisk eller klippig mark. Årsnederbörden bör ligga mellan 750 och 1500 mm och det behövs en kortare torr period för växtens blomning. Nederbörden kan vara lite intensivare och den torra perioden kan sträcka sig över upp till fem månader. Melicoccus bijugatus växer i låglandet och i låga bergstrakter upp till 1200 meter över havet. Det full utvecklade trädet tål kortare tider med frost. Växten utvecklas bäst i öppna landskap samt i trädgårdar, stadsparker och som gatuträd.
Melicoccus bijugatus blir vanligen 6 till 15 meter hög men enskilda exemplar blir upp till 30 meter höga. Arten är lövfällande. Allmänt är varje exemplar antingen av honkön eller av hankön men enskilda träd är hermafrodit. Arten utvecklar nektar i blommorna och därför antas att den pollineras av bin eller av andra insekter. Denna teori behöver bekräftelse. Befruktade träd utvecklar klotrunda frukter som har en diameter av 2,0 till 3,5 cm och som väger 10 till 25 g. Hos mogna frukter är fruktens hölje gulgrönt. Fruktköttets färg kan variera mellan orange och laxrosa och i varje frukt förekommer ett frö.
Frukten kan ätas färsk eller pressas till juice.
Melicoccus bijugatus là một loài thực vật có hoa trong họ Bồ hòn. Loài này được Jacq. mô tả khoa học đầu tiên năm 1760.[1]
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Melicoccus bijugatus Jacq.
Мелико́ккус двупа́рный, или испа́нский лайм (лат. Melicoccus bijugatus) — плодовое дерево семейства Сапиндовые.
Меликоккус — прямое медленнорастущее дерево высотой 20 м с серой корой и эллиптическими остроконечными листьями 5—12,5 см длиной и 3,25—6,25 см шириной. Плод круглый, с гладкой тонкой зелёной кожицей. Внутри содержится оранжево-розовая или желтоватая желеобразная прозрачная сочная мякоть и 1-2 крупных желтовато-белых семени.
Родина испанского лайма — Колумбия, Венесуэла, Гайана, Суринам, Французская Гвиана. Культивируется также в Эквадоре, в Центральной Америке, На Антильских и Багамских островах.
Мякоть плодов испанского лайма съедобна. Кроме этого, в пищу употребляются также поджаренные ядра семян.
Мелико́ккус двупа́рный, или испа́нский лайм (лат. Melicoccus bijugatus) — плодовое дерево семейства Сапиндовые.
西班牙青檸（英语：Melicoccus bijugatus, Spanish lime, genip, guinep, genipe, ginepa, kenèp, quenepa, quenepe, chenet, canepa, mamón, limoncillo, skinip, kinnip, huaya, ackee, or mamoncillo,[1][2][3]），是一種無患子科蜜果屬植物，吃起來有如真正的青檸一樣，甜蜜蜜，又叫蜜果。主要产自于北美洲、南美洲和部分加勒比海国家。
西班牙青檸（英语：Melicoccus bijugatus, Spanish lime, genip, guinep, genipe, ginepa, kenèp, quenepa, quenepe, chenet, canepa, mamón, limoncillo, skinip, kinnip, huaya, ackee, or mamoncillo,），是一種無患子科蜜果屬植物，吃起來有如真正的青檸一樣，甜蜜蜜，又叫蜜果。主要产自于北美洲、南美洲和部分加勒比海国家。
この項目では、ムクロジ科の植物について説明しています。その他の「マモン」とも呼ばれる植物については「マモン (曖昧さ回避)」をご覧ください。 
Melicocca bijuga L.
Melicocca carpopodea Juss.
マモン（スペイン語: mamón Melicoccus bijugatus）は、ムクロジ科の植物。球状の実を付ける果樹である。中南米、カリブ海の熱帯地方に自生あるいは移植されており、アフリカ、太平洋の一部にも広がっている。
メリコックス属（英語版）は最初、1756年にアイルランドの医師で植物学者のパトリック・ブラウン（英語版）によって記載された。この記載はプエルトリコで栽培された本種の木に基づくものであった。1760年、ニコラウス・フォン・ジャカンがブラウンの記載した種をMelicoccus bijugatusと命名した。1762年にはカール・フォン・リンネがMelicocca bijugaという別の綴りを使用し、以後2世紀はこの学名が用いられた。1994年にはMelicoccaがMelicoccusを上書きしている状態を維持する提案がなされたが否決され、学名は旧に復した[1]。
1888年、ドイツの分類学者ルートヴィヒ・ラドルコーファー（英語版）（Ludwig Adolph Timotheus Radlkofer）はメリコックス属を他の8つの属と共にメリコックス族（Melicocceae）に分類した。ペドロ・アセベド＝ロドリゲスはこの族の新熱帯区の属（タリシア属（英語版）とメリコックス属）を扱ったモノグラフにおいて、新熱帯区の2属は単系統であり、旧世界の属とは恐らく異なる系統であると指摘している[1]。
種小名 bijugatus は、2枚で1組の小葉の1対からなる葉（bijugate）を持つ事に由来する[1]。
各地で様々な名称で呼ばれており、マモン（mamón）、マモンシージョ（マモンチロ、Mamoncillo）、シェネット（chenette）、ギネップ（Guinep）、グアヤ（Guaya）、ワァヤ（Huaya）、ケネパ（Quenepa）、スキニップ（Skinnip）、スキンアップ（Skinup）、リモンシージョ（Limoncillo）、スパニッシュ・ライム（Spanish Lime）等が知られている[2]。
原産地は南アメリカ北部である。中央アメリカ、カリブ海沿岸の海岸、雨緑林（英語版）に移入され、さらにはアジア、アフリカの熱帯地方にまで及んでいる[1]。移植を行ったのは植民地時代が到来する以前のカリブ人であったと考えられている[3]。
高さ25mに達し、複葉の葉序は互生である。葉は長さ5 - 15cm、幅2.5 - 5cmの楕円形。雌雄異株であるが、しばしば雌雄混株が見られる。花は花弁が4枚、雄蕊が8本。実は緑色で長さ2.5 - 5cm、幅2cm程の卵形である。果肉はオレンジ色、サーモンピンク、黄色であり、食感はみずみずしいものから練り物のようなものまで見られる[2]。
実は房状に成り[1]、ライチとライムの間と評される。密着した薄く硬い外皮を持つが、歯でひびを入れるのが伝統的である。外皮の下の果肉（仮種皮）は酸味があってなめらかであるが、種が大半を占めるため、全体を口中に含んですすって食する。
熱帯原産の植物であるため、高温を好み、氷点下では葉が損傷する。 もっとも、南アメリカでは高度1000mの高地にも分布し、氷点下付近の気温も耐えるなど低い気温も許容し、渇水にも適応し降水量の乏しい地域でも生育する[2]。
街路樹としても一般的に用いられている[1]。
プエルトリコではケネパと呼ばれており、特にポンセでは生産量が大きいことから、フィエスタ・ナシオナル・デ・ラ・ケネパ（英語版）（Fiesta Nacional de la Quenepa）の名称で年に一度祝祭が行われるようになった[4]。なおポンセは、ケネパの市（Ciudad de las Quenepas）という別称も有している[5]。
実は外皮が硬く、輸送に適している。果肉を生食する他に、歩留まりが悪いもののジャム、フィリングのような加工を行うこともある他、ジュースにすることもある[2]。
プエルトリコでは、ラム酒をベースにして混ぜ合わせることでビリ（Bilí）と呼ばれるビエケス島発祥のアルコール飲料が作られている[1][6]。
マモン（スペイン語: mamón Melicoccus bijugatus）は、ムクロジ科の植物。球状の実を付ける果樹である。中南米、カリブ海の熱帯地方に自生あるいは移植されており、アフリカ、太平洋の一部にも広がっている。
마몬(스페인어: mamón, 학명: Melicoccus bijugatus 멜리코쿠스 비유가투스[*])은 무환자나무과의 과일 나무이다.[1] 원산지는 남아메리카의 베네수엘라, 브라질, 콜롬비아이다.
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